Carne de porco em um fogão lento - 18 receitas deliciosas

Cozinhar carne de porco em uma panela lenta é considerado o processo mais simples, até mesmo uma anfitriã iniciante será capaz de lidar com isso. Um ajudante doméstico permitirá que você sirva sem esforço uma deliciosa refeição saudável para toda a família no jantar, e receitas selecionadas para assar e fritar carne o ajudarão a fazer a escolha certa.

Francês cozido de porco em um fogão lento

Ingredientes 340 - 360 g de polpa de porco, 2 unid. batatas, cebola, tomate, 3 colheres de sopa. eu maionese clássica, 140 g de queijo, sal, especiarias.

1. A carne é cortada em fatias, salgada, polvilhada com especiarias.
2. A carne de porco se move para o fundo da tigela do dispositivo, oleada. Anéis de cebola são dispostos em cima.
3. Em seguida, são colocados os círculos mais finos de batatas e fatias de tomate, juntamente com a pele. Eles são polvilhados com sal.
4. Resta untar os produtos com maionese com especiarias e cobrir com uma grande quantidade de queijo ralado.

Um prato é preparado no programa de cozimento por pouco menos de uma hora.

A receita de carne com frutas secas

Ingredientes lombo de porco quilo, 2 unid. cenouras e nabos de cebola, 90 g de damascos secos e ameixas sem caroço, sal, uma mistura de pimentos, 2 colheres de sopa. eu qualquer ferrugem. óleo, 2 copos múltiplos de água.

1. O lombo é picado em pedaços iguais. Todos os legumes listados também são picados.
2. Primeiro, as cebolas e os vegetais de raiz são fritos até ficarem macios na tigela do dispositivo com óleo no modo apropriado.
3. Porco é preparado para eles. O cozimento continua por mais 7 a 9 minutos. No final, os produtos são salgados e pimenta.
4. Frutas secas lavadas e picadas despeje na tigela.Despeje água quente com sal. Se você planeja comprar um prato sem molho, a quantidade de líquido pode ser reduzida em 2 vezes.
5. Em seguida, o dispositivo fecha e o prato é cozido no programa apropriado por 70 minutos.

É saboroso comer carne de porco perfumada com qualquer mingau, desde o trigo sarraceno até o mais antigo.

Pilaf de porco em um fogão lento

Ingredientes cereal seco com várias xícaras, 340 g de polpa, 1 pequena cada. colher de sal e temperos para pilaf, cebola, cenoura, 2 colheres de sopa. eu qualquer ferrugem. óleos.

1. Primeiro, são colocadas pequenas fatias de carne na tigela do dispositivo.
2. Eles são cobertos com legumes picados, temperos, sal.
3. Os produtos são preenchidos com óleo.
4. O arroz pré-lavado de grãos longos é distribuído por cima.
5. Resta despejar 2 colheres de sopa. água fervida com sal quente.
6. Pilaf com carne de porco em um fogão lento será cozido em um modo especial por 65 - 75 minutos.

Para tornar o sabor do prato mais saturado, você pode pré-fritar legumes e carne em óleo. É verdade que isso adicionará calorias, mas às vezes você pode se tratar.

Costelas de porco perfumadas com batatas

Ingredientes 6 - 7 tubérculos de batata, cebola, cenoura, um quilo de costelinha de porco, 420 ml de água purificada, sal, pimenta.

1. Costelas sem filmes e veias são cortadas em porções. Eles são fritos em uma pequena quantidade de óleo vegetal no modo de cozimento por 17 a 25 minutos de todos os lados.
2. Quando as costelas estão douradas, os legumes picados (exceto as batatas) são derramados sobre eles. A fritura continua por mais 6 a 7 minutos.
3. Resta acrescentar os cubos de batata, sal, pimenta à tigela, despeje os produtos com água quente (cerca de 400 ml).
4. Após a mistura, o prato é deixado na panela lenta para ferver por 50 minutos.

Costelas acabadas são polvilhadas com ervas picadas e servidas aos hóspedes.

Costeletas de porco em massa

Ingredientes 730 g de carne de porco, 1 colher de chá. sal fino, 2 colheres de sopa, 4 dentes de alho, 3 colheres de sopa. eu creme de leite, meio copo de farinha e migalhas migalhas, especiarias.

