Xarope de granadina grosso e doce é adicionado aos coquetéis alcoólicos e não alcoólicos. Ele não apenas adiciona doçura à bebida, mas também torna sua cor mais saturada e de dar água na boca. Os coquetéis mais populares com esse xarope: Boyarsky (na Rússia) e Tequila Sunrise. Os conhecedores de espuma gostam de experimentar cerveja com a adição de granadina.

A composição do xarope "Grenadine" ("Grenadine")

Na composição clássica do xarope de granadina, o suco de romãs maduras se torna sua base. Assim, o produto foi preparado desde o início. Mas, recentemente, um xarope à base de suco de groselha, morango ou cereja começou a aparecer à venda. Tais mudanças podem ser explicadas pela economia dos fabricantes. Afinal, por exemplo, o suco de cereja é muito mais barato que a romã.

Além do suco de romã, uma bebida de alta qualidade inclui xarope de açúcar grosso. Como parte de produtos baratos, muitas vezes não há produtos frescos. Em vez disso, ele usa sabor de limão, corante vermelho e romã.

Ao escolher a granadina, vale a pena estudar a composição em sua embalagem. Quanto menos ingredientes adicionais (exceto suco e xarope), melhor.

Que sabor tem o xarope de romã?

O sabor do xarope pode variar dependendo de sua composição exata. O produto clássico é muito doce e viscoso. Seu sabor é semelhante ao do suco de romã.

 

Dependendo da base escolhida, também pode ser morango, cereja, groselha.Portanto, o fabricante Mott declara abertamente que não há sucos naturais na composição de seu produto. Portanto, o sabor da bebida acabou sendo "químico" e muito brilhante.

Como cozinhar em casa

Se desejado, o xarope de romã delicioso e de alta qualidade pode ser preparado independentemente em casa. Mas você deve se lembrar que o prazo de validade do produto acabado é de apenas algumas semanas. A esterilização e uma lavagem completa dos recipientes para xarope, a adição de suco de limão no final do cozimento ou a introdução de uma bebida alcoólica na composição ajudarão a prolongá-la. Despeje em calda, por exemplo, a vodka só é possível após o resfriamento completo.

Ingredientes

  • suco de romã natural - meio litro;
  • açúcar granulado - 370 - 500 g.

Cozinhar:

  1. Se o suco é preparado por si próprio, é imperativo coar com cuidado para que nada supérfluo entre na granadina.
  2. Misture areia fresca e envie para o fogão. Depois de ferver a mistura, cozinhe até diminuir em volume 2 vezes. Geralmente 35 minutos de definhamento em fogo baixo. A mistura deve ser agitada ocasionalmente.
  3. Arrefecer o concentrado resultante. O xarope está completamente pronto. Mas, se desejar, você pode introduzir álcool, baunilha ou outros aditivos.
  4. Despeje o líquido em um recipiente de vidro. Para fechar

Envie para a geladeira.

Cocktails de xarope de granadina. Top 5 Receitas

Existem muitas boas receitas de xarope de grenadine. Entre eles estão bebidas alcoólicas e não alcoólicas.

Cocktail de mimosa com champanhe e granadina

Ingredientes

  • xarope de romã com a adição de vodka - 15 ml;
  • suco de laranja espremido na hora - ½ colher de sopa;
  • champanhe gelado - ½ colher de sopa;
  • laranja - 1 pc. para decoração.

Cozinhar:

  1. Despeje a calda de álcool em um copo. Adicione a laranja fresca lá.
  2. O último a derramar champanhe muito frio.
  3. Decore os copos com fatias de laranja fresca.

Sirva a bebida gelada, mas sem partículas de gelo.

Bebida alcoólica com gin e vermute

Uma bebida alcoólica de acordo com esta receita tem seu próprio nome. Este é o Claver Club. Acontece bastante forte, mas ao mesmo tempo doce e saboroso.

