Charlotte exuberante com maçãs no forno - 9 receitas

Charlotte exuberante com maçãs no forno é uma sobremesa muito fácil e rápida.

Se todas as regras forem seguidas, o bolo é macio, delicado e arejado. A velocidade da preparação e a disponibilidade dos ingredientes tornam o prato ainda mais atraente para as donas de casa.

Como cozinhar charlotte exuberante com maçãs?

Entre as muitas receitas, é fácil encontrar a opção mais adequada. É muito mais difícil rastrear para tornar a sobremesa exuberante e saborosa. Para fazer isso, siga uma série de recomendações.

Qual massa é mais adequada para uma torta?

Para impedir que a massa assente, bata os esquilos em uma tigela e as gemas em outra. Use um produto refrigerado. Portanto, é mais fácil reunir toda a massa e ficar mais magnífica. Certifique-se de que a farinha esteja seca, sem grumos. Use apenas a variedade de trigo de primeira ou mais alta qualidade.

A que temperatura e quanto tempo leva para assar?

1. 15 minutos antes de assar, você deve ligar o forno e esperar até que aqueça, e só então inserir a panela.
2. A temperatura ideal para cozinhar é de 180 graus Celsius.
3. O tempo médio de cozimento é de 40 minutos.
4. No final do cozimento, não se esqueça de verificar com um palito como o bolo foi cozido por dentro.
5. Não abra a porta do prato durante o cozimento, caso contrário a massa de biscoito pode assentar e se transformar em uma panqueca plana.

Receita clássica

Para esta receita, você precisa tomar as maçãs Antonov, já que maçãs com uma leve acidez são mais aceitáveis ​​para a charlotte clássica.

E o sabor é apropriado.

É necessário levar:

• cinco ovos de galinha;
• farinha de cozimento - 0,13 kg;
• açúcar - 0,16 kg;
• 3-4 maçãs de tamanho médio;
• suco de limão - 10 ml.

Sequência de execução:

1. Processe as maçãs, descascando-as da casca, sementes e caroço. Corte em fatias pequenas.
2. Polvilhe fatias de maçãs com suco de limão. Isso é para evitar o escurecimento.
3. Bata os ovos em uma tigela e bata-os com um liquidificador por 7 minutos.
4. Adicione açúcar a eles, em partes, sem deixar de mexer.
5. Certifique-se de que não há pedaços na farinha. Para fazer isso, é necessário peneirá-lo por uma peneira várias vezes. Adicione a farinha aos ovos.
6. Depois disso, você pode ligar o forno.
7. Unte uma assadeira com óleo, polvilhe um pouco de farinha ou sêmola seca por cima.
8. No fundo, coloque as maçãs, despeje-as com massa.
9. Modos: temperatura - 180 ° C, tempo - 40 minutos.

Decore o bolo acabado com açúcar de confeiteiro ou canela.

Assamos um bolo magnífico com uma crosta crocante no forno

A receita é um pouco diferente da maneira clássica. Alguns segredos permitem que você desfrute de uma magnífica crosta de comida.

Lista de ingredientes:

• farinha - 0,25 kg;
• açúcar - 0,2 kg;
• três ovos;
• quatro maçãs médias;
• óleo vegetal para lubrificação.

Sequência de execução:

1. Lave as maçãs, livre-se da casca e do caroço com sementes. A carne pode ser ralada ou cortada em tiras.
2. Cubra a assadeira com papel manteiga ou unte com óleo.
3. Coloque fatias de maçã no fundo com uma camada grossa (2 cm).
4. Bata os ovos com uma batedeira. Aguarde até aparecer espuma branca.
5. Despeje o açúcar enquanto continua o processo.
6. Despeje a farinha em partes. A massa ficará mais e mais espessa.
7. Espalhe a massa por toda a superfície das maçãs.
8. Não se esqueça de pré-aquecer o forno em 10 a 15 minutos.
9. Coloque a panela e feche a tampa. O tempo de cozimento é de cerca de meia hora. Por conveniência, defina um cronômetro. No final do cozimento, verifique se o bolo tem uma cor dourada. Se sim, você pode obtê-lo. Deixe fermentar e esfriar.

Receita da coalhada Charlotte

Além das maçãs, o queijo cottage pode ser adicionado a essa torta. Charlotte em kefir ficará delicioso e nutritivo.

