Carne de porco com abacaxi no forno - 6 receitas passo a passo

Pratos de carne adequadamente executados sempre se distinguem pelo aroma e apetite. No entanto, às vezes você quer tentar algo incomum e picante. Carne de porco com abacaxi no forno virá para o resgate. Uma seleção das receitas mais interessantes pode ser encontrada abaixo.

Carne de porco com abacaxi em uma marinada agridoce

Certamente todo mundo experimentou um prato como carne de porco em francês, mas os deleites da culinária chinesa apenas começaram a ganhar popularidade. O principal destaque é o molho agridoce.

Para cumprir a receita de uma obra-prima de restaurante em casa, você precisará de:

• polpa de porco - 450 g;
• abacaxi (anéis) - 1 lata;
• pasta de tomate - 50 g;
• amido - uma quantidade semelhante;
• açúcar granulado - 20 - 30 g;
• vinagre de vinho - 30 ml;
• sal e óleo vegetal - um pouco.

Etapas da preparação:

1. O componente da carne é cortado em pedaços pequenos, que são triturados em amido e fritos até quase ficarem prontos.
2. A carne de porco é transferida para uma assadeira.
3. A tigela combina macarrão, açúcar, sal, vinagre e um pouco de água.
4. Fatias de abacaxi são enviadas para a carne, após o que tudo é derramado com molho e cozido em forno pré-aquecido a 180 ° C sob uma tampa por cerca de 15 minutos.

Antes de servir, você pode polvilhar o prato com sementes de gergelim.

Cozinhar com Caju e Molho de Soja

Este é outro prato servido em restaurantes orientais. Hoje, porém, graças a uma grande variedade de produtos exóticos nos supermercados, não há necessidade de ir a estabelecimentos caros - você pode agradar parentes e iguarias caseiras.

Componentes:

• polpa de porco - ½ kg;
• molho de soja - uma pilha;
• caju - 100 - 150 g;
• vinagre de vinho - ½ pilha;
• vinho (branco seco) - 60 ml;
• cenouras - 2 colheitas de raiz;
• amido - 30 g;
• abacaxi em lata - 1 lata;
• óleo vegetal - para fritar.

Progresso:

1. O produto cárneo é cortado como costeleta, dourado em uma panela e colocado em um recipiente refratário.
2. Separadamente, as cenouras são cortadas em fatias e abacaxis em cubos.
3. As nozes são esfregadas.
4. Os componentes triturados são enviados para a mesma panela onde estava a carne.
5. Separadamente, misturam-se amido, vinagre, vinho, xarope de abacaxi e molho de soja.
6. Após 2 a 3 minutos de fritura, a massa da noz é derramada com marinada.
7. Após o mesmo período de tempo, a carne de porco é coberta com molho e enviada ao forno por 10 minutos.

A temperatura de cozimento é de 180 ° C.

Receita de carne de queijo Kiwi

A carne de porco com abacaxi e queijo é perfeitamente complementada com outras frutas exóticas, que conferem à carne um sabor picante.

Composição:

• polpa de carne - ½ kg;
• Kiwi - 2 peças .;
• cebola cabeça - 1 pc .;
• queijo - 100 - 200 g;
• abacaxi - 100-150 g;
• óleo vegetal - para fritar;
• maionese, sal e especiarias - de acordo com as preferências do gosto.

O prato é preparado da seguinte forma:

1. A carne é cortada em fatias, revestidas com sal e especiarias.
2. A lâmpada é cortada em meias argolas, que são passadas para um blush.
3. A partir de círculos de kiwi são criados.
4. Em uma assadeira são distribuídas fatias de carne, que são cobertas com maionese.
5. Disposição adicional: cebola, kiwi picado e abacaxi.
6. Antes de enviar para o forno pré-aquecido a 180 ° C, o prato é polvilhado com lascas de queijo.

O tempo de cozimento é de 20 minutos.

Carne de porco cozida com abacaxi e mel

Aperitivo delicioso original, feito nas melhores tradições chinesas, é preparado com os seguintes ingredientes:

• carne de porco - ½ kg;
• mel - 100 g;
• abacaxi - 1 unid .;
• vinho branco seco - 1 l.

Processo de Execução:

1. O produto principal é bem lavado e frito em uma peça inteira em uma panela até formar uma crosta, o que ajuda a preservar a suculência.
2. Depois, a carne é colocada em uma panela onde é servida com vinho.
3. Metade dos anéis de abacaxi também são adicionados.
4. Quando a carne está quase pronta, é removida e derramada com mel em uma assadeira.
5. O recipiente é enviado para um forno quente, onde o produto permanece até ficar cozido.

Antes de servir, a carne de porco cozida é decorada com os anéis de abacaxi restantes.

Bife de porco havaiano

Este é um tratamento muito simples, com notas de gosto exóticas.

Para cozinhar, basta ter em mãos:

• Entrecôte - 4 peças .;
• abacaxi - ½ fruta;
• tomate - 2 unid .;
• queijo - até 200 g;
• especiarias, óleo vegetal, farinha (para fritar).

Etapas da preparação:

1. Se possível, o entrecosto é batido e depois frito até formar uma crosta que impede o suco de sair da polpa.
2. Os tomates são cortados em rodelas, que também são fritos, mas antes ainda caem na farinha.
3. 4 anéis são preparados a partir de abacaxi de acordo com o número de pedaços de carne.
4. Além disso, o queijo é dividido em 4 pratos.
5. A carne é colocada em uma assadeira, onde cada peça é coberta com um anel de frutas e um prato de queijo.
6. O prato é envelhecido no forno até que o queijo derreta, após o qual, nas travessas, o entrecosto é coberto com tomates rosados.

Recomenda-se, preliminarmente, conservar um pedaço de carne para que fique completamente saturado com aromas de especiarias e fique mais macio e suculento.

Asse no forno com tomate e cebola

A carne, assada com abacaxi, vai bem mesmo com cebola.

Para verificar isso, basta:

• carne de porco - ½ kg;
• anéis de abacaxi (comida enlatada) - 1 lata;
• tomate - 2 unid .;
• cabeças de cebola - tantas;
• queijo - até 200 g;
• azeitonas - opcional;
• especiarias e maionese - de acordo com as preferências do gosto.

Esquema de preparação:

1. A carne de porco é cortada em costeletas fracionadas, que são esfregadas com sal, especiarias e envelhecidas no frio por 30 a 50 minutos.
2. Os anéis são preparados a partir de cebola e tomate.
3. A carne é distribuída em uma assadeira.
4. Fatias de cebola são dispostas em cada peça, que são cobertas com uma rede de maionese.
5. Em seguida, os anéis de tomate e abacaxi são distribuídos. Eles também podem ser decorados com molho.
6. No final, tudo é esmagado com lascas de queijo, e as azeitonas são dispostas no centro de cada porção, se desejado.

O cozimento deve ser feito em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30 minutos.

Assim, graças a um ingrediente agora disponível como o abacaxi, você pode cozinhar pratos de carne completamente novos com notas delicadas e até exóticas.