Solyanka defumado é um prato delicioso e incrivelmente gratificante que será um excelente jantar para toda a família. Vejamos como e a partir da qual esta maravilhosa sopa pode ser feita.
Conteúdo material:
Mistura de carne defumada clássica
Preparar uma mistura não é nada difícil se você tiver todos os produtos em mãos. Mas observe que a sopa é bem gordurosa.
Ingredientes essenciais:
• 50 gramas de pasta de tomate;
• vários picles;
• qualquer tempero ao seu gosto;
• 300 gramas de qualquer carne defumada, como carne de porco ou frango;
• uma cenoura;
Ervas frescas.
Um verdadeiro misto tem o direito de ser chamado assim se contiver pelo menos cinco tipos diferentes de carne.
Processo de cozimento:
1. Moa as carnes defumadas e os pepinos selecionados em pequenos quadrados e rale as cenouras em um ralador.
2. Primeiro, frite as cenouras na panela, depois com a carne e o pepino, tempere com especiarias e coloque a pasta de tomate. Cozinhe em fogo baixo por cerca de cinco minutos.
3. Coloque a mistura resultante em uma panela com caldo quente ou água fervente, misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos e depois deixe a sopa descansar enquanto eles servirem. Não se esqueça de adicionar ervas frescas.
Receita passo a passo com linguiça
Solyanka com lingüiça e carnes defumadas é especialmente rica.
Ingredientes essenciais:
• duas colheres de sopa de pasta de tomate;
• 150 gramas de qualquer carne defumada e a mesma quantidade de linguiça;
Cenouras e cebolas;
• qualquer tempero ao seu gosto;
• verduras: endro, salsa;
• três picles.
Processo de cozimento:
1. Todos os vegetais da lista devem ser picados. Cortamos pepinos e cebolas em cubos e esfregamos as cenouras em um ralador grosso.
2. Primeiro, adicione as cebolas à panela, depois de alguns minutos - cenouras e pepinos com pasta de tomate. Segure por mais alguns minutos e desligue o fogo.
3. Colocamos uma panela grande com água para aquecer, coloque as especiarias selecionadas nela. Na maioria das vezes, folhas de louro e pimenta preta são usadas.
4. Assim que o conteúdo da panela começar a ferver, coloque os legumes fritos lá. Cozinhe por 3 - 5 minutos e adicione a lingüiça com carnes defumadas, que foram cortadas em pedaços pequenos com antecedência.
5. Ferva por alguns minutos, polvilhe com ervas picadas, deixe por 20 minutos no fogão desligado e sirva.
Cozinhando em casa
Ingredientes essenciais:
• uma cebola;
• temperos ao seu gosto, por exemplo, pimenta, louro, raspas de limão;
• 20 gramas de pasta de tomate;
• cerca de 500 gramas de várias carnes defumadas;
• três picles;
• quatro batatas;
• 10 azeitonas ou azeitonas.
As batatas nunca estão presentes na mistura clássica. No entanto, nossas anfitriãs adicionam esse ingrediente para uma maior saciedade ... E elas vencem!
Processo de cozimento:
1. Corte as carnes defumadas selecionadas em tiras. Da mesma forma, você também precisa cortar as batatas, apenas os palitos pequenos serão um pouco mais grossos. Carnes defumadas precisam ser levemente fritas.
2. Pepinos e cebolas são cortados em cubos de tamanho médio. Frite a cebola com pasta de tomate em uma panela e cozinhe os pepinos com uma pequena quantidade de água.
3. Em uma panela com água, depois que o conteúdo ferver, adicione carne fatiada e batatas e cozinhe por cinco minutos.
4. Em seguida, adicione a cebola com tomate e pepino, continue cozinhando por mais 10 minutos.
5. Coloque temperos selecionados, como folha de louro e pimenta. Você pode adicionar alho esmagado.
6. Aguarde até que o prato seja infundido sob a tampa e sirva com azeitonas.
Hodgepodge fumado
A mistura pré-fabricada é uma excelente opção para o descarte de fatias de carne após grandes celebrações. Para esta sopa, as sobras são perfeitas e, no final, você recebe um prato perfumado e saboroso.
