Pilhas Picadas - 6 Receitas de Culinária

Se você está farto de almôndegas, almôndegas e almôndegas, é hora de cozinhar pilhas de carne picada. Este é um prato incrivelmente perfumado e macio. Você pode experimentar alterando os ingredientes e obter uma nova refeição inesquecível a cada vez.

Pilhas Picadas - Receita Passo a Passo

Todas as donas de casa poderão preparar aparas de carne picada, independentemente da experiência. Esta é uma refeição mais econômica em comparação com as costeletas. Para prepará-los, é usado menos recheio de carne e, o mais importante, você não pode cozinhar um prato para eles.

Ingredientes

• carne picada - 330 g;
• óleo de girassol;
• ovos - 4 unid .;
• cebola - 2 peças .;
• especiarias
• queijo - 110 g;
• sal;
• batatas - 3 tubérculos.

Cozinhar:

1. Polvilhe a carne picada com especiarias, sal, amasse bem.
2. Ferva os ovos na água, escorra o líquido. Legal, moer.
3. Para o queijo, é necessário um ralador médio. Moer o produto.
4. Pique a cebola finamente, refogue em uma panela quente.
5. Lubrifique uma assadeira.
6. Forme bolos picados com uma espessura não superior a um centímetro. Ao fazer o layout, deixe espaço entre as peças.
7. Coloque a assadeira na superfície dos bolos, espalhe o ovo ralado por cima.
8. Moa as batatas em um ralador de tamanho médio, coloque com a próxima camada. Um pouco de sal. Polvilhe com lascas de queijo.
9. Limpe em um forno quente (180 graus).
10. Asse por meia hora.

Como cozinhar com batatas?

Pilhas de carne picada no forno são originais e satisfatórias. Eles sempre devem ser dispostos na forma de bolos. É saboroso adicionar batatas, então não é necessário um prato lateral.

Ingredientes

• carne picada - 500 g;
• ovo - 1 pc .;
• batatas - 2 tubérculos;
• queijo - 170 g;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebola - 2 cabeças;
• maionese - 120 ml;
• pão branco - 2 fatias;
• pimenta;
• o sal.

Cozinhar:

1. Pique as cebolas e deixe-as ir.
2. Para cozinhar, é melhor usar um pão velho. Coloque na água, você pode usar leite, segure. Retire, esprema o líquido.
3. Adicione à carne picada, bata no ovo, sal e pimenta. Mexa bem.
4. Rale grosseiramente o queijo.
5. Forre o papel alumínio em uma assadeira.
6. Role as bolas a partir da massa preparada, pressione suavemente.
7. Coloque as peças preparadas em papel alumínio.
8. No centro de cada peça, faça um recesso, coloque assados ​​de cebola.
9. Usando um ralador com buracos grandes, esfregue as batatas, sal, pimenta a gosto. Coloque a próxima camada.
10. Unte com molho de maionese.
11. Polvilhe com queijo.
12. Asse por meia hora em forno quente a uma temperatura de 180 graus.

Pilhas de carne picada sob uma camada de forno

Pilhas de carne picada são mais bem preparadas a partir de vários tipos de carne. É saboroso para usar em proporções iguais componentes de frango e porco. O prato fica bonito na aparência, portanto, para ele, você pode alocar um lugar honroso na mesa festiva.

Ingredientes

• carne picada - 900 g;
• azeite de oliva;
• queijo - 200 g;
• batatas - 3 tubérculos;
• farinha de rosca;
• champignon - 120 g;
• ovo - 1 pc .;
• cebola - 4 unid .;
• pimenta;
• o sal.

Cozinhar:

1. Pique a cebola ao meio, levemente marrom em uma panela quente.
2. Corte os cogumelos em tiras, coloque em assado.
3. Moa o queijo em um ralador com furos grandes, repita a ação com tubérculos de batata. Misture a batata e o queijo, despeje o ovo, o sal.
4. Despeje pimenta e sal na mistura do bolo de carne. Mexa.
5. Role bolas, pão, esmague. Coloque em uma assadeira.
6. No centro de cada tarugo, faça um recesso, coloque o assado, coloque a composição preparada de 3 pontos.
7. Cozinhe por meia hora.
8. Defina o forno para 200 graus.

Opção de cozinhar com cogumelos

Uma boa opção para um prato novo para os amantes de cogumelos. Para cozinhar, você pode usar champignon ou cogumelos da floresta que devem ser cozidos com antecedência.

