A sopa cozida em uma panela lenta com almôndegas é uma demanda especial entre as recepcionistas, pois cozinha mais rápido do que no fogão e, invariavelmente, sai saudável, rica e deliciosa.

Almôndega simples e sopa de aletria

Oferecemos para iniciantes a versão clássica do primeiro curso discutido. Cozinha rapidamente, por isso será uma ótima solução quando pessoas caseiras com fome já baterem na mesa com colheres.

 

Componentes necessários para um quilo de frango picado:

  • cebola nabo - 200 g;
  • tubérculos de batata - 300 g;
  • cenouras - 100 g;
  • aletria pequena - 150 g;
  • ovos - 1 pc .;
  • Lavrushka - 2 peças .;
  • pimenta do reino moída - 5 g;
  • sal grosso - 10 g.

Sopa com almôndegas e macarrão é preparada de acordo com o algoritmo:

  1. Espalhe a carne picada em uma tigela conveniente, adicione pimenta, sal, gema de ovo.
  2. Amasse a massa de carne e forme pequenas bolas, que colocamos no tabuleiro.
  3. Limpamos os legumes das cascas e cascas, enxaguamos com água. Dados.
  4. Colocamos o corte na tigela de várias peças, despejamos ali os produtos semiacabados de aletria, especiarias e carne. Despeje o conteúdo do recipiente com água morna.
  5. Ativamos o modo “Sopa”, cozinhe por 45 minutos.

Ao servir, você pode dar sabor ao primeiro prato com ervas picadas.

Com arroz

Sopa com deliciosas almôndegas certamente atrairá as famílias.

Componentes necessários:

  • carne picada - 350 g;
  • arroz redondo - 3 colheres de sopa. l.;
  • ovo - 1 pc .;
  • migalha de pão branco - 1 fatia;
  • cebola - 1 pc .;
  • cenouras - 1 pc .;
  • leite - ¼;
  • óleo refinado - 1 colher de sopa. l.;
  • especiarias a gosto;
  • água potável - 2 l.

Sopa com almôndegas e arroz é preparada de acordo com o esquema:

  1. Mergulhe o pão no leite por 5 minutos.
  2. Enquanto isso, coloque o produto de carne em um recipiente conveniente. Coloque o ovo na carne picada, adicione os temperos necessários e a farinha espremida do produto da farinha.
  3. Amasse a massa, com as mãos molhadas formamos as almôndegas, coloque-as em um prato plano.
  4. Cenouras e cebolas fritas, descascadas e cortadas em barras, são fritas em óleo vegetal em óleo vegetal, para isso, definimos o modo “Assar” por 15 minutos.
  5. Limpamos as batatas, lavamos, cortamos em cubos e, juntamente com arroz e almôndegas, jogamos na tigela para fritar vegetais. Despeje em água quente, sal e pimenta o conteúdo.
  6. Ativamos o modo "Extinção" por 1,5 horas.

Se você substituir o arroz por legumes na sopa, você terá uma deliciosa sopa de ervilha.

Primeiro prato com bolinhos

Uma sopa incomum em que as bolas de carne e farinha são idealmente combinadas.

Produtos Necessários:

  • frango picado - 200 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • tubérculos de batata - 3 peças .;
  • cebola - 1 pc .;
  • cenoura média - 1 pc .;
  • Lavrushka - 2 peças .;
  • especiarias - opcional.

 

Produtos para bolinhos:

  • ovo de mesa - 1 pc .;
  • farinha premium - 6 colheres de sopa. l.;
  • açafrão - ½ colher de sopa. l.;
  • água potável - 6 colheres de sopa. l.;
  • sal é uma pitada.

