Repolho Solyanka - 8 deliciosas receitas culinárias

Um misto de repolho saudável pode ser um prato independente ou uma opção interessante para um prato de legumes. Este tratamento está sendo preparado com vários aditivos - cogumelos, carne, batatas. E sua base pode ser fresca e chucrute.

Repolho fresco Solyanka

Ingredientes: 630 g de repolho fresco, metade da cenoura, cebola grande, 60 g de pasta de tomate, 4 folhas de louro, pimenta do reino moída, sal.

1. Os legumes lavados são picados finamente. As cebolas são melhor cortadas com cubos em miniatura. Este componente é frito em qualquer gordura até ficar macio.
2. Em seguida, cenoura picada, sal, pimenta despeje na cebola. Juntos, os ingredientes são cozidos por mais 7-8 minutos.
3. Repolho também é enviado para a panela. É aconselhável pré-mash-lo com as mãos.
4. A massa está fervendo por mais 7-8 minutos.

Resta colocar a pasta de tomate em uma frigideira e levar a mistura do repolho fresco à plena disponibilidade.

Com a adição de salsichas

Ingredientes: cerca de um quilo de repolho fresco, uma cenoura pequena, cebola, 7 salsichas padrão, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de ketchup sem aditivos, sal.

1. O repolho é lavado, descascado das folhas grossas superiores e picado finamente. É colocado em uma panela e derramado com azeite ou outro óleo vegetal. O vegetal vai ser frito.
2. Em uma frigideira separada, cebolas picadas e cenouras picadas de qualquer maneira conveniente são passadas. Eles são cozidos até ficarem macios. Em seguida, o ketchup é enviado para o contêiner.
3. O assado é transferido para o repolho acabado. Neste ponto, o prato é salgado.
4. Salsichas desfiadas são cozidas na panela restante da frigideira. Eles precisam ser fritos por 2-3 minutos com agitação.

Resta misturar o conteúdo de duas panelas e a mistura com salsichas e couve está completamente pronta.

Solyanka de repolho com cogumelos para o inverno

Ingredientes: 1,5 kg de cogumelos da floresta e repolho fresco, 2 cenouras, 65 g de sal, 3 tomates maduros, 2 cebolas, 55 g de açúcar granulado, 120 ml de pasta de tomate, qualquer tempero, 25 ml de vinagre de mesa.

1. Os cogumelos são limpos, lavados algumas vezes e fervidos 12 minutos após a fervura. Então eles reclinam em uma peneira.
2. O repolho é picado levemente, após o qual é levemente frito em óleo refinado em uma panela grande. Em seguida, um pouco de água é adicionada ao recipiente e o vegetal já está cozido em fogo mínimo.
3. Cenouras raladas e meias argolas de cebola são passadas em uma frigideira separada. Essa massa também vai para o repolho.
4. Os tomates são descascados. A maneira mais fácil de fazer isso é depois de escaldados com água fervente. Juntamente com os cogumelos, eles são dispostos em uma panela com o restante dos ingredientes sem excesso de líquido.
5. Os demais ingredientes declarados na receita são adicionados, exceto o vinagre. A massa é cozida por cerca de meia hora. É importante não esquecer de mexer periodicamente. Uma porção de vinagre é derramada no recipiente por último.

Solyanka de repolho com cogumelos para o inverno após a mistura é colocada em recipientes esterilizados. O tratamento é mantido fresco.

Como cozinhar com carne?

Ingredientes: um quilo de carne de porco, 2 cebolas, cenouras grandes, uma pequena cabeça de repolho, 2 tomates, 5-6 dentes de alho, 130 g de pasta de tomate, 1 colher de sopa. colher de açúcar granulado, 3 folhas de louro.

1. Pequenos pedaços de carne são fritos em qualquer gordura até o líquido evaporar da panela.
2. Separadamente, a cenoura picada e a cebola são passivadas.
3. O repolho é cortado em quadrados em miniatura, transformado em carne. Sal também está derramando aqui.
4. Tomate e alho são picados. Eles são fritos juntos por 10 a 12 minutos. A mistura é vertida com uma pequena quantidade de água com açúcar e pasta de tomate. As folhas de louro também estão sendo colocadas. Depois de ferver a massa, o lavrushka é removido.
5. Molho de legumes derramado carne com repolho. Em um molho mínimo, o tratamento é cozido sob a tampa por 15 a 17 minutos.

