Salada em tortinhas - 12 receitas para saladas deliciosas e delicadas de tortinhas

Um banquete raro de férias fica sem saladas. Como regra, pelo menos dois tipos desses pratos são colocados sobre a mesa. Eles são feitos misturados e inchados, decorados com verduras, azeitonas, cítricos e legumes picados. E você também pode servir salada em tortinhas - esse aperitivo ficará bonito, festivo e os convidados definitivamente vão gostar. Você pode encher os "cestos" com qualquer ingrediente, tudo depende dos produtos disponíveis e da imaginação da anfitriã.

Tortinhas de lanche com salada de caranguejo

Você pode cozinhar tortinhas rápida e facilmente com salada de caranguejo.

Isso exigirá os seguintes componentes:

• 200 g de produto de caranguejo;
• 2 a 3 ovos;
• pepino fresco;
• cebolinha;
• endro;
• molho de maionese;
• o sal.

Ordem de serviço:

1. Ferva os ovos, moer fresco em um ralador.
2. Pique caranguejos, pepino, endro e cebolinha.
3. Misture os componentes preparados, sal e tempere com maionese.

Atenção! O volume de ingredientes é indicado com base em 10 a 12 "cestas".

Receita de fígado de galinha

As miudezas combinam bem com cogumelos e, portanto, você pode cozinhar com segurança uma salada de fígado em tortinhas, adicionando cogumelos frescos ou cogumelos ostra.

Para o trabalho, você precisará de:

• 300 g de fígado de galinha;
• 200 g de cogumelos;
• cebola;
• endro;
• creme azedo;
• sal e especiarias.

A sequência de ações:

1. Cozinhe o fígado de galinha, deixe esfriar, enrole em um moedor de carne, sal e tempere com especiarias.
2. Descasque as cebolas e os cogumelos, pique finamente e frite até ficar cozido. Em seguida, dobre-o em uma peneira para que o copo tenha excesso de líquido.
3. Misture os ingredientes preparados, adicione o endro e o creme de leite e coloque a salada pronta em “cestas”.

Dica. Para evitar que as tortinhas se molhem, é necessário enchê-las com salada imediatamente antes de servir.

Aperitivo saboroso e delicado com atum

Esse aperitivo será muito calórico e gratificante.

Os seguintes produtos serão necessários para a salada:

• uma lata de atum em conserva;
• 2 a 3 ovos;
• cebolas;
• limão
• sal;
• maionese;
• azeitonas sem caroço pelo número de tortinhas.

Ordem de preparação:

1. Ferva os ovos, descasque e separe a proteína da gema. Primeiro corte em tiras finas, moer o segundo para o estado de migalhas.
2. Amasse o peixe com um garfo e despeje sobre o suco de limão. Misture com as cebolas picadas e adicione a maionese.
3. No fundo da tortinha, coloque a clara de ovo picada, adicione um pouco de sal, coloque o peixe e a cebola por cima e polvilhe com migalhas de gema.
4. Decore cada tortinha com azeitona, colocando-a no centro da salada.

Como esta salada contém uma pequena quantidade de maionese, você pode encher as tortinhas com antecedência, cerca de 30 a 40 minutos antes de servir.

Salada de tortinhas de camarão

Os frutos do mar contêm um grande número de nutrientes e têm um sabor pronunciado.

Para fazer uma salada de camarão em tortinhas, você precisará destes produtos:

• lata de camarão;
• 2 ovos
• milho doce;
• maionese.

A sequência de ações:

1. Ferva os ovos, descasque e pique finamente.
2. Escorra os grãos de camarão e milho da marinada.
3. Misture os ingredientes preparados e tempere com maionese.

Não é necessário salgar essa salada, pois a maionese e o camarão em conserva contêm sal suficiente.

Com frango e abacaxi

Para preparar essa salada, você pode levar frango cozido ou defumado, tudo depende das preferências da anfitriã e de seus convidados.

Para cozinhar, você precisará de:

• 350 g de carne de frango;
• um ovo;
• 100 g de cogumelos em conserva;
• 100 g de abacaxi em conserva;
• verduras;
• creme azedo;
• um pouco de mostarda;
• o sal.

Sequência de trabalho:

1. Ferva o ovo, descasque e moa.
2. Corte o frango em fibras. Corte os cogumelos e os abacaxis em pedaços pequenos. Pique finamente as ervas frescas.
3. Misture todos os ingredientes, adicione sal, creme de leite e um pouco de mostarda.

Importante! Creme de mostarda deve ser adicionado muito pouco. Caso contrário, ele misturará com suco de abacaxi e a salada rapidamente "fluirá".

Cozinhar com Peixe Vermelho

Usando peixe vermelho levemente salgado, você pode fazer um lanche original e bonito.

Para cozinhar, você precisará de:

• 250 g de peixe vermelho;
• 2 ovos
• queijo denso;
• maionese;
• azeitonas sem caroço.

Ordem de preparação:

1. Ferva os ovos, descasque e pique finamente. Misture com queijo ralado.
2. Tempere a mistura de ovo e queijo com maionese e encha as tortinhas até a metade.
3. Corte o peixe em fatias finas. Recolha cada um deles com um cone, semelhante a um botão, e instale na massa de queijo e ovo. Você pode complementar a "flor" com mais algumas "pétalas" de pedaços de peixe
4. Coloque uma azeitona no centro de cada "flor".

