Cookies de chocolate - 12 deliciosas receitas caseiras

Biscoitos assados ​​com chocolate nunca podem ser comparados a bolos caseiros. Uma sobremesa preparada com amor, sem aditivos indesejáveis ​​na composição, acaba por ser saborosa, principalmente se você escolher as receitas certas para este tratamento.

Biscoitos de chocolate caseiros

Ingredientes: 70 g de manteiga, 90-110 g de açúcar granulado, um ovo pequeno, ½ colher de chá de fermento em pó, 130-150 g de farinha de primeira qualidade, 50 g de pepitas de chocolate.

1. O óleo é derretido, após o qual é completamente resfriado e batido com areia por 5-6 minutos.
2. Depois de adicionar o ovo, a massa é batida novamente. Farinha com fermento também é derramada aqui. É muito importante peneirá-los primeiro para saturar com oxigênio.
3. Em seguida, migalhas de chocolate são enviadas para a massa. Para a sua preparação, você pode picar finamente uma barra de chocolate.
4. Bolas iguais são formadas a partir da massa, dispostas em papel manteiga, afastadas uma da outra.

Biscoitos assados ​​com gotas de chocolate no forno em temperatura média até dourar.

Como cozinhar sem assar?

Ingredientes: 210 g de açúcar granulado, 60 ml de manteiga de amendoim e leite gordo, 140 g de aveia, 40 g de cacau em pó e a mesma quantidade de manteiga, uma pitada de vanilina.

1. Leite, manteiga derretida, areia e cacau são colocados em uma panela. Em fogo médio, são levados a ferver com agitação frequente.
2. Após o aparecimento das primeiras bolhas na superfície, a massa é deixada na placa por exatamente mais 2 minutos.
3. Em seguida, a vanilina é derramada e a manteiga de amendoim é derramada. Após a mistura, farinha de aveia pode ser adicionada.
4. Com uma colher, a mistura é colocada em pergaminho. Você precisa tomá-lo de forma a formar cookies.

Resta enviar o tratamento para esfriar antes de endurecer e você pode coletar uma amostra.

Com pedaços de chocolate

Ingredientes: 360 g de farinha de primeira qualidade, 3 colheres grandes de açúcar de confeiteiro, ovo, ½ pequeno. colheres de sopa de refrigerante, 2 colheres grandes de açúcar granulado e cacau em pó, 190 g de manteiga, 120 g de pedaços de chocolate ou gotas.

1. A manteiga amolece, após a qual é batida por 5-6 minutos com açúcar e pó.
2. Depois de adicionar o ovo, a batida continua por mais um minuto.
3. Farinha, cacau e refrigerante são despejados na massa.
4. Após a próxima mistura, são adicionados pedaços de chocolate.
5. Um biscoito redondo é formado a partir da massa, que é colocada em pergaminho. Todos os espaços em branco devem ter aproximadamente o mesmo tamanho.

Biscoitos com pedaços de chocolate são cozidos por cerca de 20 a 23 minutos em forno pré-aquecido.

Receita saborosa:biscoitos na panela

Biscoito amanteigado com chocolate

Ingredientes: 90 g de margarina creme e a mesma quantidade de gotas de chocolate, 160 g de açúcar granulado, 1 pacote de fermento em pó, ovo, 1,5 colher de sopa. farinha de alta qualidade.

1. Margarina amolece, briga com farinha, ovo e areia. Uma massa pegajosa e flexível é amassada.
2. Gotas de chocolate são enviadas para a massa. Você pode substituí-los mesmo com doces pequenos.
3. A massa é colocada com uma colher em uma assadeira com pergaminho.

Bolinho de chocolate cozido por 15-17 minutos a temperatura média.

Com cacau

Ingredientes: 120 g de manteiga, 5 colheres grandes de cacau, um copo facetado de farinha de alta qualidade e a mesma quantidade de açúcar granulado, um ovo, 1 pequeno cada. colher de fermento em pó e vanilina.

1. A manteiga derretida combina com a areia, após a qual é bem batida com uma batedeira.
2. O creme resultante combina com todos os componentes soltos e o ovo. O espancamento é repetido.
3. A massa do filme é deixada na geladeira por meia hora.
4. Em seguida, são moldadas bolas em miniatura, que são achatadas em um bolo na palma da sua mão. Você pode usar uma forma encaracolada especial para isso.

Biscoitos de chocolate com cacau são assados ​​em uma assadeira coberta com pergaminho a uma temperatura média de 10 a 12 minutos.

Com a adição de leite condensado

Composição dos produtos: 130 g de farinha de primeira qualidade, meia lata padrão de leite condensado, 1 colher de sopa. uma colher de manteiga, um ovo, 90 g de chocolate amargo de qualidade, 0,5 mal. colheres de sopa de fermento em pó.

1. A farinha é peneirada com fermento em pó.
2. O leite condensado em uma tigela separada é batido com manteiga derretida e um ovo. Chocolate líquido é derramado aqui. É conveniente derreter no microondas.
3. As massas dos primeiro e segundo passos são combinadas.
4. A massa é distribuída sobre o óleo e polvilhada com uma assadeira de farinha na forma de biscoitos.

A sobremesa é assada por 12 a 14 minutos em temperatura média.

