Espaguete com carne picada - 9 receitas

A combinação mais simples de produtos é espaguete com carne picada. Esse prato pode ser cozido em questão de minutos e, ao mesmo tempo, nutrindo uma família numerosa. Recheio, você pode escolher qualquer - e um componente e composto.

Espaguete com carne picada e pasta de tomate

Ingredientes: meia cenoura, 1 colher de sopa. farinha, 30 g de manteiga, 320 g de espaguete, cebola, 240 g de carne picada, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate, temperos, uma pitada de açúcar, alho a gosto, sal.

1. A massa é cozida até ficar cozida, de acordo com as instruções. Então a água é drenada deles, o óleo é adicionado.
2. Os legumes são fritos primeiro em uma panela. Em seguida, as cebolas e as cenouras são cozidas com carne picada. A massa é salgada, polvilhada com especiarias, farinha.
3. Quando os produtos estão bem fritos, a pasta de tomate é apresentada a eles. Cerca de 2/3 da água quente é derramada, uma pitada de areia e alho amassado são adicionados.
4. A massa é cozida por 8-9 minutos em fogo baixo.
5. Espaguete pronto é colocado em pratos em porções. O molho resultante com carne é distribuído por cima.

Você pode decorar espaguete com carne picada e pasta de tomate com queijo ralado.

A versão tradicional da marinha

Ingredientes: 240-270 gramas de espaguete, cenoura média, 2 colheres grandes de pasta de tomate e azeite, alho a gosto, cebola, meio quilo de carne picada caseira (frango e porco), uma pitada de manjericão seco e sal.

1. Os legumes desfiados são passados ​​até dourar no azeite. Alho desfiado, sal e especiarias são dispostos em uma panela para eles.
2. Em seguida, carne picada é adicionada. Como resultado, a carne deve ficar rosada e quebradiça. Em seguida, é preenchido com meio copo de água quente com pasta de tomate e a mistura é cozida sob a tampa por cerca de 12 minutos.
3. As massas cozidas e lavadas são dispostas em uma panela.

À mesa, espaguete servido da marinha com ervas picadas.

Receita caseira à bolonhesa

Ingredientes: um pacote padrão de espaguete, 330 g de carne moída, 3 l de caldo de galinha preparado, uma mistura de tomilho seco, orégano, pimenta branca, cebola, 270 g de tomate enlatado, alho a gosto, 3 colheres grandes de pasta de tomate, 70 g de queijo semi-duro, manteiga.

1. As cebolas e o alho picados são fritos por 3-4 minutos. A carne picada é apresentada aqui.
2. Após 12 a 15 minutos, os tomates em lata descascados são enviados para a panela. Eles precisam ser esmagados com um garfo.
3. Temperos, sal, pasta de tomate, um pouco de caldo são adicionados à panela. Com agitação constante, seu conteúdo deve se transformar em uma massa homogênea.
4. As massas são cozidas em caldo de galinha e a manteiga é adicionada a elas. Eles vão para uma panela pequena ou panela. O conteúdo da panela e o queijo ralado são dispostos por cima. A massa permanece no fogão até derreter completamente.

Tradicionalmente servido esparguete à bolonhesa com carne picada em um prato grande.

Macarrão picado de frango

Ingredientes: 270 g de massa, 180-220 g de frango picado, 2 dentes de alho, cebola, sal, ervas Provence, manteiga.

1. A massa é fervida em água fervente.
2. Em um caldeirão com manteiga pré-aquecida, cebola e alho picados são fritos. Sal e temperos são adicionados imediatamente aqui.
3. Em seguida, a carne picada é cozida juntamente com a fritura de vegetais.

Quando a carne está completamente pronta, a massa sem líquido é colocada sobre ela. Depois de misturar os ingredientes, o prato pode ser servido.

Com cogumelos

Ingredientes: 8 ninhos de macarrão com espaguete, cebola, 240 g de qualquer carne picada, 2 pimentões doces, 40 g de pasta de tomate, 180 g de cogumelos congelados, sal de mesa, temperos. Como cozinhar espaguete com carne picada e cogumelos, descritos abaixo.