1. A carne (pescoço, omoplata ou coxa) é cortada em fatias finas e bate bem na bolsa. As peças resultantes são secas com toalhas de papel e limpas com excesso de gordura. Sua espessura ideal é de 1 a 1,54 cm. Não bata a carne muito finamente, caso contrário ela perderá sua suculência.
2. A carne de porco é esfregada com uma mistura de sal e especiarias. A tigela de carne é coberta em um saco e limpa por meia hora no frio.
3. Em uma tigela, bata os ovos com creme de leite. Eles são salgados.
4. Farinha e farinha de rosca despeje em outras duas tigelas.
5. Cada costeleta é primeiro desintegrada em farinha e depois imersa em uma massa de creme de leite. Por fim, eles são cobertos com migalhas.
6. Nesse momento, o óleo aquece na multicooker no modo de cozimento ou fritura. Nele, costeletas preparadas são preparadas de dois lados.

Durante o processo de torrefação, a tampa do dispositivo permanece aberta.

Com trigo sarraceno

Ingredientes 330 g de carne de porco, 360 g de trigo sarraceno, meio litro de água fervente, 2 cebolas, sal, ervas aromáticas.

1. Pequenos cubos de carne de porco são despejados em uma tigela de “pote inteligente” junto com cubos de cebola. O modo Multi-Cook é ativado (120 graus).
2. A carne com legumes é cozida por 10 minutos.
3. Em seguida, os grumos lavados são dispostos nos produtos. Temperos polvilhe por cima, sal. Derramando água fervente.
4. O trigo sarraceno com carne de porco em um fogão lento é cozido no mesmo modo por 25 minutos, mas já a uma temperatura de 100 graus.

O tratamento é servido à mesa com legumes frescos.

Acordeão de porco com queijo

Composição do Produto: lombo de porco quilo, 110 g de queijo, uma pitada de colorau, 5 dentes. alho, sal.

1. Lombinho é dividido em 2 pedaços grandes. Cada um deles é cortado em um acordeão. Os entalhes não são feitos até o fim. A espessura das peças resultantes será de cerca de 1,5 - 1,7 cm.
2. Os dentes de alho são passados ​​por uma prensa, esfregados com sal, páprica. Carne de porco é esfregada com esta mistura.
3. O queijo é cortado em fatias grossas. Eles são inseridos no "acordeão" entre os pedaços de carne.
4. Cada pedaço de carne é coberto com papel alumínio, colocado em banho-maria e cozido no modo adequado por 70 minutos. Nesse caso, alguns copos de água devem ser derramados na multicooker.

Cozida em panela lenta, a carne de porco é muito suculenta e macia.

Carne de porco refogada em creme de leite e molho de tomate

Os ingredientes: 1 kg de carne, 2 unid. cebola, um copo de creme de leite oleoso e tanta água morna, 1/3 colher de sopa. macarrão de tomate, 2 colheres de sopa. eu farinha de primeira classe, pimenta, 1 mal. colher de açúcar granulado.

1. Em um programa adequado do dispositivo, meio-anéis finos de cebola são fritos até um marrom apetitoso.
2. A carne é picada em pedaços, polvilhada com farinha. Então vai para o arco. Os produtos são fritos juntos até as fatias de porco ficarem rosadas.
3. Água, sal, açúcar, pasta de tomate, creme de leite e pimenta são combinados. O molho é derramado na carne. O prato definha sob a tampa em um programa de cozimento de 60 a 70 minutos. Não é necessário interferir com ele no processo.

A carne de porco cozida pronta é deliciosa, servida com macarrão, legumes e qualquer cereal seco.

Assado com legumes

Os ingredientes: um quilo de costelinha de porco defumada, a mesma quantidade de batatas, tomate, pimentão vermelho, cebola, sal, ervas aromáticas, um monte de ervas frescas. Como cozinhar porco assado com batatas em uma “panela inteligente” é descrito abaixo.

1. Costelas de porco são cortadas em pedaços pequenos, colocadas na tigela do dispositivo e cheias com meio copo de água quente. Adicionado sal, ervas aromáticas. O prato é cozido por 20 a 25 minutos sob a tampa.
2. Todos os legumes picados são adicionados à carne. Lá, outro meio copo de água salgada é derramado.
3. A massa é novamente extinta na mesma quantidade de tempo.