Biscoitos de cobertura de chocolate

Ingredientes: 4 ovos grandes, um pacote inteiro de manteiga gordurosa, 2 colheres de sopa. farinha de alta qualidade, um copo de açúcar, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau, 130 g de açúcar em pó.

1. Uma proteína do ovo é colocada ao lado. Os demais componentes são batidos com areia.
2. O óleo quente derretido combina com o cacau e mistura bem. Quando a mistura esfriar, você pode combiná-la com ovos batidos.
3. A farinha peneirada é derramada.
4. A massa é levemente esticada (cerca de 0,5 cm de espessura) e várias figuras são cortadas com moldes.
5. Um deleite é cozido por 12-14 minutos em pergaminho a temperatura média.
6. Para esmalte, bata a proteína esquerda com pó.

A massa resultante decora os biscoitos resfriados.

Com nozes

Ingredientes: meio pacote de manteiga, 1,5 colher de sopa. creme de leite gordo, 3 ovos, 1 pequeno. colher de chá de refrigerante, um copo cheio de sementes de nozes, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau, 3 xícaras cheias de farinha de trigo, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar granulado.

1. Os ovos são moídos com açúcar até que os grãos doces sejam completamente dissolvidos. Creme de leite também é adicionado aqui. Um produto lácteo caseiro grosso e gordo é perfeito para essa receita.
2. A manteiga derretida é derramada na massa e o cacau é derramado.
3. Após a próxima mistura, o refrigerante e as nozes picadas são adicionados.
4. A farinha peneirada é introduzida em porções.
5. Com uma espátula, a massa é colocada em pergaminho. Sobremesa é assada por 16-17 minutos a 190 graus.

Antes de remover os cookies do substrato, deixe esfriar bem.

Biscoitos de chocolate

Composição dos produtos: 160 g de açúcar granulado, 4 ovos, 2 peças de chocolate preto de alta qualidade, 380 g de farinha de primeira qualidade, 80 g de manteiga, 2 pequenas. colheres de sopa de refrigerante, 120 g de açúcar em pó, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau.

1. Manteiga e chocolate são derretidos e misturados até ficar homogêneo.
2. Ovos batidos de açúcar são adicionados à espuma.
3. O refrigerante é enviado para a massa, bem como para os componentes a granel restantes.
4. Após a mistura, esfria por meia hora.

Bolas são roladas da massa, que são enroladas em açúcar de confeiteiro e dispostas em uma assadeira com pergaminho. Eles são cozidos por 16 a 18 minutos a 200-210 graus.

Passo a passo caseiro "recompensa"

Ingredientes: 40 g de coco, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau, um copo de amido de milho, um pacote de manteiga, um ovo, 1,5-2 colheres de sopa. açúcar em pó, 2,5 colheres de sopa. farinha de alta qualidade, uma pitada de sal.

1. O óleo amolecido é moído com um copo de pó e gema para obter esplendor e uniformidade.
2. Farinha, cacau, sal e amido polvilhe por cima.
3. Misture a massa macia e macia. Deixe descansar em frieza por 8-9 minutos.
4. Para o recheio, a proteína, o pó restante e as raspas de coco são misturados.
5. Bolas são formadas a partir da massa, na qual uma mistura de coco é envolvida. Então eles achatam com a palma da mão.

Asse por 15-17 minutos a 180-190 graus.

Biscoitos Oreo

Ingredientes: 210 g de manteiga, 35 ml de leite gordo, 280 g de açúcar em pó, 270 g de farinha de alta qualidade, ovo, 50 g de cacau, 1 pequeno. colher de refrigerante, 0,25 pequena. colheres de fermento em pó.

1. 140 g de manteiga, um ovo e 200 g de pó são batidos até ficar homogêneo.
2. Farinha, cacau, refrigerante e fermento em pó são derramados aqui em pequenas porções.
3. Uma massa bem misturada esfria por 40-50 minutos.
4. Em seguida, a massa é desenrolada com um rolo de alívio e cortada em pequenos círculos. Eles são cozidos por 8-9 minutos no forno em temperatura média.
5. Os cookies são removidos da assadeira ou pergaminho somente após o resfriamento completo.
6. Para o creme, misture o restante do óleo com o pó. O leite é derramado em uma massa exuberante por uma colher pequena, sem parar o movimento.

A cada dois biscoitos ficam juntos no meio da massa cremosa resultante.

Serpentina com chocolate

Ingredientes: 190 g de manteiga e a mesma quantidade de areia (açúcar), 2 ovos grandes, 410-430 g de farinha de primeira qualidade, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau, 1 colher de chá de fermento em pó.

1. Manteiga macia é moída com areia. Ovos são adicionados.
2. A farinha com o fermento é peneirada na massa resultante. É bem amassado e dividido em duas partes.
3. O cacau é derramado ao meio.
4. Uma camada quadrada é rolada de cada parte. Ambos os espaços em branco devem ter o mesmo tamanho.
5. Em seguida, são empilhados um sobre o outro, enrolados e guardados por 20 a 25 minutos no freezer.
6. O rolo é cortado em círculos, dispostos em uma esteira de silicone.

Asse por 15 a 17 minutos em um forno bem aquecido.