Se você tiver um pequeno pedaço de carne cozida, poderá fazer rapidamente uma salada com carne de porco. Será um prato bastante satisfatório, o que certamente atrairá uma forte alma gêmea. Alguns substituem, por exemplo, o peito de frango, que é mais comum entre os ingredientes. Um pedaço cortado em tiras vai decorar e dar um ótimo sabor a qualquer lanche. Considere várias opções, e essas receitas definitivamente permanecerão no seu menu.

Salada com carne de porco e cogumelos

Cozinha rapidamente e parece festivo em um prato.

Tome:

  • 200 g de cogumelos com mel;
  • cebola;
  • 200 g de carne de porco cozida;
  • 5 ovos;
  • 120 g de queijo;
  • 180 g de maionese;
  • um pote de milho;
  • salsa para decoração.

O primeiro passo é ferver os cogumelos. Se estiverem secos, mergulhe-os primeiro e os frescos são processados ​​(as áreas danificadas são cortadas), lavadas e vertidas com água fria. Pusemos fogo e, quando a espuma aparece, trocamos o líquido.

Geralmente, 40 minutos são suficientes para que os agáricos de mel se tornem totalmente utilizáveis, mas isso depende do tamanho.

Desde que os cogumelos vão a última camada, enquanto começamos a coletar a base:

  1. Coloque o pedaço de carne picada com a primeira camada.
  2. Cobrimos com cebola, frita com óleo de girassol.
  3. Aplique uma camada de maionese.
  4. Em seguida, vêm os ovos cozidos, que são previamente esmagados.
  5. Espalhe o milho.
  6. Maionese novamente.
  7. A vez chegou novamente. Se eles são grandes, corte. Você pode apenas cobrir os ovos com os mais pequenos.
  8. Polvilhe tudo com queijo ralado e decore com ervas.

Salada com carne de porco e cogumelos está pronta.

Com cebolas em conserva

Tal preparação de cebola dará um toque brilhante ao prato.

Cebola em conserva é necessária para que o vegetal perca a amargura e adquira uma acidez picante.

A quantidade de ingredientes não é indicada, tudo depende do seu gosto. Conserva a cebola.É pré-limpo, lavado e cortado (em anéis grandes ou meias argolas).

Enviamos para a marinada de água fervida e vinagre (50 ml 2 colheres de chá). Deixe por 15 minutos e escorra o líquido. Misture com a carne picada. Adicione sal, pimenta e tempere com molho de maionese.

Você pode adicionar verduras picadas.

With pickles

Com uma pequena seleção de produtos, você pode preparar um lanche.

Precisamos apenas de:

  • 2 pepinos em conserva ou em conserva;
  • 200 g de carne preparada;
  • 2 batatas cozidas;
  • cebola;
  • ½ molho de cebolinha;
  • 3 colheres de sopa. eu maionese;
  • 1 colher de chá açucar
  • 2 colheres de chá vinagre (9%).

Você precisará preparar apenas um ingrediente, que deve ser pré-marinado. Para fazer isso, despeje 50 ml de água fervida fria em um copo pequeno, adicione açúcar e vinagre. Mexa bem e abaixe a cebola picada ao meio anel. Deixe por 15 minutos.

Em um copo, misture, corte em tiras um pedaço de carne de porco, pepinos em cubos e batatas, verduras picadas. Escorra o líquido da cebola e envie para o restante dos produtos. Vista com maionese e sirva salada com carne de porco e picles.

"Capricho masculino" com queijo e carne

Por que esse aperitivo é chamado? Provavelmente devido à abundância de carne, necessária para restaurar a força.

Vamos preparar:

  • cebola vermelha - 1 pc .;
  • pedaço de porco pré-cozido - 300 g;
  • ovos - 3 unid .;
  • queijo - 200 g;
  • vinagre - 100 ml;
  • maionese - 180 g;
  • pimenta preta;
  • o sal.

Para salada de porco, a cebola também deve ser marinada. Usando 80% de vinagre, diluímos com água na proporção de 1: 1 e deixamos as cebolas picadas por um tempo.

O prato pode ser em camadas ou simplesmente misturado, colocado em uma tigela de salada. Vamos usar a segunda opção e colocá-la em uma xícara funda: carne cortada em uma forma conveniente, ovos e queijo picados em um ralador grosso. Adicione a cebola roxa, da qual a água foi drenada.

Pimenta, tempere com maionese e adicione sal. Depois de misturados, passamos para um belo prato e chamamos todos para a mesa.