Cozinhar em etapas:

  1. Limpamos as cenouras da camada superior, enxágue e três em um ralador. Descascamos a cebola da casca, pique finamente. Passamos os legumes em uma panela até que a cor mude.
  2. Descasque os tubérculos de batata da casca, lave e corte. Jogue as peças na capacidade da multicooker.
  3. Lá nós colocamos uma fritura de legumes, enche o conteúdo da tigela com água, introduzimos especiarias. Feche a tampa, selecione o modo "Cozimento", cozinhe por 45 minutos.
  4. Recheio da carne picada em um recipiente fundo, adicione o ovo e os temperos. Amasse a mistura, umedeça as mãos na água e forme almôndegas redondas.
  5. Cozinhar bolinhos de massa. Para fazer isso, na tigela misturamos os ingredientes de acordo com a lista, a massa deve sair, em consistência semelhante ao creme azedo espesso.
  6. No final do cozimento da sopa, adicione as almôndegas e espalhe os bolinhos com uma colher de chá.
  7. Continuamos a cozinhar por mais 15 minutos no mesmo modo.

Almôndegas podem ser preparadas não apenas com frango picado, mas também com carne de porco, bovina ou de peru.

Cozinhar com feijão em uma panela lenta

Para tornar a sopa mais nutritiva, você pode pré-cozinhar o caldo e cozinhar o primeiro prato.

Componentes necessários:

  • carne moída - 350 g;
  • feijão branco enlatado - uma lata;
  • cenouras - 200 g;
  • batatas - 350 g;
  • cebolas - 200 g;
  • uma mistura de pimentas - 5 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • óleo sem sabor - 2 colheres de sopa. l.;
  • tomilho - 1 colher de chá;
  • endro - 15 g;
  • sal iodado - a gosto.

Passo a passo:

  1. Limpamos as cebolas com cenouras, enxágue com água. Definimos o modo “Fritar” na multicooker e passamos os legumes por 5 minutos.
  2. Descasque as batatas, corte em cubos.
  3. Após um sinal sonoro, adicione o feijão de uma lata à frigideira de legumes.
  4. Despeje na água, jogue batatas, despeje sal e pimenta. Ativamos o modo "Sopa" por 30 minutos.
  5. Sabor a carne picada com especiarias, dirigir em um ovo, amasse. Com as mãos molhadas, fazemos pequenas almôndegas.
  6. Quando a sopa ferve, jogamos as almôndegas nela.
  7. Cortamos o endro e, juntamente com o tomilho, jogamos na sopa 5 minutos antes que o último esteja pronto.

Esse primeiro prato será especialmente saboroso se você o comer com pão Borodino.

Sopa com almôndegas e couve-flor

Adicionar couve-flor fará com que a sopa comece a ficar mais saudável.

Você precisará dos ingredientes:

  • carne picada de qualquer carne - 350 g;
  • couve-flor - 400 g;
  • batatas - 350 g;
  • cebola - 200 g;
  • ovo - 1 pc .;
  • cenouras - 200 g;
  • alho - 2 dentes;
  • verduras - ½ cacho;
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa. l.;
  • especiarias a gosto.

Algoritmo de ações:

  1. Coloque o ovo na carne picada, adicione as especiarias necessárias, amasse.
  2. Com as mãos molhadas, formamos bolas a partir da massa de carne, que colocamos no tabuleiro da cozinha.
  3. Descasque as cenouras e as cebolas, cortadas em meias argolas. Passamos os legumes em óleo no modo "Fritar".
  4. Descasque as batatas, corte em cubos. Desmontamos o repolho para inflorescências, sem esquecer de remover áreas podres.
  5. Jogue os legumes preparados para fritar, despeje água quente, despeje especiarias. Definimos o modo "Sopa", cozinhe por 15 minutos.
  6. Após o tempo especificado, despeje as almôndegas na tigela da multicooker e cozinhe um prato quase pronto por mais 10 minutos.
  7. Jogue alho picado e ervas picadas na sopa quente.

O primeiro prato de almôndega pode ser preparado com vários vegetais. E cada refeição surpreenderá os consumidores com um novo sabor peculiar.

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