O menu culinário oferece muitos lanches frios. Mas, recentemente, o líder das celebrações da festa é a salada Vostochny.

Receita de salada clássica "Leste"

Um aperitivo de produtos acessíveis e acessíveis foi apreciado pelas anfitriãs pela velocidade de preparação e sabor rico.

Ingredientes

  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa. l.;
  • suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
  • ovo - 3 unid .;
  • alho - 1 dente de alho;
  • presunto - 300 g;
  • tomate - 2 unid .;
  • Queijo holandês - 200 g;
  • sal, açúcar, pimenta da Jamaica - opcional.

Instruções passo a passo:

  1. Primeiro de tudo, prepare o molho para que fique bem infundido. Coloque um ovo em uma tigela, adicione suco de limão, óleo e temperos. Bata a mistura com um liquidificador ou bata.
  2. Corte os tomates em tiras, coloque-os em um recipiente, despeje sobre o molho infundido.
  3. Ferva os ovos, descasque-os, amasse-os com um garfo.
  4. Nos tomates, colocamos o presunto e os ovos cortados em cubos. Revestimos cada camada com molho.
  5. Polvilhe o aperitivo acabado com queijo ralado, decore com ervas.

A receita clássica é preparada em 30 minutos, após o que decorará qualquer mesa festiva ou cotidiana.

Receita saborosa:Salada de ternura

Com carne e pepino

Para os fãs de lanches picantes, esta receita é adequada. Sente notas perfumadas da culinária oriental.

Ingredientes

  • pepinos de tamanho médio - 2 peças .;
  • carne magra - 350 g;
  • cebolas - 1 pc .;
  • molho de soja - 4 colheres de sopa. l.;
  • pimentão - 1 pc .;
  • alho - 3 pontas;
  • vinagre - 2 colheres de sopa. l.;
  • óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l.;
  • coentro, pimenta do reino - opcional;
  • sal, açúcar - a gosto.

Instruções passo a passo:

  1. Lavamos a carne, secamos e cortamos em cubos finos. Frite em uma panela em fogo alto até ficar cozido.Dois minutos antes do final, juntamos a cebola picada em meias argolas à carne.
  2. Descasque os pepinos da casca superior, corte em barras, sal e deixe por 15 minutos para separar o suco.
  3. Nós liberamos o pimentão das sementes, cortamos as lascas, colocamos em uma saladeira e adicionamos alho picado.
  4. Esprememos pepinos do excesso de umidade, acrescentamos pimenta, coentro e açúcar. Amasse e prenda à pimenta com alho.
  5. Despeje o vinagre na carne com cebola, junte a massa resultante à salada principal. Nós adicionamos molho de soja à mistura, adicione temperos. Misture bem, coloque na geladeira por 30 minutos para mergulhar.

Em uma salada com carne, você pode substituir os pepinos frescos por salgados, mas o sal deve ser reduzido em proporções.

Aperitivo de linguiça

Uma salada "oriental" é um salva-vidas quando convidados inesperados chegam. É preparado em questão de minutos e não requer produtos caros.

Ingredientes

  • queijo - 50 g;
  • linguiça - 200 g;
  • tomate - 1 pc .;
  • alho - 1 dente de alho;
  • ovo de mesa - 3 peças .;
  • especiarias - à vontade;
  • iogurte sem açúcar - 200 g.

Instruções passo a passo:

  1. Ovos cozidos, descascados, com um garfo, esfregue-os.
  2. Corte a lingüiça e o tomate em tiras finas. Queijo e alho grelha.
  3. Reunindo um lanche. A primeira camada será de linguiça, depois haverá tomate e alho por cima, depois ovos. Mergulhe cada camada com uma pequena quantidade de iogurte.
  4. Polvilhe a salada pronta com queijo ralado. Para impregnação, limpe na geladeira.

Em um lanche com linguiça, é preferível escolher linguiças defumadas cruas.

Salada Oriental com Molho de Soja

Um aperitivo é essencialmente um lanche rápido, mas se você adicionar alguns ingredientes, um prato simples se transforma em uma obra-prima culinária requintada.

Ingredientes

  • peito de frango - 300 g;
  • tomates - 2 peças .;
  • champignon - 300 g;
  • alho - 2 dentes;
  • azeitonas sem caroço - um punhado;
  • molho de soja - a gosto;
  • tempero para frango - 1 colher de chá;
  • sal, coentro - à vontade.