1. A cebola se desfaz finamente e é passivada em qualquer óleo. Para esse fim, é melhor escolher um produto cremoso ou ghee. Então o sabor da fritura fica mais saturado.
2. A carne picada é preparada para o vegetal. Primeiro, a torrefação continua por 3-4 minutos, após o que a pasta de tomate e os cogumelos são enviados para lá. Você pode derramar um pouco de água na panela.
3. A mistura é salgada, temperada com temperos e depois fica definhada por 12 a 14 minutos.
4. Alguns minutos antes de serem preparados para os ingredientes restantes, barras de pimentão são enviadas. Quando o vegetal amacia, o recheio dos ninhos fica completamente pronto.
5. A massa é cozida e distribuída sobre uma assadeira, untada com óleo. Os tarugos são preenchidos com recheio.

O prato é levado ao forno até ficar totalmente cozido por 8 a 9 minutos.

Caçarola de espaguete com carne picada

Ingredientes: espaguete 320 g, cenoura, 5 ovos grandes, cebola branca, sal, 230 g de frango picado, 60 g de manteiga, 130 g de queijo semi-duro ou duro.

1. O espaguete é cozido até ficar totalmente cozido, a água é drenada e a manteiga é adicionada.
2. Legumes picados arbitrariamente são fritos em uma panela até dourar.
3. A carne picada é salgada e combinada com a batata frita resfriada.
4. Os ovos são salgados separadamente e levemente batidos. O queijo está esfregando grosseiramente.
5. Massas ou recheios de carne são dispostos em camadas no formulário.
6. Os principais produtos são servidos com ovos batidos e polvilhados com queijo.

A caçarola é cozida por meia hora a 180-190 graus.

Macarrão à carbonara com carne picada

Ingredientes: um pacote de espaguete, sal pequeno, 170 g de presunto, cebola, 170 g de queijo, um ovo grande, 270 g de carne picada, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme, uma pitada de orégano.

1. Cebola finamente se desfaz e frita.
2. O recheio de carne e o presunto são apresentados. Juntos, os ingredientes definham até ficarem cozidos. A massa é salgada e aromatizada com orégano.
3. Creme e queijo ralado são enviados para a frigideira para fritar.
4. A massa é cozida e depois misturada com um ovo salgado batido. É necessário aquecer um pouco de espaguete, para que o vazamento se solidifique.
5. O conteúdo da panela é transferido para a panela.

Após a mistura, o macarrão com carne picada está completamente pronto.

Cozinhar em molho cremoso

Ingredientes: 330 gramas de espaguete, um copo cheio de creme de gordura e a mesma quantidade de vinho branco, pimentão, 1 talo de aipo, cebola, meio quilo de frango picado, uma vagem de pimenta, 1-2 dentes de alho, tomilho seco, azeite de oliva.

1. Cebola picada, pimentão e pimenta são passados ​​no azeite.
2. Introduzido carne picada, alho picado e aipo.
3. Após 6-7 minutos, você pode derramar vinho, sal e polvilhar temperos. Sob a tampa, a massa resultante irá definhar por cerca de meia hora.
4. Quando o líquido evapora, é adicionado creme.
5. Depois de mais 8-9 minutos, o macarrão cozido é colocado no molho.

O prato é servido quente.

Espaguete com carne picada e queijo

Ingredientes: um quilo de carne de porco moída, 420 g de espaguete, 2 cebolas, um litro de leite gordo, meio pacote de manteiga, 310 g de queijo semi-duro, 90 g de farinha, sal, uma pitada de noz-moscada.

1. As cebolas são picadas e fritas até dourar. O recheio é feito para ele. Juntos, os ingredientes são fritos até que a carne esteja pronta.
2. O óleo é derretido em uma panela. A farinha é frita até dourar.
3. O espaguete é cozido até a metade.
4. Em seguida, o leite é derramado, o sal e a noz-moscada são adicionados. Queijo ralado é derramado. Os componentes são misturados.
5. Espaguete e carne são dispostos em camadas. Cada um deles é servido com molho.

O prato é assado no forno por 17-20 minutos.