A carne de porco cozida em uma panela lenta com legumes é servida no jantar com muitas ervas frescas.

Polpa de porco assada em panela lenta

Os ingredientes: 830 g de carne de porco, 3-5 dentes de alho, temperos e sal a gosto.

1. Um pedaço de carne todo oleoso é lavado e limpo com papel toalha.
2. A carne de porco preparada é esfregada com uma mistura de qualquer tempero selecionado, sal e alho amassado. Você também pode usar mostarda, adjika ou molho de soja.
3. A carne é colocada em um saco de confeitar e colocada no fundo da tigela do dispositivo.
4. O programa de cozimento é ativado por 80 a 90 minutos.

A carne pronta pode ser consumida quente e fria.

Caçarola de batata com carne

Os ingredientes: 430 g de batatas, um quilo de filé de porco picado, 90 g de queijo, cebola, 2 ovos, sal, especiarias.

1. O recheio está descongelando. Cebola é adicionada a ele, picada por um liquidificador para um estado de mingau. Sal e pimenta também são servidos.
2. Queijo e batatas estão esfregando grosseiramente. Misturado com ovos crus, sal.
3. Na tigela do dispositivo, untada com qualquer óleo vegetal, a mistura de batata é apresentada em duas camadas. Entre eles está o recheio de carne.
4. O tratamento é cozido por 45 - 55 minutos em um modo adequado.

A caçarola é cortada em porções e servida no jantar com vários molhos.

Em molho de soja

Ingredientes um quilo de polpa de porco, 3 colheres de sopa. eu molho de soja clássico, meia cebola, alho fresco a gosto, sal, 1 colher de sopa. água fervida.

1. A carne é cortada em tiras longas e finas, após o que é derramada com um molho de soja clássico com alho picado. Pimenta é adicionada. O sal é usado a gosto. Mas, em geral, já é suficiente em molho de soja. A massa é decapada em 17 a 20 minutos.
2. A carne de porco se move para a tigela do dispositivo. Não há necessidade de adicionar óleo.
3. O tratamento definha em um modo adequado para estufar, 65 - 75 minutos.

Se após o sinal a carne de porco estiver dura, deixe cozer por mais 20 minutos. E espere mais meia hora antes de servir.

Pescoço de porco com ervas provence

Os ingredientes: 720 g de pescoço de porco, 40 ml de molho de soja, 5 colheres de sopa. eu maionese, 1 colher de sopa. eu mostarda doce, 4-5 dentes de alho, 2 pitadas de ervas da Provence, sal.

1. Um molho de soja clássico sem aditivos é derramado em uma tigela. É adicionada maionese (você pode tomar azeitona), bem como mostarda doce e alho picado. Ervas provençais e sal fino são adicionados à marinada a gosto. Talvez ela não seja necessária por causa do molho de soja.
2. O pescoço da carne de porco descongelada é esfregado com uma toalha, após o que é cuidadosamente esfregado com a marinada. Líquido residual é derramado sobre a carne. A carne de porco é colocada na geladeira por pelo menos 2 horas. Mas é melhor deixar seu pescoço marinado a noite toda.
3. Em seguida, a carne é envolvida em uma folha durável. O revestimento é bem fixo para que o suco não vaze.
4. O design é apresentado em uma tigela seca da multicooker.
5. O modo de cozimento é ativado por 45 minutos.
6. Em seguida, um pouco de água é derramada no dispositivo e o “extintor” é ativado pelo mesmo período de tempo.

A carne pronta é desdobrada e cortada em fatias. De acordo com o mesmo esquema, você pode cozinhar kebab em uma panela lenta.

Dedos de carne de porco (torção)

Composição do Produto: um quilo de polpa de porco, pepino em conserva, 130 g de banha de porco salgada, 2 colheres de sopa. água quente, sal, uma pitada de noz-moscada e pimenta preta.

1. A carne de porco é cortada em fatias finas e largas. Cada um deles é batido, salgado, polvilhado com pimenta e noz-moscada.
2. O recheio é preparado com bacon, cortado em pedaços muito pequenos (sem pele) e cubos em miniatura de pepinos em conserva.
3. A mistura resultante é apresentada em pedaços de carne preparados. Eles rolam ordenadamente.
4. Os “dedos” embrulhados são amarrados com fios para que não percam a forma durante o cozimento.
5. No programa “Fritar”, os torsoes cozinham por 14 a 16 minutos. Os preparados de carne devem estar dourados por todos os lados.
6. Em seguida, os produtos são colocados em uma tigela, derramados com água e sal e cozidos sob uma tampa apertada por mais meia hora.

