O chá azul pode causar muita controvérsia, porque sua cor não é característica dessa bebida. Quero experimentá-lo, mas o tom turquesa assusta. Apesar do aroma agradável, o sabor é bastante específico. Mas os gourmets valorizam o chá não por seu sabor, mas por suas propriedades benéficas. Acontece que a bebida é muito saudável.
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Chá azul da Tailândia: o que é, composição química e conteúdo calórico
O chá azul tailandês é originário da Tailândia, mas pode ser encontrado nas prateleiras das lojas na Rússia. Os tailandeses também o chamam de Anchan, orquídea tailandesa ou chá roxo. Na Rússia, é mais conhecido como chá azul.
É importante Esta bebida tem um tom turquesa, mas não a confunda com um oolong chinês de folhas grandes. Estas são variedades diferentes.
O chá é obtido a partir de flores da orquídea, conhecidas como clitóris triplo. É essa planta que dá à bebida uma tonalidade turquesa durante a preparação. A planta cresce apenas na Tailândia, atinge 3,5 m de altura. As flores são grandes, com até 6 cm de diâmetro.
A tecnologia de colheita de matérias-primas é muito incomum. Os botões são coletados pela manhã, apenas as flores com três pétalas são adequadas. Então eles são secos. Os tailandeses observam cuidadosamente a tecnologia que preserva a preservação de todas as propriedades benéficas de uma flor.
É importante Você pode facilmente verificar a qualidade do chá. Após a fermentação, os gomos devem permanecer intactos. Se eles se dividirem em pedaços, a tecnologia não foi seguida durante a aquisição de matérias-primas.
O chá azul Anchan tem a seguinte composição química:
- Vitamina B1, B2, B3, B12;
- Vitamina D, C, E e K;
- ferro
- Manganês
- fósforo;
- cálcio
- potássio;
- compostos orgânicos;
- aminoácidos.
Estas são as principais substâncias benéficas, outros oligoelementos estão presentes em uma pequena quantidade. Na sua composição, o chá lembra um caldo de rosa mosqueta.
Benefícios de saúde do chá azul tailandês
A bebida é apreciada pelos tailandeses e pelos turistas, não pelo sabor ou cor, mas pelos benefícios à saúde.
É importante Anchan é um remédio eficaz anti-stress e relaxante.
A lista de propriedades curativas:
- fortalece as defesas do corpo, fortalece o sistema imunológico;
- afeta positivamente o estado do sistema circulatório, satura o sangue com oxigênio;
- fortalece o sistema nervoso, aumenta a resistência ao estresse, normaliza o sono, tem um efeito calmante, melhora o humor;
- tonifica, revigora, ajuda a se livrar da fadiga crônica;
- melhora a memória e a concentração;
- reduz a pressão sanguínea;
- fortalece dentes e ossos devido ao seu alto teor de cálcio;
- acelera o metabolismo, ajuda a perder peso;
- É uma profilaxia da aterosclerose, trombose e outras doenças vasculares, pois limpa os vasos sanguíneos e melhora a circulação sanguínea, incluindo o cérebro;
- reduz o colesterol no sangue;
- melhora a visão;
- reduz a probabilidade de câncer;
- normaliza o sistema digestivo.
A bebida é boa para os idosos, pois na velhice aumenta a probabilidade de doença cardiovascular e doença de Alzheimer.
Para mulheres
O chá pode ser consumido para beleza e saúde. Dá mulheres jovens, ajuda a resolver os problemas das mulheres.
Propriedades úteis:
- melhora a condição do cabelo, unhas, pele;
- ajuda a encontrar uma figura bonita e manter a forma;
- normaliza o ciclo menstrual, reduz a quantidade de secreção;
- ajuda a lidar com períodos dolorosos, pois tem efeito analgésico;
- fortalece a libido feminina;
- ajuda contra a infertilidade.
Graças às vitaminas K, E e C no chá, retarda o processo de envelhecimento. Uma mulher parece mais longa e se sente jovem.
Para homens
Na Tailândia, a bebida é usada para tratar e prevenir distúrbios genitais. Com sua ajuda, você pode devolver o poder masculino, aumentar o desejo sexual e se livrar da infertilidade. O chá melhora a motilidade espermática.
A bebida tem um efeito antimicrobiano, portanto, é um remédio para doenças infecciosas sexuais, em particular para gonorréia e clamídia.
O chá também inibe o processo de envelhecimento e fortalece os cabelos, para que o homem não fique cinzento e careca por muito tempo.
