Sopa de espinafre congelado - 6 receitas

A sopa de espinafre congelado é um prato simples e nutritivo que diversifica o cardápio diário.

Apesar de a planta sofrer congelamento, ela não perde suas qualidades excepcionais. É por isso que as donas de casa práticas, no período sazonal, tentam fazer o suprimento necessário de espinafre para cozinhar muitos pratos interessantes.

Purê de espinafre com legumes e creme

A sopa cremosa de espinafre com legumes e creme é delicada e aromática. Devido ao fato de ser rico em ferro, é aconselhável consumi-lo em mulheres grávidas e crianças. A receita para este prato é bastante simples.

A anfitriã precisará:

• espinafre congelado - 200-300 g;
• batatas - 2-3 peças .;
• cebola (de preferência branca) - 1 pc;
• água - 0,5 l;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• leite ou creme líquido - 0,5 l;
• sal fino, pimentão e outros temperos a gosto

O algoritmo de cozimento de sopa é o seguinte:

1. Legumes preparados com antecedência são lavados e descascados.
2. Pique a cebola, frite em óleo vegetal para ficar macia.
3. Batatas raladas e cebolas fritas são colocadas na água.
4. Quando as batatas estiverem cozidas, adicione o espinafre congelado e cozinhe por mais 5 minutos.
5. A massa resultante é batida com um liquidificador ou batedeira.
6. Leite ou creme é fervido e adicionado ao prato acabado.
7. Sopa de purê de espinafre temperada com especiarias.

Sopa de caldo de galinha

A sopa de espinafre congelada será mais nutritiva se você a cozinhar não na água, mas no caldo de galinha.

Para tal prato, você precisará de:

• água - 2,5 l;
• qualquer parte do frango - 500 g;
• batatas - 2-3 peças .;
• tomate - 1 pc .;
• cebola - 1 pc .;
• alho - 1 dente;
• cenouras - 1 pc .;
• espinafre - 300-400 g;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• endro, manjericão;
• sal, especiarias - de acordo com a preferência.

Prepare a sopa em caldo de galinha da seguinte maneira:

1. Descongele os verdes.
2. O caldo é feito de frango, acrescentando os temperos necessários.
3. Depois que o caldo é cozido, o frango é removido, a carne é limpa.
4. Cenoura e alho são picados em um ralador, cebola picada ao meio anel, frite em uma panela.
5. O caldo é novamente cozido, as batatas picadas são adicionadas em cubos.
6. Legumes fritos, tomate picado, frango, espinafre são colocados no líquido da sopa.
7. A massa é deixada até que os ingredientes estejam prontos, temperados com ervas.

Geladeira búlgara

A sopa fria, de acordo com a receita dos especialistas em culinária búlgara, pode ser preparada com espinafres congelados e frescos. Este prato é refinado e nutritivo. É bom servir à mesa no verão.

Para cozinhar, você precisará de:

• espinafre - 400 g;
• arroz - meio copo;
• manteiga - st. uma colher;
• farinha - art. uma colher;
• suco de limão, temperos, alho - de acordo com a preferência.

A receita para cozinhar é muito simples:

1. O arroz é lavado e cozido até ficar cozido, acrescentando temperos.
2. O espinafre é descongelado e depois cozido em uma panela sob a tampa por vários minutos.
3. Ao mesmo tempo, a farinha é frita em óleo até os pedaços desaparecerem, depois são adicionadas 2 colheres de sopa de água para obter uma massa homogênea.
4. Os ingredientes preparados são misturados entre si e vertidos com água numa quantidade de 1,5 litros.
5. A sopa é levada a ferver, coloque temperos e suco de limão.
6. O prato preparado é resfriado à temperatura ambiente antes do uso.

Borsch verde com espinafre e azeda

Borsch com ervas é um dos pratos tradicionais russos. É saboroso, azedo, aromático e saudável, pois está saturado com vitaminas e minerais necessários ao organismo. As donas de casa experientes adoram este prato e o preparam de maneiras diferentes. No entanto, a receita tradicional ainda é a principal.

