Sopa quente de couve-flor aromática com frango - um primeiro prato saudável e gratificante. Pode ser introduzido na dieta até dos menores gourmets - com idade superior a 1 ano. Existem várias receitas bem-sucedidas para esse tratamento com diferentes ingredientes na composição.

Sopa simples de couve-flor com frango

Ingredientes

  • carne de frango - meia carcaça;
  • couve-flor - 1 garfo;
  • batatas de tamanho grande - 1 pc .;
  • cenouras e cebolas - a gosto;
  • ervas secas;
  • sal;
  • ovo de codorna - 3 unid.

Cozinhar:

  1. Retire a pele de galinha. Pique o resto em pedaços. Enviar para ferver em água salgada.
  2. Após 25 minutos, adicione todos os legumes cortados em pedaços à carne.
  3. Quando as batatas ficarem macias, retire a carne dos ossos, divida em fibras e volte à sopa.
  4. Adicione aos temperos.
  5. Depois de ferver novamente, despeje os ovos batidos (em uma corrente fina) no tratamento.
  6. Cozinhe mais alguns minutos.

Se você matar todos os ingredientes em uma panela com um liquidificador submerso, obterá uma sopa de creme suave.

Em um fogão lento

Ingredientes

  • repolho - meio quilo;
  • frango - meio quilo de qualquer parte;
  • batatas - 4 tubérculos;
  • óleo, sal;
  • cebolas, cenouras - 1 pc .;
  • verdes.

Cozinhar:

  1. Inflorescências de repolho grosseiramente cortadas. Remova partes grossas das hastes.
  2. Pique as batatas com pedras de amolar.
  3. Pique finamente os legumes restantes e frite-os em uma tigela de um assistente inteligente até que fiquem dourados em óleo.
  4. Enviar para fritar o restante dos ingredientes.
  5. Sal a futura sopa.
  6. Cozinhe em um modo adequado 35 - 45 minutos.

5 minutos antes do final do cozimento, despeje as verduras picadas na tigela.

Com cream cheese

Ingredientes

  • conjunto para caldo de galinha - 250 g;
  • legumes (cebola, batata, cenoura) - 1 pc .;
  • cebolinha - 2 a 3 penas;
  • queijo processado - 2 - 3 peças .;
  • inflorescências de couve-flor - 1 colher de sopa;
  • creme de gordura - 2 colheres de sobremesa;
  • sal-gema e ervas aromáticas.

Cozinhar:

  1. Cozinhe o caldo de galinha. Despeje pequenos pedaços de batata na carne pronta.
  2. Dos legumes restantes, cozinhe uma batata frita na manteiga.
  3. Envie para a sopa junto com inflorescências de repolho.
  4. Após 15 minutos, preencha pequenos pedaços de cebola verde e queijo picado.
  5. Quando o último dissolver, você pode salgar o tratamento e temperar com especiarias.

Sopa de queijo pronta é especialmente saborosa para experimentar com bolachas de cebola / alho.

Sopa cremosa de couve-flor com frango

Ingredientes

  • peito de frango no esqueleto - 1 pc .;
  • talo de aipo - 1 pc .;
  • cenouras (cruas), alho e cebola - a gosto;
  • couve-flor - 2 garfos;
  • salsa - à vontade;
  • queijo processado sem aditivos - 350 g;
  • ervilhas de sal e pimenta.

Cozinhar:

  1. Envie imediatamente frango e legumes inteiros para a panela. Apenas o repolho precisa ser dividido em "guarda-chuvas".
  2. Adicione ao recipiente e salsa sem caules. Adicione sal e pimenta.
  3. Cozinhe os alimentos juntos em uma panela por 35 minutos. Durante esse período, a carne deve estar completamente cozida e os legumes devem estar macios.
  4. Resta derramar queijo e esperar que ele se dissolva.
  5. Bata o prato com um liquidificador.
  6. Deixe ferver.

Sirva a sopa de couve-flor com torradas de baguete.