Ingredientes

  • gin - 40 ml;
  • xarope de romã sem álcool - 10 ml;
  • suco de limão - 15 ml;
  • vermute (vermelho) - 20 ml;
  • clara de ovo - 1 colher de sopa. eu

Cozinhar:

  1. Antes de começar a fazer um coquetel, é necessário separar cuidadosamente a proteína da gema. Não deve haver a menor intercalação da parte escura. Não é necessário bater a proteína.
  2. Despeje parte do ovo na coqueteleira.
  3. Adicione alternadamente todos os outros ingredientes à proteína.

Agite bem os componentes do coquetel, despeje em um copo e sirva gelado.

Tequila Sunrise com xarope de romã

Os barmen modernos escolhem proporções diferentes para fazer um coquetel popular. Na maioria das vezes, são 3 partes de tequila, 6 partes de citros frescos e apenas 1 parte de granadina.

Ingredientes

  • xarope (loja ou caseiro) - 15 ml;
  • tequila transparente (prata) - 45 ml;
  • cubos de gelo - 5 - 6 peças .;
  • suco de laranja espremido na hora - 80 - 90 ml.

Cozinhar:

  1. Para servir um coquetel pronto, será usado um copo alto de vidro. Primeiro de tudo, ele precisa ser preenchido com cubos de gelo. Eles não devem ser esmagados.
  2. Despeje a tequila prata por cima.
  3. Adicione o suco de laranja espremido na hora. Bebida da embalagem não vai funcionar. Espremendo o suco, ele deve ser bem filtrado para que os ossos não caiam na bebida já preparada.
  4. Adicione o xarope de romã. Você precisa tentar derramá-lo no centro de um copo alto.
  5. Mexa todos os ingredientes declarados com uma colher de coquetel especial. Não é necessário obter uniformidade de cores. Após uma mistura adequada, a gradação das tonalidades na bebida deve se assemelhar ao sol nascente.
  6. Decore a bebida resultante em um copo com uma fatia de laranja, cereja de coquetel. Você pode levar outros ingredientes para a decoração de coquetéis.

Coloque um canudo em um copo e sirva uma bebida.

"Shirley Temple" - um coquetel sem álcool

A bebida recebeu esse nome em homenagem à encantadora atriz americana.O coquetel tem um mínimo de ingredientes, mas, ao mesmo tempo, é muito saboroso, luminoso e interessante.

Ingredientes

  • granadina - 15 ml;
  • ginger ale - 135 - 140 ml;
  • cereja de coquetel - 2 frutas (por 1 porção);
  • gelo a gosto.

Cozinhar:

  1. Despeje gelo em um copo alto. Ajuste a quantidade ao seu gosto.
  2. Primeiro adicione xarope de romã grosso ao recipiente de gelo.
  3. Despeje a ginger ale por cima.
  4. Misture delicadamente todos os ingredientes no copo.

Refrigere a bebida. Complemente com bagas de coquetel sem sementes.

Brisa do mar com aguardente de damasco

Este coquetel é muito brilhante, com um sabor rico de frutas e bagas. Mas você precisa se lembrar de que é bastante forte, apesar da doçura, porque o conhaque se torna a base da bebida.

Ingredientes

  • aguardente de damasco - 40 ml;
  • suco de toranja - 30 ml;
  • granadina - 10 ml;
  • suco de cranberry - 90 ml;
  • gelo - um copo cheio;
  • limão - 1-2 fatias.

Cozinhar:

  1. Encha um copo alto com cubos de gelo.
  2. Adicione imediatamente o suco cítrico e de conhaque.
  3. Despeje granadina e suco de bagas.
  4. Misture tudo com muito cuidado com uma colher de coquetel especial.
  5. Decore a bebida acabada com uma fatia de limão. Você também pode usar folhas de hortelã fresca.
  6. Sirva um coquetel com um canudo.

Se desejado, o conhaque pode ser removido da composição da bebida. Então ele se tornará não alcoólico. Esta opção é adequada mesmo para crianças. Extingue perfeitamente a sede em dias quentes.

Se você diluir o xarope caseiro de suco de romã com vodka ou outro álcool adequado, receberá uma bebida independente. Complementa perfeitamente a mesa festiva com um grande número de pratos de carne.

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