A salada Caesar é um aperitivo muito popular, delicioso e delicioso. As amantes há muito se afastam da receita tradicional e acrescentam vários produtos a seu gosto. Oferecemos opções sobre como cozinhar salada Caesar com frango.
Conteúdo material:
Salada Caesar clássica com frango e tostas
Este lanche pertence à categoria de "Lamber os dedos".
Você precisará de:
- filé de frango - 0,2 kg;
- pão branco - 0,2 kg;
- cinco tomates cereja;
- 20 folhas de alface;
- dois dentes de alho;
- queijo - 50 gr;
- maionese e sal a gosto.
Características da preparação:
- Antes de cozinhar, mergulhe a alface na água por uma hora.
- Retire a crosta do pão e corte a polpa em fatias de tamanho 1x1 cm, coloque em uma assadeira e seque um pouco em forno quente ou em uma panela.
- Retire a casca do alho, pique com uma faca e frite em uma panela com óleo.
- Após 5 minutos, retire o alho, junte as bolachas e frite até dourar e retire-as da panela.
- Rale a carne de frango com sal e frite e corte em pedaços.
- Fatia de queijo.
- As folhas rasgam em pedaços com as mãos.
- Corte os tomates pequenos em 4 fatias.
- Combine todos os ingredientes em uma linda saladeira. Maionese pode ser servida separadamente.
Uma receita rápida com pressa
Cozinhar esta salada leva apenas 20 minutos.
Lista de produtos:
- três gemas de frango;
- cinco fatias de pão branco;
- folhas de alface - 150 gr;
- um limão;
- azeite de oliva - 30 ml;
- Parmesão - 20 gr;
- três dentes de alho;
- pimenta do reino moída a gosto;
- mostarda - 8 gr;
- filé de aves - 330 gr;
- Molho Worcester - 10 ml;
- sal a gosto.
Instruções passo a passo:
- Lave a alface sob a torneira, seque e rasgue em pedaços pequenos com as mãos.
- Pique a carne em porções, polvilhe com especiarias e sal e refogue no azeite por 15 minutos.
- Moer dentes de alho com uma faca, frite.
- Para eles, adicione fatias de pão branco sem uma crosta.
- Rale o queijo.
- Todos os produtos são colocados em uma tigela funda, despeje o azeite ou o suco de limão por cima.
- Para um molho de salada clássico, ferva os ovos e retire as gemas deles.
- Misture o molho, as gemas, a mostarda, a pimenta e o sal e adicione à salada.
Frango defumado
Produtos Necessários:
- dois presuntos defumados;
- um tomate;
- salada de folhas - 200 gr;
- quatro fatias de baguete;
- um ovo;
- suco de meio limão;
- dente de alho;
- azeite de oliva - 15 ml;
- mostarda - 5 gr;
- sal a gosto;
- uma pitada de pimenta preta.
Como cozinhar frango caesar defumado:
- Fazemos bolachas: cortamos as fatias das fatias de baguete, cortamos a carne em pequenos quadrados e douramos no forno.
- Folhas de alface rasgada rasgam as mãos.
- Presunto cortado em cubos pequenos.
- Despeje o queijo em um ralador fino.
- Tomate lavado cortado em fatias.
- Para o molho, moa um ovo cozido no liquidificador, misture com mostarda, suco, óleo, temperos com sal e alho picado em uma tigela separada.
- Combinamos todos os componentes em uma saladeira profunda e temperamos com o molho resultante.
Com feijão
Nesta receita, o feijão substitui a carne, que os vegetarianos vão adorar.
Ingredientes básicos:
- sete folhas de alface;
- queijo duro - 50 gr;
- uma xícara de feijão branco cozido;
- tomate - 100 gr;
- alho seco - 3 gr;
- cebola - 50 gr;
- maionese - 50 gr;
- três fatias de pão branco.
Passo a passo de cozimento:
- Divida o pão em pedaços e refogue em uma panela por 3 minutos com a adição de alho.
- Corte as folhas lavadas com uma faca.
- Pique finamente os tomates.
- Corte a cebola descascada ao meio anel.
- Coloque os alimentos preparados em uma xícara de salada, adicione feijão cozido a eles.
- Despeje a maionese e misture.
- Polvilhe queijo ralado por cima e coloque biscoitos.
Isso é interessante:salada caesar
César com repolho de Pequim e frango
Lista de produtos:
- um peito de frango;
- seis tomates pequenos, como cereja;
- três fatias de pão;
- repolho - 100 gr;
- dois ovos de codorna;
- queijo - 50 gr;
- dois dentes de alho;
- uma pitada de sal;
- suco de limão;
- dois ovos de galinha;
- mostarda - 8 gr.
Características da preparação:
- Corte o filé em tiras.
- Passamos os canudos em uma panela por 10 minutos com a adição de sal.
- Pique finamente o repolho de Pequim.
- Cozinhe os ovos de codorna por 10 minutos.
