As saladas mais deliciosas são a principal "unidade de combate" no arsenal de aperitivos frios para qualquer dona de casa. Você só precisa escolher o prato certo e cozinhá-lo corretamente.
Conteúdo material:
- 1 O mais delicioso aperitivo de camarão
- 2 Salada de peito de frango e bolachas
- 3 Com palitos de caranguejo
- 4 Salada de Lula
- 5 Todos os dias salada de legumes magra
- 6 Com linguiça defumada e queijo defumado
- 7 Aperitivo festivo com caviar e peixe vermelho
- 8 Com abacaxi e frango
- 9 Salada simples e deliciosa com ovo e presunto
- 10 Cozinhar com Feijão e Queijo
- 11 A mais deliciosa salada com carne cozida
- 12 Com cenouras e cogumelos coreanos
- 13 Salada de aniversário
O mais delicioso aperitivo de camarão
A pátria de pratos dos “frutos do mar” (frutti del mare) era ensolarada na Itália, que apresentava ao mundo receitas maravilhosas para uma variedade de saladas.
Composição dos ingredientes:
• tomate cereja - 100 g;
• camarão (de preferência grande e descascado) - a partir de 20 peças;
• queijo parmesão - 50 g;
• rúcula - 500 g;
• abacate;
• azeite de oliva - 100 ml;
• sal marinho, ervas francesas.
Método de cozimento:
1. Para criar um excelente sabor e uma aparência bonita da comida, é melhor usar camarão tigre. Eles podem ser distinguidos por listras pretas características que não desaparecem após a limpeza e o tratamento térmico.Espalhe os crustáceos decápodes em uma grelha ou panela, frite por não mais de dois minutos, coloque em um prato com uma mistura feita de azeite e ervas da Provence.
2. Enxágüe bem a rúcula, seque-a com toalhas de papel, rasgue-a cuidadosamente com as mãos e envie-a para a saladeira.
3. Adicione metades de tomates em miniatura à grama apimentada e polvilhe o prato com vinagre balsâmico. Misture delicadamente os produtos, coloque o parmesão por cima, dividido em pratos finos. Nós completamos a composição com camarões resfriados.
4. Molhe o prato com óleo, onde estavam os habitantes marinhos fritos.
Saladas, especialmente as verdes, com a presença de ervas e legumes macios, não fazem sal (tempere com suco de limão) ou o fazem diretamente ao servir alimentos. Levamos essa regra em consideração para que os produtos não fiquem úmidos e letárgicos.
Na versão italiana, o mais delicioso aperitivo de camarão consiste em tigres (ou outras espécies) misturados com macarrão picado e molho de tomate, suco e raspas de limão, cebola e pimenta. Surpreendentemente delicioso!
Salada de peito de frango e bolachas
A popularidade da carne de aves, usada em uma variedade de pratos, não contornou as saladas favoritas. O destaque da receita foi bolachas crocantes apetitosas.
Lista de produtos:
• queijo (escolha uma variedade dura) - 200 g;
Ghee;
• maionese de alta qualidade - 350 ml;
• peitos de frango - 4 peças;
• champignon (outros cogumelos em conserva) - 150 g;
Pão - 200 g;
• endro.
Ordem de preparação:
1. Para obter deliciosos biscoitos, divida o pão em fatias finas, corte-os em cubos pequenos e frite em ghee quente, bem cozido em uma composição gordurosa. Espalhe o pão embebido em gordura em uma assadeira, leve ao forno por 30 minutos (150 ° C) e asse até ficar rosado.
2. Deixe esfriar os peitos de frango cozidos em água e sal, pique-os na forma de canudos. Fazemos queijo da mesma forma e depois extraímos os cogumelos da marinada e secamos com guardanapos de papel.
3. Espalhemos os componentes do prato em um belo utensílio, tempere com maionese fresca, misture a composição e polvilhe com ervas picadas.
Uma deliciosa salada de peito de frango e bolachas acabou por ser a mais atraente e muito "charmosa".
Com palitos de caranguejo
Muitas donas de casa duvidam dos benefícios dos produtos de caranguejo. E em vão! O conteúdo de surimi (carne de peixe picada) neles permite obter não apenas uma composição equilibrada, mas também uma comida deliciosa.
A lista de componentes:
• ingrediente principal - 500 g;
• pepino fresco - 3 peças .;
• milho enlatado - 250 g;
• ovos - 7 unid .;
• maionese sem gordura - de 200 g;
• sal, pimenta - a critério.