Receita de dieta com frango

Ingredientes

  • cenouras - 1 pc .;
  • filé de frango - 250 - 280 g;
  • couve-flor - 8 inflorescências;
  • ervilhas verdes congeladas na hora - 5 colheres de sobremesa;
  • sal a gosto.

Cozinhar:

  1. Envie o filé de frango para um bico misturador especial. Transforme em carne picada. Salgar.
  2. Cegar pequenas bolas da massa resultante. Envie-os para ferver água salgada.
  3. Após 5 - 6 minutos, despeje ervilhas, adicione círculos de cenouras e inflorescências de repolho.
  4. Cozinhe a sopa até que todos os ingredientes estejam cozidos.

Adicione o prato acabado, se desejar. Adicione temperos.

Com cogumelos

Ingredientes

  • quadris sem pele - um quilo;
  • tubérculos de batata - 2 peças .;
  • couve-flor - 200 - 250 g;
  • cebola - 1 pc .;
  • salada de pimenta - ¼ pc .;
  • cenouras - ½ pcs .;
  • champignon descascado - 100 g;
  • óleo vegetal, sal e verduras.

Cozinhar:

  1. Primeiro, frite a cebola em uma panela. Em seguida, despeje cenoura ralada e pedaços de cogumelos descascados.
  2. Após 6 a 7 minutos, despeje canudos de pimentão e carne de frango cortados dos ossos.
  3. Cozinhe os ingredientes em uma panela juntos por mais 5 minutos.
  4. Transfira a frigideira para a panela. Adicione os "guarda-chuvas" de couve-flor, fatias de batata.
  5. Sal a futura sopa.
  6. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam cozidos.

Sopa pronta com frango e couve-flor servida com muitas ervas picadas.

Cozinhar com ervilhas

Ingredientes

  • filé de frango - 300 - 350 g;
  • Guarda-chuvas de couve-flor - 200 - 250 g;
  • cenoura - metade de uma grande colheita de raiz;
  • ervilhas enlatadas (com recheio) - 2 colheres de sopa;
  • queijo processado sem aditivos - 1-2 peças;
  • mistura de vegetais (tempero) - 1 colher de sobremesa;
  • cebola branca - 1,5 unid .;
  • óleo, sal, salsa - a gosto.

Cozinhar:

  1. Em uma panela com água, envie o frango para cozinhar com couve-flor.
  2. Simultaneamente, prepare a fritura de qualquer óleo vegetal de cebola e cenoura. Você pode adicionar alho a eles a gosto.
  3. Envie o assado para o frango pronto. Adicione as ervilhas junto com o recheio.
  4. Cozinhe por 6 a 7 minutos.
  5. Sal tudo, adicione temperos e fatias de creme de queijo.
  6. Após mais 5 minutos, desligue o aquecimento do fogão e encha a sopa com salsa. Durante esse período, o queijo deve ter derretido completamente.

Delicioso servido com alho ou cebola bolachas para o jantar.

Sopa de couve-flor infantil com frango

Ingredientes

  • filé de frango - 100 g;
  • batatas - 1 pc .;
  • cenouras - 1/3 da cabeça;
  • cebola - ½ cabeça;
  • couve-flor - 50 g;
  • pimenta doce para salada - 50 g;
  • ovo de codorna - 1 unid .;
  • sal a gosto;
  • água purificada - 1 l.

Cozinhar:

  1. Despeje as fatias de filé com água. Aguarde fervendo e escorra o primeiro caldo. Despeje em água fresca.
  2. Todos os vegetais precisam ser picados e enviados para a panela depois de ferver o segundo caldo.
  3. Minimamente sal. Ferva a sopa de bebê até que todos os ingredientes estejam cozidos.
  4. Se desejar, você pode misturar o prato acabado.

Ovo de codorna deve ser cozido separadamente. Espalhe em porções do primeiro prato.

Se você cozinhar a sopa em questão sem ingredientes gordurosos de alto teor calórico, é perfeita para o período da dieta. O prato fica leve, satisfatório e saboroso. Pode ser uma ótima opção para um jantar de dieta que não estica o estômago e não prejudica a figura.

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