Para a sopa de beterraba verde com espinafre e azeda, tome:

• qualquer carne - 400 g;
• azeda fresca ou congelada - 300 g;
• espinafre congelado - 300 g;
• cebolas - 1 pc .;
• cenouras - 1 pc .;
• batatas - 2-3 peças .;
• repolho branco ou repolho de Pequim - 1 pc .;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• manteiga - uma pequena fatia;
• especiarias de acordo com a preferência.

Você pode cozinhar a sopa de beterraba verde desta maneira:

1. Cozinhe o caldo de carne até ficar macio. Você precisa salgar no final.
2. Cebolas e cenouras são moídas em um ralador ou picadas em cubos.
3. Os legumes são fritos em uma panela com a adição de vegetais e manteiga ao mesmo tempo.
4. Descongele os verdes.
5. Pique o repolho.
6. As batatas são descascadas e cortadas em cubos.
7. Depois que o caldo é cozido, a carne é removida, limpa de ossos e recolocada na sopa.
8. Aos poucos, os ingredientes são adicionados ao caldo fervente: repolho, batata, cebola frita e cenoura, ferva.
9. No final do processo, coloque as verduras.
10. Sopa verde cozida temperada com sal e especiarias.

O prato acabado é servido à mesa com ovo cozido e creme de leite.

Com a adição de aipo e repolho

Sopa de espinafre congelado é frequentemente preparada com aipo e couve. Este não é apenas picante, mas também um prato muito bonito. É obtido na cor esmeralda. Qualquer dona de casa notará os méritos de tal prato: sopa de purê de espinafre, aipo e repolho fácil de preparar, disponível por ingredientes úteis e, além disso, será uma boa decoração para a mesa.

Com este prato, você pode conhecer os hóspedes.

Prepare-o com esses produtos:

• espinafre congelado - 150 g;
• repolho branco - 1 pc .;
• batatas - 2 peças .;
• aipo - caules e folhas;
• especiarias a gosto;
• alho - 2-3 dentes;
• creme de leite - como uma decoração.

Para preparar a sopa de purê de espinafre, aipo e repolho congelados, siga este procedimento:

1. Pique o repolho, coloque-o em uma panela, adicione a folha de louro, encha-o com água e sal.
2. As batatas são cortadas em fatias.
3. Os ingredientes são cozidos por 15 minutos.
4. Em seguida, adicione as folhas verdes picadas.
5. Coloque o alho e cozinhe por mais 10 minutos.
6. A mistura de vegetais cozidos é removida do fogo, o caldo é escorrido e moido no liquidificador.
7. A sopa fervida com purê é decorada com creme de leite.

Receita de dieta

Purê de sopa de dieta é indispensável para aquelas pessoas que preferem uma dieta. É muito útil para o corpo, pois combina idealmente proteínas, gorduras e carboidratos.

Para preparar o prato, você precisa dos seguintes ingredientes:

• água - 1,5 l;
• espinafre congelado - 150 g;
• batatas - 2 peças .;
• cebolas - 1 pc .;
• óleo vegetal - art. uma colher;
• grãos de milho - 150 g;
• sal, temperos, alho - levando em consideração as preferências de sabor;
• ovo cozido - para decoração.

Purê de sopa de dieta é preparado da seguinte forma:

1. Cebola, batata e espinafre são picados, cozidos.
2. Em seguida, são adicionados óleos vegetais e grãos de milho aos vegetais.
3. Sopa cozinhe por mais 5-10 minutos.
4. Coloque especiarias.
5. Se desejado, o produto final é decorado com verduras e ovo cozido.

A natureza apresenta generosamente uma pessoa com legumes e ervas úteis, de modo que a anfitriã tem o direito de escolher qual prato cozinhar com espinafre. As sopas dessa cultura diversificam o cardápio diário e festivo.