Charlotte com maçãs - 6 receitas em uma panela lenta

Charlotte, da multicooker, permite que você cozinhe seu bolo favorito rapidamente, sem problemas, mesmo que os convidados precisem vir a qualquer momento. Ingredientes simples, tecnologia descomplicada, mas o resultado é uma sobremesa exuberante que literalmente derrete na boca. Basta estudar algumas das nuances e agradar-se com doces frescos, pelo menos todos os dias.

A receita clássica de charlotte em um fogão lento

Oportunidades multicookers são reveladas para as anfitriãs cada vez mais. Este dispositivo ajuda a economizar significativamente tempo e é muito importante que você não precise seguir o cozimento: o programa ajusta o tempo de forma independente, calcula a potência e o grau de "fritura" de cada prato em particular. Basta misturar os componentes no multi-bowl, definir o modo e - você pode fazer suas próprias coisas com segurança.

Você precisará de:

• Um copo de farinha peneirada premium.
• 3 ovos de galinha.
• Um copo de açúcar granulado (você pode consumir menos açúcar se não gostar de doces ou se tiver uma variedade doce de maçãs).
• Maçãs - 500 gr.

Para que o resultado seja agradável, tente fazer tudo de acordo com as instruções apresentadas. Primeiro, é importante cortar maçãs em fatias limpas. Para fazer isso, é melhor cortar a casca deles, cortar o núcleo com sementes. Não faça as peças muito finas, é melhor deixá-las de espessura média. Bata os ovos com açúcar até obter picos estáveis. Se desejar, adicione um pouco de vanilina à mistura de ovos.

Peneire um copo de farinha na mistura. Agora é importante colocar as maçãs e misturar tudo com cuidado, tomando cuidado para não ferir as maçãs. Cozinhe por 30-40 minutos. Vire para o outro lado e doure o bolo novamente. Charlotte pode ser servido com creme de manteiga ou uma bola de sorvete.

Escolha a melhor variedade! Maçãs para sobremesa são mais adequadas para variedades duras, doces e azedas (por exemplo, a Semerynka verde é ótima). As maçãs macias da torta desmoronam e têm gosto de algodão doce. Se tudo foi cozido corretamente, para que as maçãs mantenham uma consistência elástica, o prato acabado será moderadamente suculento, mas não enjoativo.

Uma receita de charlotte exuberante com maçãs

 

O segredo da exuberante charlotte é uma maneira especial de bater ovos e açúcar granulado: primeiro, separe as gemas das proteínas e bata-as separadamente com açúcar. É muito importante que os grãos de areia sejam completamente dissolvidos. Agora vamos trabalhar com proteínas - a massa deve se transformar em uma massa branca exuberante. Algumas gotas de suco de limão o ajudarão a alcançar resultados.

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É hora de combinar os ovos e a farinha. Todos os ingredientes são colocados por sua vez, é extremamente importante misturar tudo cuidadosamente no sentido horário em uma direção. E somente no último momento vale a pena misturar a mistura com frutas.

Lembre-se! Charlotte será ainda mais magnífica e arejada, se você adicionar um pouco de fermento à massa (saco de 20 g) ou uma colher de sobremesa de refrigerante, temperada com vinagre.

Faça dieta Charlotte com aveia e mel em uma panela lenta

 

Todo mundo que monitora seu peso pode ajustar a receita de charlotte, substituindo o açúcar pelo mel e parte da farinha pela aveia. Tal sobremesa resultará não tão exuberante, mas muito saborosa e saudável. Os seguidores da dieta Ducan podem adoçar charlotte em vez de mel com o adoçante usual.

Então você vai precisar de:

• 1/2 xícara de farinha.
• 1/2 xícara de aveia moída.
• 3 colheres de sopa. colheres de sopa de mel.
• 3 ovos.
• Um quilo de maçãs azedas.

Você pode assar uma torta por analogia com a receita clássica: essa charlotte é bem assada no modo "assar". Um bolo especialmente delicioso fica de manhã, quando esfria completamente.

Sobremesa de requeijão em um fogão lento

Uma variação de queijo cottage de charlotte com maçãs é uma sobremesa útil que pode ser dada até a crianças muito pequenas a partir de um ano. Tem gosto de uma caçarola amada por todos, e as maçãs dão acidez e ternura especial.

