Se não houver tempo para preparar um jantar complicado, a anfitriã deve se lembrar da existência de um prato como sopa com linguiça. É cozido muito rapidamente, mas fica saboroso e gratificante. Salsicha pode ser usada tanto cozida quanto defumada, adicione legumes e cereais. Espaço infinito para fantasias culinárias!

Receita clássica de mistura

Ingredientes

  • 3 a 4 batatas;
  • 2 pepinos azedos;
  • cenouras e cebolas;
  • 5 - 6 salsichas de caça;
  • 10 g de pasta de tomate;
  • sal, açúcar e especiarias;
  • 150 g de linguiça cozida;
  • óleo vegetal;
  • 2,5 1 de água purificada;
  • limão.

Cozinhar:

  1. Frite uma pequena quantidade de cebola picada e cenoura em óleo vegetal.
  2. Envie pepino azedo ralado para os legumes, 4-5 fatias finas de limão, macarrão e açúcar. Mantenha a massa em chamas por 8 a 9 minutos.
  3. Em água fervente, envie metade da cebola e todas as batatas, cortadas em pedaços pequenos.
  4. Depois de ferver novamente, transfira a frigideira para a panela.
  5. Quando as fatias de batata amolecerem, envie dois tipos de lingüiça à sopa. Sal o tratamento e adicione especiarias.
  6. Cozinhe mais alguns minutos.

Esta é uma versão bastante primitiva de mistura com linguiça, cujo sabor pode ser melhorado com ervas secas / frescas, creme de leite, azeitonas ou azeitonas.

A receita original para componentes de carne e carnes defumadas deve ser de pelo menos cinco tipos.

Mas a opção proposta é mais barata e fácil de implementar.

Sopa de ervilha de linguiça defumada

Ingredientes

  • 1 quilo de batatas;
  • um quilo de ervilhas;
  • 250 g de cenoura e cebola;
  • sal e temperos;
  • óleo vegetal;
  • 3,5 litros de água filtrada;
  • 350 g de linguiça defumada de qualidade;
  • 1 monte de endro;
  • um par de folhas de salsa.

Cozinhar:

  1. Lave as ervilhas até que a água esteja limpa e despeje água fria por várias horas.
  2. Lave as ervilhas novamente, envie-as para a panela e despeje 3,5 litros de água lá. Cozinhe até ficar macio.
  3. Corte a batata em pequenos pedaços arbitrários. Descasque a lingüiça do filme e pique-a com cubos.
  4. Frite os legumes picados até dourar.
  5. Despeje batatas em ervilhas cozidas.
  6. Quando o vegetal estiver pronto, adicione a lingüiça, sal, temperos selecionados e lavrushka. Transfira a frigideira para a panela.
  7. Cozinhe a sopa de ervilha com linguiça defumada por mais um quarto de hora.

Sirva com endro fresco e bolachas brancas.

Cozinhando com um ovo

Ingredientes

  • 5 batatas pequenas;
  • 1 pc. cenouras e cebolas;
  • 1 raiz de salsa;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 ovo
  • 150 g de queijo processado sem aditivos;
  • 250 g de linguiça defumada;
  • ½ molho de verduras;
  • óleo vegetal e sal.

Cozinhar com linguiça e ovo:

  1. Descasque, lave e corte as batatas em cubos. Despeje na água e deixe ferver.
  2. Adicione a raiz da salsa à panela e coloque a cebola e a cenoura.
  3. Despeje a linguiça cortada de qualquer maneira conveniente para o restante dos produtos.
  4. Adicione ervas picadas e alho, bem como sal a gosto.
  5. Quando as batatas amolecerem, despeje o ovo batido na panela (a proteína com a gema deve combinar completamente). Com uma mão, adicione o ingrediente à sopa e com a outra mexa ativamente.
  6. Envie cubos de queijo para lá. Quando estão completamente dissolvidas, é possível provar a sopa.

Tal prato com lingüiça e ovo é preparado não apenas de maneira simples, mas também muito rapidamente.