Leia também: charlotte com morangos

Lista de componentes:

• queijo cottage - 0,2 kg;
• três maçãs;
• quatro ovos;
• açúcar - 0,15 kg;
• farinha de trigo - 0,2 kg;
• creme de leite - 60 gr;
• massa de fermento em pó - 10 gr;
• manteiga e sal a gosto.

Sequência de execução:

1. Despeje o açúcar na massa do ovo e bata bem.
2. Processe maçãs da maneira acima.
3. Coloque o queijo cottage em outra tigela, despeje o creme de leite e misture.
4. Despeje o conteúdo da primeira tigela na segunda.
5. Adicione o fermento e um pouco de sal à farinha.
6. Despeje em porções no volume e faça a massa.
7. Prepare uma assadeira, despeje a massa com a primeira camada, coloque maçãs em forma de sol ou uma flor por cima.
8. Comece a cozinhar a 180 graus. Não abra a tampa do forno durante o cozimento! Somente após 40 minutos.
9. Não se esqueça de verificar se a massa foi assada usando um palito de dente. Se estiver seco, o bolo estará perfeitamente assado.

Em uma mão rápida com recheio de creme de leite

Se não houver tempo suficiente e você precisar preparar urgentemente uma sobremesa, uma receita rápida para charlotte é bastante adequada.

Lista de ingredientes:

• quatro ovos;
• açúcar - 0,2 kg;
• farinha - 0,2 kg;
• refrigerante de chá - 5 gr;
• sal - 6 g;
• quatro maçãs;
• creme de leite a gosto.

Como fazer uma receita simples para charlotte com maçãs:

1. Bata os brancos e meio de todo o açúcar em uma tigela No. 1.
2. Em uma tigela número 2, bata as gemas com a segunda parte do açúcar granulado.
3. Misture esses ingredientes e despeje a farinha em porções, mexendo sempre com um batedor. Certifique-se de que não aparecem nódulos. Você deve obter uma massa semelhante a creme de leite.
4. Despeje sal e refrigerante nesta massa.
5. Processe maçãs.
6. Prepare uma assadeira com um pouco de óleo.
7. Coloque as maçãs no fundo e despeje-as com uma massa de massa. Tente fazer a massa cobrir a camada de maçãs.
8. De cima, você pode colocar as maçãs novamente e despeje-as na segunda porção da massa.
9. Tempo de cozimento - 40 minutos.
10. Depois de cozinhar, bolo quente, despeje o creme de leite.

De uma massa delicada de massa quebrada

A massa quebrada torna o bolo mais macio e quebradiço.Acima de tudo, esta receita é adequada para beber chá.

Você precisará de:

• dois ovos de galinha;
• manteiga - 0,2 kg;
• farinha de primeiro grau - 0,25 kg;
• sal - 4 g;
• açúcar de confeiteiro - 0,12 kg;
• ácido cítrico - 1 g;
• três maçãs médias.

Instruções passo a passo:

1. Primeiro, pegue a farinha. Deve ser peneirada através de uma peneira e misturada com manteiga derretida, açúcar e gemas. Amasse a massa, coloque o pedaço acabado em um saco e coloque na prateleira da geladeira por 60 minutos.
2. Prepare as maçãs e divida-as em fatias finas.
3. Mancha a assadeira com óleo de girassol.
4. Retire a massa da geladeira e desenrole na forma de uma panqueca.
5. Coloque em uma assadeira, forme os lados, imprima-os nas paredes da assadeira com um garfo. Isso resultará em um belo alívio.
6. Coloque fatias de maçã em cima da massa.
7. Asse por 20 minutos.
8. Durante esse período, bata as claras com pó e ácido cítrico.
9. Pegue um prato com um topo dourado e despeje a mistura resultante.
10. Coloque no forno novamente, abaixe a temperatura e cozinhe neste modo por 10 a 15 minutos.

Charlotte exuberante com maçãs de kefir

O kefir azedo, que permaneceu na geladeira, pode servir como uma boa base para uma torta com maçãs. A massa ficará mais macia e o sabor ficará macio.

Ingredientes essenciais:

• três ovos
• kefir - 0,25 kg;
• farinha de trigo - 0,4 kg;
• quatro maçãs
• massa de fermento em pó - 8 g;
• açúcar - 0,21 kg.

