Cavala no forno - 4 receitas rápidas e saborosas para uma dieta saudável

De uma dieta equilibrada depende diretamente se o corpo funcionará corretamente. Por isso, proponho todas as semanas organizar um dia de peixe, por exemplo, com cavala cozida rapidamente e saborosa no forno.

Nuances importantes:

1. Para remover o cheiro específico do peixe, basta mariná-lo brevemente em suco de limão ou limão.
2. Usar papel alumínio ou uma manga ao assar no forno ajudará a preservar a suculência da cavala.
3. Para a preparação de peixes do mar, recomendo o uso de sal marinho: é mais saudável e melhor combinado com o produto em discussão.

Cavala assada em uma folha com especiarias

• Tempo: 120 minutos.
• Dose por vasilhame: 2.
• Calorias por 100 g: 190 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.

Cavala em papel alumínio - um prato saudável e rico em potássio, flúor, zinco. As proteínas em sua composição são absorvidas três vezes mais rápido em comparação com a carne bovina.

Composição:

• cavala - 1 pc .;
• suco de limão - 15 ml;
• óleo vegetal - 25 ml;
• sal e especiarias a gosto.

Progresso:

1. Carcaça eviscerada sem cauda e cabeça, lave, molhe com guardanapos, divida em partes. Molhe as fatias com suco de limão, tempere com sal e suas especiarias favoritas.
2. Lubrifique as folhas de papel alumínio (cortadas ao tamanho do peixe) com óleo e envolva nelas as partes repartidas da cavala.
3. Enviamos espaços em branco por 60 minutos no frio.
4. Retiramos os produtos, mantemos em temperatura ambiente por um quarto de hora, para que a cavala seja aquecida e assada uniformemente. Colocamos por 20 minutos. no forno, asse a 200 ° C.

Isso é interessante! No Japão, tradicionalmente, a cavala é frita e depois é deixada para marinar em vinagre com molho de soja e legumes.E na Coréia do Sul, esse tipo de peixe está incluído no cardápio da escola.

Cozinhar na manga no forno

• Tempo: 45-60 minutos.
• Dose por vasilhame: 4.
• Calorias por 100 g: 175 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.

Usando este método de cozimento, é possível preservar a quantidade máxima possível de nutrientes de cavala, como no vapor.

Composição:

• cavala - 2 peças .;
• lâmpadas - 2 peças .;
• suco de limão - 30 ml;
• sal e especiarias a gosto.

Para assar peixe em uma manga e servir como prato quente para o jantar, você precisará do seguinte procedimento de cozimento:

1. Despeje as carcaças tratadas com suco e polvilhe com temperos, sal.
2. Deixamos o peixe de lado por 20 minutos e, nesse momento, cortamos as cebolas ao meio anel.
3. Colocamos cavala na manga e no centro colocamos a composição vegetal, fixamos as extremidades da embalagem, fazemos várias perfurações para que o vapor saia.
4. Enviamos os tarugos ao forno para assar a 200 ° C por 25 a 30 minutos.

Você sabia que a cavala tem um efeito positivo no corpo das crianças devido aos ácidos insaturados ômega-3 e também é indicada para idosos como forma de prevenir doenças do sistema cardiovascular e aterosclerose.

Como assar com batatas

• Tempo: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 6.
• Calorias por 100 g: 112 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.

Receitas rápidas e "saborosas" para cozinhar pratos de peixe virão em auxílio de pessoas ocupadas que seguem uma dieta equilibrada, monitorando constantemente sua saúde.

Composição:

• cavala - 1 pc .;
• batatas - 8 tubérculos;
• lâmpadas - 2 peças .;
• cenouras - 1 pc .;
• maionese - 50 g;
• óleo vegetal - 30 ml;
• sal e especiarias a gosto.

Etapas do trabalho:

1. Liberamos a carcaça de tudo o que é supérfluo e a dividimos em porções.
2. Na tigela, preparamos um molho picante de maionese, especiarias e sal, com o qual lubrificamos o peixe.
3. Lave as cenouras, cebolas e batatas, descasque e arrume com cachos.
4. Espalhamos o “travesseiro” das fatias de legumes em uma assadeira, distribuímos as fatias de batata, colocamos o peixe por cima.
5. Cozinhamos o prato no forno a 180-200 ° C por 45 minutos.

Conselhos! Se você tiver tempo livre, recomendo que você prepare independentemente um "buquê" perfumado de temperos, pois a composição dos componentes nem sempre é indicada em conjuntos de especiarias embalados.

Receita de vegetais saudáveis

• Tempo: 60 minutos.
• Dose por vasilhame: 5–6.
• Calorias por 100 g: 143 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.

Nutrição equilibrada (racional) não significa muitas restrições e esforços. Eu recomendo incluir no menu um prato tão fácil de criar, saboroso e saudável como uma cavala bem decorada e adequadamente cozida com legumes e especiarias picantes.

Composição:

• cavala - 1 pc .;
• batatas - 5 tubérculos;
• cenouras - 1 pc .;
• maionese - 100 g;
• queijo - 150 g;
• óleo vegetal - 30 ml;
• sal, temperos, ervas - a gosto.

Método de cozimento:

1. Batatas e cenouras fatiadas são passadas em óleo vegetal.
2. Distribuímos legumes macios com uma tonalidade dourada sobre a folha espalhada em uma assadeira, espalhe o peixe eviscerado e temperado por cima.
3. Polvilhe o conteúdo do recipiente com lascas de queijo e despeje abundantemente com maionese.
4. Coloque o prato no forno por 20 minutos, asse a uma temperatura de 200 ° C.

 

No menu de restaurantes da Europa Ocidental, raramente é possível ver pratos que incluem cavala. Mas existem muitas delícias da cavala. Curiosamente, este é realmente o nome do mesmo peixe.

A cavala no forno é um prato nutritivo que permite que você coma e sature o corpo com importantes oligoelementos como flúor, zinco e enxofre.