Prepare:

• Dois pacotes de queijo cottage, 200 g cada
• 4 ovos.
• 150 g de manteiga
• Um copo de açúcar de confeiteiro.
• 300 g de farinha.
• 500 g de maçãs.

O queijo cottage é esfregado através de uma peneira ou picado com um liquidificador. Agora que não há pequenos pedaços, açúcar em pó, ovos, farinha e manteiga amolecida são gradualmente adicionados. As fatias de maçã são dispostas no fundo da tigela múltipla com uma camada limpa e são servidas com uma mistura de ovos e requeijão. Prepare o prato no modo "assar" até ficar completamente cozido.

O prato ficará muito saboroso se servido com molho de baunilha ou um pouco de mordida nos pudins cremosos prontos que são vendidos prontos.

O truque! Se você decidir adicionar um pouco de baunilha, coloque-a com a farinha, não antes. A baunilha mais perfumada está nas vagens. Ela dará à sobremesa um sabor sutil e único.

Charlotte de chocolate com maçãs

Crianças - grandes amantes de guloseimas e chocolates certamente apreciarão a sobremesa, que adicionou algumas colheres de sopa de cacau em pó. É muito importante que o cacau não seja amargo: para isso, não economize e compre cacau instantâneo de alta qualidade como o Nesquik para cozinhar.

As proporções são exatamente iguais às da receita clássica. A diferença será uma: uma colher de sopa com um monte de cacau em pó é adicionada à massa pronta, após o que a massa é amassada até ficar homogênea. Asse o bolo por analogia com outras variedades de charlotte no modo "assar". A torta pronta é fácil de reconhecer: fure-a com um palito - o palito deve permanecer seco.

Conselhos! Para facilitar a saída do bolo, é melhor untar com algumas gotas de óleo de girassol refinado ou com um pouco de creme. Há mais um truque - você pode virar a tigela e limpá-la com um pano com água fria. A diferença de temperatura permitirá que o bolo acabado "saia rapidamente" sem grudar.

Receita de massa quebrada

 

A massa quebrada dá ao bolo um sabor completamente diferente. Mantém sua forma perfeitamente - o bolo é mais elástico e, devido à presença de manteiga, os grãos se transformam em bolhas de ar que explodem e derretem na boca.

Para cozinhar, você precisará de:

• 2 xícaras de farinha (250 g cada)
• Um pacote de manteiga.
• 2 ovos.
• Meia colher de chá de bicarbonato de sódio ou fermento em pó.
• Meio copo de açúcar.

Vamos fazer massa quebrada. Para fazer isso, misture o óleo macio com farinha, fermento em pó (bicarbonato de sódio) e comece a amassar, transformando-o em uma massa homogênea e lisa. Agora deixamos a bola “descansar” na geladeira e, nesse momento, cortamos as maçãs em fatias. Para que não fiquem pretos, polvilhe-os com suco de limão.

É hora de estender a base de areia a partir da metade da massa, colocar a massa em uma tigela múltipla, deixando os lados pelos lados. Distribua delicadamente o recheio, colocando as maçãs em círculo. Esfregamos o restante da massa quebrada em um ralador; além disso, a migalha deve cobrir completamente o recheio. Cozinhe no modo de cozimento e sirva com chá forte com limão e hortelã.

Lembre-se! Você não pode virar uma torta durante o cozimento: se lhe pareceu que a charlotte não estava assada, aumente levemente o tempo de cozimento (geralmente 10 a 15 minutos).

Características de cozinhar charlotte com maçãs em uma panela de barro Redmont, Polaris

É claro que todas as donas de casa têm aparelhos especiais e podem ter suas próprias nuances ao cozinhar. Em particular, os proprietários das multivocadoras da marca Redmond observam que as tigelas nem sempre têm uma superfície plana - ela precisa de uma pequena adaptação. Porém, esses dispositivos são preparados com mais rapidez, ao contrário da conhecida marca Polaris, e você também pode assar nos modos “cozimento múltiplo” e “aquecimento ZD”.

Além do modo "Baking" usual, o Polaris possui uma variedade de "Baking": se você combiná-los com habilidade, charlotte adquire uma crosta dourada apetitosa.

Seja qual for a panela de barro, as tortas ficam excelentes: especialmente se você ler atentamente as instruções do dispositivo antes de iniciar o trabalho culinário. Experimente, aprenda, cozinhe, mime os entes queridos com comida caseira.