Deliciosa charlotte com queijo cottage e maçãs é fácil de cozinhar em casa. A sobremesa doce é popular devido à utilidade dos ingredientes, cozimento rápido, uma variedade de receitas e disponibilidade de produtos.
Conteúdo material:
Receita clássica no forno
É muito simples cozinhar uma versão clássica da maçã charlotte, mesmo para um cozinheiro iniciante. O tempo de cozimento é de 30 minutos. Aquecendo o forno - 180 graus.
Você precisará de:
- farinha premium - 0,2 kg;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- um pouco de sal;
- açúcar granulado - 0,2 kg;
- ovo de mesa - 4 unid .;
- um pacote de queijo cottage - é adequado um produto com qualquer teor de gordura;
- maçãs - 3-4 unid.
Instruções passo a passo:
- Usando uma batedeira ou batedor, bata os ovos com açúcar. O processo dura até que uma massa homogênea de espuma seja obtida.
- Em outra tigela, mexa bem o queijo cottage. Despeje a espuma do ovo e continue mexendo.
- Despeje a farinha e o fermento em pó. Como resultado, obtemos massa sem grumos.
- Lave e corte as maçãs.
- Chegando ao cozimento. Lubrifique o recipiente com uma base cremosa, sem esquecer os lados. Despeje a massa em um molde, coloque as maçãs por cima.
No forno, asse Charlotte com maçãs e queijo cottage até obter um tom rosado agradável.
Método de cozinhar a sobremesa sem farinha em uma panela lenta
Os principais componentes do prato são abóbora e sêmola. A abóbora, rica em pectina e vitaminas, é considerada uma fonte de longevidade e, ao mesmo tempo, 100 g do produto contém no máximo 22 kcal. Torta sem farinha, de acordo com a receita, será extraordinariamente saborosa e também sem consequências para a figura.
Você precisará de:
- abóbora - 300 g de polpa;
- sêmola - 1 colher de sopa;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- maçãs, preferencialmente sazonais - 3-5 peças .;
- drenar. óleo - 100 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- especiarias - uma pitada de noz-moscada, canela.
Instruções passo a passo:
- Lave a abóbora e as maçãs, descasque a casca superior. Rale grosseiramente e misture com canela. Esta especiaria está em harmonia com notas de frutas frescas.
- Em outra tigela, misture a sêmola com o açúcar. Adicione à mistura a quantidade declarada de noz-moscada moída, fermento em pó.
- Rale o óleo gelado no freezer no lado grande do ralador.
- Lubrifique a tigela de múltiplas gavetas com uma base de óleo. Espalhe camada por camada, alternando abóbora e maçã com uma mistura de sêmola, açúcar, fermento em pó e base de óleo ralado. Ele deve apresentar várias camadas, que ficarão muito bonitas no contexto.
- Coloque o modo "Baking" em várias cozinhas por 1 hora.
Se a charlotte da multicooker não estiver assada, você pode estender a assadeira por mais 10 a 15 minutos. Deixe de molho por várias horas, para que o bolo fique completamente frio, retire do molde e coloque em um prato. Cortar em porções e pode ser convidado para a mesa.
Com a adição de creme de leite
Se os convidados aparecerem de repente ou quiserem agradar a família com uma deliciosa sobremesa, sugerimos assar charlotte com a adição de creme de leite. O suficiente para levar 15 minutos para preparar os ingredientes, o restante do trabalho pode ser confiado aos auxiliares de cozinha - um fogão lento ou um forno.
Você precisará de:
- farinha premium - 1 colher de sopa;
- fermento em pó - 1 colher de chá. ou 0,5 colher de chá. refrigerante;
- vanilina - uma bolsa;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- ovo de galinha - 1-2 peças .;
- maçãs com uma nota azeda - 4-5 unid .;
- creme de leite 20% de gordura - 200 ml.
Instruções passo a passo:
- Adicione o açúcar e a vanilina aos ovos.
- Usando um liquidificador ou batedor, bata a mistura até obter uma consistência espumosa.
- Adicione o creme de leite, refrigerante, farinha à massa e continue mexendo. Quando a composição se parecer com creme azedo espesso, o processo estará concluído.
- Descasque as maçãs da casca superior, corte em fatias.
- No final, coloque a massa e o recheio de maçã no recipiente de óleo da multicooker ou em um molde de vidro para o forno. Unte o topo da torta com manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Feche a panela lenta e defina o tempo de cozimento - não mais que 50 minutos. No forno, observamos o regime de 180 graus, o tempo é de 30 a 40 minutos.
Sirva à mesa com sua bebida favorita - chá, café ou chicória.
Coalhada Charlotte com sêmola
Esta receita para charlotte é incomum, mas provar não será pior do que a versão clássica. Em vez de farinha, a sêmola é usada aqui. Queijo cottage e charlotte de maçã sem farinha - uma porção original de um prato familiar com uma solução fresca.
Você precisará de:
- maçãs - 4-5 unid .;
- queijo cottage - 0,2 kg;
- sêmola - 1 colher de sopa;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa.
- margarina cremosa - meio pacote;
- ovo de mesa - 1 pc .;
- suco espremido de um pedaço de limão.
Instruções passo a passo:
- Descasque as maçãs da casca, corte em fatias finas. Polvilhe a fruta com suco de limão e polvilhe com açúcar. Maçãs dão suco.
- Bata o ovo e o açúcar granulado em um recipiente separado, adicione a margarina derretida e misture.
- Na mistura resultante, coloque o queijo cottage e misture. Em uma corrente fina, mexendo sempre, despeje a sêmola. Isso é necessário para que os nódulos não apareçam no teste, não será fácil removê-los.
- Adicione as maçãs à massa e misture.
No final, cobrimos o fundo da assadeira com uma base cremosa e despeje a mistura resultante. O tempo será de 45 minutos. O modo é 180 graus.
Torta de maçã com creme de requeijão
A bela decoração da sobremesa sempre atrai os olhos daqueles reunidos na festa.
Para o teste:
- ovo de mesa;
- açúcar granulado - 100 g;
- um pouco de sal;
- uma pitada de refrigerante;
- kefir - 150 ml;
- vinagre
- o grau mais alto de farinha - 100 - 200 g;
- sêmola ¼ parte de um copo;
- óleo de girassol.
Para o recheio
- maçãs com uma nota azeda - 4 unid .;
- queijo cottage - 150 g;
- creme gordo - meio copo;
- açúcar de confeiteiro - 80 g.
Instruções passo a passo:
- Despeje o kefir em uma tigela separada, adicione sal, ovo de galinha e açúcar granulado. Chicote todos os componentes.
- Farinha e refrigerante refinado em vinagre são adicionados à mistura lentamente. A massa é amassada com um batedor.
- Enquanto a massa estiver descansando, descasque as maçãs e corte em fatias pequenas.
- Lubrifique a assadeira com manteiga refinada.
- Coloque a primeira metade da massa no recipiente e coloque uma camada de maçãs. Cubra as frutas com a segunda metade da massa.
- Coloque a torta de maçã no forno.
- Agora vamos fazer o creme. Usando um liquidificador, bata o açúcar em pó e o queijo cottage.
- Em uma tigela separada, bata o creme. Nós conectamos tudo.
Retiramos o bolo pronto do forno, espere até ele esfriar. Cortamos em 6 pedaços e revestimos cada um com creme. Todo bom apetite!
