Muitas donas de casa adoravam a assadeira, porque com a sua ajuda você pode não apenas assar muitos pratos diferentes, mas também proteger o forno da gordura. A carne de porco na manga do forno acaba sendo muito suculenta, porque a carne, graças ao filme resistente ao calor, definha no seu próprio suco. Oferecemos-lhe algumas receitas simples, mas originais, para um prato tão delicioso.
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Carne de porco assada no forno em uma manga no forno
A carne de porco assada no forno é um verdadeiro prato festivo. Cozinhar é bem simples, o principal é escolher temperos que tornem a carne perfumada e macia.
Ingredientes
- 1,5 kg de carne de porco;
- três dentes de alho;
- Colher de mostarda Dijon
- duas colheres de chá de mel;
- três colheres de chá de molho barbecue;
- uma colher de páprica.
Método de cozimento:
- Antes de enviar a carne de porco ao forno, vamos mariná-la. Para tornar a carne mais saturada com especiarias, é necessário perfurá-la em vários lugares, além de fazer cortes por cima.
- Colocamos a peça em um recipiente e enchemos com água salgada (por litro - uma colher de sal), cubra e segure por duas horas no frio.
- Na tigela, misture o mel, a mostarda, o molho, adicione o colorau, um pouco de pimenta do reino e alho picado. A mistura resultante é cuidadosamente friccionada e coloque-a em uma manga.
- Colocamos no forno por uma hora, depois cortamos a embalagem e asse até dourar por mais 20 minutos.
Como cozinhar fatias de carne deliciosamente
Você pode assar carne de porco em uma manga em uma única peça ou cortar em porções. Acontece da mesma forma saborosa e apetitosa - a refeição perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 620 g de carne de porco;
- duas cebolas;
- três colheres de sopa de suco de limão;
- três colheres de sopa de óleo (vegetal);
- colher de chá de açúcar, tempero.
Método de cozimento:
- Carne de porco cortada em fatias. Se você tiver polpa com camadas sebáceas, não as corte. Com eles, a carne ficará suculenta e não muito gorda.
- Polvilhe fatias de carne com sal, pimenta e qualquer tempero, por exemplo, páprica e coentro.
- Cortamos as cebolas ao meio anel, polvilhe com sal, açúcar, um pouco de imprensa manual, adicione à carne, adicione suco de cítrico e deixe por uma hora.
- Depois, colocamos os pedaços de carne de porco com as cebolas em um saco e asse por uma hora (temperatura - 180 ° C).
Costelinha de Porco
Se você quiser surpreender seu homem com um prato saboroso e gratificante, prepare-o na manga com costelas de porco suculentas e perfumadas. Ele vai ficar louco por esse prato!
Ingredientes
- 950 g de costelinha de porco;
- algumas fatias de limão;
- algumas cebolas;
- vários dentes de alho;
- 75 ml de tempero de soja;
- gengibre (raiz);
- 35 ml de ketchup;
- 20 ml de mel.
Método de cozimento:
- Pique as costelas de porco e coloque-as em uma tigela funda. Corte a cebola ao meio anel, misture com as costelas e tempere com suco cítrico.
- De gengibre e alho picados, além de mel, ketchup e molho, fazemos uma marinada. Se desejar, você pode adicionar qualquer tempero seco.
- Despeje as costelas com cebola com marinada, cubra e deixe repousar por pelo menos três horas no frio.
- Em seguida, colocamos os ingredientes em conserva em um saco e enviamos ao forno por 55 minutos (temperatura - 195 ° C). Para fazer as costelas com uma crosta deliciosa, é necessário cortar a embalagem e segurá-la no forno para que fiquem douradas.
Churrasco de porco no forno na manga
Um churrasco de verdade só pode ser cozido em fogo aberto, mas se isso não for possível, no forno você pode assar um bom churrasco com lombo de porco ou pescoço.
Ingredientes
- lombo de porco (pescoço) pesando 1 kg;
- três cebolas grandes;
- três colheres de sopa de molho de soja;
- 1 colher de chá de tempero para pratos grelhados;
- 1 colher de chá de vinagre e açúcar.
Método de cozimento:
- Cortamos a carne em pedaços, como no churrasco. Cortamos uma cebola em rodelas e, juntamente com uma colher de soja e óleo vegetal, enviamos o futuro churrasco à carne por três horas.
