Talvez todos tenham experimentado shawarma in pita: carne suculenta com legumes, envolvida em uma tortilha. Para preparar um aperitivo como esse não é difícil, o principal é seguir as instruções passo a passo.
Conteúdo material:
Receitas Pitta em casa
Existem diferentes receitas para fazer pita, para o árabe tradicional você precisa preparar:
- farinha premium - 0,5 kg;
- água potável - 0,3 l;
- óleo vegetal - 60 ml;
- fermento de padeiro - 2 colheres de chá;
- sal de mesa - 1 colher de chá.
Em seguida, siga a receita reivindicada:
- Peneire a farinha de trigo e adicione o fermento.
- Adicione sal e misture os ingredientes secos.
- No centro da colina de farinha, fazemos uma pequena depressão.
- Nós adicionamos óleo e a quantidade declarada de água morna lá.
- Amasse a massa, coloque a base pronta em um saco plástico e coloque-a em um local quente.
- Depois de uma hora, esmagamos a base e deixamos repousar por mais algum tempo.
- Formamos pequenos bolos planos com uma espessura de 5 mm da massa.
- Coloque-os em uma assadeira e asse por cerca de 7 minutos.
Para entender que o pão árabe está pronto é muito simples, o bolo inchará como uma bola.
A próxima receita para pitta está na farinha de papel de parede. Para preparar esse tipo de massa, é necessário preparar:
- farinha de papel de parede - 500 g;
- água morna - 0,3 l;
- açúcar granulado - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- refrigerante - 5 g;
- fermento de padeiro seco - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu
Amassar passo a passo:
- Misture todos os ingredientes secos preparados, misture bem.
- Adicione gradualmente água à base e amasse uma massa elástica que não grude nas mãos.
- Adicione o óleo e novamente amasse bem.
- Cobrimos a massa com uma toalha e esperamos que ela cresça.
- Dividimos em várias partes, formamos bolas.
- Nós os enrolamos em bolos finos, os colocamos em uma assadeira, previamente colocada com papel.
Pré-aquecemos o forno e colocamos as pitas nele, esperamos que elas sejam infladas e tiramos.Normalmente, esse processo leva de 5 a 7 minutos. Agora cortamos os bolsos e colocamos neles o seu recheio favorito.
Frango clássico Shawarma
Em casa, shawarma não é pior. Além disso, esses alimentos são seguros, uma vez que todos os produtos são ingeridos frescos. Para esta receita, você precisa preparar:
- filé de aves - 0,3 kg;
- pão árabe - 3 peças .;
- repolho branco - 250 g;
- picles - 3 peças .;
- creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
- manteiga - 50 g.
Instruções para criar shawarma:
- Corte o frango em tiras finas e frite a carne na manteiga.
- Corte o repolho fresco em tiras, pepinos em cubos pequenos.
- Despeje os legumes com creme de leite e misture.
- Colocamos pitas inchadas sobre a mesa, colocamos em repolho e pepino.
- Coloque as fatias de frango por cima.
O shawarma de frango caseiro em pita está pronto.
Cozinhar com Carne de Porco
Shawarma de porco é muito suculento e gratificante, é um prazer cozinhar esse prato. Para iniciantes, você deve fazer a preparação dos ingredientes:
- folhas de pitaira acabadas;
- polpa de porco - 0,3 kg;
- pepino - 1 pc .;
- Repolho de Pequim - 0,2 kg;
- tomate - 1 pc .;
- queijo duro - 150 g;
- vários verduras - 1 cacho;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.;
- óleo vegetal - 50 ml.
Passo a passo cozinhar lanches:
- Cozinhar o molho com maionese e ervas picadas.
- Carne de porco cortada em cubos pequenos e frite em uma panela com manteiga até ficar cozido.
- Despeje o molho preparado na carne de porco e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Corte os legumes em tiras.
- Usando um ralador, triture o queijo duro.
- Despeje os legumes picados na cova, depois os pedaços de carne frita e polvilhe todas as lascas de queijo por cima.
Shawarma suculento está pronto, você pode desfrutar de um delicioso lanche.
Com a adição de cenouras coreanas
Se você quiser diversificar o shawarma, dê tempero e picante, adicione um pouco de cenoura coreana. Este aperitivo será ao gosto da parte masculina da família. Os principais ingredientes dos pratos são os seguintes:
- carne bovina - 0,2 kg;
- pão árabe - 6 peças .;
- Cenoura coreana - 0,1 kg;
- Repolho coreano - 0,1 kg;
- pepino fresco - 1 pc .;
- tomate - 1 pc .;
- ketchup - 2 colheres de sopa. l.;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.;
- alho - 2 dentes;
- verdes - 1 cacho.
Começamos a cozinhar:
- Lavamos e cortamos a carne em fatias finas.
- Sal e frite em uma panela.
- Cortamos tomates e pepinos em cubos.
- Misture a maionese com ketchup de tomate e dentes de alho picados.
- Adicione verduras picadas a ele.
- Colocamos as pitas cortadas, untamos o interior com bastante molho.
- Colocamos carne, cenoura coreana, repolho e fatias de vegetais.
Um delicioso lanche está pronto, você pode desfrutar de um ótimo sabor.
Variação com molho vermelho
Shawarma com molho vermelho adquire um sabor incomum. Este aperitivo pode ser servido na mesa festiva e todos os dias. Para iniciantes, vale a pena preparar os ingredientes necessários. Esta receita shawarma em pita inclui:
- pita terminado - 4 pcs .;
- qualquer carne - 300 g;
- tomate suculento - 2 peças .;
- pimentão - 1 fruta;
- azeite de oliva - 50 ml;
- cebola - 1 pc .;
- ketchup - 2 colheres de sopa. eu
Passo a passo de cozimento de shawarma:
- Corte os tomates em cubos pequenos.
- Cebola cortada em meias argolas. Pimentão - canudos.
- Frite as fatias de carne no azeite até que uma crosta deliciosa apareça.
- Adicione os legumes e cozinhe por 15 minutos.
- Tempere os ingredientes com ketchup e frite por mais 5 minutos.
- Fazemos bolsos para bebidas e os enchemos de recheio.
Shawarma delicioso e suculento, cozido em casa, está pronto.