Resta remover os fios embebidos em um delicado aroma picante de pãezinhos e servir no jantar.

Um pedaço inteiro de presunto de porco com mel e mostarda

Os ingredientes: lombo de porco quilo, 4-6 dentes. alho fresco, 4 colheres de sopa de mostarda doce, 2 colheres de sopa. eu mel, sal, mistura de especiarias.

1. Preparado um pedaço inteiro de carne deve ser recheado com alho. Para fazer isso, são feitas incisões em miniatura na carne de porco. Quartos de dentes de alho são inseridos neles.
2. Além disso, o pedaço de carne é bem esfregado em cada lado com sal e especiarias.
3. Mostarda misturada com mel. Carne de porco é esfregada com esta massa. A carne deve permanecer na marinada por algumas horas.
4. A peça de trabalho é transferida para a tigela do aparelho. O modo de extinção é ativado por 180 minutos.

No processo, a carne é revolvida de tempos em tempos.

Carne de porco Azu em um fogão lento

Composição do Produto: 720 g de carne gorda, 2 cebolas, sal, meio litro de água aquecida, especiarias, 2 pepinos azedos, alho, 5 colheres de sopa. eu macarrão de tomate.

1. A carne de porco é picada em fatias médias e cozida no programa "Fritar" de cada lado até dourar.
2. Pequenos pedaços de cebola derramam sobre a carne de porco. Juntos, a comida é assada por mais 6 a 7 minutos.
3. Uma pasta de tomate é colocada em uma tigela. Água salgada com especiarias derrama-se de cima. Deve haver líquido suficiente para cobrir completamente a carne.
4. Resta acrescentar picles de palha e alho picado.
5. No programa “Ensopado”, sob a tampa, o prato é cozido por 60 a 70 minutos.

Se necessário, o tempo de cozimento aumenta em mais 30 - 40 minutos.

Carne de abacaxi cozida em camadas

Ingredientes 1 kg de filé de carne, 130-150 g de queijo, especiarias, meio copo de maionese clássica, uma pitada de coentro, sal, uma lata de abacaxi em lata, alho.

1. Alho (sua quantidade é ajustada a gosto) é esfregado em um ralador fino e combinado com o queijo esmagado da mesma maneira. Todo o xarope de abacaxi e maionese é adicionado à massa.
2. Os frutos são deixados em anéis. Se as fatias forem muito grossas, elas também serão cortadas.
3. A carne de porco é fatiada, temperada com coentro, selecionada com especiarias, friccionada com sal.
4. Em uma tigela untada de “pote inteligente”, os produtos são dispostos em camadas: carne - abacaxi - massa de queijo. Eles são repetidos até que os produtos acabem. O último deve ser a massa de queijo.

No modo destinado ao ensopado, o tratamento permanece por 100 a 120 minutos. Se a família não gostar de carne com um sabor doce, a calda no molho deve ser substituída por água pura.

Cozinhar goulash

Os ingredientes: 830 g de polpa de carne, 2 cabeças de cebola, cenoura, 4 colheres de sopa. eu creme de leite, um copo de qualquer caldo, 2 colheres de sopa. eu ketchup, sal, 2 colheres de sopa. eu farinha, duas colheres de adjika aguda, uma pitada de colorau.

1. A carne preparada é cortada em cubos. Depois é salgado e polvilhado com farinha.
2. No modo de fritura, todos os legumes picados arbitrariamente são cozidos em multicookers até dourar. Em seguida, são colocadas fatias de carne na farinha. A torrefação continua por mais 3 a 4 minutos.
3. Resta acrescentar creme de leite, caldo salgado, ketchup, adjika e páprica. Os ingredientes são misturados suavemente. Você pode usar qualquer um dos seus temperos favoritos a gosto.
4. O goulash de porco em um fogão lento será cozido sob a tampa por 80 a 90 minutos.

Em vez de água e ketchup, você pode usar suco de tomate grosso ou purê de tomates frescos e suculentos.