Uma parte integrante de qualquer refeição é a sopa. Um prato quente e saudável deve estar no menu de adultos e crianças. Surpreenda sua sopa caseira com macarrão e ingredientes adicionais na forma de almôndegas ou linguiça defumada.
Conteúdo material:
Sopa com macarrão, batata e carne
Para cozinhar sopa com macarrão e batata, estude os ingredientes:
- duas cabeças de cebola (médias);
- cenouras;
- três tubérculos de batata;
- 400 gramas de carne bovina (pode ser substituída por carne de porco ou cordeiro);
- 120 gramas de macarrão;
- pimenta e sal.
Agora faremos as seguintes manipulações:
- Limpamos vegetais.
- Coloque a carne em um recipiente e encha com água (2 litros). Enquanto estiver fervendo, retire a espuma. Após 1,5 horas, o caldo está pronto.
- Pique finamente as cenouras e as cebolas e envie-as para a água.
- Batatas com cubos picados e adicione ao caldo.
- Após 20 minutos, adormecemos massas.
- Cozinhe os alimentos, mexendo.
- Sal e pimenta do prato.
Tão fácil de cozinhar sopa de carne de macarrão.
Cozinhar com almôndegas
O primeiro prato com macarrão e almôndegas é melhor comer imediatamente, para que os produtos da farinha não inchem. Recomenda-se não fazê-los e deixar na forma semi-sólida.
Produtos Necessários:
- um quilo de carne picada;
- três batatas;
- ovo de galinha;
- meia xícara de macarrão;
- 40 g de cenoura;
- cabeça de cebola;
- 100 g de sêmola;
- sal com pimenta a gosto;
- óleo vegetal.
Ações passo a passo:
- Na carne preparada, misturamos ovo, sêmola, sal e especiarias.
- Descasque as batatas e os dados.
- Cebolas picadas e três cenouras em um ralador. Colocamos parte da cebola no recheio.
- Aquecemos 1,5 l de água em um recipiente.
- Passamos as cenouras e as cebolas até dourar.
- Formamos almôndegas a partir de carne picada.
- Colocamos as bolas de carne em água fervente, cozinhamos, removendo periodicamente a espuma.
- Depois de cinco minutos, jogamos os legumes e depois de mais 10 - macarrão.
- Dez minutos depois, a sopa está pronta.
No final, adicione salsa picada e endro.
Receita de linguiça defumada
Para a próxima receita, tome salame, cervelat ou mistura de salsicha.
Esta sopa aromática é preparada com muita simplicidade a partir dos seguintes componentes:
- 350 g de batatas;
- 50 g de cenoura;
- 100 g de linguiça defumada;
- 80 g de massa;
- 1,5 litros de água;
- cabeça de cebola;
- especiarias com sal;
- um monte de endro;
- folha de louro.
Processo de cozimento:
- Descasque as batatas e pique-as em cubos.
- Despeje a água em um recipiente fundo e coloque no fogo.
- Coloque as batatas no líquido fervente.
- Cortamos as cebolas descascadas, as cenouras e o passador em óleo.
- Retire a casca da lingüiça e corte em cubos pequenos.
- Frite um pouco de linguiça com legumes.
- Envie o conteúdo da panela para as batatas.
- Cinco minutos depois, misture o macarrão.
- Escalde até os produtos de farinha prontos.
- No final, adicione temperos, sal, adicione uma folha de louro e endro.
É importante deixar o prato fermentar antes de servir.
Sopa de frango com macarrão
O prato principal é a sopa de macarrão com frango. Mesmo um jovem especialista em culinária lidará com sua preparação.
Componentes:
- três litros de água;
- um quilo de frango;
- duas cabeças de proa;
- salsa e endro;
- cenouras grandes;
- 120 g de massa;
- três batatas;
- sal, especiarias.
Instruções de cozimento:
- Minha carne está em água fria e cortada em pedaços grandes.
- Limpamos e cortamos legumes à vontade.
- Despeje a água na panela.
- Coloque o frango lá.
- Remova periodicamente a espuma resultante.
- Cozinhe a carne em fogo baixo por 40-45 minutos.
- Com o tempo, ele retira o frango, separa a carne dos ossos, corta em pedaços pequenos e joga o caldo.
- Em seguida, coloque as batatas picadas na água. Ferva por cerca de dez minutos.
