Quantas calorias existem em uma costeleta de frango cozida de maneiras diferentes?

De todas as costeletas, a mais baixa em calorias e aceitável para a dieta é um prato de aves. Na maioria das vezes, é esse produto que as donas de casa usam nas receitas de seus produtos favoritos, que não apenas se tornam deliciosamente deliciosas e satisfatórias, mas também úteis. A seguir, descrevemos quantas calorias há em uma costeleta de frango cozida de várias maneiras diferentes.

A composição química e o valor nutricional do prato

O valor nutricional exato do prato em questão depende de muitos fatores. Por exemplo, a partir do método selecionado de tratamento térmico, que é de suma importância nas receitas. Uma coisa é quando as guloseimas precisam ser fritas na banha, outra coisa é cozinhá-la no vapor.

Se falarmos sobre a opção mais familiar para a anfitriã - a receita padrão para carne picada com uma pequena fatia de pão de trigo, um ovo e fritar em óleo vegetal, então 100 g desse prato conterão 14,4 g de gordura, quase 12 g de proteína e 3,1 g de carboidratos .

Costeletas de frango contêm vitaminas A, E, C, grupo B, PP, além de cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro e sódio.

Se você cozinhá-los corretamente e não adicionar ingredientes muito gordurosos e com alto teor calórico, esse prato será extremamente útil para crianças e adultos.

Quantas calorias há em uma costeleta de frango cozida de maneiras diferentes

Obviamente, o conteúdo calórico de uma costeleta de frango depende não apenas de sua composição, mas também do método de cozimento. Na maioria das vezes, as donas de casa modernas fritam com precisão o prato em uma panela. É rápido, fácil, saboroso.Ao usar uma pequena quantidade de farinha ou migalhas de pão, uma crosta marrom-dourada muito deliciosa também aparece na superfície das costeletas. E também é muito importante espalhar o tratamento no final do processo em toalhas de papel para remover o excesso de gordura.

Em uma costeleta de frango frito, existem aproximadamente 248 kcal por 100 g de produto. Mas esta opção é relevante apenas para cozinhar em óleo de girassol. Quando será usada a gordura cremosa ou mesmo a de porco, a figura discutida aumentará.

Para reduzi-lo, você pode enviar espaços em branco ao forno. Por exemplo, coloque os rissóis formados em papel manteiga e leve ao forno a temperatura média ou use pequenas latas de cupcake de silicone. Nesse caso, o conteúdo calórico do prato será de aproximadamente 136 kcal por 100 gramas.

Um indicador similar mínimo será obtido quando você obter costeletas para um casal. Para esse fim, uma panela comum com um bico especial e uma panela de barro são adequados. O conteúdo calórico do prato será de aproximadamente 128 kcal por 100 gramas. Se você remover o pão da receita de costeletas, o número diminuirá em mais 5-8 kcal.

Ingestão diária

Existe uma ingestão diária recomendada de frango por dia para adultos e crianças. Os especialistas observam que uma pessoa que está envolvida em atividade física deve comer cerca de 250 g de frango por dia se não substituir o produto por qualquer outra carne. Portanto, nessas condições, é bem possível comer 3-4 pequenas costeletas de frango no almoço. Para um trabalhador mental, o indicador cai para 120-140 gramas.

Será o suficiente para os menores membros da família oferecerem uma costeleta de frango para o almoço. Se o bebê ainda não completou 3 anos, ele pode dominar completamente apenas metade dessa porção. Não force a criança a comer tudo o que estiver no prato, se ele já estiver cheio. Você só precisa cuidar de um prato saudável e adequado para a carne.

É melhor combinar todos os tipos de suplementos vegetais com costeletas de frango. Por exemplo, uma salada de legumes frescos variados e ervas temperadas com óleo vegetal. Brócolis cozido ou feijão verde com creme de leite leve e molho de alho também são adequados para esse prato.

Propriedades e contra-indicações úteis

Os especialistas consideram as costeletas preparadas a partir de frango sem pele no forno ou no método de vapor as mais úteis para o corpo.

Eles têm um teor calórico mínimo e, além disso, têm as seguintes vantagens:

• a vitamina B6 na carne de frango contribui para o normal funcionamento do coração e o bom funcionamento dos vasos sanguíneos;
• um grande número de vitaminas e minerais como um todo afeta favoravelmente a condição do corpo, fortalece sua saúde, melhora o funcionamento do sistema imunológico;
• uma alta porcentagem de proteína em alimentos de dar água na boca ajuda a fortalecer os músculos, a construí-los durante os esportes;
• a amamentação é recomendada pelos médicos aos pacientes que sofrem de hipertensão, úlceras e diabetes.

Mesmo durante a dieta, você pode almoçar com uma costeleta de frango. O principal é cozinhá-lo com produtos de qualidade.

As mais baixas em calorias são obtidas no filé de peito de frango. É absolutamente necessário remover a pele oleosa do produto à base de carne. Em vez do pão branco habitual, é melhor adicionar farinha de aveia moída ao recheio. E também para reduzir o teor calórico das costeletas de frango ajudará uma variedade de vegetais. Por exemplo, cenoura ralada, abobrinha ou fatias de tomate fresco maduro podem ser anexados à carne picada.