Sopa de carne de porco - 10 receitas para uma deliciosa sopa

A carne de porco produz sopas nutritivas muito ricas. Eles serão especialmente apreciados pela metade masculina da família, que geralmente prefere carne ao invés de vegetais ou frutos do mar. As melhores receitas para sopa de porco estão publicadas abaixo.

Sopa de ervilha com carne de porco

Ingredientes

• Costelas de porco com meio quilo;
• 3 batatas descascadas;
• 1 colher de sopa. ervilhas secas;
• 1 pc. cenouras e cebolas;
• sal e óleo vegetal.

Cozinhar:

1. Mergulhe as ervilhas em água fria durante a noite. Se não houver esse período, pelo menos 2 horas, o que acelerará o processo de cozimento do produto.
2. Lave as costelas, despeje 2 litros de água limpa e deixe ferver.
3. Despeje as ervilhas lavadas no caldo já fervente.
4. Depois de meia hora, adicione à sopa uma fritada de cebola e cenoura em óleo vegetal.
5. Depois de mais 10 minutos, adicione pequenos cubos de batatas e sal.

Cozinhe sopa de ervilha com carne de porco até que todos os ingredientes estejam cozidos. Antes de servir à mesa, corte a carne dos ossos e retorne à panela.

Uma receita simples com batatas

Ingredientes

• 350 g de polpa de porco;
• 1 colher de sopa. frite de cebola e cenoura;
• 1 colher de sopa. batatas cruas em cubos;
• sal e especiarias;
• verdes.

Cozinhar:

1. Corte a carne em pedaços pequenos e despeje 2,5 litros de água. Enviar para cozinhar até ficar macio.
2. Após 25 minutos, adicione as batatas e depois de mais 10 assados.
3. Cozinhe o tratamento até batatas macias. Pouco antes da sopa estar pronta para salgar e adicionar temperos.

Sirva sopa de batata para o jantar com maionese ou creme de leite.

Cozinhando em um fogão lento

Ingredientes

• 350 g de carne de porco;
• 250 g de ervilhas secas picadas;
• batatas, cebolas e cenouras (quantidade - a gosto);
• óleo vegetal para fritar legumes;
• sal e tempero universal para sopa.

Cozinhar:

1. Lave as ervilhas inchadas deixadas na água.
2. Despeje o óleo na tigela do dispositivo, adicione pedaços de carne e cozinhe a carne de porco no modo de cozimento por 20 a 25 minutos.
3. Adicione os legumes picados (cebola e cenoura) lá. Frite por mais 10 a 12 minutos.
4. Adicione cubos de batata, ervilhas lavadas, sal e um tempero universal. Lavrushka também pode ser usado a gosto.
5. Despeje a comida no topo da tigela.

Cozinhamos em uma panela lenta com carne de porco e ervilhas por 60 a 70 minutos com a tampa fechada.

Sopa de trigo sarraceno com carne de porco

Ingredientes

• 2,5 litros de água filtrada;
• 350 g de polpa de porco;
• ½ colher de sopa. Trigo sarraceno
• 3 batatas;
• 1 cenoura;
• 1 folha de louro;
• sal, óleo vegetal e ervas frescas.

Cozinhar:

1. Cozinhe o caldo com fatias de polpa de porco, água e sal e salsa.
2. Quando a carne estiver quase cozida, despeje os grãos lavados e os pedaços do mesmo tamanho de batata.
3. Após 15 - 17 minutos, envie a cenoura ralada para a panela e adicione sal.

Cozinhar a sopa de trigo sarraceno com carne de porco por mais 6 a 7 minutos. Em seguida, retire do fogão, polvilhe com ervas frescas e deixe em infusão.

Como cozinhar com arroz

Ingredientes

• ½ quilo de porco;
• 70 g de arroz longo seco;
• ½ colher de sopa. Macarrão de tomate;
• 2 cabeças de cebola e tantas cenouras cruas;
• 2 - 5 peças batatas;
• alho fresco;
• sal e especiarias.

Cozinhar:

1. Lave a carne de porco com um pedaço inteiro, adicione água e envie para cozinhar. Assim que o líquido ferver, retire a espuma da superfície. Adicione sal e especiarias imediatamente.
2. Após 10 minutos, despeje os palitos de batata na sopa. A quantidade deste vegetal depende do sabor do caseiro. Quanto mais batatas usadas, mais espessa é a delícia.
3. Após o vegetal, envie o arroz lavado para a sopa.
4. Frite as cebolas e as cenouras picadas em uma frigideira pequena. Para legumes já dourados, adicione pasta de tomate. Cozinhe os ingredientes juntos por 8 a 9 minutos.
5. Transfira o conteúdo da panela para o arroz e as batatas acabados.

Cozinhe o tratamento por mais 6 a 7 minutos. Se necessário, adicione e sirva com creme de leite.

Cogumelo primeiro curso

Ingredientes

• ½ colher de sopa. cebolas picadas e cenouras;
• 550 g de carne de porco desossada;
• 3 batatas;
• 150 g de cogumelos da floresta pré-cozidos e congelados;
• ½ pimentão doce;
• 40 g de raiz de aipo;
• óleo de girassol;
• 2 peças Tomates
• sal de mesa e temperos a gosto (obrigatório - páprica moída).

