Todos os gourmets que não gostam de sopa de feijão, provavelmente, não comeram um prato adequadamente cozido. Hoje, existem muitas receitas incríveis para esse tipo de tratamento que agradarão a adultos e crianças. A maneira mais fácil e rápida de cozinhar a sopa de feijão em uma panela lenta.
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Sopa de feijão magro em uma multicozinha
Se um copo de feijão vermelho estava à mão, durante o período de jejum será possível cozinhar um prato bonito, saudável e ao mesmo tempo leve. Outros ingredientes: cebola, 4 tubérculos grandes de batata, 2 cenouras pequenas, 2 colheres de chá de pasta de tomate sem aditivos, alho a gosto, sal.
- O feijão é embebido a noite toda em água fria. Isso irá acelerar significativamente o processo de cozimento do produto.
- No modo de fritura, as cebolas picadas e as cenouras são passivadas no recipiente do dispositivo. Você pode usar qualquer óleo para isso.
- Depois de adicionar a pasta de tomate aos produtos, eles são cozidos por alguns minutos.
- Resta colocar em uma tigela de barras de batatas e feijão preparado.
- Os componentes são vertidos com água salgada (cerca de 2-2,5 litros). É aconselhável usar sal perfumado Adyghe.
- Com a tampa fechada, a sopa é cozida em um programa projetado para cozer por cerca de 2 horas.
No final, o alho esmagado é enviado para o prato quente.
Com carne de porco
Para este prato, é melhor escolher um feijão preto macio "Olho Negro". 1 xícara é suficiente. Os restantes ingredientes: 300 g de lombo de porco, cebola, raiz de aipo, cenoura, tomate vermelho, 2 batatas, pimentão, 220 g de brócolis, sal, 1,8 l de água filtrada, um monte de salsa fresca.
- No modo de fritar com manteiga, a carne de porco (fatias) é cozida até dourar e, em seguida, a carne já é picada com pimenta, cenoura, cebola e aipo. No final, fatias de tomate são enviadas para o contêiner. A massa definha no mesmo programa por cerca de meia hora.
- Agora repolho, feijão bem lavado e barras de batata são colocados na “panela inteligente”.
- Os componentes são vertidos com água salgada.
- No programa de cozimento, o prato vai cozinhar por 60 a 65 minutos.
Cerca de 5-7 minutos antes de estar pronta, a sopa é generosamente polvilhada com verduras picadas.
Isso é interessante: sopa de feijão - receitas simples e deliciosas
Receita Mexicana
Essa sopa não deve ser tratada com os membros mais jovens da família. Afinal, fica afiado. Ingredientes: 570 g de carne moída, cebola grande, alho a gosto (3-5 dentes), 2 pimentas, 830 g de tomate enlatado, pimentão vermelho, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 780 g de feijão vermelho enlatado, água ou carne caldo, 200 g de milho (enlatado) em uma pitada de orégano seco, salsa, cominho, coentro, pimentão doce, sal.
- Alho e cebola picados são fritos até que este fique transparente no programa de cozimento. Cominho moído e coentro são imediatamente despejados na “panela inteligente”.
- O recheio é picado. Após 5-6 minutos, são adicionados tomates com suco e macarrão. A pimenta picada é enviada para lá.
- Quando a carne está pronta e os ingredientes restantes são amolecidos, barras de milho, feijão e pimentão são adicionadas ao recipiente.
- A mistura é frita por alguns minutos, após o que é derramada com caldo ou água. A densidade pode ser ajustada ao seu gosto.
- Permanece salgado, adicione outras especiarias e cozinhe mais 20 minutos no programa “Sopa”.
O prato pode ser servido com queijo ralado.
Com linguiça
Em vez de carne, a sopa de feijão também pode ser cozida na linguiça. Leva pelo menos 300 gramas. Os ingredientes restantes: um punhado de salada de repolho, 2 cenouras, 2 latas de feijão vermelho em conserva em seu próprio suco, cebola, um litro de caldo de galinha, 130 ml de vinho branco seco, sal, ervas italianas.
