Para tornar o prato mais saturado e saboroso, não é necessário inventar algo. Afinal, você pode cozinhar um molho cremoso de espaguete e com uma grande variedade de ingredientes.
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Molho de espaguete cremoso clássico
Abaixo está uma opção tradicional que é perfeita para massas.
Produtos Necessários:
- uma colher de manteiga;
- uma colher de farinha;
- temperos ao seu gosto;
- 0,2 litros de creme.
Processo de cozimento:
- Despeje a farinha em uma panela aquecida, frite um pouco e adicione óleo. Continue a fritar por um tempo até dourar.
- Despeje o creme lá, coloque especiarias e mexa constantemente para que não haja grumos, traga a composição para a densidade desejada.
- O molho resultante, enquanto ainda estiver quente, despeje o espaguete e sirva.
Com cogumelos
Molho cremoso com cogumelos esparguete é outra opção sobre como transformar massas comuns em um prato delicioso.
Cogumelos misturam-se perfeitamente com creme.
Produtos Necessários:
- uma colher de manteiga;
- 0,2 litros de creme;
- 300 gramas de cogumelos;
- cebola pequena;
- temperos ao seu gosto;
- meio copo de água quente;
- duas colheres de chá farinha.
Processo de cozimento:
- Coloque o óleo na panela, aqueça e adicione a cebola e os cogumelos, picados em cubos, em fatias. Frite-os até todo o líquido resultante ter evaporado.
- Tempere os ingredientes na panela com temperos, adicione a farinha, misture e mantenha um pouco no fogão. Em seguida, despeje tudo com água fervente para cobrir os cogumelos.
- Despeje o creme quente, misture novamente, cozinhe por alguns minutos, sem ferver e retire.
Receita de alho
Para quem gosta de pratos apimentados e salgados, o molho cremoso de alho é adequado.
A quantidade de alho pode ser ajustada ao seu gosto
Produtos Necessários:
- 150 mililitros de creme;
- três dentes de alho;
- uma cebola;
- duas colheres de sopa de manteiga;
- duas colheres de farinha;
- temperos ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Aqueça o óleo em uma panela para derreter. Adicione a cebola e o alho picados e frite um pouco.
- Despeje a farinha lá, misture e continue a fritar. Uma massa suficientemente espessa deve se formar.
- Depois disso, cubra o conteúdo com creme e tempere com temperos a gosto (por exemplo, sal e pimenta do reino). Mexa a composição, cozinhe por mais alguns minutos para engrossar o molho e retire do fogo.
Molho de queijo creme de espaguete
Molho de queijo cremoso é provavelmente a melhor combinação, já que todo mundo gosta de macarrão e queijo.
E se você adicionar sabor cremoso a eles, o prato perfeito será lançado.
Produtos Necessários:
- 200 mililitros de creme;
- temperos ao seu gosto;
- 200 gramas de queijo duro;
- dente de alho.
Processo de cozimento:
- Aqueça bem a panela em fogo baixo, despeje o creme nela e espere cerca de um minuto para aquecê-las. Em nenhum caso, não os deixe ferver.
- Três queijos em um ralador fino e adicione ao creme aquecido. Misture bem a composição com uma consistência homogênea para que o queijo seja completamente dissolvido.
- Pique finamente o alho ou amasse, adicione aos ingredientes na panela e cozinhe por apenas um minuto. Isso será suficiente para criar um sabor de alho.
- Tempere a mistura com temperos selecionados e cozinhe por cerca de três minutos. É isso aí, o molho delicioso está pronto!
Para espaguete "Carbonara"
Produtos Necessários:
- 100 gramas de queijo;
- dente de alho;
- 300 gramas de bacon;
- 200 mililitros de creme;
- especiarias a gosto;
- duas colheres de sopa de azeite;
- cinco gemas.
Processo de cozimento:
- Despeje o azeite na panela e deixe aquecer, em fogo baixo.
- Cortamos o alho com uma faca para obter pequenos pedaços. Nós os espalhamos em uma panela e fritamos por um tempo até dourar.
- Corte o bacon em fatias finas ou fatias e adicione ao alho. Misturamos os componentes e mantemos fogo por alguns minutos, para que a carne fique levemente frita.
- Coloque as gemas em uma tigela e bata bem para obter uma massa homogênea. Tempere com temperos, sal, pimenta e adicione o queijo ralado. Despeje o creme e mexa bem novamente.
- Primeiro combinamos o espaguete cozido com bacon frito e depois cobrimos o prato com molho cremoso.
Com tomates
Tomate combina bem com espaguete e, de fato, com qualquer outra massa.
Além disso, esse curativo é menos gordo e com alto teor calórico do que, por exemplo, com queijo. Se você quiser uma opção muito fácil, prepare um molho cremoso no leite, substituindo-o por creme.
Produtos Necessários:
- uma cebola;
- especiarias a gosto;
- uma colher de azeite;
- 100 mililitros de creme;
- dente de alho;
- 400 gramas de tomate.
Processo de cozimento:
- Transforme as cebolas e o alho em cubos pequenos, coloque-os em uma panela pré-aquecida com azeite de oliva.
- Lavamos os tomates, também os cortamos em pedaços, os adicionamos à panela, misturamos e fritamos por alguns minutos.
- A massa resultante é transferida para um liquidificador e interrompida até se tornar homogênea. Em seguida, tempere a mistura com temperos (por exemplo, pimenta e sal, você pode adicionar manjericão) e espalhe sobre o espaguete.
Opção de maionese cremosa
É muito saboroso, mas ainda não é o molho mais saudável. Portanto, é aconselhável levar maionese caseira para cozinhar, em vez de sua contraparte adquirida.
Produtos Necessários:
- uma colher de sopa de mostarda suave;
- 200 mililitros de creme ou leite;
- 100 maionese;
- uma colher de suco de limão;
- temperos ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Coloque a maionese no recipiente, despeje o creme nele e misture.
- Nós adicionamos mostarda e suco de limão, colocamos os temperos selecionados a gosto e misture.O reabastecimento está pronto.
Se desejar, você pode aquecer um pouco antes de misturar com espaguete.
Das opções propostas para o molho cremoso, todos poderão encontrar uma que apele mais do que outras. Com sua ajuda, será tão fácil dar ao espaguete comum um sabor mais refinado e interessante que ferirá imediatamente todos os que experimentarem.