Opção de Queijo Creme

Ingredientes

  • 2 queijo processado sem aditivos;
  • 200 g de linguiça defumada com um pouco de gordura;
  • 1 cebola;
  • 3 batatas;
  • óleo vegetal;
  • salsa fresca;
  • o alho.

Cozinhar:

  1. Corte as batatas em cubos e despeje água gelada por cerca de 10 minutos, depois lave as fatias de legumes e coloque-as em uma panela com água fervente.
  2. Frite os pedaços de lingüiça juntamente com as cebolas picadas até que este fique rosado em óleo vegetal.
  3. Envie a fritura ao caldo com batatas já amolecidas.
  4. Adicione um pouco de queijo ralado e ralado e salte a sopa.
  5. Depois de ferver novamente, adicione o alho amassado e as ervas picadas.

Retire a sopa de queijo terminada com linguiça do fogão e deixe fermentar sob uma tampa bem fechada por um quarto de hora.

Salsicha e Sopa de Aletria

Ingredientes

  • 2 a 3 batatas;
  • 1 pc. cenouras e cebolas;
  • 2 dentes de alho;
  • 250 g de linguiça cozida;
  • 1/3 art. macarrão raso;
  • sal e pimenta.

Cozinhar:

  1. Primeiro, envie as barras de batata para ferver em uma panela de três litros.
  2. Quando ficarem macios, adicione sal e pimenta à sopa.
  3. Cozinhe uma fritura de cubos de linguiça, legumes picados e pratos de alho. Transfira para batatas.
  4. Despeje aletria e cozinhe por mais 5 - 7 minutos.

Sopa pronta com linguiça e macarrão servida com biscoitos caseiros de centeio.

Primeiro curso de feijão

Ingredientes

  • 450 g de sopa de galinha;
  • 200 g de feijão enlatado vermelho;
  • 5 batatas;
  • 3 l de água;
  • 250 g de linguiça de Cracóvia;
  • 2 cebolas e 1 cenoura;
  • meio litro de suco de tomate;
  • 2 g de sal e pimenta;
  • 25 g de cebola verde;
  • 1 pitada de ervas francesas;
  • azeite de oliva;
  • 5 colheres de sobremesa de creme de leite.

Cozinhar:

  1. Despeje a sopa de frango com água, adicione sal, pimenta e cozinhe por cerca de uma hora.
  2. Despeje as batatas picadas em um caldo pronto.
  3. Frite as cebolas e as cenouras picadas com linguiça até dourar no azeite. Em seguida, despeje sobre o suco de tomate e cozinhe por 8 a 9 minutos sob a tampa. Adicione temperos e sal a gosto
  4. Transfira a massa da panela para o caldo acabado com batatas amolecidas. Cozinhe a sopa por 10 a 12 minutos.
  5. Adicione o feijão em lata sem líquido e, se necessário, adicione guloseimas. Desligue-o imediatamente e deixe-o fermentar por um quarto de hora.

Sirva com creme de leite e cebolinha picada.

Sopa de tomate com linguiça

Ingredientes

  • 2 batatas;
  • cebola e cenoura (1 unid.);
  • 4 tomates pequenos;
  • 4 linguiças defumadas;
  • 1 pitada de sementes de cominho;
  • sal, manjericão seco e pimenta do reino;
  • 3 colheres de sobremesa de pasta de tomate;
  • um monte de ervas frescas variadas;
  • 1 colher de chá açúcar

Cozinhar:

  1. Frite as cebolas picadas com cenoura em uma pequena quantidade de qualquer gordura. Adicione a pasta de tomate, adicione sal, todos os temperos e açúcar granulado recomendados na receita. Apague a mistura em fogo baixo por 10 a 12 minutos.
  2. Corte as batatas aleatoriamente. Esfregue os tomates em um ralador fino sem pele. Pique grosseiramente as salsichas e frite até que estejam ligeiramente crocantes.
  3. Todos os ingredientes preparados e a massa de tomate da panela devem ser enviados para a panela, adicione água e adicione sal, se necessário.
  4. Cozinhe o prato até os legumes amolecerem e adicione as verduras picadas.

