Biscoitos de manteiga saborosos e macios são o sabor da infância. Existem muitas receitas exclusivas para a sua preparação que atraem adultos e crianças. Os biscoitos caseiros em sua composição contêm apenas produtos saudáveis, portanto, estão frequentemente presentes nas mesas de muitas recepcionistas.
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Receita clássica
É fácil fazer uma receita clássica para biscoitos de manteiga e, se você também tiver moldes para massa e chocolate, poderá preparar uma verdadeira obra-prima da culinária.
Para preparar uma receita clássica, você precisa preparar:
- 0,5 kg de farinha;
- Óleo - 250 g;
- Um copo de açúcar.
Os cookies são preparados assim:
- Retire a manteiga da geladeira para que aqueça e fique mais macia. Somente após amolecer, envie para uma tigela. Adicione o açúcar e, em velocidade média, misture tudo com um misturador e bata em velocidade mais alta para obter uma massa de ar homogênea. Adicione parte da farinha peneirada e misture com uma colher, depois de outra parte e misture novamente. O resultado é uma massa solta, porque nesta receita existe apenas um elo de conexão - óleo.
- Esmague a mesa com farinha, retire a massa e misture bem com as mãos até que fique lisa. Divida o caroço acabado em várias bolas. Role cada um deles com um rolo para obter uma camada de 1 cm.
- Usando o cortador de biscoitos, aperte os futuros cookies. Coloque em uma assadeira previamente coberta com papel manteiga. Envie ao forno a 180 graus por 15 minutos.
Isso é tudo que os biscoitos caseiros estão prontos, você pode decorá-lo com chocolate derretido ou triturar com pó.
Baseado em kefir
Existem muitas boas receitas para biscoitos de manteiga e todas diferem no número de ingredientes. Você pode cozinhá-lo não na manteiga, mas no kefir. Para se preparar, você precisará de:
- Kefir com pouca gordura - 250 ml;
- Açúcar - 6 colheres de sopa;
- Farinha peneirada - 0,5 kg;
- Óleo vegetal;
- Uma pitada de refrigerante.
O cozimento é preparado assim:
- Para preparar deliciosos biscoitos, você precisa bater bem o iogurte com açúcar.
- Depois, adicione refrigerante, pré-temperado com vinagre, óleo vegetal e misture tudo bem novamente.
- Despeje a farinha em pequenas porções e amasse a massa com uma colher e depois as mãos sobre a mesa. No final, deve ficar facilmente atrás dos braços e da mesa.
- Coloque a massa pronta em um saco plástico e leve ao frio por 15 minutos.
- Depois de usar um rolo, enrole-o em uma camada de 1,5 cm de espessura e corte-a com cortadores de biscoitos.
- Coloque os biscoitos em uma assadeira, pré-untada com óleo e polvilhada com farinha, asse no forno, aquecida a 200 graus, 15 minutos.
Os biscoitos de manteiga com kefir estão prontos, você pode fazer chá e iniciar uma refeição.
Receita saborosa:nozes
Delícia de requeijão
Essa receita é conhecida há muito tempo, geralmente em lojas, e é chamada de "Suco", mas não pode ser comparada com biscoitos caseiros. Para cozinhar, você precisa de um mínimo de produtos:
- Queijo cottage gordo - 300 g;
- Manteiga 300-400 g;
- Farinha Premium - 0,5 kg;
- Açúcar meia xícara;
- Fermento em pó - uma colher de chá.
Uma receita é preparada de acordo com este esquema:
- O óleo deve ser removido da geladeira com antecedência para torná-la macia.
- Misture todos os ingredientes sem açúcar granulado.
- A partir da massa resultante, misture uma massa lisa, divida em várias partes e estenda camadas finas, cerca de 1 cm.
- Corte um biscoito com uma lata redonda, despeje um pouco de açúcar dentro e role sob a forma de um bolinho de massa.
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos, pré-aquecido a 180 graus.
Biscoitos de manteiga com margarina
Você pode cozinhar um prato com margarina. É preciso um mínimo de ingredientes, mas, no final, você recebe um delicioso tratamento para o chá. Para se preparar, você precisará de:
- Ovo de galinha
- Açúcar 250 g;
- Farinha Premium - 0,5 kg;
- Margarina - 250 g;
- Uma pitada de refrigerante;
- um pouco de leite para lubrificação.
