Bolas de queijo cottage não são apenas saborosas, mas também um prato saudável que as crianças irão certamente apreciar. Você pode servi-lo para o chá, levá-lo com você para um piquenique ou colocar seu filho na escola como almoço. Ao mesmo tempo, preparar bolas de requeijão é simples e interessante.

Bolas clássicas de queijo cottage, fritas em óleo

A receita clássica é familiar para muitos, desde as lições do trabalho na escola. Nos tempos soviéticos, essa era talvez uma das iguarias mais importantes.

Ingredientes essenciais:

  • 250 g de queijo cottage caseiro;
  • 60 g de açúcar;
  • um saco de baunilha;
  • 1 ovo cru;
  • 0,5 colher de chá refrigerante abatido;
  • 150 g de farinha;
  • 350 ml de óleo de girassol;
  • uma pitada de sal.

O queijo cottage deve ser gordo, por isso é melhor tomar caseiro. O açúcar de baunilha pode ser substituído por qualquer sabor, como extrato de café ou raspas de limão.

Método de cozimento:

  1. Quebre o ovo de galinha, adicione todos os ingredientes secos, exceto o refrigerante.
  2. Agite a mistura com um batedor até ficar homogêneo.
  3. Pegue o queijo cottage e pique. Você pode usar um liquidificador para isso.
  4. Coloque o queijo ralado em uma mistura com ovo e açúcar.
  5. Despeje o vinagre de refrigerante no queijo cottage.
  6. Adicione a farinha à massa e misture bem novamente.
  7. Retire um pedaço pequeno de queijo cottage e enrole um pedaço redondo de tamanho pequeno. Repita o procedimento até a massa terminar.
  8. Execute pedaços redondos em óleo pré-aquecido e cozinhe em fogo baixo.
  9. Coloque as bolas em papel toalha com uma escumadeira para escorrer o óleo restante.

Depois de todas as manipulações, resta apenas colocá-las em um prato e polvilhar com pó.

Cozinhando com Queijo

Esta receita difere da opção de culinária clássica, pois contém queijo. Portanto, as bolas têm um sabor salgado.

Produtos Necessários:

  • 250 g de queijo cottage gordo;
  • 40 g de queijo duro;
  • 120 g de farinha de trigo;
  • 2 ovos pequenos;
  • 0,5 colher de chá fermento em pó;
  • 400 ml de óleo de girassol;
  • verduras frescas;
  • uma pitada de sal.

Algoritmo de cozimento:

  1. Misture o queijo cottage, os ovos crus e o sal em uma tigela.
  2. Rale o queijo em um ralador grosso ou fino, como desejar.
  3. Despeje o queijo ralado, ervas, farinha e fermento em pó na mistura de requeijão.
  4. Misture bem todos os ingredientes.
  5. Formar bolas de pequeno diâmetro a partir da massa resultante.
  6. Jogue as bolas no óleo pré-aquecido e frite até dourar.
  7. Limpe as bolas prontas com papel toalha.

Sirva as bolas de queijo cottage frito em óleo pode ser quente e frio.

Como cozinhar no forno

Este método de fazer bolas de coalhada envolve o uso de um forno em vez de um fogão.

Componentes necessários:

  • 250 g de qualquer queijo cottage;
  • 1 ovo de mesa;
  • 50 g de açúcar granulado;
  • 160 g de farinha;
  • 5 g de fermento em pó;
  • um saco de baunilha;
  • uma pitada de sal.

Método de torrefação:

  1. Coloque o queijo cottage em uma tigela, misture com um ovo cru, sal, açúcar e baunilha.
  2. Bata todos os ingredientes com um liquidificador até ficar homogêneo.
  3. Peneire a farinha com uma peneira na mistura resultante, despeje o fermento da massa e misture novamente.
  4. Empilhe bolas do tamanho de nozes da massa e coloque em uma assadeira, previamente forrada com papel manteiga. Para evitar que a massa grude nas mãos, é recomendável polvilhar as palmas das mãos com farinha ou mergulhar em óleo.
  5. Asse as bolas a 180 graus por 30-40 minutos.
  6. Retire o prato da coalhada do forno e deixe esfriar.