Instruções passo a passo:

  1. Retire a pele do frango, corte em tiras. Lavamos os cogumelos, cortamos as fatias. Colocamos a carne em uma panela, frite até o líquido evaporar e, em seguida, adicione os cogumelos.
  2. À massa resultante, adicione o molho de soja e cozinhe por 15 minutos.
  3. Corte os tomates e pepinos em barras curtas. Misture-os com cogumelos e carne resfriados.
  4. Moa o alho, prenda ao lanche, sal e amasse a massa. Nós expomos o prato ao frio para que os ingredientes fiquem bem embebidos em molho. Polvilhe com ervas picadas e azeitonas picadas antes de servir.

Salada oriental com frango é um prato delicioso e gratificante. Seu charme reside no fato de que os produtos podem ser substituídos por outros e, assim, criar uma nova receita.

Com ervilhas

Salada leve e nutritiva vai agradar a crianças e adultos. O tempo de cozimento não leva mais que 15 minutos.

Ingredientes

  • alface - 1 molho;
  • ervilhas enlatadas - ½ bancos;
  • pepino fresco - 1 pc .;
  • hortelã - 2 folhas;
  • salsa, endro - a gosto;
  • suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.;
  • sal é opcional.

Instruções passo a passo:

  1. Folhas de alface, hortelã e verduras são rasgadas pelas mãos em pedaços pequenos (é com essa ação que a planta retém mais nutrientes do que se usasse uma faca).
  2. Corte o pepino em fatias finas, adicione às folhas. Nós espalhamos ervilhas na massa.
  3. Fazendo o molho. Para fazer isso, misture suco de limão e óleo vegetal.
  4. Tempere a salada com marinada, deixe-a em um local frio por uma hora.

É preferível comprar ervilhas enlatadas em frascos de vidro com o menor conteúdo de conservantes e vários componentes.

Cozinhar com bulgur

Salada "Conto Oriental" - um prato vegetariano no qual há muitos verduras e trigo cozido no vapor é adicionado de uma maneira especial.

Ingredientes

  • Bulgur - 150 g;
  • tomate - 2 unid .;
  • salsa - 1 molho;
  • suco de limão - 3 colheres de sopa. l.;
  • hortelã fresca - 15 g;
  • cebolas - 1 pc .;
  • água - 1 colher de sopa;
  • manjericão - 2 folhas;
  • azeite de oliva - 3 colheres de sopa. l.;
  • sal, pimenta - a gosto;
  • cebolinha - 1 molho.

Instruções passo a passo:

  1. Cozinhar Bulgur. Lavamos o cereal, despejamos em um recipiente de vidro, enchemos com água quente e cobri-lo firmemente com uma tampa. Deixe por 20 minutos para inchar.
  2. Corte os tomates em cubos pequenos, pique a cebola, misture os ingredientes em uma tigela funda.
  3. Adicione o cereal inchado aos tomates.
  4. Pique a cebola verde, salsa, manjericão e hortelã com uma faca, despeje em uma salada.
  5. Para o molho, misture o suco de limão com o azeite.
  6. Temperamos o aperitivo com temperos, despeje o molho e amasse. Enviado para a geladeira para impregnação.

Salada com bulgur vai bem como um prato com churrasco, e também pode ser um prato independente.

Com pimentão e aipo

Um aperitivo vitamínico feito de legumes frescos é perfeito para um cardápio diário, e seu sabor picante deliciará parentes e convidados.

Ingredientes

  • cebolas - 1 pc .;
  • pimentão - 1 pc .;
  • grãos de romã - 100 g;
  • aipo - 3 talos;
  • suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
  • endro - ½ cacho;
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa. l.;
  • alho - 1 dente;
  • manjericão - 3 folhas;
  • sal, pimenta da Jamaica - opcional.

Instruções passo a passo:

  1. Lavamos os legumes, secamos com um guardanapo. Desfie a cebola ao meio, o pimentão em tiras, o aipo pode ser cortado de maneira caótica. Moer manjericão e endro.
  2. Os ingredientes são colocados em uma saladeira, polvilhada com sementes de romã e ervas.
  3. Fazendo o molho. Para fazer isso, moa pimenta e alho em uma argamassa. Despeje o suco de limão e óleo, amasse bem.
  4. Vista a salada com molho e sirva.

Este aperitivo pode ser preparado mais calórico, para isso, você precisa ferver o filé de frango, cortar em fatias e adicionar à salada. A carne com legumes frescos, temperada com sementes de romã, dará ao prato um toque cativante de sofisticação.

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