Feijão - 10 receitas e pratos

O feijão de espargos contém uma enorme quantidade de substâncias úteis. Por exemplo, ácido fólico, magnésio, ferro e, é claro, uma proteína que dá força. Este produto pode ser usado para preparar muitos pratos: saladas, sopas, acompanhamentos. As melhores receitas com feijão verde são selecionadas e publicadas posteriormente.

Salada de Feijão

Ingredientes: 370 g de feijão, 1 colher de sopa. colher de sopa de vinagre de maçã, metade de um pimentão doce grande, 240 g de feijão em conserva, cebola roxa, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal, açúcar.

1. As vagens são cozidas em água salgada por 4-5 minutos. Em seguida, ela dá tudo em uma peneira.
2. Quando o produto esfria e o excesso de fluido é drenado, você pode despejar o feijão em uma saladeira.
3. Cebolas em cubos e pimentões picados também são adicionados aqui. Um vegetal amarelo parece especialmente impressionante em um aperitivo.
4. Feijão em conserva sem salmoura é derramado na salada.
5. Os ingredientes são salgados a gosto e temperados com molho de vinagre, óleo e açúcar.

Serviu salada de vagem à mesa imediatamente após a execução.

Receita de Sopa

Ingredientes: frango 320 g, tomate grande, 2 l de água filtrada, cenoura, 130 g de feijão de aspargos, cebola, sal, 3-4 batatas, alho a gosto.

1. A carne é cortada em fatias pequenas e mergulhada em água salgada. Cerca de meia hora o caldo é cozido a partir dele. Barras de batata são imediatamente adicionadas a ele.
2. Cenoura ralada, cubos de cebola e fatias de tomate diretamente com a pele são fritos em óleo vegetal até ficarem macios. Qualquer tempero a gosto pode ser adicionado à mistura de vegetais. Alho esmagado também é apresentado aqui.
3. Feijão, picado em pedaços pequenos, e frite de uma frigideira são dispostos no caldo. A sopa está sendo salgada.
4. Juntos, os ingredientes são cozidos por mais 12 a 14 minutos.

Servido com feijão verde e uma porção de ervas frescas picadas.

Feijão com ovo

Ingredientes: 670 g de feijão verde, 2 ovos grandes, sal, 2 colheres grandes de suco de limão ou limão, uma mistura de pimentas.

1. Os grãos são limpos, lavados com água corrente, depois cortados em pedaços pequenos e fervidos em água salgada por 7-9 minutos. Parte do caldo precisa ser salva.
2. Os ovos crus são batidos com suco cítrico, mistura de pimenta e sal. Um pouco do caldo restante está sendo derramado aqui.
3. A mistura resultante é despejada em uma frigideira, e os grãos prontos são adicionados a ela.
4. Em fogo alto, com agitação frequente, o prato é cozido por cerca de um minuto.

O feijão verde resultante com ovo é servido como prato independente e como acompanhamento.

Brócolis de feijão - saudável e saboroso

Ingredientes: meio limão, meio quilo de brócolis, 2-3 dentes de alho, 230 g de feijão de aspargos, azeite de oliva, 2 cenouras médias, meio molho de salsa fresca, sal.

1. Primeiro, o repolho é lavado e classificado em inflorescências. Em seguida, é fervido em água fervente por 7-8 minutos. O líquido deve ser imediatamente salgado.
2. Cenoura e feijão são cozidos em uma tigela separada até ficarem cozidos.
3. Todos os vegetais são transferidos para uma peneira e mergulhados em água gelada. Para componentes verdes, isso manterá sua cor vibrante e saturada.
4. O feijão se livra das caudas e corta em 4-5 partes. As cenouras são cortadas em tiras.
5. O azeite é aquecido em uma panela. Alho desfiado é colocado nele. Assim que um aroma apimentado aparecer, você pode colocar legumes picados no óleo e adicionar sal. Eles são fritos por 3-4 minutos com agitação frequente.

O prato resultante é disposto em porções, polvilhado com suco de limão e polvilhado com ervas picadas.

Prato de feijão congelado picante

Ingredientes: 2 colheres de sopa grandes de pasta de tomate e óleo refinado, 420 g de feijão congelado (pimenta), 5-6 dentes de alho, pimenta vermelha meio quente, 2 cenouras, 2 colheres de sopa grandes de ketchup quente, cebola branca, sal e uma pitada de coentro.

1. Os grãos são descongelados sob uma corrente de água fria, cortados em pedaços. Cenouras esfrega grosseiramente. As cebolas são cortadas em cubos.
2. Todos os ingredientes são combinados em uma tigela separada.
3. Óleo, tempero, alho amassado, sal e pimenta vermelha picada são adicionados a eles.
4. A massa vai cozer em uma tigela de "panela inteligente" por 30-40 minutos.