Ingredientes essenciais:
• três picles;
• linguiça defumada, lingüiça, carne - cerca de 400 gramas;
• qualquer tempero que desejar;
Cenouras e cebolas;
Azeitonas, azeitonas e ervas frescas;
• três colheres de sopa de pasta de tomate.
Processo de cozimento:
1. Todas as carnes defumadas precisam moer. É melhor cortá-los em cubos finos, mas você também pode cortá-los em cubos.
2. Cebolas, pepinos picados da mesma maneira, e cenoura esfrega.
3. Colocamos a água para ferver e despejamos produtos de carne previamente fritos.
4. Enquanto estiverem fervendo e saturando o caldo, frite a cebola com cenoura e pasta de tomate e também adicione à panela.
5. Cozinhe a sopa por cinco minutos. Então adormecemos pepinos e colocamos especiarias ao seu gosto.
6. Esperamos mais alguns minutos, desligamos o fogo e infundimos a mistura por 10 minutos. Antes de servir, tempere o prato com azeitonas e ervas picadas.
Em um fogão lento
A sopa Solyanka também pode ser cozida em panela lenta. O processo é bastante simples e o resultado certamente o agradará.
Ingredientes essenciais:
• uma cebola;
• meio quilo de várias carnes defumadas;
Temperos ao seu gosto;
• quatro picles;
• ervas frescas e duas colheres de sopa de pasta de tomate;
• três batatas médias.
Processo de cozimento:
1. Ligue imediatamente o dispositivo no modo “Cozimento” e ajuste o tempo para 40 minutos.
2. Despeje a cebola picada na tigela.
3. Também cortamos a carne defumada e enviamos para a cebola.
4. Coloque a pasta de tomate e misture.
5. Agora corte as batatas, adicione ao restante dos produtos e despeje água até a marca máxima.
6. Depois de 25 minutos, encheremos pepinos picados, temperos e cobriremos a tampa.
7. Estamos esperando o programa terminar e deixar a sopa por um tempo sob a tampa. Polvilhe com ervas antes de servir.
Como cozinhar com feijão
Produtos Necessários:
• cerca de 400 gramas de carne defumada;
Temperos ao seu gosto;
• duas colheres de sopa de pasta de tomate;
Meio copo de feijão;
Cebolas e cenouras - uma cada;
• três batatas.
Isso é interessante:clássicoreceita miscelânea
Processo de cozimento:
1. Mergulhe o feijão com antecedência, enxágue e deixe ferver até ficar macio.
2. Em outra panela, retire a água e, assim que ferver, adicione as batatas picadas.
3. Pique a cebola e frite levemente, depois coloque as cenouras raladas, cortadas em fatias de carne defumada e pasta de tomate. Mexa e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
4. Transfira esta mistura para uma panela de batatas e adicione o feijão já cozido. Tempere a composição com especiarias selecionadas, você pode espremer um pouco de suco de limão nela.
5. Mantenha a sopa em fogo baixo por cerca de 7 minutos. Em seguida, desligando o fogão, insista a mistura finalizada por 10 minutos.
Hodgepodge rápido com carnes defumadas e batatas
Ingredientes essenciais:
• dois picles;
• 0,4 kg de diferentes carnes defumadas;
• duas colheres de sopa de pasta de tomate;
Tempero a gosto;
• três batatas;
Cebolas e cenouras - uma cada.
Processo de cozimento:
1. Corte as batatas e coloque-as em água fervente. Enviamos produtos defumados para lá, que antes eram transformados em cubos ou palitos.
2. Moa cebolas, cenouras, pepinos e frite em uma panela, juntamente com pasta de tomate e uma pequena quantidade de água.
3. Transfira esta mistura para as batatas, tempere com especiarias ao seu gosto, misture e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Solyanka defumado é uma sopa rápida e versátil que todo mundo vai gostar.
