Salsicha de chocolate - 10 receitas caseiras

Se você precisa preparar rapidamente uma sobremesa e não quer se preocupar com bolos, salsicha com chocolate é a melhor opção. O gosto dessa iguaria é familiar a cada um de nós desde a infância e hoje não perdeu sua popularidade.

Lingüiça Clássica de Chocolate

Para tornar a lingüiça de chocolate saborosa, você precisa escolher os ingredientes certos. Este prato pode ser preparado com base em cacau ou chocolate.

• No primeiro caso, você deve escolher um pó sem aditivos. A versão usual, "soviética", é mais adequada.
• É necessário tomar chocolate amargo e, se possível, é melhor comprá-lo em peso.
• Agora sobre os cookies. Deve ser friável e não conter nenhum aditivo, como coco, lascas de chocolate e outras coisas. A opção ideal é um biscoito de leite assado.

Você pode cozinhar essa iguaria de várias maneiras, mas a receita é considerada um clássico, segundo o qual a lingüiça foi feita a partir de biscoitos inicialmente.

Para cozinhar, você precisará de:

• 180 g de manteiga;
• 420-450 g de biscoitos;
• 170-200 g de açúcar;
• 120 g de chocolate amargo.

Ordem de serviço:

1. Primeiro você precisa cortar os biscoitos. Você pode simplesmente quebrá-lo em pedaços pequenos com as mãos e também usar um rolo, um moedor de carne ou um liquidificador.
2. Corte a manteiga e o chocolate em pedaços, coloque em uma tigela com paredes grossas e derreta em fogo baixo, adicionando gradualmente o açúcar.
3. Despeje as migalhas do biscoito com uma massa doce e misture bem. Em seguida, forme salsichas, enrole com filme plástico e leve à geladeira.

Atenção! Mantenha no prato uma massa doce de manteiga e chocolate até que o açúcar esteja completamente dissolvido, caso contrário, a lingüiça preparada “rangirá” nos dentes.

Esse processo pode ser facilitado transformando areia em pó com uma batedeira e só depois adicione-a ao chocolate e à manteiga.

Biscoitos de chocolate com cacau

Ao preparar essa sobremesa, muitas donas de casa usam não chocolate amargo, mas cacau em pó. E não estraga o sabor das salsichas.

No processo de trabalho, você precisará de:

• 500 g de biscoitos;
• 180 g de manteiga;
• 180 g de açúcar;
• 30-40 g de cacau em pó;
• 50 ml de leite;
• ovo de galinha.

Ordem de preparação:

1. Moer os cookies para um estado de migalhas.
2. Corte a manteiga em fatias e derreta no fogão, adicione açúcar e, com agitação constante, aguarde até que ela esteja completamente dissolvida.
3. Despeje o cacau em uma panela, despeje o leite, mexa a mistura até ficar homogêneo e retire do fogo.
4. Despeje a cobertura nas migalhas dos biscoitos e amasse, adicione o ovo e leve a massa à homogeneidade.
5. Faça as linguiças do tamanho desejado, enrole com filme plástico e leve à geladeira.

Leia também: linguiça de biscoito - uma receita como na infância

Atenção! Você pode adicionar um ovo à lingüiça somente depois que o chocolate esfriar um pouco, caso contrário, ele se enrolará e se transformará em “flocos” apetitosos quando exposto a altas temperaturas.

Como fazer um tratamento com leite condensado

Você pode fazer esta sobremesa sem leite. Salsicha de chocolate de biscoitos com leite condensado certamente será igualmente deliciosa.

Para cozinhar, você precisará de:

• lata de leite condensado;
• 420-450 g de biscoitos friáveis;
• 170-180 g de óleo;
• 50-70 g de cacau em pó ou chocolate.

Procedimento

1. Moer biscoitos, adicione o leite condensado e amasse até ficar homogêneo.
2. Corte a manteiga em pedaços e derreta no fogão, depois adicione o cacau em pó. Se o chocolate é usado, é colocado imediatamente.
3. Despeje o líquido quente no fígado e no leite condensado, mexa, enrole as linguiças e leve ao frio.

