O peito é uma parte relativamente barata da carcaça de porco e, ao mesmo tempo, os pratos acabam dando água na boca e são muito satisfatórios. Além disso, a barriga de porco no forno também é bastante útil, pois ao assar uma grande quantidade de gordura é derretida.

Barriga de porco assada no forno com especiarias

Mesmo um cozinheiro iniciante pode lidar facilmente com a preparação de uma receita tão simples. O resultado excederá todas as expectativas.

Apenas alguns ingredientes são usados ​​para preparar uma refeição saudável:

  • 1 kg de peito;
  • especiarias e sal.

Instruções de cozimento passo a passo:

  1. O ingrediente principal é lavado e depois seco com toalhas de papel.
  2. A tigela mistura suas especiarias e sal favoritos.
  3. Um pedaço inteiro de peito é cuidadosamente esfregado com uma mistura de especiarias e depois colocado em uma assadeira, que é colocada em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 60 minutos.
  4. O produto final é cortado em pratos, que são imediatamente servidos na mesa.

Cozinhar em papel alumínio

Antes de cozinhar um peito com 1 kg de papel alumínio, você deve tomar adicionalmente:

  • uma cabeça de alho;
  • sal e pimenta do reino.

A sequência de ações:

  1. O peito é lavado, seco e também livre de cartilagem ou costelas, se houver.
  2. Alho, sal e especiarias são misturados em uma tigela.
  3. A mistura resultante é esfregada com um pedaço de porco, que é embrulhado com papel alumínio várias vezes.
  4. O peito em papel alumínio é enviado para um forno pré-aquecido a 180 ° C, onde é assado por 60 minutos.
  5. Após o tempo especificado, a carne permanece em forno fechado por mais 30 minutos, após o que o prato em papel alumínio é enviado à geladeira por 3 horas.
  6. O produto resfriado é cortado com pratos finos, dispostos em um prato e servidos sobre a mesa.

Como assar deliciosamente na manga

Peito apetitoso é perfeito para servir uma mesa festiva.

Para executar a receita, basta preparar:

  • 1 kg de peito;
  • limão
  • uma cabeça de alho;
  • uma pilha de óleo vegetal;
  • verduras;
  • especiarias e sal.

Etapas básicas de cozimento:

  1. O pedaço de carne é lavado e seco com toalhas de papel, que absorvem bem o excesso de líquido.
  2. Os dentes de alho descascados são divididos em pratos finos com os quais o peito é recheado.
  3. O suco é espremido para fora do limão.
  4. Especiarias aromáticas são preparadas a partir de especiarias aromáticas, sal, suco e óleo de girassol em uma tigela separada.
  5. A carne é esfregada com uma massa apimentada e, em seguida, colocada em uma manga, que está firmemente amarrada nos dois lados.
  6. O peito é assado por 80 minutos, os últimos 20 em uma manga entalhada, de modo que o peito adquira uma bela aparência dourada.

Rolo de barriga de porco no forno

Um rolo de peito pode substituir facilmente lingüiça e outros produtos de carne que costumávamos levar na loja.

O suficiente para obter:

  • 1 kg de peito;
  • uma cabeça de alho;
  • uma mistura de pimentos;
  • com sal.

As etapas de preparação consistem em realizar as seguintes manipulações.

  1. A pimenta é despejada em uma argamassa, onde é cuidadosamente desgastada. Em seguida, o tempero é misturado com sal.
  2. A carne é bem lavada, após o que são feitos cortes "losango" para o alho.
  3. O alho é descascado e dividido em pratos, que são recheados com um produto de carne.
  4. O peito é esfregado com uma mistura de especiarias com sal e depois dobrado na forma de um rolo, que é fixado com fios.
  5. O rolo é colocado em papel alumínio, no qual é assado por 2 horas a 170 ° C.
  6. Após o tempo especificado, o produto é retirado do forno, para que, após o resfriamento à temperatura ambiente, possa ser enviado para a geladeira por 3 horas.

Com legumes

O peito, assado com uma variedade de vegetais, é especialmente suculento e saudável.

Este lanche será um lembrete do verão brilhante, quando o mais próximo se reuniu em um piquenique.

Preparando um prato de:

  • 600 g de peito;
  • 3 abobrinha;
  • 2 pimentões;
  • lâmpadas;
  • 3 cabeças de alho;
  • tomate rosa;
  • 5 cenouras;
  • 30 ml de molho de soja;
  • a mesma quantidade de vinagre de arroz;
  • azeite de oliva;
  • especiarias;
  • verduras e iogurte.

Progresso:

  1. A partir da cabeça de alho, temperos, sal, vinagre e molho de soja, é feita a marinada, que é temperada com peito fatiado em porções.
  2. A cebola é cortada em meias argolas, abobrinha e pimenta em cubos, cenoura em tiras, alho em fatias e tomate em fatias.
  3. Após 3 horas, a abobrinha, ½ cebola, ½ alho, cenoura, ½ cebola, pimenta, tomate, ½ alho e peito são empilhados em camadas para assar.
  4. O conteúdo é pulverizado com óleo, temperado com marinada e coberto com papel alumínio, após o que o prato é cozido por 60 minutos até estar cozido.
  5. Antes de servir, a comida deliciosa é esmagada por ervas picadas e temperada com iogurte.

Asse com batatas

As batatas são um prato universal, adequado para vários pratos de carne e peixe. Para economizar tempo, uma refeição saudável pode ser preparada assando 1 kg de peito junto com a mesma quantidade de batatas.

Além disso, você precisará de:

  • sal;
  • óleo de girassol;
  • ervas picantes;
  • pimenta moída.

Método de cozimento:

  1. Os tubérculos de batata são descascados e cortados em várias partes, que são fervidas em água salgada por 10 minutos. Depois disso, eles são removidos em uma toalha de papel, onde são pulverizados com óleo e triturados com especiarias.
  2. Uma mistura picante é preparada a partir de sal e especiarias, com a qual o peito é esfregado.
  3. A carne é colocada em uma manga amarrada nos dois lados.
  4. O peito é assado por 60 minutos, após o que uma borda da manga é desatada para que os pedaços de batata se encaixem lá.
  5. O cozimento continua por mais 40 minutos

Isso é interessante:como cozinhar barriga de porco

Barriga de porco assada com alho

Um delicioso prato de peito é obtido usando os seguintes produtos:

  • 1,5 kg de carne;
  • 200 g de cebola;
  • cabeças de alho;
  • pilhas de molho Worcester;
  • uma mistura de pimentão preto e vermelho;
  • uma pequena quantidade de tomilho.

Etapas da preparação do prato:

  1. A carne é lavada, livre de cartilagem e esfregada com especiarias.
  2. Dentes de alho são cortados em fatias.
  3. As incisões são feitas no peito no qual o alho é colocado. Depois disso, o produto é colocado em uma forma refratária coberta com papel alumínio.
  4. As cebolas são cortadas em rodelas.
  5. O peito é derramado com molho e depois coberto com cebola picada.
  6. O espaço em branco é coberto com papel alumínio e enviado ao forno por 1,5 horas.

A barriga de porco no forno é um prato gratificante e de dar água na boca, cuja preparação rápida e fácil o torna acessível mesmo para donas de casa muito jovens e inexperientes.