- O molho Caesar é feito assim: ferva água, coloque ovos de galinha por um minuto e remova-os. Quebre os ovos em uma tigela separada, bata um pouco e adicione suco de mostarda e limão. Nós misturamos. Despeje o azeite e processe no liquidificador.
- Fatias de pão branco marrom no forno e, em seguida, frite em uma panela.
- Coloque as fatias de repolho, frango e molho em uma tigela de salada. Misture.
- Adicione fatias de tomate e queijo ralado.
- Espalhamos essa massa em um prato, cobrimos com metades de ovos de codorna e polvilhe com bolachas.
Com molho de maionese à base de anchova
O molho pode mudar drasticamente a salada, mesmo que os ingredientes sejam os mesmos.
Você precisará de:
- suco de limão - 30 ml;
- queijo ralado - 40 gr;
- azeite de oliva - 60 ml;
- dois filetes de anchova de plástico;
- maionese - 100 gr;
- sal a gosto;
- uma pitada de pimenta preta.
Opção de cozinha:
- Liberte o alho da casca e esmague-o com uma prensa.
- Carregamos maionese, queijo ralado, filetes de anchova fatiados, suco de limão e pimenta moída no liquidificador. Ligue e moa o conteúdo.
- Despeje gradualmente o azeite, mexendo a massa.
- Adicione sal a gosto e triture tudo novamente. O molho está pronto para César.
- Fazemos a salada de acordo com a receita padrão.
- No final, combinamos os ingredientes em uma saladeira, despeje os molhos, polvilhe com queijo ralado e fatias de biscoitos. Bom apetite!
Como cozinhar com camarão?
Você precisará de:
- duas folhas de salada verde;
- Parmesão - 50 gr;
- um tomate;
- dois dentes de alho;
- o chão do limão;
- meio pão;
- dois ovos de galinha;
- mostarda - 4 gr;
- azeite, pimenta e sal a gosto.
Como fazer salada Caesar:
- Ferva os ovos e desconecte as gemas.
- Corte o pão em pequenos quadrados.
- Moa o alho descascado de qualquer maneira e passe em uma frigideira.
- Adicione o pão e frite.
- Passe o camarão e transfira para uma toalha de papel.
- Fazendo o molho: envie mostarda, pimenta, óleo, limão, gema, sal e moa ao liquidificador.
- Pique os tomates em pedaços.
- Escolha uma salada lavada e seca.
- Despeje o queijo através de um ralador.
- Coloque pedaços de folhas no fundo do prato, polvilhe com molho, polvilhe com bolachas, coloque camarões por cima.
- Despeje sobre o molho restante e polvilhe com queijo.
Com bacon e ovos
Os principais ingredientes:
- seis dentes de bacon;
- dois ovos;
- queijo ralado - 50 gr;
- azeite de oliva - 40 ml;
- duas fatias de pão branco;
- suco de limão;
- iogurte natural - 30 gr;
- cabeça de alface;
- uma pitada de pimenta;
- sal a gosto.
Sutilezas de cozinhar:
- Corte a polpa de pão em pedaços e leve ao forno por 4 minutos.
- Misture a manteiga, iogurte, pimenta, suco e sal em uma tigela comum.
- Frite o bacon em uma frigideira sem óleo por dois minutos.
- Ovos cozidos divididos em quatro fatias.
- Retire o repolho das folhas, lave e seque.
- Coloque o bacon, as folhas de alface e as fatias de ovo em uma tigela de salada.
- Despeje o molho sobre os ingredientes, polvilhe com biscoitos e queijo.
Com nozes
A composição da receita:
- carne de frango - 100 gr;
- queijo - 100 gr;
- pão da primeira série - 100 gr;
- um monte de salada verde;
- nozes picadas - 100 gr;
- maionese a gosto.
Método de cozimento:
- Lave a salada e divida as mãos em pedaços limpos.
- Pique o queijo em pequenos quadrados.
- Pique as nozes.
- Cozinhe e pique a carne em tiras.
- Corte o pão no forno por 5 minutos.
- Misture todos os produtos e despeje com maionese.
Receita de dieta
Você precisará de:
- dente de alho;
- dois pães;
- metade de um monte de salada;
- mostarda Dijon - 4 gr;
- iogurte sem gordura - 100 g;
- peito de frango - 0,2 kg;
- Parmesão - 40 gr;
- pimenta e outros temperos a gosto.
Instruções passo a passo:
- Para o molho, misture mostarda, sal, iogurte, pimenta e especiarias.
- Deixe o reabastecimento por 15 minutos.
- Enrole o peito de frango em uma mistura de pimenta e sal e asse.
- Corte a carne cozida em cubos.
- Descasque o alho e rale-o com pães, que depois são quebrados em pedaços.
- Rasgue as folhas de alface com as mãos, coloque um pouco de molho e forre com elas o fundo do prato.
- Coloque o frango e o pão por cima, despeje tudo com molho e esfarele com o parmesão ralado.
- Ao servir, a salada é decorada com verduras.
