Sopa de cream cheese - 11 receitas caseiras

A sopa de cream cheese é um prato simples e muito rápido. Além disso, seu gosto é geralmente apreciado por todos os adultos e crianças, sem exceção. O principal é escolher os ingredientes restantes para tal tratamento.

Sopa de Queijo Creme - Clássico

Ingredientes: 2 queijos processados ​​padrão, uma pequena abobrinha jovem, cebola, cenoura, 3-4 batatas pequenas, 1,5 l de caldo de legumes, sal, ervas italianas.

1. O primeiro passo é processar os vegetais. As batatas descascadas são cortadas em cubos pequenos e uniformes. Abobrinha também é moída. Se for com uma pele fina, não será necessário removê-lo. As cenouras esfregam grosseiramente e as cebolas são picadas o mais finamente possível.
2. Todos os legumes são fritos em fogo médio por 7-8 minutos. Ao mesmo tempo, eles precisam ser constantemente misturados.
3. A massa é transferida para a panela, derramada com caldo de sal e polvilhada com ervas.
4. Quando as batatas estão cozidas até ficarem macias, fatias de queijo são colocadas na sopa.

Resta cozinhar o tratamento por alguns minutos e você pode servi-lo no jantar.

Como cozinhar com frango?

Ingredientes: meia ave de frango, 2,5 litros de água, sal, meio quilo de batata, cenoura grande, 220 g de queijo creme, 3,5-4 colheres de sopa. eu gordura de manteiga, 2 cebolas, várias ervas frescas, sal, uma mistura de pimentos.

1. Pedaços de carne são derramados com água e fervidos até ficarem cozidos. Cebola, sal e pimentão são imediatamente adicionados à água fervente.
2. Os vegetais restantes são picados aleatoriamente e fritos na manteiga derretida.
3. Uma cebola é retirada do caldo. A carne é removida dos ossos e devolvida ao líquido.Se desejar, você pode esticar o caldo através de várias camadas de gaze.
4. As batatas são despejadas na panela e o prato continua a cozinhar. Uma vez que as batatas amolecem, você pode colocar e fritar.
5. Após mais 6-7 minutos de cozimento, o queijo creme é colocado na sopa futura e dissolvido com agitação constante.

Resta ferver a sopa com queijo derretido e frango por mais 10 minutos e você pode derramá-la em pratos. Servido com ervas frescas picadas.

Sopa de cogumelos com cream cheese

Ingredientes: 320 g de champignon, 2 colheres de sopa. eu arroz branco longo, 2 creme de queijo 90 g cada, 2 batatas médias, pimentão, cebola, 2 colheres de chá. suco de limão ou limão, manteiga, sal.

1. A pele superior fina com todas as impurezas é removida dos cogumelos. Depois disso, eles são cortados em fatias finas e polvilhados com suco cítrico.
2. A batata é lavada, descascada e cortada com barras.
3. As cebolas picadas com pimentão são fritas na manteiga.
4. Os cogumelos são vertidos com água (1,2 l) e enviados para cozinhar por 6-7 minutos.
5. São dispostas batatas, lavadas em várias águas com cereais e assados.
6. Nesta fase, o sal é adicionado à sopa e você também pode usar qualquer tempero favorito.
7. Quando as batatas e o arroz estão prontos, fatias de queijo são adicionadas ao tratamento.

Resta cozinhar a sopa de cogumelos com queijo derretido até que este esteja completamente dissolvido. Sirva esse primeiro prato com croutons de alho.

Sopa de Creme de Queijo Salsicha

Ingredientes: cenouras grandes, 2-3 batatas médias, 220 g de queijo creme, cebola, 190 g de linguiça defumada, sal, pimenta do reino moída na hora.

1. Cubos de batatas cruas são derramados com água salgada e enviados para ferver.
2. Separadamente, todos os legumes picados são fritos em qualquer óleo (o melhor de tudo, em uma mistura de cremoso e girassol).
3. Salsicha é cortada em círculos, queijo - em bares.
4. Queijo e torradas também vão para a batata.
5. A massa é salgada, pimenta e fervida até que as batatas estejam prontas.
6. Em seguida, o prato é moído com um liquidificador.
7. Depois disso, são colocados círculos de salsicha na sopa e ela é cozida por alguns minutos.

No prato acabado, você pode cortar as ervas frescas a gosto. Serviu sopa de creme com linguiça à mesa quente.

Frango defumado

Ingredientes: cubo de caldo de galinha, 2-3 batatas de tamanho médio, 80-90 g de queijo creme com a adição de “frango”, coxa de frango defumada, cebola, azeite, cenoura, uma pitada de açafrão moído, sal e endro seco.

1. Um caldo é preparado a partir de um cubo de caldo e 1,5 l de água, onde as fatias de batata são enviadas e fervidas até ficarem macias.
2. Neste momento, a fritura é preparada a partir dos legumes restantes picados no azeite.
3. Toda a carne defumada é cortada das pernas de frango defumadas e cortada em tiras. Legumes salteados e frango são enviados para o caldo.
4. 8-9 minutos depois o queijo é colocado na sopa, que deve se dissolver completamente nela.

Resta salgar a sopa com frango defumado e cream cheese, acrescentar temperos e cozinhá-lo no fogo por mais alguns minutos.

