Os fãs de um café da manhã saudável estarão interessados em saber quantas calorias existem no mingau de milho. O produto é considerado um produto dietético, o que o torna especialmente valioso para quem segue a figura.
Pontos importantes:
- O cálculo de calorias e BZHU é dado para mingau semilíquido, em que a proporção de cereais e líquidos é de 1: 3.
- Indicadores semelhantes de pratos cozidos no leite são afetados pelo teor de gordura deste último.
- Vários aditivos (adoçantes, frutas secas, legumes, cogumelos, etc.) aumentam o valor nutricional desse café da manhã.
Conteúdo material:
A composição química e o valor nutricional do milho
Grumos de milho são enriquecidos com essas substâncias benéficas:
- vitaminas - A, C, PP, E, K e grupo B;
- oligoelementos - flúor, cobre, ferro, zinco, manganês, silício, selênio;
- macronutrientes - potássio, cálcio, sódio e magnésio;
- outros componentes - fibra alimentar, pectina, amido, sacarose, cinzas.
Os indicadores BZHU groats são assim:
- proteínas - 11,5 g;
- gorduras - 3,3 g;
- carboidratos - 69,3 g.
O conteúdo calórico de 100 g do produto é 348 kcal.
Mingau de milho de calorias
Existem muitas opções para fazer milheto com vários aditivos, e seu conteúdo calórico pode variar significativamente. Vamos considerar os indicadores de pratos cozidos de acordo com receitas clássicas.
No leite
O milho sem açúcar no leite a 2,5% contém 126 kcal por 100 gramas de mingau acabado.
O valor nutricional é o seguinte:
- proteínas - 4,98 g;
- gorduras - 2,7 g;
- carboidratos - 20,85 g.
Uma colher de chá de açúcar "dará" ao prato outros 16 kcal, e a quantidade de carboidratos em uma porção de 100 gramas aumentará em 4 g.Se você adicionar uma colher de sopa de açúcar, o valor da energia aumentará em 80 kcal e o conteúdo de carboidratos em 20 g.
Conselhos! Guloso é melhor adicionar mel ao mingau. Suponha que, com este produto, o teor de calorias e carboidratos seja apenas ligeiramente menor (cerca de 18%), mas contém mais nutrientes que o açúcar. O produto irá enriquecer o prato com enzimas, vitaminas e minerais úteis.
Na água
O teor calórico do mingau de milho cozido na água na proporção de 1: 3 (25 g de cereal por 75 ml de líquido) é de 87 kcal por 100 gramas.
Os indicadores BZHU têm a seguinte aparência:
- proteínas - 2,88 g;
- gorduras - 0,83 g;
- carboidratos - 17,33 g.
Se você sabor o prato 1 colher de chá. manteiga com um teor de gordura de 72,5%, o nível de proteínas e carboidratos dificilmente mudará (em 0,04 e 0,06 g, respectivamente). Mas o teor calórico e o teor de gordura no mingau de milho na água ou no leite aumentarão. O primeiro indicador é de 26,5 kcal, o segundo é de 2,9 g.
Nota! O uso de óleo vegetal em vez de manteiga aumentará ainda mais o teor calórico e o teor de gordura - em 36 kcal e 4 g, respectivamente (com a adição de 1 colher de chá de óleo). A massa de proteínas e carboidratos não muda.
Os benefícios do prato
O uso regular de milheto (pelo menos três vezes por semana) ajudará a estabelecer o trabalho de muitos órgãos e sistemas.
Efeito positivo:
- Restaurar o funcionamento normal do coração e dos vasos sanguíneos devido à presença de magnésio e potássio.
- Estimulando os processos digestivos e limpando os intestinos graças à fibra alimentar.
- Remoção de toxinas, resíduos metabólicos e radionuclídeos.
- Ativação do metabolismo, que ajuda a normalizar o peso corporal.
- Manter a glicemia normal.
- Fortalecimento dos ossos, articulações e músculos devido à presença de magnésio e cobre.
- Melhorar a condição dos cabelos, unhas e dentes, que fornecem cálcio, silício e fluoreto.
- Maior imunidade e vitalidade geral devido ao conteúdo de vitaminas.
Para uma nota. Mingau é frequentemente incluído em programas de perda de peso. Algumas dietas de "milheto" permitem que você perca de 10 a 12 kg por mês.
Não devemos esquecer que este produto pode ser prejudicial. Então, ao comer mingau de milho, a constipação é provável. Portanto, as pessoas que sofrem de tal violação, é melhor cozinhar cereais com abóbora. Cabaças ajudam a limpar o intestino, proporcionando um efeito laxante suave. O painço também pode prejudicar bebês de até 2 anos: para o corpo da criança, é pesado e difícil de digerir.