Etapas de cozinhar:
1. Escorra o líquido da jarra com milho, despeje os grãos em uma saladeira. Retiramos os palitos de caranguejo da embalagem, pique finamente, envie para os mesmos pratos.
2. Ferva os ovos, esfrie, retire a casca, esfregue grosseiramente. Nós moer pepinos cuidadosamente lavados e secos, adicione ao resto dos produtos.
3. Tempere a salada com palitos de caranguejo com sal, pimenta e maionese, decore com ervas e sirva.
As menções em cartas sobre surimi são anotadas em 1100. Nossos ancestrais distantes sabiam aproveitar os benefícios à saúde!
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Salada de Lula
Os pratos com a carne dessas incríveis criaturas marinhas são legitimamente reconhecidos como comida deliciosa. Um delicioso aperitivo pode ser servido no almoço ou no jantar e, se você tentar um pouco, o delicioso prato brilha com cores vivas e em cima da mesa festiva.
Produtos Necessários:
• repolho em conserva (produto caseiro) - 400 g;
• cranberries - 70 g;
Lulas - 500 g;
• maçã (grande e doce);
• pena de cebola - 150 g;
• pouco magra - 40 ml;
• açúcar comum - 40 g;
• pimenta, sal, ervas.
Tecnologia de Culinária:
1. Às vezes, não queremos "entrar em contato" com animais marinhos devido à dificuldade de limpá-los.Facilite o trabalho!
Despejamos lulas de todos os lados com água fervente, removemos facilmente um filme fino.
2. Coloque os moluscos na água fervente e desligue imediatamente o fogo. Após 3 minutos, retiramos os cefalópodes do líquido, esfriamos, cortamos em rodelas ou canudos, colocamos em um lindo prato.
3. Adicione o repolho espremido do suco, a maçã picada, o cranberries e a cebola picada.
Tempere a salada de lula com açúcar, sal e azeite. Encantamos os hóspedes com um delicioso deleite!
Todos os dias salada de legumes magra
Uma refeição simples e muito útil, projetada para quem segura o jejum ou cuida da cintura fina.
Lista de ingredientes:
• tomates maduros - 3 peças .;
• uma lata de feijão;
• pepino em conserva ou em conserva;
• pimentão (verde e amarelo) - 1 pc;
Sal;
Lâmpadas;
• arroz - 60 g;
• vinagre (6%) - 15 ml.
Processo de cozimento:
1. Arroz bem lavado e fervido até ficar cozido. Enviamos o cereal para uma peneira, enxaguamos com água e deixamos em uma tigela até o líquido escorrer.
2. Preparamos todos os legumes. A principal condição para obter uma salada saborosa e de alta qualidade é a alta condição e o frescor dos componentes alimentares do prato.
3. Desfie os pimentões com tiras finas, corte os tomates e pepinos em fatias pequenas. As cebolas descascadas são divididas em meias argolas. Misture todos os ingredientes em uma tigela, incluindo arroz e feijão enlatado. Tempere os produtos com vinagre, pimenta e sal e misture tudo.
Sirva uma salada de legumes magra imediatamente após o cozimento. Este lanche não está sujeito a armazenamento a longo prazo.
Com linguiça defumada e queijo defumado
Os primeiros pratos de restos de várias salsichas apareceram pela primeira vez na Alemanha prática e imediatamente se tornaram os lanches mais populares que não exigiam grandes custos de material.
Conjunto de produtos:
• queijo defumado - 150 g;
Maionese - 60 g;
• linguiça defumada - 230 g;
• pepinos pequenos - 2 peças .;
• ovos - 2 unid .;
• pena de cebola;
• sal, verduras.
Método de cozimento:
1. O único ingrediente nesta receita a ser cozido são os ovos de galinha. Ferva-os com força, frio e sem casca.
2. Escolha a variedade desejada de linguiça defumada. Cortamos parte do pão em fatias finas, depois cortamos em tiras e colocamos em uma tigela de salada.
3. Tentamos um pedaço de pepino para excluir a ingestão de um produto amargo. Trituramos legumes doces, além de linguiça, enviamos para uma tigela comum. Aqui colocamos os ovos divididos em cubos, penas de cebola picadas, raspas de queijo ralado defumado.
4. Sabor os alimentos com sal e pimenta, tempere com maionese fresca, misture bem.
Sirva a salada em uma tigela ou arrume em porções em uma tigela.
Aperitivo festivo com caviar e peixe vermelho
Como começa o banquete solene? Claro, desde a primeira torrada e um delicioso lanche de férias. A propósito, neste momento você tem uma deliciosa salada com caviar e peixe vermelho!