Camarão original

Ingredientes: um quilo de camarão cozido e congelado com casca, um quilo de batatas, 230 g de creme de queijo, cenoura média, 2 colheres de sopa. eu suco de limão ou limão, cebola, 1 colher de chá. molho de soja, 60 g de manteiga, manjericão seco, sal, 5 colheres de sopa. água quente, um par de dentes de alho.

1. Os frutos do mar são descongelados, as conchas são removidas e uma veia escura é removida. Camarões são polvilhados com molho de soja, alho amassado é adicionado a eles.
2. As cenouras são muito bem esfregadas, as cebolas são cortadas em cubos em miniatura e as batatas são cortadas em cubos pequenos.
3. Os legumes preparados são fritos em uma panela com manteiga derretida e fritos até o apetite.
4. Em seguida, a água quente é derramada lá e as batatas são colocadas.
5. A massa é salgada, levada ao ponto de fervura e fervida até as fatias de batata ficarem macias.
6. Queijo, temperos e suco cítrico são adicionados à panela. Depois de ferver novamente, os camarões são dispostos no prato.

Após 3-4 minutos de cozimento, o prato pode ser servido aos hóspedes.

Sopa de Queijo Creme e Croutons

Composição dos produtos: 170 g de creme de queijo, 2 tubérculos de batata, cenoura, cebola, 90 g de queijo semi-duro, metade de um monte de endro fresco, 90 g de grãos de milho doce, 1,5 l de caldo, 3-4 fatias de pão branco, 3-4 fatias de pão branco, alho granulado, manteiga azeitonas, sal.

1. Todos os legumes são descascados, lavados, picados aleatoriamente e enviados para ferver no caldo. A base da sopa é salgada a gosto.
2. Grãos de milho e creme de queijo são enviados para a sopa. Imediatamente após adicionar o último você precisa começar a mexer o caldo, caso contrário, o queijo pode grudar no fundo.
3. Queijo semi-duro ralado e verduras picadas são dispostos na panela. A sopa é cozida por mais 10 a 12 minutos.
4. O pão é cortado em palitos finos, polvilhado com azeite, polvilhado com alho e enviado para assar no forno até dourar.

Um tratamento é servido à mesa com croutons de alho.

Uma maneira fácil de microondas

Ingredientes: 5-6 palitos de caranguejo, sal, queijo creme, 2 cebolas brancas pequenas, 4-5 batatas, cenouras, 80 g de manteiga, uma pitada de tempero universal.

1. Em um forno de microondas especial, a manteiga é derretida. Cebola finamente picada é derramada nele, que é cozida por 6 minutos em temperatura máxima.
2. A cenoura ralada é adicionada ao vegetal e o cozimento continua por mais 6 minutos.
3. Depois de adicionar canudos de batata, o dispositivo liga novamente.
4. Os ingredientes são servidos com água, salgados e temperados com temperos. O prato é cozido por 10 minutos.
5. Depois de adicionar fatias de palitos de caranguejo, a sopa ferve no microondas por 6 minutos.

Resta colocar o queijo em uma tigela e ligar o dispositivo novamente por 3 minutos.

Com almôndegas

Composição dos produtos: 120 g de cream cheese, meio quilo de carne picada, sal, meia cenoura, tomate, 2 cebolas, 4 batatas, uma pitada de colorau doce.

1. Uma cebola rala e mistura com carne picada. A massa é salgada e polvilhada com páprica. Bolas em miniatura são moldadas a partir da "massa" acabada.
2. No óleo pré-aquecido, as cebolas e as cenouras picadas são primeiro fritas e depois são acrescentados pedaços de tomate e casca. A mistura é cozida até que todos os legumes estejam amolecidos.
3. Cubos de batatas são colocados em uma panela com água fervente.
4. Após 15 a 17 minutos, a fritura e o cream cheese são enviados a eles.
5. Quando as batatas ficam macias, as preparações de carne são despejadas na sopa e fervidas até ficarem macias.

As guloseimas, se necessário, são salgadas e servidas aos convidados com salsa fresca picada.

Sopa original com queijo processado e cerveja

Composição dos produtos: 5 colheres de sopa. caldo, 40-50 g de manteiga, cebola, 6-7 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha peneirada, 3 talos de aipo, 280 g de queijo processado, 330 ml. cerveja light, sal, pimenta.

1. As cebolas picadas e o aipo são fritos na manteiga derretida na panela. Já os vegetais macios estão amassados.
2. Farinha e caldo são introduzidos na massa.
3. Após 5-6 minutos, são adicionados sal, queijo, cerveja e pimenta. Todos os ingredientes são bem misturados. A cerveja deve ser derramada na sopa futura muito lentamente.

Em seguida, o tratamento é cozido em fogo baixo por 17 a 20 minutos.

Cozinhar na receita francesa

Ingredientes: meia ave de frango, a mesma quantidade de cogumelos frescos, 2 creme de queijo, cebola, 60 g de manteiga, alho fresco a gosto, 2 l de água purificada, sal, ervas Provence.

1. A carne é cortada em pedaços grandes, frita até dourar e transferida para água fervente com sal.
2. Cebola e alho picados são fritos em manteiga bem aquecida, juntamente com pratos de cogumelos. Quando todo o suco tiver evaporado da panela, seu conteúdo poderá ser transferido para o frango.
3. Fatias de queijo e ervas provençais são adicionadas lá.
4. Todos os ingredientes são cozidos juntos por 8-9 minutos.

A sopa é servida quente com pão de alho ou pão caseiro fresco.