Os amantes de doces devem ter prestado atenção à bela embalagem incomum que apareceu recentemente nas prateleiras das lojas. O chocolate "Boucheron" distingue-se não apenas pela aparência original, mas também pelo sabor natural especial. Vamos descobrir onde é feita essa sobremesa, do que é feita e que tipo de chocolates você definitivamente deve gostar.
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A história da marca de chocolate Bucheron
Certamente, os clientes, depois de ouvirem o nome da marca, associam-se imediatamente à famosa joalheria de Paris. Fundada em meados do século XIX, hoje é muito popular, produzindo, além de jóias, perfumes, relógios e acessórios.
Para muitos, será uma surpresa que a joalheria e o chocolate estejam unidos apenas pelo nome. Além disso, apareceu na embalagem de doces não na distante França ou Suíça, que pode ser julgada pela bandeira do país, mas na Rússia.
Então, por que o Bucheron Swiss Chocolate? Barry Callebaut, com sede em Zurique, fornece matérias-primas para a produção desta sobremesa aos seus parceiros, Sobranie (até 2016, Manchester Enterprise LLC). Essa informação é indicada por representantes da empresa russa.
O nome da marca, como alegaram na Câmara de Litígios de Patentes, não foi emprestado dos franceses, mas simplesmente surgiu como resultado do trabalho de marketing de uma campanha publicitária para enfatizar os padrões de produção europeus e produtos de alta qualidade.
Em 2014, o então existente Manchester Enterprise recebeu uma patente para a marca Bucheron.No entanto, o detentor oficial dos direitos autorais é a empresa Manchester Group LTD, registrada em Belize, um país da América Central.
Fosse o que fosse, de acordo com os documentos, a marca de chocolate está se desenvolvendo com sucesso, não apenas em nosso país, mas também no exterior, graças às qualidades de sabor realmente elevadas dos produtos.
Fabricante, site oficial
A indústria de confeitaria russa iniciou seu desenvolvimento bem-sucedido com a aparição em 1881 da primeira fábrica de chocolate do país, o comerciante Maslennikov em Yaroslavl. Então, em 1902, a fábrica de Belfort começou pelo empresário Kuznetsov, graças aos produtos doces dos quais o chocolate russo era reconhecido em todo o mundo.
Após um certo período de declínio na indústria de confeitaria, o bem-sucedido fabricante de chocolate, a empresa de chocolates Boucheron, Manchester Enterprise, decidiu reviver a tradição de sucesso. Ela abriu uma fábrica em Yaroslavl em 2011.
A princípio, o escopo da empresa era o desenvolvimento e a produção de produtos para chá e café. Em 2013, as primeiras barras de chocolate deixaram a linha de montagem. E em 2015, a empresa recebeu reconhecimento europeu, graças ao qual conseguiu trabalhar de acordo com altos padrões de qualidade.
Em setembro de 2016, ocorreu uma pequena reorganização, após a qual a fábrica de Yaroslavl recebeu um novo proprietário oficial - Sobranie LLC.
O site da empresa indica que hoje cerca de 300 funcionários trabalham na fábrica. E o chocolate Busheron é produzido usando não apenas matérias-primas de um parceiro suíço, mas também com o empréstimo de receitas e equipamentos de alto padrão europeu.
Fatos interessantes sobre doces
- Para a fabricação de chocolate são utilizados, de acordo com os fabricantes, grãos de cacau da variedade Criollo, que são caracterizados pela ausência de amargura e um sabor mais suave. As matérias-primas são trazidas para a Rússia de plantações distantes no Gana, México, Guatemala, Equador e Nicarágua.
- De particular interesse é a embalagem. Foi enfatizado para atrair consumidores. Muitas pessoas gostam da oportunidade de "espiar pela janela", o que está dentro do papelão, escolhendo uma sobremesa na loja.
- Fatias de framboesas, morangos ou laranja parecem atraentes e brilhantes, que não estão escondidas dentro do ladrilho, mas estão na superfície.
- A campanha publicitária da marca de chocolate se baseia na afirmação da naturalidade de todos os ingredientes, o que torna os produtos seguros para a saúde. Mas a lecitina de soja (E476), que faz parte do ladrilho, adicionada para uma vida útil mais longa, é proibida em muitos países do mundo.
- Por que a bandeira da Suíça está na embalagem? Mais uma vez, a fim de atrair a atenção dos compradores e aumentar o custo desses bens "importados". É verdade que os fabricantes afirmam que receberam a receita secreta de iguarias delicadas de seus colegas suíços. Não foi possível verificar esta informação ...
Chocolate "Bucheron": composição e conteúdo calórico
Para a produção de uma sobremesa delicada, vários ingredientes estão presentes constantemente no chocolate, além de componentes adicionais, dependendo do tipo de produto.
Cada bloco possui:
- cacau, pó ou manteiga (a porcentagem depende do tipo específico de sobremesa);
- açucar
- lecitina;
- baunilha
- leite em pó.
Se você comprar chocolate não puro, mas com deliciosos aditivos, ele conterá pedaços de frutas, frutas ou nozes.
Este produto é especialmente nutritivo. Em um ladrilho de 100 gramas, cerca de 50% são carboidratos, 40% são gorduras e 9% são proteínas. Portanto, o teor calórico correspondente é de 495 a 566 kcal, dependendo do tipo de sobremesa.
Você pode comprar chocolate em uma caixa de metal prateado, onde o ladrilho está localizado, embalado adicionalmente em papel alumínio. Esta opção de brindes é ideal para um presente requintado e original.
As embalagens de papelão mais acessíveis têm seu próprio gosto - uma "janela" transparente através da qual você pode ver o chocolate.
Sortido de sabores de chocolate suíço
Uma paleta de vários tons para os amantes do doce prazer é apresentada em diferentes linhas de produtos de uma marca famosa. A coleção possui mais de duas dezenas de tipos de chocolate, cada um com um sabor único.
Os adeptos dos clássicos apreciarão a amargura especial do chocolate amargo, que é 72% composto por cacau. O fabricante indica que os grãos são originários do México. Além da opção popular sem aditivos, você pode escolher chocolate com deliciosas coberturas.
O sortimento inclui:
- chocolate amargo com cranberries, morangos e pistache;
- sobremesa com grãos de cacau picados;
- azulejos com amêndoas, cranberries e pistache;
- opção com grãos de café e laranja;
- chocolate com pistache;
- telhas amargas com avelãs (inteiras e picadas).
Os gourmets que procuram uma sensação incomum no paladar devem experimentar chocolate branco com cranberries, morangos e nozes. Essa iguaria é especialmente macia, derrete literalmente na boca.
Muitos gulosos preferem chocolate ao leite. Para eles, a marca oferece várias opções com deliciosos aditivos.
Entre eles estão:
- chocolate com framboesas;
- telha de leite com pistache;
- sobremesa com avelãs.
A empresa presta atenção especial aos menores gourmets. Portanto, a coleção apareceu azulejos originais com a imagem de um gato na embalagem.
O chocolate Bucheron Baby é leite ou branco, cada barra contém pedaços de kiwi, framboesa e laranja. O chocolate é dividido em pequenas porções - pedaços de 7 mm, o que é conveniente para os pais de guloseimas pequenas, para limitar a quantidade consumida pelas crianças.
Apesar de seu custo considerável, as sobremesas "Boucheron" são populares. Afinal, a composição natural, especialmente o sabor delicado e o suprimento original de chocolate, merecem os maiores elogios.
