Schnitzel é um segundo prato nutritivo que pode diversificar o menu familiar, e ingredientes adicionais darão um toque ao frango comum. O prato é delicioso, perfumado e macio, o frango derrete na boca e, o mais importante, após uma refeição saudável, a figura permanece intacta! Assim, você pode se familiarizar com algumas receitas simples de Schnitzel que até mesmo um cozinheiro iniciante pode experimentar.
Todos os ingredientes são indicados em 4 porções.
Conteúdo material:
Schnitzel de peito de frango frito em uma panela
Você precisará de:
- peito de frango - 2 peças .;
- farinha;
- biscoitos.
Para leeson:
- ovo - 2 peças .;
- leite - 50 ml;
- sal;
- pimenta moída;
- óleo vegetal.
Instruções passo a passo:
- Enrole a carne em polietileno e bata nos dois lados.
- Para começar a preparar um lezon: bata dois ovos, despeje o leite na massa, polvilhe com sal e pimenta.
- Depois de bater, divida a carne em duas partes iguais. Role 2 vezes, alternando a farinha e o tempero, e só depois mergulhe na farinha de rosca.
- Aqueça a panela com óleo e frite bem a carne dos dois lados até obter uma tonalidade dourada. Demora cerca de 6-7 minutos em ambos os lados.
- Coloque o prato acabado no papel. Servir ocorre com a adição de qualquer prato aos schnitzels.
De peito de frango com queijo
Você precisará de:
- filé de frango - 300 g;
- queijo - 40 g;
- alho - 2 dentes;
- meia cebola;
- óleo de girassol - 40 ml;
- ovo - 1 pc .;
- sal e pimenta a gosto;
- farinha - 2 colheres de sopa. eu
Instruções passo a passo:
- Lave o filé antes de iniciar a manipulação e corte em pedaços pequenos.
- Rale o queijo (de preferência duro) com um ralador fino e despeje nos pedaços de carne.
- Descasque os dentes de alho, lave e pique de qualquer maneira conveniente. Despeje os ingredientes anteriores.
- Pique as cebolas antes de lavá-las. Coloque em uma panela untada com óleo de girassol. Frite até dourar.
- Adicione o produto frito ao frango, queijo ralado e alho. Aqui, quebre os ovos. Adicione sal e pimenta a gosto e polvilhe farinha.
- Misture todos os ingredientes, adicione um pouco de verduras a gosto.
- Usando uma colher, coloque em uma panela pré-aquecida e frite de cada lado até formar uma crosta.
- Coloque o prato acabado em um prato. Sirva com batatas, macarrão ou qualquer outro prato.
Cozinhamos de maneira ministerial
Você precisará de:
- peito de frango - 1 unid .;
- ovo - 1 pc .;
- pão branco;
- manteiga;
- pimenta e sal a gosto.
Instruções passo a passo:
- Corte o pão em tiras. É melhor não levar o pão mais fresco, por isso será mais fácil cortá-lo.
- Corte a carne de frango longitudinalmente em 3 partes, bata um pouco no quadro, embrulhado em um filme. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Bata um ovo até obter uma massa uniforme, sal.
- Mergulhe o frango na massa batida e enrole em palitos de pão.
- Pegue um pedaço de manteiga e coloque em uma panela. Aguarde até derreter completamente. Se desejar, você também pode usar óleo de girassol. Frite os pedaços de carne de cada lado até ficarem crocantes. Se você quiser que o prato fique crocante e crocante, não cubra a panela com uma tampa.
Como cozinhar schnitzel de frango no forno
Você precisará de:
- filé de frango - 200 g;
- farinha - 10 colheres de sopa. l.;
- ovo - 2 peças .;
- sal - 1 colher de chá;
- coentro em pó - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu
Instruções passo a passo:
- Corte o filé em pedaços finos (1, 5 cm). Será mais fácil se a carne estiver congelada.
- Misture a farinha, o sal e o coentro em pó. Bata dois ovos com um garfo.
- Espalhe o óleo vegetal em uma assadeira e prepare a carne - para isso, cada uma das peças é imersa em farinha, depois em ovos batidos e novamente em farinha.
- Espalhe os pedaços uniformemente na assadeira. Coloque-o em um forno pré-aquecido por 30 minutos a uma temperatura de 180 graus. Sirva com qualquer prato que desejar.
Frango picado
Você precisará de:
- frango picado - 400 g;
- pimenta - uma pitada;
- sal a gosto;
- óleo vegetal;
- ovo - 2 peças .;
- açafrão - uma pitada;
- farinha de rosca - 70 g.
Instruções passo a passo:
- Coloque a carne picada em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto.
- Misture bem a massa para que a carne moída se torne mais viscosa e os schnitzels não desmoronem.
- Bata os ovos com um batedor. Para uma cor mais bonita, os schnitzels devem adicionar um pouco de açafrão a eles.
- Coloque a panela no fogo, despeje o óleo com antecedência.
- Umedeça as mãos em água fria, enrole bolas de carne e faça pequenos bolos com elas. Mergulhe na massa de ovos e mergulhe na farinha de rosca, role dos dois lados.
- Envie os bolos para a panela e deixe-os prontos. Durante o processo de fritura, vale a pena adicionar óleo periodicamente para que os schnitzels não queimem.
Schnitzel - um prato apetitoso, gratificante e descomplicado. Agora você sabe como cozinhar schnitzel no forno e na panela. Se você aprender a cozinhar o prato corretamente, sempre poderá agradar sua família ou convidados com um frango suculento sem nenhuma dificuldade em cozinhar.