Composição dos ingredientes:
• salmão (de preferência ligeiramente salgado);
• ervilhas enlatadas;
• caviar (vermelho ou preto) - 300 g;
• maionese - 400 g;
• alface;
• cebola da Criméia - 1 cabeça;
Pepino - 1 pc .;
• ovos - 2 unid .;
• endro.
Método de cozimento:
1. Corte o filé de salmão em camadas finas, que dividimos em cubos pequenos.
2. Descasque os pepinos frescos da casca, pique os legumes da mesma forma que o peixe.
3. Ferva os ovos de galinha. Se desejar, use codornas, dobrando seu número. Nós projetamos o produto de forma semelhante aos componentes anteriores do prato.
4. Liberte a cebola da casca, pique o vegetal da Crimeia o mais fino possível. Também cortamos folhas de alface lavadas e secas. Para uma melhor impregnação, unte as delicadas verduras com maionese.
5. Combinamos todos os componentes preparados do prato festivo. Adicione as ervilhas em lata sem líquido, tempere com o molho, misture bem, coloque em um prato oval.
6. Formamos um lanche na forma de uma esfera ligeiramente alongada.Aplicamos uma grande grade de molho branco em sua superfície, botamos ovos nas células formadas.
Com abacaxi e frango
Uma característica da salada de aperitivos é um sabor delicado e levemente adocicado. Isso é uma conseqüência da combinação sutil de frutas e aves exóticas.
Lista de produtos:
• queijo (escolha entre variedades duras) - 200 g;
• fatias de abacaxi em conserva - 250 g;
• maionese - use a gosto;
• peito de frango - 350 g;
• castanha de caju ou nozes - 150 g;
• sal, especiarias.
Método de cozimento:
1. Ferva o peito de frango em água ligeiramente salgada. Para sabor e aroma adicionais, adicione lavrushka, pimenta e meia cenoura ao caldo. Corte o filé resfriado em cubos pequenos.
2. Fazemos abacaxi da mesma forma. Esfregue o queijo grosseiramente, frite as nozes em uma panela e depois pique.
3. Coloque um anel de servir em um prato, disponha os produtos em camadas, sem esquecer de aplicar uma grade de maionese em cada nova linha. Então, primeiro colocamos os pedaços de carne de frango, depois metade da composição de abacaxi e lascas de queijo. Em seguida, polvilhe os produtos com nozes picadas, coloque sobre eles os cubos de frutas restantes, uma porção de queijo e nozes trituradas.
Remova com cuidado o círculo e desfrute de servir o prato à mesa.
Salada simples e deliciosa com ovo e presunto
Como estamos acostumados a estereótipos: se conseguirmos um ovo e presunto pela manhã, obteremos algo frito. Desta vez, agimos de maneira diferente - preparamos a salada mais simples e deliciosa.
A lista de componentes:
• frutas de pimentão;
• uma lata de milho;
Presunto defumado - 500 g;
Pepino;
• ovos - 5 unid .;
• maionese, sal, verduras.
Características da preparação:
1. Ferva os ovos com antecedência para que o lanche apareça o mais rápido possível.
2. Abra um pote de grãos em conserva, drene o líquido, envie o milho para uma tigela funda.
3. Corte o presunto em tiras pequenas, escove-o com uma faca da tábua no mesmo prato.
4. Adicione os pimentões descascados, lavados e levemente picados. Da mesma forma que fazemos com o pepino aromático. Tempere a comida com sal e maionese, misture, proceda a uma refeição deliciosa!
Se saladas simples e saborosas não são raros "convidados" em nossa dieta, podemos estar completamente confiantes em uma vida saudável e longa.
Cozinhar com Feijão e Queijo
O componente brilhante combina bem com outros produtos: frango, lula ou camarão, transformando a salada em um prato satisfatório e delicioso.
Produtos Necessários:
• pepinos de tamanho médio - 2 peças .;
• queijo Suluguni - 130 g;
• ovos cozidos - 4 unid .;
• feijão vermelho - 250 g;
• azeitonas (sem caroço preto) - a partir de 100 g;
• vagem de pimenta - ½ fruta;
Maionese (45% de gordura) - 350 g;
• salsa.
Processo de cozimento:
1. Separamos os feijões e, à noite, deixamos uma grande quantidade de água. Escorra o líquido, ferva o feijão até ficar cozido, coloque em uma peneira para que toda a umidade do copo.
2. “Suluguni” é analisado em fibras, cortado em pedaços curtos.