O método de cozimento é o seguinte:
- Bata bem o ovo e o açúcar.
- Margarina amolecida misturada com massa de ovo. Misture bem para obter uma consistência de coalhada.
- Adicione a farinha peneirada em pequenas porções à massa e amasse, adicione o refrigerante e misture bem.
- Envie a massa resultante para a geladeira por meia hora.
- Retire da geladeira, divida em várias partes e estenda as camadas, usando biscoitos para fazer biscoitos.
- Coloque na assadeira coberta com pergaminho, pedaços prontos, unte com leite.
- Envie em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Receita saborosa:biscoito rápido - receita
Receita mais fácil
Acontece que os convidados estão quase na porta, e não há nada para o chá. Esta receita é preparada rapidamente e não exigirá nenhum dos produtos disponíveis. Para prepará-lo, você precisa desses produtos:
- Areia de açúcar - 100 g;
- Margarina - meio pacote (90 - 100 g);
- Um ovo;
- Água - 1/4 xícara;
- Vanilina na ponta de uma faca;
- Fermento em pó;
- Farinha - 0,35 kg.
Você pode fazer biscoitos de manteiga assim:
- Combine margarina e açúcar, bata a mistura com uma consistência exuberante.
- Bata o ovo e despeje água, use a batedeira novamente.
- Adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e a vanilina. Amasse bem a massa.
- Estenda uma camada de 0,5 cm de espessura com um rolo, corte pequenos pedaços e leve ao forno por 20 minutos a 200 graus.
É tudo o que você pode conhecer os hóspedes.
Isso é interessante:biscoitos de maionese - receita
Nenhum ovo adicionado
Se não houver ovos na geladeira, os biscoitos de manteiga podem ser preparados sem eles. Somente esses produtos serão necessários:
- Farinha - 0,5 kg;
- Margarina - 200 g;
- Creme de leite gordo 5-6 colheres de sopa;
- Uma pitada de sal;
- Baunilha na ponta de uma faca;
- Atolamento para o recheio.
E você precisa cozinhar a massa assim:
- Misture margarina amolecida, farinha, sal, creme de leite, açúcar de baunilha e amasse a massa.
- Envie a massa pronta para a geladeira por meia hora.
- Retire da geladeira e estenda uma camada de 0,5 cm de espessura.
- Corte a massa em pequenos quadrados, coloque a geléia no centro de cada colher e aperte as bordas acima dela.
- Coloque os envelopes em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Biscoitos de manteiga de chocolate
Para cozinhá-lo, você precisa estocar os seguintes ingredientes:
- Margarina 100 g;
- Areia de açúcar duas colheres de sopa;
- 1/2 xícara de farinha;
- Colher de chá de fermento em pó;
- Cacau - 20 g.
O cozimento do chocolate está se preparando rapidamente, basta misturar todos os ingredientes, fazer com a ajuda de moldes e enviar ao forno por 20 minutos.
Biscoitos de manteiga "Village"
A receita vai agradar a todos que a experimentarem. Para cozinhá-lo, você precisa preparar os seguintes produtos:
- Um ovo;
- Farinha - 400 g;
- Pacote de margarina;
- Levedura - 10 g;
- 3 colheres de sopa. eu água;
- 1/2 xícara de açúcar;
- o sal.
Cozinhar:
- Misture o fermento com açúcar e água morna, deixe crescer.
- Margarina amolecida misturada com farinha, ovo, sal. Adicione a massa levantada à massa e substitua a massa.
- Deixe a massa em um local quente para que ela caiba.
- Depois de colocar a massa sobre a mesa, polvilhe com farinha para que não grude nas mãos. Forme pequenas bolas e coloque-as em uma assadeira, levemente achatada à mão.
- Polvilhe cada bola com açúcar e leve ao forno por 30 minutos, pré-aqueça a 150 graus.
Dicas de Culinária
- Não é necessário aquecer margarina ou manteiga, ela deve derreter-se, caso contrário, pode ser triturada com um garfo.
- É melhor amassar a massa após a mistura dos ingredientes a granel.
- A massa ficará mais saborosa se você a misturar com uma batedeira.
Os biscoitos de manteiga são preparados muito rapidamente e não requerem ingredientes complexos, para que possam ser facilmente cozidos em casa a qualquer momento conveniente.