- Em uma panela, passamos as cebolas e as cenouras em óleo.
- Nós os transformamos em uma tigela com sopa.
- Colocamos o macarrão lá e cozinhe mais oito minutos.
- No final, adicionamos verduras, sal e pimenta.
Depois de um minuto, desligue o fogo e deixe a sopa no fogão para que “alcance”.
Primeiro curso de queijo
Para a próxima receita, queijos processados comuns (três peças) são adequados.
Além deles, temos outros componentes:
- peito de frango;
- azeite para fritar;
- cenouras;
- duas batatas grandes;
- duas cabeças de proa;
- especiarias com sal;
- 100 g de massa.
Processo de cozimento:
- Cozinhe o caldo usando peito de frango.
- Corte a carne cozida em pedaços e frite um pouco em uma panela.
- Cortamos cenouras com cebolas e enviamos para o caldo.
- Jogue cubos de batata na água.
- Adicione pedaços de frango lá.
- Moa o queijo em um ralador fino e jogue em água fervente.
- Quando o queijo estiver completamente derretido, adicione o macarrão e cozinhe a sopa até que os produtos de farinha estejam prontos.
Despeje o prato acabado em pratos e polvilhe com salsa.
Em um fogão lento
Você pode cozinhar sopa de macarrão em um fogão lento.
Para fazer isso, tome os seguintes ingredientes:
- 2,5 litros de água;
- 300 g de batatas;
- cebolas;
- cenoura;
- 100 g de massa;
- 5 g de sal de mesa;
- um monte de endro;
- 15 ml de óleo de girassol.
Receita
- Lavamos e descascamos todos os legumes.
- Cortamos a cebola ao meio, três cenouras em um ralador com grandes buracos.
- Ligamos o dispositivo no modo "Fritar" ou "Assar" e passamos os legumes em óleo por dez minutos, mexendo ocasionalmente.
- Corte as batatas em cubos ou canudos.
- Adicione à cebola as cenouras e encha os legumes com água. Selecione a função "Sopa", feche a tampa. Tempo de cozimento - meia hora.
- Após 15 minutos, abra a panela lenta e despeje o macarrão. Cozinhe por 10 minutos.
- No final, adicione ervas e especiarias.
Em 100 g dessa sopa, apenas 22 kcal.
Sopa de cogumelos com macarrão
A receita a seguir usa cogumelos secos ou frescos. Eles são perfeitamente combinados com massas, dando ao primeiro prato um sabor e aroma maravilhosos.
Componentes
- 2,5 litros de água;
- 300 g de cogumelos frescos;
- duas batatas;
- cebola;
- 100 g de massa;
- cenouras;
- óleo vegetal;
- endro;
- especiarias.
Receita passo a passo:
- Meus cogumelos e rasgar os pratos.
- Modo de batata e cenoura arbitrariamente.
- As cebolas não são picadas grosseiramente e fritas com fatias de cenoura no óleo de girassol. Adicione os cogumelos e passe por cinco minutos.
- Ferva água em um recipiente e coloque cogumelos, cebolas, cenouras e batatas nele.
- Dez minutos depois, misture o macarrão.
- Cozinhe o prato até que os produtos de farinha estejam cozidos.
Polvilhe a sopa acabada com ervas, sal e pimenta.
Variação italiana do prato
Você pode surpreender sua casa com sopa italiana de minestrone.
É preparado a partir dos seguintes produtos:
- duas cenouras;
- pimentão;
- dois tomates;
- 100 g de parmesão;
- 250 g de feijão branco em uma jarra;
- 120 g de massa;
- duas colheres de sopa de vinagre balsâmico;
- óleo de girassol;
- temperos com sal.
Progresso de cozimento:
- Descasque e moa as cenouras.
- Pimentos desmoronaram em cubos.
- Descasque os tomates e corte em cubos pequenos.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite a pimenta e a cenoura por cinco minutos.
- Adicione o tomate e cozinhe por mais seis minutos.
- Esfregue o queijo.
- Despeje legumes, sal e pimenta em água fervente.
- Adicione o feijão com líquido.
- Jogue macarrão e cozinhe por 10 minutos.
- Despeje o vinagre balsâmico e coloque o queijo.
- Mexa a sopa e retire do fogo.
É permitido o uso de ervilhas em lata para cozinhar, em vez de feijão.