Se você não sabe como alimentar de forma rápida e saborosa sua família e convidados, então é necessário carne de porco com cogumelos no forno. Todos ficarão encantados com esse prato - suculento e saboroso, também é muito perfumado, especialmente se forem utilizados cogumelos da floresta.
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Carne de porco com cogumelos no forno - uma receita simples
Um prato como carne de porco com cogumelos é um convidado frequente na nossa mesa. Cozinhar é bem simples, mas no final acaba um jantar muito saboroso, perfumado e saudável.
Ingredientes
- 650 g de lombo de porco;
- 220 g de champignon;
- uma cebola e uma cenoura;
- dois dentes de alho;
- 120 queijos;
- uma colher de mostarda;
- duas colheres de sopa de maionese.
Método de cozimento:
- Com uma faca afiada, cortamos o lombo de carne em fatias, bata-os e decore em uma mistura de maionese, mostarda, tempero e alho picado. Portanto, a carne ficará mais macia e macia.
- No óleo aquecido, passamos os legumes picados, depois colocamos fatias de cogumelos e cozemos até que o líquido evapore completamente.
- Pegue uma assadeira, espalhe as costeletas em conserva e coloque uma frigideira em cada peça. Enviamos os espaços em branco ao forno por 25 minutos (temperatura - 180 ° C). Polvilhe com queijo e cozinhe por mais 10 minutos.
Com a adição de batatas
Para que todos na sua família sejam alimentados e felizes, cozinhe a carne de porco com batatas e cogumelos. Vai ser muito gostoso e gratificante.
Ingredientes
- 680 g de polpa de porco;
- quilo de batata;
- 850 g de champignon;
- 180 ml de kefir;
- 280 g de queijo processado;
- 180 g de sólido;
- um pouco de endro.
Método de cozimento:
- Primeiro, corte a carne em pedaços quadrados e decore por três horas. Para a marinada, levamos um produto de leite fermentado e qualquer tempero para escolher.
- Cortamos batatas com arruelas e fervemos até a metade.
- Cogumelos desfiado fatias e frite em cream cheese. Para a receita, pegue um queijo como "Amizade", com uma textura macia.
- Agora pegamos uma assadeira com os lados, colocamos as batatas sobre ela, colocamos a carne de porco por cima e depois os cogumelos. Polvilhe tudo com queijo e endro picado (é melhor misturar queijo com verduras).
- Asse o prato por 40 minutos (temperatura - 180 ° C).
Rolos de carne com recheio de cogumelos
De carne e cogumelos, você pode cozinhar um prato delicioso e interessante. Por exemplo, rolos de carne de porco são muito bonitos e podem decorar adequadamente qualquer mesa de festas.
Ingredientes
- cerca de 1 quilo de pescoço de porco;
- uma libra de cogumelos;
- cebola;
- três colheres de sopa de creme de leite (não gorduroso);
- quatro colheres de sopa de maionese.
Método de cozimento:
- Cortamos a carne em pedaços com menos de um centímetro de espessura. Batemos, picles em maionese com especiarias por duas horas.
- Para o recheio, frite as cebolas até dourar, depois coloque os cogumelos picados no vegetal e frite até o líquido evaporar. Depois de misturar o cogumelo fritar com creme de leite.
- Para cada pedaço de carne, espalhamos uma colher de recheio. Colocamos na borda, enrolamos com um rolo e transferimos as porções prontas para uma assadeira.
- Revestimos a superfície dos produtos com maionese e enviamos ao forno por 45 minutos (temperatura - 180 ° C).
Receita saborosa:carne de porco no forno
Carne de porco com cogumelos e queijo no forno
Carne de porco com cogumelos e queijo é um prato relevante para qualquer ocasião. Cozinha rapidamente, e você pode simplesmente servir legumes frescos ao prato.
Ingredientes
- 680 g de carne de porco;
- cebola;
- 280 g de champignon;
- 120 g de queijo duro;
- dois dentes de alho;
- três colheres de sopa de creme de leite;
- colher de chá de mostarda.
Método de cozimento:
- Cortamos cebolas em quartos, champignon em fatias finas. Frite os ingredientes em óleo vegetal com sal e pimenta.