Para tornar o sabor da lingüiça de chocolate de biscoitos com leite condensado mais saturado, adicione nozes ou avelãs picadas à composição.

Cozinhar de biscoitos com leite e frutas cristalizadas

Frutas cristalizadas serão um ótimo complemento para os principais componentes da linguiça de chocolate. Este componente pode ser escolhido como qualquer, dependendo do seu gosto.

Para cozinhar, você precisará de:

• 480-500 g de biscoitos;
• 250 ml de leite;
• 110 g de açúcar;
• 50-70 g de manteiga;
• 50-60 g de cacau;
• 120-150 g de frutas cristalizadas.

Processo de trabalho:

1. Moer biscoitos e frutas cristalizadas, misture até ficar homogêneo.
2. Aqueça o leite com açúcar no fogão, adicione a manteiga e, quando a mistura derreter, despeje o cacau e misture.
3. Despeje o líquido em biscoitos e frutas cristalizadas, mexa com uma espátula e, quando a massa esfriar um pouco, forme porções. Enrole a sobremesa pronta e envolva-a no frio.

Dica. Você pode fazer uma bela linguiça de chocolate tomando geléia de cores diferentes em vez de frutas cristalizadas. Tal tratamento certamente atrairá as crianças.

Salsicha com nozes

Para tal sobremesa, nozes ou avelãs picadas podem ser usadas. Algumas donas de casa preferem pôr amendoins.

No processo de trabalho, você precisará de:

• Biscoitos de 400 g;
• 150 g de nozes;
• 120 g de açúcar;
• 180 g de óleo;
• 50-80 g de creme;
• cacau em pó.

A sequência de ações:

1. Moer biscoitos e sementes de nozes, misture em uma tigela funda.
2. Coloque a manteiga em uma panela, despeje o creme, adicione o açúcar e aqueça no fogão até que ele se dissolva.
3. Adicione à massa de cacau, misture e despeje no fígado com uma noz.
4. Faça salsichas, embrulhe em um filme e leve ao frio.

Salsicha de chocolate com nozes estará pronta para uso em 2-3 horas.

Sobremesa com chocolate e frutas secas

Para criar essa iguaria, você pode levar passas, ameixas secas ou damascos secos, mas o sabor do prato ficará mais vívido se você produzir frutas secas variadas.

Para trabalhar, você precisará de:

• Biscoitos de 350 g;
• 200 g de frutas secas;
• lata de leite condensado;
• 180 g de manteiga;
• 50 g de cacau em pó.

Procedimento

1. Moa biscoitos e adicione frutas secas.Para tornar o prato mais homogêneo, você pode pular damascos e ameixas secas em um moedor de carne.
2. Adicione o leite condensado à massa e misture até ficar homogêneo.
3. Derreta a manteiga no fogão, adicione o cacau em pó e despeje os ingredientes preparados com esta mistura.

Mexa a mistura até ficar homogênea, forme porções e leve à geladeira.

Para uma nota. Incomum resultará uma linguiça de chocolate se substituir biscoitos com arroz tufado.

Delícia de migalhas de biscoito

Depois de fazer uma sobremesa com um biscoito, muitas vezes há "desperdícios" de massa cozida. Nesse caso, você pode usá-los para criar salsichas ou comprar bolos especialmente.

Para o trabalho, você precisará de:

• 500 g de biscoito;
• 180-200 g de óleo;
• 150 ml de leite;
• 120 g de qualquer noz;
• 120 g de chocolate amargo.

Procedimento

1. Moa o biscoito e as nozes, coloque os ingredientes em uma tigela funda.
2. Ferva o leite e derreta a manteiga e o chocolate.
3. Despeje a massa resultante em nozes e biscoito, misture e faça salsichas.