Cozinhar:

1. Frite as fatias de porco em uma frigideira funda até que apareça uma crosta.
2. Quando a carne estiver dourada, envie todos os legumes para ela, se necessário, descascados e cortados em cubos pequenos.
3. Para os legumes prontos, troque os cogumelos descongelados. Frite os ingredientes por mais 10 a 12 minutos.
4. Transfira o conteúdo da panela para uma panela com água fervida (1,5 - 2 L).
5. Sal, adicione legumes secos e especiarias, adicione a raiz de aipo. Da sopa já preparada, ela precisará ser removida.

Ferva o prato até que todos os ingredientes estejam cozidos. Sirva com croutons de trigo e / ou pão de centeio.

Sopa de queijo de porco

Ingredientes

• 750 g de carne de porco com osso;
• 350 g de queijo creme clássico (sem aditivos);
• 4 a 5 batatas;
• cebola e cenoura;
• manteiga e óleo de girassol;
• sal, pimenta e ervas frescas a gosto.

Cozinhar:

1. Despeje a carne no osso com 2 litros de água. Adicione imediatamente sal, pimenta e cozinhe por cerca de 2 horas.
2. Extraia a carne preparada e corte-a no osso. Coe o caldo e retorne a ele pequenos pedaços de carne de porco. Despeje uma pequena porção do caldo.
3. Espere a base ferver para a futura sopa de queijo e, em seguida, envie as batatas descascadas, lavadas e picadas em pedaços muito pequenos.
4. Dissolva o queijo processado no caldo previamente fundido. Para acelerar o processo, você precisa cortar o queijo em pedaços pequenos. Despeje a mistura em uma panela comum.
5. A partir das cebolas e cenouras, cozinhe uma batata frita e imediatamente deixe quente na sopa.
6. Cozinhe o prato por mais alguns minutos. Polvilhe com ervas frescas.

Dê um pouco de sopa de queijo sob a tampa e depois sirva no jantar com pão macio caseiro.

Opção de cozinhar com feijão

Ingredientes

• 450 g de feijão branco seco;
• Costelas de porco com meio quilo;
• 150 g de pasta de tomate;
• 1 cebola e cenoura;
• 3 peças cravo;
• alho à vontade;
• 5 unid. cardamomo;
• sal e ervas francesas secas.

Cozinhar:

1. Despeje o feijão com água. Se possível, deixe-o a noite toda. Durante esse período, o tamanho do feijão aumentará cerca de 2 vezes. Escorra, lave o feijão com água fria.
2. Envie os grãos para ferver junto com as costelas de porco até que os ingredientes estejam prontos.
3. Frite as cebolas com cenoura e, juntamente com todos os temperos, pasta de tomate e sal, envie os legumes para o caldo.
4. Cozinhe esta sopa saborosa por mais um quarto de hora, cubra a guloseima com uma tampa e deixe fermentar por 20 minutos.

Uma receita simples com aletria

Ingredientes

• 350 g de barriga de porco;
• 100 g de aletria fina;
• 2 batatas;
• 1 cabeça de cebola;
• 2 peças Tomates
• óleo vegetal, sal e salsa.

Cozinhar:

1. Corte a carne de porco lavada em fatias em miniatura, coloque-as em uma panela, adicione água e cozinhe até ferver. Removendo constantemente a espuma que aparece na superfície do líquido, cozinhe a carne por cerca de uma hora.
2. Descasque as batatas e pique em cubos. Corte também os tomates e as cebolas descascadas.
3. Envie imediatamente as batatas para o caldo de carne e, em seguida, coloque os outros legumes em uma frigideira com óleo vegetal, mexendo com frequência por 6 a 7 minutos. Transfira a massa brilhante resultante para a sopa.
4. Quando as fatias de batata ficarem macias, adicione aletria, sal e verduras.

Cozinhe este primeiro prato simples e saboroso por mais 5 - 6 minutos, após o que despeje imediatamente em tigelas espaçosas e sirva.

Sopa de Kharcho de porco

Ingredientes

• 450 g de carne de porco desossada;
• 5 a 7 dentes de alho;
• 1 talo de aipo;
• 1 molho de salsa fresca;
• 3 cebolas brancas;
• 1 chilli pod;
• 1 colher de sopa. conservas de tomate;
• 1 colher de sopa. arroz longo;
• 1 colher de sopa. Macarrão de tomate;
• sal e azeite.

Cozinhar:

1. Despeje pedaços grandes de carne com água e deixe ferver com 1 cebola descascada e aipo. Cozinhe o caldo até a carne de porco macia.
2. Frite a cebola restante no azeite até ficar transparente e adicione todo o alho picado. Quando todos os ingredientes estiverem dourados, transfira-os para o caldo.
3. Arroz, tomate em lata enlatado, macarrão e pimenta picada são enviados para lá.
4. Salgue a sopa e cozinhe por mais 17 a 20 minutos em fogo médio.

Sirva com salsa fresca para o jantar.

As sopas de porco mais ricas são obtidas se você usar carne com osso. Pratos especialmente saborosos podem ser cozidos em costelas defumadas. Mas polpa de carne crua sem grandes veias de gordura também é adequada.