- Corte a cebola restante em rodelas, polvilhe com areia doce, despeje sobre duas colheres de sopa de molho e vinagre. Picles por 15 minutos.
- Nós liberamos as cebolas em conserva do líquido, colocamos na manga, enviamos a carne para lá, colocamos no forno por uma hora (temperatura - 200 ° C). Em dez minutos, cortamos o pacote para que o kebab seja frito.
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Receita de assar batatas
Carne de porco em uma manga com batatas é, de fato, assada, apenas assada. O prato fica incrivelmente saboroso, delicado e perfumado.
Ingredientes
- um quilo de carne de porco;
- uma libra de batatas;
- dente de alho;
- verduras, especiarias.
Método de cozimento:
- Cortamos a carne e as batatas em pedaços idênticos, temperamos com especiarias, misturamos com alho picado e ervas.
- Enviamos toda essa beleza para a manga, despeje um pouco de água e asse por cerca de uma hora (temperatura - 180 ° C).
Passo a passo de cozimento com legumes
Carne de porco com legumes é um jantar completo. Para preparar tal prato é bastante simples, o principal é pegar uma manga para assar, escolher uma marinada e preparar todos os legumes.
Ingredientes
- um quilo de lombo de porco;
- uma cebola e uma cenoura;
- três tomates;
- pimenta doce;
- quatro dentes de alho;
- três colheres de sopa de molho de soja;
- vários ramos de manjericão, tempero.
Método de cozimento:
- Cortamos carne em cubos, cebolas em meias argolas. Misture os ingredientes, despeje o molho de soja e deixe de molho por duas horas.
- Cortamos as cenouras em círculos, tomates e pimentões - em tiras grandes e alho em passagens pela imprensa.
- Misture a carne em conserva com outros legumes, tempere com qualquer tempero e coloque em um saco.
- Asse a carne em uma manga com legumes por 1 hora e 15 minutos, sirva com folhas de manjericão.
Carne de porco do forno na manga no forno
O Bozhenin pode ser chamado com segurança de um prato gourmet, mas você não precisa dar muito dinheiro na loja.Em casa, você pode cozinhar essa carne ainda mais saborosa e vai custar muito mais barato.
Ingredientes
- quilo de ombro de porco;
- cenoura e bulbo;
- 55 g de aipo;
- três dentes de alho;
- uma colher de mostarda;
- temperos.
Método de cozimento:
- Primeiro de tudo, você precisa cozinhar o caldo de legumes. Para fazer isso, coloque nos círculos de cenoura, cenoura, cebola e aipo inteiro. Encha com dois copos de água e cozinhe por meia hora.
- Na tigela, misture a mostarda com uma folha de louro quebrada, adicione os dentes esmagados de alho e pimenta.
- Filtre o caldo, pegue-o com uma seringa e corte a escápula por todos os lados. Depois, cubra a carne com a marinada e coloque na manga. Juntamente com o futuro porco cozido, você pode colocar legumes cozidos em um saco.
- Asse a peça por uma hora (temperatura - 180 ° C). Se quiser dourar a carne, corte o saco e mantenha a carne no forno aberta por mais dez minutos.
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Com cogumelos
Oferecemos uma receita original para carne de porco, cogumelos e molho de mostarda.
Para tornar a carne suculenta, ela deve ser conservada em conserva por pelo menos quatro horas, e é melhor deixá-la durante a noite.
Ingredientes
- um quilo de carne de porco;
- cinco grandes champignon;
- cebola;
- colher de chá de mostarda;
- colher de maionese.
Método de cozimento:
- Para a receita, pegue um pedaço de carne de porco magra, cortada em pedaços. Nós adicionamos, polvilhe com temperos e deixe por 15 minutos.
- Cortamos os champignon em fatias e, juntamente com a carne, enviamos para a manga.
- Para o molho, misture mostarda, maionese e duas colheres de sopa de óleo vegetal. Coloque a cebola picada na composição e envie a marinada para a manga para o restante dos ingredientes, agite suavemente e asse por 40 minutos.
Agora você sabe o quão rápido e saboroso você pode não apenas alimentar sua família, mas também surpreender seus convidados. Você pode inventar receitas combinando diferentes ingredientes para marinadas e assar carne.