8-9 minutos antes de cozinhar, o ketchup é adicionado ao prato.

Como cozer com cogumelos?

Ingredientes: 230 g de feijão verde, cebola roxa grande, 170 g de champignon, 2 colheres grandes de adjika caseiro, sal, qualquer tempero. Como cozinhar deliciosamente feijão verde com cogumelos é descrito passo a passo abaixo.

1. Se o feijão estiver congelado, é baixado por alguns minutos em água fria.
2. A cebola é cortada em meias argolas e os cogumelos são cortados em pratos grossos.
3. Cebola em uma frigideira até ficar cozido até ficar macio. Em seguida, os cogumelos são dispostos a ele. A massa é salgada, temperada com especiarias selecionadas.
4. Em uma frigideira, os produtos definham até o líquido liberado pelos cogumelos evaporar.
5. Em seguida, você pode adicionar beans e adjika.

Com a tampa fechada, o prato será cozido com a consistência desejada.

Em georgiano

Ingredientes: cebola grande, 3 tomates frescos, 5-6 dentes de alho, 320 g de feijão verde, 2 ovos grandes, algumas folhas de salsa e coentro, um punhado de sementes de nozes, sal.

1. O feijão é cozido até ficar macio em água salgada.
2. A cebola, cortada em cubos pequenos, é frita até dourar qualquer gordura. Um pouco de caldo da panela é derramado na panela e o feijão é colocado.
3. Juntos, os produtos são cozidos por 6-7 minutos em fogo baixo.
4. Em seguida, o alho esmagado, as verduras picadas, os ovos batidos e o sal são adicionados aqui.
5. Após a mistura, a panela permanece no fogão por mais 30 segundos, após o que é imediatamente removida do fogo e coberta com uma tampa.

Após 8-9 minutos, o prato pode ser disposto em porções e polvilhado com nozes picadas.

Salada quente com frango e feijão verde

Ingredientes: uma libra de feijão verde, cebola, sal, 60 ml de água fervida e a mesma quantidade de vinagre balsâmico, 2 pimentões doces (amarelo e vermelho), 280 g de filé de frango, endro seco, azeite de oliva.

1. O feijão é liberado em água fervente com sal por apenas 2-2,5 minutos. Ela deve permanecer firme ao mesmo tempo. Em seguida, o feijão reclina em uma peneira.
2. O frango é cortado levemente, frito até dourar em azeite e limpo em um prato separado.
3. Na gordura restante, são preparados palitos de pimenta coloridos com meias argolas de cebola.
4. String beans também são colocados aqui.
5. O frango é adicionado aos ingredientes prontos para aquecer.
6. O conteúdo da panela é transferido para a saladeira.

O tratamento é temperado com um molho de água quente, vinagre, endro seco e sal.

Para enfeitar

Ingredientes: um quilo de feijão verde, 3-4 colheres grandes de manteiga, azeite, sal, uma pitada de flocos de pimenta vermelha, 2-3 dentes de alho, 1 colher grande de raspas de limão.

1. Leguminosas lavam e se livram dos rabos de cavalo. Se necessário, eles também podem ser picados. Em seguida, os grãos são cozidos por 2-2,5 minutos em água fervente com sal e imediatamente transferidos para uma tigela com água ou gelo muito frio. Isso é necessário para manter a cor brilhante do produto.
2. Creme e um pouco de azeite são imediatamente enviados para a panela. Alho picado e flocos de pimenta despejam por aí. Os componentes são fritos em apenas alguns segundos, após o que os componentes do bean são adicionados a eles.
3. Após 5-6 minutos, você pode derramar sal e raspas na panela.

Prato pronto pronto servido quente com peixe, aves, carne e quaisquer vegetais.

Lobio - uma receita passo a passo

Ingredientes: 120 g de feijão verde, 2 tomates, 110 g de sementes de nozes, sal de mesa, meia vagem de pimenta verde, cebola roxa, 3-5 dentes de alho, 30 g de hortelã fresca, coentro, manjericão.

1. Avelãs são trituradas e liquidificador para migalhas.
2. O feijão é lavado, cada vagem é cortada em 3-4 partes e depois fervida em água fervente com sal por cerca de um quarto de hora.
3. Os tomates são descascados e cortados finamente.
4. Os anéis de cebola finos são fritos até ficarem quentes em óleo quente. Tomate, pimentão picado e alho também são adicionados aqui.
5. Cozinhe os legumes juntos por 3-4 minutos.
6. Em seguida, os grãos são transferidos para eles.
7. Após 10-12 minutos, o prato estará completamente pronto.
8. Resta acrescentar sal, polvilhe com nozes e ervas picadas.

Servido lobio quente com bolos de trigo frescos.