- Cebolas e cenouras são passadas sobre uma grande quantidade de óleo no modo de cozimento, após o que são servidas com vinho e cozidas por alguns minutos.
- Cubos de linguiça são despejados na panela. Os ingredientes são fritos juntos no mesmo programa.
- Os componentes são preenchidos com caldo.
- Repolho é derramado no líquido fervente, feijão sem líquido, sal, temperos são adicionados.
O prato definha em um programa projetado para sopa, 30 a 35 minutos.
Sopa de galinha de feijão
Para essa receita, não são utilizados feijões secos vermelhos, mas brancos. Ela precisa de 100 gramas. Os ingredientes restantes: 2 asas de frango, 1,5 litros de água filtrada, batatas, cebolas e cenouras, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, sal.
- Os feijões são embebidos em água fria à noite. De manhã, é fervido até ficar macio em água salgada em um fogão lento.
- Em seguida, asas e cubos de batata são enviados para o “pote inteligente”. Juntos, os produtos são cozidos por cerca de meia hora.
- De cebolas e cenouras em uma panela, frite na manteiga. Quando os legumes são dourados, a pasta de tomate é colocada sobre eles e a massa é cozida por mais alguns minutos.
- O conteúdo da panela é disposto no caldo.
Resta salgar a sopa e cozinhá-la no programa “Sopa” por 20 a 25 minutos.
Com costela defumada
Para acelerar o processo de cozimento, permitirá o uso de grãos não secos, mas enlatados. Serão suficientes latas de feijão vermelho. Os demais ingredientes: 300-350 g de costela defumada, 3 litros de água filtrada, 2 batatas, cebola, cenoura, sal, temperos para a sopa.
- Feijões e costelas cortados em várias partes são enviados para cozinhar juntos em uma “panela inteligente”, de modo adequado.
- Após 20 a 25 minutos, as fatias de batata são enviadas para o contêiner.
- Fritura preparada separadamente de cenouras e cebolas. Legumes prontos também são transferidos para outros produtos.
- Sopa é temperada, polvilhada com temperos.
- O prato é cozido até as batatas ficarem macias no programa “Sopa”.
Servido com pimenta e bolachas brancas.
Sopa de feijão enlatada em uma Multicooker
Vale a pena cozinhar esta sopa na vitela. A carne é tomada 400 gramas. Os restantes ingredientes: 3 batatas, 1,5 l de água filtrada, cebola, cenoura, 260 g de feijão branco em lata, 120 g de aipo, sal.
- O primeiro passo é cozinhar o caldo com pedaços de carne e aipo picado.Para isso, ative o modo de cozimento por uma hora.
- Os restantes vegetais desfiados são dispostos no caldo preparado. Você pode pré-fritá-los, se desejar.
- Cubos de batata e feijão sem líquido são enviados para o contêiner. Os produtos são salgados.
A sopa de feijão é feita a partir de conservas de feijão no mesmo programa "Cozinhando" por mais 20 a 25 minutos.
Com cogumelos
A versão mais perfumada é preparada com cogumelos brancos secos. Eles são tomados 2 punhados. Os ingredientes restantes: uma lata de feijão (vermelho enlatado) em seu próprio suco, cebola, 3 batatas, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, cenoura, sal, ervas aromáticas.
- Os cogumelos são vertidos com água muito quente e deixados por algumas horas. O recipiente com esses ingredientes está coberto.
- As cebolas são finamente picadas, as batatas são cortadas em barras finas, as cenouras são esfregadas grosseiramente.
- Primeiro, as cebolas são fritas na tigela com óleo do dispositivo. Então o vegetal já está cozido com cenoura. Nesse estágio, é aconselhável escolher o programa Fritar / Fritar.
- Farinha de legumes e continue a fritar, mexendo sempre.
- Meio copo de água é derramado, os produtos são amassados até os caroços desaparecerem.
- Quando a massa está espessa, cogumelos, feijões e batatas picados podem ser transferidos para ela. Sal, temperos e 3 litros de água são adicionados.
No programa "Culinária / Sopa", são necessários mais 20 a 25 minutos.