O aipo pode ser usado não apenas para fazer saladas leves e saudáveis. Os nutricionistas aconselham que seja a base do primeiro prato. A sopa de aipo para perda de peso evita uma sensação constante de fome e permite que você se livrar de quilos extras sem desconforto.

Receita básica

Esta receita inclui um mínimo de componentes. Vale a pena começar a conhecer este prato de dieta. O caldo de legumes pode ser cozido a partir de cebola, cenoura ou usar um cubo acabado.

Ingredientes

  • talos de aipo - ½ quilo;
  • caldo de legumes salgado - 700 - 750 ml;
  • especiarias a gosto;
  • creme desnatado - 1 copo cheio.

Cozinhar:

  1. Enxágüe bem o aipo. Se necessário, limpe as hastes com uma faca de peças densas. Pique-os em pedaços menores.
  2. Despeje o caldo na panela e deixe ferver. Adicione pedaços do ingrediente principal a ele.
  3. Cozinhe a futura sopa por cerca de 35 minutos. Durante esse período, o aipo deve amolecer.
  4. Despeje o creme na massa resultante. Interromper todos os componentes com um liquidificador.

A receita básica da sopa para perda de peso envolve a necessidade de esfriar o prato acabado e, em seguida, voltar a ferver. Somente depois disso você poderá adicionar temperos e servir bebidas à mesa.

Com cebola e repolho

O repolho é diferente para esta versão da sopa de baixa caloria. Você pode usar branco, chinês e cores.

Ingredientes

  • repolho fresco - 300 g;
  • talos de aipo - 300 - 350 g;
  • caldo de legumes - 1 cubo padrão;
  • pasta de tomate (grossa) - 2 colheres de sobremesa;
  • temperos e sal a gosto.

Cozinhar:

  1. O repolho é lavado e cortado em pedaços pequenos.Pequim ou branco deve ser picado e purê adicional. Você já pode adicionar sal ao vegetal nesta fase.
  2. Descasque, lave cebolas e aipo. Pique cubos de tamanho puro e aproximadamente igual.
  3. Todos os componentes devem ser enviados juntos para um recipiente espaçoso. Despeje bastante água filtrada. Seu volume exato depende de quanto o especialista em culinária planeja chegar ao final. Geralmente é suficiente 2 - 2,5 litros.
  4. Aipo, cebola, repolho são cozidos juntos até que estejam completamente amolecidos.
  5. Em seguida, um cubo de caldo e pasta de tomate é enviado para o prato.
  6. Depois de ferver novamente, o tratamento é cozido por 12 a 14 minutos.

Temperos e sal são derramados na panela por último.

Por exemplo, caril ou gengibre é bom para essa sopa. Essas especiarias podem acelerar o metabolismo do corpo, perdendo peso.

Cozinhando com Queijo

Apesar da adição de queijo à sopa, o conteúdo calórico do prato acabado é mínimo - apenas 39 kcal por 1 porção. Ao mesmo tempo, esse ingrediente adicional torna o sabor do tratamento mais macio e interessante.

Ingredientes

  • cebola - 1 cabeça;
  • queijo processado sem aditivos - 1 pc .;
  • aipo fresco - 4 talos;
  • caldo de legumes - 800 ml;
  • qualquer óleo vegetal - 1 colher de sobremesa;
  • sal e especiarias a gosto.

Cozinhar:

  1. Lave, limpe e pique todos os componentes principais com cubos limpos.
  2. Transfira a mistura de fatias de cebola e aipo para uma frigideira. Despeje-os com uma mistura de água e óleo. Cozinhe até ficar macio.
  3. Dilua o conteúdo da panela com caldo quente e despeje em uma panela. Deixe ferver.
  4. O último a introduzir no queijo sopa, cortado em fatias. Deve derreter completamente no prato.

A sopa já pronta precisa ser salgada a gosto e temperada com especiarias. Sirva deliciosamente com bolachas de centeio.

Sopa de purê de aipo para perda de peso

Ingredientes

  • aipo caule fresco - 300 g;
  • batatas cruas - 600 - 650 g;
  • alho - 3 fatias médias;
  • caldo de legumes - meio litro;
  • sal;
  • leite - 1/3 colher de sopa.