Sequência de execução:

1. Descasque as maçãs, descasque as sementes desnecessárias e firme no meio, e corte a polpa em pedaços.
2. Peneire a farinha antes de fazer massa. Nesse caso, a base da torta será mais arejada.
3. Em outra tigela, quebre os ovos, despeje o fermento e o açúcar granulado. Bata a massa com uma batedeira.
4. Despeje o kefir e adicione gradualmente a farinha processada. Agite constantemente a massa com uma colher, não esquecendo de impedir a formação de caroços. A massa deve, em sua densidade, parecer com creme azedo.
5. Prepare uma assadeira e unte-a com óleo vegetal.
6. A primeira camada vai metade da massa cozida, a segunda - coloque as fatias de maçãs e despeje a metade restante da massa por cima.
7. Aqueça o forno primeiro. Quando a temperatura atingir 180 graus, coloque a panela e asse por 40 minutos.

No leite azedo

Até o leite azedo pode ser útil. Portanto, não jogue fora este produto, mas use-o na preparação de uma deliciosa torta.

A composição da receita:

• dois ovos;
• leite azedo - 0,4 l;
• açúcar - 0,2 kg;
• farinha de trigo - 0,45 kg;
• vanilina;
• quatro maçãs;
• fermento em pó - 4 gr.

Como fazer uma torta com maçãs:

1. Partimos os ovos para a louça, despejamos açúcar e bata até formar uma massa com espuma branca.
2. Despeje o leite nessa tigela e adicione a farinha peneirada, a vanilina e o fermento. Misture tudo bem.
3. Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Nós nos conectamos com o teste.
4. Colocamos a massa em uma assadeira pré-preparada e asse.
5. Você pode decorar a charlotte acabada com mel, creme de leite ou geléia.

Torta de maçã arejada do chocolate

O chocolate trará elegância e sabor especiais ao prato familiar. Tal prato ofuscará qualquer sobremesa de chocolate.

Ingredientes essenciais:

• cinco ovos de galinha;
• farinha - 0,1 kg;
• açúcar - 0,12 kg;
• cacau - 30 gr;
• refrigerante - 4 gr;
• três maçãs;
• leite - 0,1 l;
• barra de chocolate;
• um pouco de vinagre;
• leite condensado.

Passo a passo de cozimento:

1. Quebrar os ovos em duas tigelas: a primeira vai esquilos, e a segunda - gemas.
2. Em um recipiente com proteínas, despeje parte do açúcar e bata com um batedor até obter um creme.
3. Adicione o açúcar restante às gemas e misture.
4. Combine o conteúdo de ambas as tigelas e adicione farinha à massa total. Não esqueça de peneirar antes.
5. Também processamos cacau e adormecemos na massa.
6. Processamos maçãs, cortadas em cubos.
7. Despeje fatias de maçãs e chocolate na massa escura.
8. Preparamos a assadeira e colocamos a massa sobre ela.
9. Coloque o molde em um forno pré-aquecido e cozinhe por meia hora.
10. Para tornar a sobremesa ainda mais saborosa, você pode derramá-la com impregnação especial. Para fazer isso, pegue o leite aquecido no fogão e dissolva um pouco de cacau nele.
11. Despeje a charlotte preparada com leite condensado e deixe de molho.

Em um fogão lento

Em um fogão lento, o prato leva mais tempo para cozinhar, mas pelo menos esforço é aplicado, e o próprio equipamento de cozinha inteligente controla o processo de cozimento.

Você precisará de:

• farinha de primeiro grau - 0,2 kg;
• quatro ovos de galinha;
• quatro maçãs;
• açúcar - 0,16 kg;
• massa de fermento em pó - 10 gr;
• manteiga - 50 gr.

Instruções de cozimento:

1. Lave as maçãs, descasque e sementes de girassol, cortadas em fatias.
2. Derreta um pedaço de manteiga em uma panela lenta. Para fazer isso, clique em "Aquecimento".
3. Parte do óleo macio pode ser usado para lubrificar as paredes da tigela.
4. À massa principal adicione açúcar.
5. A primeira camada é colocada no fundo da fruta. É melhor colocá-los com mais precisão, pois esse será o topo da torta.
6. O resto das maçãs são dispostas de maneira caótica.
7. Foi a vez do teste. Para fazer isso, bata os ovos com o açúcar, adicione farinha e fermento em pó a essa massa. Para alcançar a consistência do creme de leite.
8. Despeje a mistura na camada de maçã.
9. Feche a tampa da multicooker, defina o modo “Baking”, o temporizador - 40 minutos.