3. Metade da pimenta vermelha é limpa das sementes, lavada e picada com pepino em cubos pequenos.
4. Esfregue finamente 3 ovos, um que usamos para a decoração do lanche.
5. Coloque uma camada de feijão no fundo da saladeira, temperada com uma rede de maionese. Em seguida, coloque os ovos e, em seguida, pepinos e pimentões, use o molho novamente. Concluímos a montagem do prato com metades de azeitonas e verduras picadas.
6. Tomamos o ovo posto, cortamos a terceira parte do lado pontiagudo. Deixe a peça separada por 15 minutos em folhas de chá íngremes. Remova com cuidado a gema, misture com a maionese, retorne o recheio ao seu local original.
7. Coloque o ovo com a fatia no meio da salada. Coloque uma peça colorida em cima.
Decoramos o prato com raminhos de endro, servimos à mesa.
A mais deliciosa salada com carne cozida
Os lanches de carne são procurados em qualquer época do ano, independentemente de sua finalidade.
As saladas mais deliciosas são obtidas a partir de carne cozida e legumes selecionados à vontade.
Lista de produtos:
Cebola;
• tubérculos de batata - 5 unid .;
• carne cozida - 150 g;
• maionese natural - 250 g;
• ovos - 2 unid .;
• um punhado de nozes trituradas.
Método de cozimento:
1. Corte a carne pré-cozida em tiras finas.
2. Limpamos as raízes preparadas e refrigeradas, esfregamos finamente os vegetais. Processe os ovos da mesma forma.
3. Coloque em um prato um anel alto de confeitaria, no fundo do qual espalharemos a cebola picada e os palitos de carne. "Piso" acima colocamos batatas e composição de ovos.
4. Em cada camada de alimento, aplicamos uma malha de maionese e, se desejado, separamos os componentes com sal e pimenta. É melhor polvilhar os tubérculos ralados com óleo vegetal, para que toda a “estrutura” permaneça a mais arejada e magnífica.
Com cuidado, remova o anel, temos a mais deliciosa salada com carne cozida.
Com cenouras e cogumelos coreanos
O aroma de especiarias perfumadas e temperos quentes é uma característica de uma variedade de saladas de restaurantes da culinária coreana.
Componentes necessários:
• repolho de Pequim - 300 g;
• pepinos frescos - 200 g;
• maionese de alta qualidade (30% de gordura);
• cenoura coreana - 250 g;
• cogumelos em conserva - 200 g;
• feijão pré-cozido - 300 g;
• vagem de pimenta alface vermelha;
• verduras.
Etapas de cozinhar:
1. Todos os vegetais são bem lavados e secos. Pepinos, couve e uma vagem de pimenta (sem sementes) são picados com canudos.
2. Cogumelos removidos da marinada, seque com guardanapos, pique pratos finos. Damos especial atenção ao corte dos ingredientes das saladas, pois o sabor e a aparência dos alimentos dependem disso.
3. Combinamos todos os componentes do prato, incluindo cenouras coreanas, em um lindo prato. Tempere os produtos com maionese, misture, polvilhe com ervas picadas.
O molho gordo pode ser substituído por um molho aromático combinando vinagre (vinho ou maçã) com especiarias e azeite. A harmonia de sabores e aromas é fornecida na íntegra!
Salada de aniversário
Sincero desejo de dar prazer ao herói da ocasião, é agradável surpreender com sua atenção - este é o "fio vermelho" do nosso trabalho culinário!
Conjunto de produtos:
• talo de aipo;
• maionese - de 100 g;
• ovos cozidos - 3 unid .;
• filé de frango;
• maçã grande (de preferência agridoce);
Suco de limão;
• tomate - 150 g;
• pepinos frescos - 250 g;
• verduras.
Etapas de cozinhar:
1. Em uma tigela separada, ferva o filé de pássaro e os ovos de galinha.
2. Descasque a maçã e retire o núcleo. Corte a polpa em cubos e polvilhe com suco de limão para manter a cor da fruta.
3. Carne fresca e pepino desfiado com canudos, esfregue finamente os ovos. Frango pode ser levemente frito em óleo até ficar rosado.
4. Coletamos todos os produtos em uma saladeira bonita, tempere com sal, pimenta e maionese. Misture os ingredientes do prato.
5. Os tomates são divididos em pequenas partes. Formamos um aperitivo na forma de uma lâmina limpa, decoramos a comida com fatias de tomate e ervas.
O melhor assistente para fazer uma salada de aniversário será sua própria intuição e improvisação ousada.
Nossas preferências gastronômicas não param nas receitas apresentadas, por melhores que sejam. É possível que a salada mais deliciosa ainda não tenha sido inventada, e é você quem se tornará seu autor!