Instruções de uso
A bebida é boa para a saúde, mas não a abuse. Basta beber uma xícara de chá 1-2 vezes por semana. Se você usá-lo como uma ferramenta adicional para o tratamento de doenças, vale a pena beber cursos. O esquema é o seguinte - 2 xícaras de infusão por dia, durante três semanas.
Como o anchan tem um sabor específico, mel, açúcar, menta ou erva-cidreira, além de suco de limão, podem ser adicionados a ele. Observe que após a adição de limão, a cor da infusão mudará para roxo.
É importante É necessário ter cuidado ao combinar erva-cidreira, hortelã-pimenta e clitóris triplos, o efeito sedativo é aprimorado às vezes.
O chá pode ser bebido quente ou frio, os benefícios não mudam. Anchan fabricado deve ser bebido dentro de 12 horas.
Como fazer chá azul tailandês
Os benefícios do anchana dependem do processo de cozimento. Como preparar o chá azul corretamente para preservar todas as propriedades benéficas?
Primeiro, algumas dicas importantes:
- é melhor preparar a infusão em um prato de vidro ou porcelana;
- pré-enxágue o recipiente com água fervente para encher as folhas de chá em um prato quente;
- não despeje água fervente nos brotos; a temperatura da água deve ser de 85 a 90 ° C.
Você pode preparar folhas de chá até 3 vezes.
Cozinhar:
- Ferva água, despeje água fervente no bule, aguarde 30 segundos e escorra o líquido. A chaleira está pronta para uso.
- Despeje 1-2 colheres de chá. infusão, deite 200 ml de água a ferver ligeiramente arrefecida. Após 10 seg. drene o líquido.Isso é necessário para limpar as folhas de poeira e outros detritos. Os botões se abrem um pouco.
- Encha novamente as folhas de chá, feche a chaleira. Deixe os brotos fermentarem por 5-6 minutos.
O chá está pronto para beber. O número de infusões pode ser diferente, tudo depende do recipiente. Para uma pessoa, 1-2 colheres de chá é suficiente. por 200 ml de água. Claro, se você gosta de uma bebida forte, é melhor colocar 2 colheres de chá. (isto é aproximadamente 10 gomos) folhas de chá, 1 colher de chá. serão poucos. Note-se também que se você colocar muitas orquídeas, o chá será amargo.
Melhor beber Anchan de copos transparentes. Após o seu uso nas paredes não devem permanecer manchas azuis. Se forem, você adquiriu uma farsa e uma placa em uma xícara é um corante.
Perda de peso
O chá acelera o metabolismo e, consequentemente, ajuda a queimar o excesso de gorduras. Além disso, afeta favoravelmente a condição da pele; portanto, após a perda de peso, a pele nas áreas problemáticas não cede.
O chá para perda de peso deve ser tomado da seguinte maneira: beba 3 xícaras por dia durante 2-3 semanas. Faça uma pausa durante um mês e poderá repetir o curso novamente.
Se você precisar perder peso de 2 a 3 kg, uma ingestão semanal é suficiente. O principal neste período é monitorar o estado de saúde. Se houver efeitos colaterais, você deve parar de tomar e consultar um nutricionista.
Aplicação em cosmetologia
Anchan não só pode ser tomado por via oral, mas também usado como decocção para enxaguar os cabelos. A receita é simples: 10 gomos devem ser preenchidos com 200 ml de água, a uma temperatura de 85 a 90 ° C. Insista 15 a 20 minutos e despeje essa infusão em 1 litro de água morna. Com o líquido preparado, lave os cabelos após a lavagem. 2-3 procedimentos por semana são suficientes.
A quem a bebida é contra-indicada e que mal é?
Existem poucas contra-indicações:
- alergia a flores ou intolerância individual;
- gravidez
- período de lactação;
- idade das crianças;
- tratamento com medicamentos para reduzir a coagulação sanguínea;
- distúrbio hemorrágico.
O chá não é prejudicial se você não o beber regularmente. Em doses altas, é possível aumentar a sedação. O chá também tem um efeito diurético. Se você beber em grandes quantidades, vitaminas e minerais serão lavados para fora do corpo.
Anchan é útil, apenas com moderação. Você precisa se lembrar disso.
Como armazenar chá azul tailandês
Ele deve ser armazenado em um recipiente de vidro bem fechado para impedir a entrada de umidade. Condições ideais de armazenamento - baixa umidade, sem luz solar direta, temperatura do ar de até 25 ° C.
Os botões das orquídeas também podem ser armazenados em embalagens de papel com um fecho de zíper. As condições de armazenamento são semelhantes.
Ao comprar um anchan, você precisa ter cuidado para não comprar um falso. É melhor comprá-lo na Tailândia, perguntando às pessoas que planejam visitar este país.