Solyanka com carne será uma opção de almoço saudável para toda a família.

Receita para multicooker

Ingredientes: garfos inteiros de repolho, algumas cenouras, cebola grande, sal,, colheres de sopa. água filtrada, 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate grosso sem aditivos, uma mistura de pimentas. O seguinte descreve como cozinhar uma mistura em uma panela lenta é simples e saboroso.

1. O repolho é picado. Os vegetais restantes são picados aleatoriamente com uma faca.
2. Primeiro, as cebolas em uma tigela de “pote inteligente” são passadas sobre qualquer gordura, depois são fritas junto com as cenouras.
3. Após 5-6 minutos, o repolho é enviado para a tigela.
4. Os produtos são salgados, pimenta, enchidos com água com a pasta dissolvida.
5. Em um programa projetado para estufar, o prato definha por cerca de meia hora.

Se o tempo indicado não for suficiente, você poderá preparar as refeições no mesmo modo por mais 12 a 14 minutos.

Chucrute rústico

Ingredientes: 620 g de chucrute, picles e cebola, um copo cheio de caldo de carne, sal, duas colheres grandes de pasta de tomate, 80 g de banha, 15 g de farinha, ervas aromáticas.

1. Repolho diretamente com as mãos é arrancado da salmoura. Se for muito ácido, o vegetal também deve ser lavado com água corrente.
2. Cubos de cebola são fritos em bacon. Sal, temperos, pasta de tomate são enviados para a mesma frigideira. E depois de alguns minutos - e repolho preparado.
3. O tratamento está definhando com o calor mínimo. Quando os legumes estiverem bem amolecidos, você pode colocar na panela os espetos de pepino em conserva sem casca.
4. Numa frigideira separada, a farinha é frita até dourar (o óleo não é usado). Então é preenchido com caldo. O líquido é misturado até os caroços desaparecerem.
5. Com a mistura do quarto passo, o repolho é derramado e cozido por mais 15 a 17 minutos. No final, você pode adicionar bacon frito ou salsichas ao seu tratamento.

Chucrute solyanka será um prato delicioso para qualquer prato de carne.

Com batatas

Ingredientes: um quilo de repolho fresco, sal a gosto, 8-9 batatas, 1 colher de sopa.uma colher de pasta de tomate, cebola, especiarias.

1. Cebolas e cenouras são picadas aleatoriamente. Esses ingredientes precisam ser fritos por cerca de 8 a 9 minutos com qualquer gordura. Ao lado deles é colocado pasta de tomate. É aconselhável levar o produto sem aditivos desnecessários.
2. A batata é descascada e cortada em cubos. Não é necessário triturar, caso contrário, esse vegetal ao misturar os componentes no final pode se transformar em uma massa pouco atraente.
3. Após 10-12 minutos, em uma panela, você pode colocar slaw. A tampa não cobre a louça. Neste ponto, os produtos são salgados e polvilhados com especiarias.
4. Em seguida, uma pequena quantidade de água é despejada na panela.

Solyanka com couve e batatas definha até que todos os ingredientes estejam prontos.

Lean hodgepodge

Ingredientes: 2 cenouras médias, meio repolho pequeno, 2 cebolas, 1 colher de sopa. colher de sopa de azeite, 2-3 colheres de sopa. colheres de ketchup, qualquer mistura de especiarias.

1. Repolho é picado médio. Cebola picada finamente. As cenouras são raladas com orifícios médios.
2. Diretamente em uma panela, as cebolas são cozidas no vapor por alguns minutos em azeite. Depois, por 6-7 minutos, já está cozido com a cenoura.
3. O repolho é salgado, amassando com as mãos, e somente depois disso vai para a panela para outros produtos. A extinção continua por mais 10 a 12 minutos.

Ketchup é adicionada, uma mistura de tempero, e o tratamento já está definhado até que esteja pronto.