Retire a sopa do fogo e deixe fermentar por alguns minutos.

Como fazer kharcho

Ingredientes

  • 350 g de salsichas de caça;
  • 80 g de arroz seco;
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 100 g de molho de tomate;
  • 1,5 litros de água filtrada;
  • sal, lúpulo, ervas frescas;
  • óleo vegetal.

Cozinhar:

  1. Frite a cebola em cubos em óleo vegetal e deixe ferver com arroz seco.
  2. Frite os pedaços de salsichas de caça no óleo restante após a cebola. Adicione o molho de tomate, escureça os ingredientes por alguns minutos e transfira para a sopa.
  3. Sal o prato, adicione o purê de alho, especiarias e ervas frescas picadas.
  4. Cozinhe a sopa até o arroz ficar macio.

Sirva com croutons de queijo.

Prato picante

Ingredientes

  • 4 l de caldo de galinha forte;
  • 3 a 5 batatas;
  • alho fresco a gosto;
  • 2 - 3 peças Tomates
  • 1 pimentão grande e carnudo;
  • 1 chilli pod;
  • 3-4 salsichas de caça;
  • verduras frescas;
  • 1 pc cebolas;
  • sal e especiarias;
  • 1 cenoura.

Cozinhar:

  1. Salsichas de caça, se necessário, cuidadosamente limpas e cortadas em pequenos círculos. Frite-os até que uma crosta crocante apareça em qualquer óleo. É melhor usar uma mistura de vegetais e creme para esse fim.
  2. Em uma frigideira para a linguiça já frita, envie palitos de cenoura crua, cubos de cebola em miniatura e alho fresco picado. A quantidade deste último é determinada por cada cozinheiro de acordo com o seu gosto.
  3. Depois de alguns minutos fritando os ingredientes, envie um palito de pimentão, tomate pelado ralado, todos os temperos e sal a gosto.
  4. Pré-aqueça o caldo de galinha, envie batatas picadas aleatoriamente e cozinhe até ficar macio.
  5. Adicione o conteúdo da panela à sopa.

Cozinhe por mais 10 a 12 minutos. Despeje em pratos e polvilhe com ervas frescas picadas selecionadas.

Sopa mineira com trigo sarraceno e salsicha

Ingredientes

  • 2 l de água filtrada;
  • 80 g de trigo sarraceno;
  • 3 batatas;
  • 1 pc. cenouras e cebolas;
  • 2 colheres de sobremesa de girassol e manteiga;
  • 350 g de salsichas cozidas;
  • sal, pimenta, coentro moído e ervas frescas.

Cozinhar:

  1. Lave todos os legumes e descasque, se necessário. Liberte a lingüiça da casca. É bom separar o trigo sarraceno de várias ninhadas e enxaguar com água fria corrente.
  2. Pique finamente a cebola e as batatas. Moa as cenouras em tiras usando um ralador coreano especial.
  3. Pique a lingüiça em fatias médias.
  4. Em uma panela funda, aqueça imediatamente dois tipos de óleo. Coloque os legumes na mistura e frite com agitação frequente até dourar levemente.
  5. Leve a água salgada para ferver em uma panela. Mova o conteúdo da panela e todas as especiarias para lá, despeje a linguiça e as batatas.
  6. Adicione o trigo mourisco e cozinhe a sopa até que todos os ingredientes estejam cozidos. Adicione como desejado.

Decore o prato com muitas ervas frescas e sirva.

O trigo mourisco torna esta sopa especialmente saudável e nutritiva.

O primeiro prato mais delicioso pode ser preparado com salsicha caseira caseira. Pode ser carne de porco, carne, frango ou feita de qualquer outro tipo de carne. Se esse produto não estivesse disponível, uma loja de alta qualidade o faria.

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