- Cortamos a carne, como costeletas.
- Misture o creme de leite com queijo ralado, cravo picado de legumes picantes e mostarda.
- Espalhamos a carne em uma assadeira, distribuímos o assado de cogumelos por cima e cobrimos com uma mistura de queijo e alho.
- Asse por meia hora (temperatura - 180 ° C).
Com tomates
Esta receita para um prato de carne envolve o uso de tomates e cogumelos em conserva.
Não é necessário usar apenas cogumelos, você pode tomar cogumelos ostra, cogumelos com mel e outros tipos de presentes na floresta.
Ingredientes
- um quilo de carne de porco;
- 160 g de cogumelos em conserva;
- dois tomates;
- 120 g de queijo;
- 130 ml de maionese.
Método de cozimento:
- De um lado, espalhamos as costeletas de porco com maionese e enviamos imediatamente para a assadeira.
- Em cada peça distribuímos os cogumelos picados e, por cima, colocamos duas fatias de tomate.
- Polvilhe os pedaços com queijo ralado e aplique uma malha de maionese. Asse por meia hora no forno (temperatura - 200 ° C).
De acordo com a receita francesa
A carne francesa é uma receita que há muito é amada por muitas donas de casa. O prato é festivo, saboroso e perfumado.
Ingredientes
- 680 g de pescoço de porco;
- 380 g de champignon;
- três tomates;
- lâmpadas;
- três colheres de sopa de maionese;
- 140 g de queijo.
Método de cozimento:
- Cortamos a carne em pedaços e usamos o martelo para fazer costeletas. Cada peça é temperada com especiarias e espalhada em uma assadeira. Para que a carne não queime e a assadeira não cause problemas durante a limpeza, recomendamos cobri-la com pergaminho.
- Shred cebola e cogumelos, frite em óleo por cinco minutos.
- Colocamos fatias de tomate na carne, distribuímos a fritura por cima, despejamos tudo com maionese e enviamos ao forno por meia hora (temperatura - 190 ° C).
- Depois, pegamos um prato quase pronto, polvilhe com queijo e continuemos a assar por mais dez minutos.
Costeletas de porco com cogumelos
Costeletas de porco podem ser preparadas para qualquer ocasião, seja um jantar de gala ou em família. A carne é suculenta e muito apetitosa. Para a receita, você pode tomar cogumelos frescos, cozidos ou enlatados.
Ingredientes
- costeletas de porco;
- 230 g de cogumelos;
- cebola;
- 120 g de queijo;
- 80 g de maionese;
- colher de chá de mostarda.
Método de cozimento:
- Polvilhe as costeletas com especiarias, unte com mostarda e espalhe em uma assadeira.
- Frite as cebolas e os cogumelos picados até a umidade evaporar. Em seguida, coloque uma fritura em cada peça.
- Despeje com maionese, polvilhe com queijo e leve ao forno por 40 minutos (temperatura - 180 ° C).
Prato original com abacaxi
Se você está procurando uma opção mais sofisticada para cozinhar carne de porco com cogumelos, inclua uma fruta exótica na receita. Por exemplo, abacaxi. Sua suculência e aroma darão ao prato final um sabor incrível.
Ingredientes
- quilo de carne de porco;
- uma lata de abacaxi;
- 380 g de champignon;
- 145 g de queijo;
- duas cebolas;
- cinco colheres de sopa de molho de soja.
Método de cozimento:
- Carne de porco cortada em fatias estreitas, tempere com temperos e frite até dourar.
- Também frite as cebolas picadas com cogumelos.
- Moer abacaxi e misture com o molho de soja.
- Tomamos a forma, espalhamos a carne, distribuímos os cogumelos com cebola por cima, depois abacaxis no molho e polvilhe tudo com queijo.
- Cozinhamos um prato apetitoso no forno por 25 minutos (temperatura - 180 ° C).
A carne de porco assada no forno com cogumelos é sempre um prato saboroso e gratificante. O principal é não ter medo de experimentar especiarias, aditivos e usar diferentes variedades de cogumelos. Tente assar carne de porco com cogumelos porcini - fica muito saboroso.