Dica. Se a anfitriã não tiver certeza de que pode formar “flores” a partir do peixe, você pode simplesmente cortar todos os ingredientes, misturar e colocar em tortinhas, decorando cada porção com azeitona.

Tortinhas com Salada Olivier

A tradicional e ordenada salada Olivier pode ser transformada em um aperitivo original, servindo-o em tortinhas e mudando um pouco a composição.

Para cozinhar, você precisará de:

• um pedaço de frango;
• 2 ovos
• pepino em conserva;
• cenouras;
• batatas
• uma pequena maçã verde;
• sal;
• maionese.

Sequência de cozimento:

1. Cozinhe frango, batatas, ovos e cenouras. Esfrie os ingredientes e pique finamente.
2. Moa picles, descasque a maçã e rale a carne.
3. Misture todos os ingredientes, sal e tempere com molho de maionese.

Para uma nota.Se desejar, você pode adicionar penas de cebola verde picada ou endro picado à lista de ingredientes. E para aqueles que não conseguem imaginar a salada Olivier sem ervilhas, é melhor colocá-la em vez de uma maçã ralada.

Com fígado de bacalhau

O fígado de bacalhau é frequentemente adicionado às saladas e sem problemas, é possível fazer um enchimento de tortinhas com base.

No processo de cozimento, você precisará desses produtos:

• lata de fígado de bacalhau;
• cebola;
• meio limão;
• 3 ovos
• sal;
• maionese.

Procedimento

1. Ferva os ovos, deixe esfriar e moa.
2. Amasse o fígado de bacalhau com um garfo, despeje o suco de limão e misture com a cebola picada.
3. Misture os componentes preparados, sal e tempere com o molho.

Para tornar o lanche mais satisfatório, é permitido adicionar batatas cozidas à sua composição.

Com frango defumado e cogumelos

Outro lanche saudável são tortinhas cheias de frango defumado e cogumelos.

Para preparar esse prato, você precisará de:

• 200 g de frango defumado;
• 200 g de cogumelos em conserva;
• um ovo;
• batatas
• cenouras;
• cebolinha;
• sal;
• creme de leite.

Procedimento

1. Ferva um ovo, batatas, cenouras e pique com uma faca ou ralador.
2. Quebre o frango em fibras finas, pique cogumelos em conserva e cebolinha.
3. Combine os alimentos preparados, sal e tempere com creme de leite.

Para uma nota. Os fãs de pratos apimentados podem usar mostarda misturada com creme de leite ou maionese como molho de salada.

Salada de queijo em tortinhas

Esta é a receita de salada mais simples em tortinhas para um aniversário ou outra comemoração. Nesse caso, o lanche acaba sendo muito gratificante e saboroso.

Para cozinhar, você precisará de:

• queijo denso;
• 2 a 3 ovos;
• alguns dentes de alho;
• verduras;
• maionese.

Ordem de serviço:

1. Ferva os ovos, esfrie e pique finamente.
2. Moer queijo e dentes de alho em um ralador.
3. Misture os ingredientes preparados e tempere o aperitivo com maionese.

Antes de servir, a salada, colocada em uma fatia de tortinhas, deve ser decorada com ervas frescas picadas.

Aperitivo festivo de lula

Para preparar um prato tão festivo, você precisará de lulas em lata. E você pode decorar tortinhas com sementes de romã.

Para preparar o prato, você precisará de:

• lata de lula;
• 2 a 3 ovos;
• pepino fresco;
• endro;
• maionese;
• romã.

Procedimento

1. Ferva os ovos e pique finamente.
2. Moa lulas, pepinos e ramos de endro.
3. Misture os ingredientes, tempere com o molho e coloque em tortinhas.
4. Descasque a romã da pele e dos filmes, polvilhe com sementes a salada colocada na lâmina.

Se você não quiser se preocupar com romã, decore o aperitivo com azeitonas sem caroço picadas.

Cenouras de estilo coreano

As cenouras coreanas são saborosas por si só, mas, com base nisso, você pode fazer muitas saladas para tortinhas. Considere uma das opções.

Para cozinhar, você precisará de:

• 200 g de cenoura coreana;
• cogumelos em conserva;
• endro;
• cebolinha;
• maionese.

Ordem de preparação:

1. Puxe as cenouras coreanas em uma peneira para escorrer o suco.
2. Escorra a marinada dos cogumelos, pique-os com uma faca, se necessário.
3. Pique cebolinha e endro.
4. Misture os ingredientes preparados e tempere com uma pequena quantidade de maionese.

Como as cenouras coreanas ainda produzem suco, você só precisa colocar as tortinhas antes de servir.

O número de porções deve ser tal que sejam consumidos imediatamente. Cozinhe na reserva como um aperitivo não é necessário.

Examinamos as receitas de salada mais comuns em tortinhas. Cada um deles trará para as suas férias um toque delicioso e elegante, que simplesmente não tem para onde vir em uma saladeira grande e pronta.