Ingredientes

• carne picada - 600 g;
• champignon - 200 g;
• queijo - 160 g;
• pimenta preta;
• cebola - 3 peças .;
• tomate - 2 unid .;
• pão de carne picada;
• ovo cru para carne picada;
• azeite de oliva - 37 ml;
• batatas - 300 g;
• farinha de rosca - 100 g;
• maionese - 150 g;
• o sal.

Cozinhar:

1. Pique a cebola, refogue.
2. Pique os cogumelos com canudos, misture com as cebolas, frite um pouco, sal a gosto.
3. Rale grosseiramente o queijo.
4. Corte os tomates em cubos.
5. Pule batatas cruas em um ralador grosso.
6. Misture as batatas e as batatas meio queijo.
7. Recheio de carne picada com sal, pimenta moída, pão amolecido. Leve um ovo para cá, mexa e modele em bolos.
8. Coloque os espaços em branco em uma assadeira untada, espalhe o cogumelo assado. Cubra com uma massa de batata, sal e depois uma camada de tomate. Polvilhe com os restantes pedaços de queijo. Para evitar que a camada de queijo seque, coloque a maionese por cima.
9. Limpe em um forno quente.
10. Cozinhe por 40 minutos a uma temperatura de 180-190 graus.

Frango picado

Este prato não apenas alimentará a família, mas também economizará dinheiro.

Ingredientes

• frango picado - 650 g;
• farinha de rosca - 3 colheres de sopa. colheres;
• queijo - 110 g;
• pimenta;
• ovo - 4 unid .;
• sal;
• batatas - 4 tubérculos;
• azeite de oliva;
• cebola - 1 pc.

Cozinhar:

1. Despeje os biscoitos na carne picada, sal, adicione pimenta preta. Amasse bem.
2. Pique a cebola. Despeje o azeite em uma panela quente, coloque a cebola e frite.Para evitar que os olhos molhem a cebola, é necessário colocar a cabeça limpa sob uma corrente fria de água. No processo de moagem, molhe constantemente a faca com água.
3. Ferva os ovos, esfrie, pique finamente.
4. Moer o queijo em um ralador grosso.
5. Rale as batatas no mesmo ralador.
6. Faça bolos planos de carne picada, coloque em uma assadeira. Coloque o assado.
7. Polvilhe com ovo. Espalhe as batatas. Cubra com queijo.
8. Cozinhe em forno aquecido a 200 graus.
9. Fique em pé por meia hora. O principal é não exagerar, caso contrário, a carne picada evaporará e ficará seca.

Com tomate e queijo

Este prato não requer acompanhamentos. Coloque o prato acabado em um prato e decore com verduras.

Ingredientes

• carne picada - 740 g;
• farinha - 100 g;
• cebola - 2 peças .;
• endro - 4 ramos;
• tomate - 1 pc .;
• especiarias
• maionese - 4 colheres de sopa. colheres;
• sal - 15 g;
• óleo de girassol;
• pimenta preta - 13 g.
• salsa - 4 ramos.

Cozinhar:

1. Sal a carne picada, polvilhe com pimenta e temperos.
2. Pique o endro, adicione à carne picada. Mexa.
3. Faça tortilhas.
4. Coloque-os na farinha, vire. Eles devem ser completamente brancos.
5. Coloque os espaços em branco em uma assadeira untada.
6. Pique a cebola. Coloque os canudos resultantes em tortilhas.
7. Corte o tomate em círculos, cubra a cebola.
8. Rale o queijo, polvilhe tomates.
9. Lubrifique com uma camada de maionese.
10. Asse por 40 minutos a 190 graus.

Alguns segredos para fazer deliciosas pilhas

Seguindo recomendações simples, você pode preparar uma obra-prima culinária.

1. Para tornar o prato mais saboroso, use apenas carne picada fresca, não tome congelado.
2. Pão embebido não deve ser adicionado, substitua por farinha de rosca, e é melhor ficar sem este produto.
3. Para deixar as pilhas macias, não adicione ovos ao recheio. Se você não pode ficar sem eles, use apenas a gema.
4. A água fervente ajudará a tornar o prato mais suculento e macio. Para fazer isso, despeje duas colheres de água fervente na carne picada.
5. Para garantir que o prato seja cozido uniformemente e ao mesmo tempo cozido por todos os lados, deixe um espaço entre as peças.
6. O sabor ajudará a diversificar especiarias, ervas, ervas frescas. Eles podem ser adicionados em qualquer quantidade, se desejado.
7. Este prato é geralmente servido sem um prato lateral. A diversificação do prato ajudará legumes, enlatados ou frescos, dispostos nas proximidades como um complemento.