As guloseimas devem ser servidas sobre a mesa, previamente decorada com raminhos de hortelã e pó.

Bolas de coalhada de chocolate

Não há pessoa que não gostaria de chocolate. Por isso, havia um especialista em culinária que combinou em um prato saboroso e saudável, tendo inventado uma receita para bolinhas de queijo cottage com chocolate.

Ingredientes essenciais:

  • 250 g de coalhada;
  • 1 ovo cru;
  • 10 g de açúcar;
  • 300 ml de óleo de girassol;
  • 40 g de chocolate preto;
  • farinha;
  • sal a gosto.

Algoritmo de cozimento:

  1. Coloque o ovo e o queijo cottage em uma tigela funda e bata bem.
  2. Adicione a farinha, o açúcar e o sal à coalhada. Misture tudo.
  3. Quebre uma barra de chocolate em fatias de 1-2 cm de tamanho.
  4. Polvilhe a farinha na superfície de trabalho e faça a massa.
  5. Rasgue um pequeno pedaço de massa da massa, coloque um pedaço de chocolate no meio e forme uma bola. Execute este procedimento com todos os pedaços de massa.
  6. Despeje o óleo em um recipiente grande e coloque no fogo.
  7. Usando uma escumadeira, abaixe a bola no recipiente e cozinhe até que fique dourada.

Bolas prontas podem ser colocadas em um prato e sirva, polvilhadas com açúcar em pó.

Frito

Muitas pessoas perguntam como cozinhar bolas de coalhada fritas? É o suficiente para se familiarizar com a seguinte receita!

Componentes necessários:

  • 400 g de coalhada;
  • 1 ovo cru;
  • 50 g de açúcar;
  • 0,5 colher de chá refrigerante;
  • 160 g de farinha de trigo;
  • 300 ml de óleo de girassol;
  • 100 g de açúcar em pó;
  • uma pitada de sal.

Método de cozimento:

  1. Coloque o queijo cottage em um recipiente grande, misture com o ovo, o açúcar e o sal.
  2. Adicione o refrigerante, a farinha à massa e mexa tudo com um garfo até ficar homogêneo.
  3. Amasse bem a massa para não ficar grudenta e grudenta.
  4. Pegue a massa e molde bolinhas.
  5. Despeje o óleo vegetal na panela e aqueça até que pequenas bolhas apareçam.
  6. Usando dois garfos ou uma escumadeira, coloque as bolas no óleo.
  7. Quando as bolas tiverem uma crosta dourada, coloque-as em papel toalha.

Recomenda-se servir refrescos de forma resfriada, polvilhada com açúcar em pó.

Bolas salgadas de queijo cottage

Esta receita é adequada para quem não gosta de doces, mas quer agradar-se com algo especial e saboroso.

Produtos Necessários:

  • 300 g de queijo cottage;
  • 1 ovo de galinha;
  • 40 g de farinha de rosca;
  • 60 g de bacon ou linguiça;
  • 60 g de queijo ralado;
  • óleo de girassol;
  • uma pitada de sal.

Algoritmo de cozimento:

  1. Moa o queijo cottage com um garfo, quebre um ovo e misture tudo.
  2. Adicione o queijo ralado, sal à massa e misture tudo bem.
  3. Corte o bacon de forma conveniente e adicione à massa.
  4. Da massa para fazer bolinhas de pequeno diâmetro e rolar em tiras.
  5. Envie as bolas para a geladeira por 30 minutos e depois role novamente.
  6. Frite as bolas em uma panela em uma grande quantidade de óleo até dourar.
  7. Arrefecer os produtos dourados.

Bolas prontas, apesar do sabor salgado, combinam bem com o chá.

Em conclusão, vale dizer que as bolinhas de queijo cottage são realmente um prato delicioso e, devido à variedade de receitas que podem ser preparadas em qualquer mesa, seja uma festa de chá com amigos ou um banquete em homenagem a férias em família.