Leia também:purê de sopa de legumes - receita

Cozinhar:

  1. Descasque batatas e talos de aipo de tudo o que é supérfluo. Corte os alimentos preparados em cubos médios.
  2. Frite levemente as fatias em uma panela antiaderente. Eles devem amolecer um pouco.
  3. Depois de 7 a 8 minutos, adicione o alho picado aos legumes. Frite a comida por alguns minutos.
  4. Ferva o caldo em uma panela no fogão.
  5. Transfira o conteúdo da panela e cozinhe até que os produtos estejam completamente amolecidos.
  6. Despeje o leite na panela (para o prato acabado) e bata a massa com um liquidificador.

A sopa amassada resultante do aipo é servida quente para o jantar. No meio de cada prato, despeje uma pitada de pimenta moída.

Como cozinhar o primeiro prato com tomates

Ingredientes

  • raiz de aipo - 1 pc .;
  • repolho branco - 350 - 400 g;
  • cebola - 3 cabeças pequenas;
  • tomates frescos - 2 peças .;
  • água potável - 3 l;
  • sal, especiarias.

Cozinhar:

  1. Lave todos os tipos declarados de legumes e corte em pedaços em miniatura. Você pode triturá-las arbitrariamente, pois é conveniente para o chef. Algumas donas de casa usam um ralador para isso.
  2. Despeje os legumes preparados em uma panela com água. Sal imediatamente.
  3. Deixe a mistura ferver e cozinhe até que todos os componentes estejam macios.
  4. Adicione temperos. Coentro desfiado vai bem com sopa de legumes com aipo.

Você pode usar esse prato com segurança, mesmo com a dieta mais rigorosa.

Passo a passo de cozimento com legumes

Ingredientes

  • aipo - 1 pc. raiz e 3 peças. caule;
  • salada de pimenta vermelha - 4 unid. (pequeno);
  • cenoura - 1 pc .;
  • cebola - 4 cabeças;
  • Repolho chinês - uma libra;
  • alho - 3 dentes;
  • verduras e sal.

Cozinhar:

  1. Descasque todos os legumes, pique aleatoriamente. É melhor picar o repolho finamente e ralar as cenouras grosseiramente. O alho é fácil de amassar.
  2. Despeje os alimentos na água (2 - 2,5 L).
  3. Depois de ferver, cozinhe a futura sopa de dieta por 8 a 10 minutos e sal.
  4. Adicione as verduras muito picadas e cozinhe o prato por mais 10 minutos.

Retire a guloseima do fogão e, se desejar, forneça uma consistência cremosa com um liquidificador.

Sopa ardente gorda do emagrecimento do aipo

Ingredientes

  • repolho branco fresco - meio quilo;
  • tomate em seu próprio suco - 1 lata;
  • aipo - 4 estacas;
  • cebola - 2 cabeças;
  • cenouras - 1 pc .;
  • páprica - metade de uma vagem de verde e vermelho;
  • coentro e cebolinha - ao meio;
  • lavrushka, curry, orégano, sal;
  • água - 1,2 l.

Leia também:como cozinhar sopa de cogumelos

Cozinhar:

  1. Pique e amasse o repolho. Pique a cebola ao meio. Juntos, mandem os legumes para a panela.
  2. Moer páprica, cenoura, aipo com um ralador. Mova-os para a panela.
  3. Adicione os tomates (de preferência sem sal), juntamente com o líquido do frasco.
  4. Despeje tudo com água, sal e adicione especiarias.
  5. Cozinhe a sopa sob a tampa por cerca de 20 minutos, removendo periodicamente a espuma.
  6. Despeje verdes lavados esmagados.
  7. Deixe o prato fermentar por um quarto de hora.

Para perder peso, você precisará usar sopa pronta para queimar gordura diariamente por 7 a 15 dias, em vez do jantar habitual.

Uma das principais vantagens de um primeiro prato à base de aipo é o teor calórico mínimo em qualquer uma de suas opções. Portanto, na receita clássica, esse número é de 37 kcal por 100 g de sopa. Mesmo quando batatas, queijo e outros componentes são adicionados ao tratamento, seu conteúdo calórico aumenta apenas um pouco.

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