Muitos, para perda de peso, substituem a ingestão de açúcar pelo mel. A doçura deste produto permite que você o use em uma pequena quantidade. E os produtos apícolas são muito úteis para o corpo. Nesta publicação, descobrimos quantas calorias existem no mel, sobre suas propriedades benéficas e contra-indicações.
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Composição química e valor nutricional
A composição do mel não pode ser chamada de múltiplos componentes. Não existem proteínas e gorduras no produto, apenas carboidratos, que por 100 gramas podem variar de 70 a 85 (quase 70% da necessidade diária), e isso depende do tipo de mel.
Mas, no entanto, essa iguaria é de alto valor para o corpo, porque os oligoelementos aqui são quase toda a tabela periódica e consideraremos o conteúdo de vitaminas um pouco mais tarde.
O mel é famoso pelo fato de conter vários ácidos orgânicos importantes (oxálico, nicotínico, málico, cítrico, lático e cereja) e enzimas (fosfatase, amilase, diastase, invertase).
A frutose cristaliza pior que a glicose. A sacarose, que é açúcar, refere-se a dissacarídeos: quase está ausente no mel (teor de 0 a 2%), uma vez que é quase completamente decomposta em glicose e frutose devido à ação da enzima invertase.
Quantas calorias no mel
O conteúdo calórico do mel varia de 300 a 400 kcal. Os indicadores para os tipos de produto variam.
Considere o valor energético por 100 g de variedades populares:
- Trigo mourisco - 301 kcal.
- Linden - 323 kcal.
- Flor - 322 kcal.
Mas não consumimos o produto em quilogramas, muitos querem saber quantas calorias há em uma colher de chá de mel e na sala de jantar.
Indicadores de produtos líquidos:
- 1 colher de sopa. eu contém cerca de 10 g de mel; portanto, o conteúdo calórico estará na faixa de 30 a 40 kcal;
- em 1 colher de chá5 g do produto podem ser e o valor energético é de 15 a 20 kcal.
Se o mel tiver tempo para engrossar, sua massa será maior, pois a densidade também aumenta. Consequentemente, o conteúdo calórico de 1 litro também aumentará.
Você precisa entender que as informações fornecidas na publicação se aplicam apenas ao mel natural. Se os apicultores polvilharem açúcar no apiário, o conteúdo calórico mudará, assim como a composição química do produto.
O conteúdo de vitaminas, oligoelementos
O corpo absorve o mel quase completamente, de modo que o produto fornece todas as propriedades benéficas. A combinação de micro e macro elementos torna o produto em composição semelhante ao sangue humano!
Minerais:
- potássio
- zinco;
- potássio
- magnésio
- manganês;
- selênio;
- ferro
- cobre
- cloro;
- cromo;
- iodo;
- ferro
- flúor;
- enxofre;
- molibdênio;
- vanádio;
- boro;
- estanho;
- Sódio
- titânio;
- fósforo;
- alumínio
- silício;
- Níquel
- cobalto.
Vitaminas:
- grupo B (1, 6, 9, 2, 5);
- PP;
- C;
- A;
- E;
- K.
As vitaminas podem ser mais ou menos, depende novamente do tipo de mel.
Propriedades medicinais para o corpo
Um produto apícola natural é extremamente benéfico para as pessoas. Ele contém muitas substâncias que afetam beneficamente a imunidade, digestão e função dos órgãos. O mel é produtivo no combate a muitas doenças, pois é um agente antimicrobiano e anti-inflamatório. Mas este produto não pode substituir completamente a medicina tradicional, mas se torna assistente de um médico ao livrar um paciente de várias doenças.
Considere a lista principal de doenças nas quais o médico recomendará o uso de mel:
- aterosclerose;
- doenças do coração, vasos sanguíneos;
- anemia (neste caso, o produto de trigo sarraceno será de grande benefício);
- arritmia;
- angina de peito;
- pressão alta;
- varizes;
- rinite;
- tosse (resfriados causados por doenças crônicas ou tabagismo);
- gripe
- ARVI;
- bronquite;
- pneumonia
- asma
- processos inflamatórios na garganta e laringe (por exemplo, amigdalite);
- doenças do trato gastrointestinal;
- processos inflamatórios.
É importante lembrar que o mel afeta os brônquios de maneira crescente, para que você não possa usá-lo antes de sair (seja um dia de geada ou de verão empoeirado). O produto é dotado de uma forte propriedade expectorante, o escarro começa a ser excretado rapidamente e em grandes volumes. Para não proporcionar ao paciente e até a si mesmo uma noite sem dormir, o mel não deve ser consumido antes de dormir.
Para obter o benefício máximo, o mel deve ser consumido 2 horas antes ou após uma refeição (com o estômago vazio). Quanto à possível dosagem, não é recomendado para adultos exceder o consumo de 150 g por dia e para crianças a partir dos três anos - 50-70 gramas. Com menos de três anos de idade, nenhum médico aconselhará o mel, pois este é um produto muito alergênico.
Eles usam o mel não só no interior, mas também usam para massagem, compressas. O produto ajuda muito bem com cabelos quebradiços, você precisa fazer máscaras com ele.
Contra-indicações
O mel pode ser prejudicial. Aqui estão os casos em que você não deve usar o produto:
- alergia a plantas com flores;
- gravidez a partir do final de 2 trimestres (causa alergias, pode causar tom no útero);
- crianças menores de 3 anos.
Também vale a pena prestar atenção no local onde o mel foi coletado. Se a zona não for ecológica, os produtos químicos que caíram nas plantas também podem estar no produto da apicultura. Certifique-se de verificar essas informações com o vendedor.
O mel não pertence a alimentos de baixa caloria, mas não contém gorduras e sacarose; portanto, este produto não é muito prejudicial para a figura. Consumindo-o em pequenas quantidades, é impossível ganhar quilos extras. Os benefícios do mel foram comprovados, têm sido utilizados para o tratamento de doenças e sua prevenção há mais de mil anos. E também, este é um deleite muito saboroso!