Dica. Para dar uma suavidade extra ao biscoito, você pode adicionar de 30 a 40 gramas de conhaque ou rum à linguiça.

Mas fazer isso é permitido apenas se o tratamento for preparado para adultos.

Sobremesa original com pistache.

Quando você quiser fazer uma sobremesa original com os produtos disponíveis, use esta receita.

Para cozinhar, você precisará de:

• 450-480 g de biscoitos;
• 120 g de pistache;
• 120 g de açúcar;
• 180 g de óleo;
• 120 g de chocolate preto;
• sementes de gergelim.

Processo de cozimento:

1. Esmague os biscoitos, pique os pistache e despeje-os em uma tigela.
2. Derreta a mistura de manteiga, chocolate preto e açúcar no fogão, despeje nos componentes preparados.
3. Amasse a massa, forme salsichas, polvilhe-as com sementes de gergelim, coloque-as em polietileno e leve ao frio.

Para decorar a sobremesa, você pode usar não sementes de gergelim, mas flocos de coco multicoloridos.

Como fazer linguiça de chocolate sem manteiga

A manteiga, que faz parte da lingüiça de chocolate, não pode ser atribuída à categoria de produtos leves. Algumas donas de casa tentam diminuir o nível de gordura no prato e tomam margarina. Mas há outra maneira, a saber, o uso de leite condensado em vez de manteiga.

Se não foi possível comprá-lo cozido, você pode fazê-lo.

• São necessárias pelo menos uma hora e meia para preparar este componente.
• Além disso, você terá que garantir que a lata esteja constantemente coberta com água e, se necessário, adicione fluido, caso contrário, ela simplesmente explodirá.
• E no final do cozimento, você precisará colocar o frasco em um recipiente com água fria, para que o conteúdo esfrie mais rápido.

Então, para fazer esta sobremesa sem óleo, você precisará destes produtos:

• Biscoitos de 400 g;
• uma lata de leite condensado cozido;
• 150 g de chocolate amargo;
• 50 g de amêndoas.

Ordem de cozimento:

1. Abra uma lata de leite condensado e coloque o conteúdo em uma tigela.
2. Moer biscoitos e nozes, misture com "bolinho".
3. Divida o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria.
4. Combine todos os componentes preparados, misture bem e forme porções; em seguida, coloque-os em local frio, embrulhando com filme plástico.

Para uma nota. Se você não quiser gastar tempo preparando chocolate, pode levar leite condensado com a adição de cacau ou café.

Você não precisa cozinhá-lo, mas para que a linguiça obtenha a consistência desejada, é necessário colocar mais biscoitos ou adicionar um punhado de nozes ao número especificado de componentes.

Opção para dieters

As sobremesas preparadas de acordo com as receitas acima são pratos bastante calóricos e com alto teor de colesterol. Por esse motivo, eles não devem ser consumidos por pessoas que monitoram seu peso, bem como por pessoas que sofrem de doenças do sistema digestivo.

Mas e se você quiser saborear uma deliciosa linguiça de chocolate? Nesse caso, você deve tentar uma sobremesa de baixa caloria à base de iogurte desnatado e chocolate preto.

Para criar um prato, você precisará de:

• 250-300 g de biscoitos;
• 50 g de açúcar (é melhor tomar cana);
• 350-400 ml de iogurte a 0%;
• 100 g de chocolate natural.

Ordem de serviço:

1. Divida os biscoitos em duas partes. Quebre o primeiro com as mãos, triture o segundo até o estado de migalhas. Isso é feito para que a linguiça adquira a consistência desejada.
2. Usando um ralador fino, transforme o chocolate em lascas.
3. Despeje o iogurte em uma tigela liquidificador, adicione o açúcar, despeje o chocolate picado e bata até ficar homogêneo.
4. Despeje os biscoitos com a mistura resultante e misture bem.
5. Faça salsichas e leve ao frio.

Para facilitar o processo de trabalho e não mexer no ralador, você pode tomar cacau em pó em vez de chocolate natural.