Salada quente com carne de porco e legumes

Esta salada com sabores orientais pode substituir o prato principal, como se vê bastante saudável. Uma maneira incomum de cozinhar vai agradar a sua família.

Produtos necessários na preparação:

  • 300 g de carne de porco fresca;
  • cebola;
  • cenouras grandes;
  • pimentão grande;
  • ½ colher de chá coentro;
  • 3 dentes de alho;
  • ½ colher de chá açucar
  • uma mistura de pimentos;
  • Sp colher de chá noz-moscada;
  • 1 colher de chá sementes de gergelim;
  • 2 colheres de sopa. eu molho de soja;
  • sal;
  • óleo vegetal;
  • verdes.

Para que uma salada quente seja rapidamente cozida e fique bonita em um prato, todos os legumes e carne após a lavagem, a limpeza é cortada em canudos muito finos.

Remova o excesso de gordura de um pedaço de porco, pois ele derreterá durante a fritura e depois endurecerá.

Colocamos uma frigideira no fogo, despejamos uma pequena quantidade de óleo e esquentamos. O fogo será forte durante a fritura.

Primeiro enviamos carne de porco para tratamento térmico. Agitando constantemente, esperamos até todo o líquido evaporar. Adicione o molho de soja e continue a fritar até que uma bela crosta apareça.

Descarte as cebolas e as cenouras na panela. Frite por cerca de 5 minutos e adicione o pimentão. Depois de alguns minutos, você pode equilibrar o sabor com todos os temperos e sal.

Mais alguns minutos e você pode colocar em pratos. Não espere, o prato é servido quente.

A receita de "Glutton"

O método de cozimento é diferente, pois os legumes (cebola e cenoura) serão fritos e não cozidos.

Vamos preparar os seguintes produtos:

  • 400 g de lombo de porco cozido;
  • 1 cebola;
  • 3 cenouras;
  • 2 picles;
  • alho
  • óleo vegetal;
  • maionese;
  • 2 pacotes de bolachas de centeio.

Começamos a cozinhar a salada "Glutton". Lave e limpe bem os legumes. Pique finamente a cebola e três cenouras. Passamos tudo com óleo em uma frigideira quente. Espalhe em um copo, espremendo o excesso de gordura com uma colher.

Adicione a carne cortada em tiras aqui. Esprememos pepinos do excesso de líquido e damos a mesma forma que a carne de porco. Esprema o alho e misture.

Você pode fazer uma salada de várias maneiras. O principal é que os biscoitos não têm tempo para obter umidade suficiente.

No nosso caso, coloque o conteúdo do copo com um slide. Polvilhe biscoitos por cima, faça uma rede de maionese, sal e decore com ervas frescas.

Comerciantes salada com carne

Existem muitas variações do prato. Nós usamos o mais popular.

O conjunto de produtos é pequeno:

  • pedaço de carne cozido - 250 g;
  • ervilhas em conserva - 5 colheres de sopa. l.;
  • cebola - 1 pc .;
  • cenouras - 1 pc .;
  • maionese;
  • especiarias.

Para marinada:

  • água - 50 ml;
  • vinagre 9% - 2 colheres de chá;
  • açúcar - 1 colher de chá.

Despeje a cebola preparada, picada ao meio, e deixe até prepararmos os ingredientes restantes para a salada do comerciante.

Descasque as cenouras, moa em um ralador grosso e frite usando óleo de girassol. Não pegue uma cor dourada. Será suficiente quando amolecer um pouco. Misture com a carne em cubos.

Despeje a cebola (marinada) e ervilhas aqui. Vestido com molho, sal e pimenta.

César com carne de porco

Ao preparar uma salada com carne de porco, você não pode prescindir de um pedaço de carne de frango.

Ingredientes

  • 3 tomates;
  • 250 g de queijo;
  • 250 g de peito de frango;
  • um pacote de biscoitos (de preferência branco);
  • 150 g de salada verde;
  • 150 g de carne de porco cozida;
  • maionese.

Primeiro, frite a carne. Corte um pedaço de carne de porco e peito em tiras muito finas e frite rapidamente em uma panela quente com a adição de azeite (caso contrário, use girassol). Despeje sem gordura em um copo fundo.

Tomate e queijo são finamente cortados aqui, e folhas de alface são rasgadas à mão. Despeje biscoitos, sal e misture. Se desejar, adicione alho e pimenta do reino. Reabasteça a salada antes de usar.

Com cenouras coreanas

Cada prato tem um produto que dá a ênfase principal. Neste caso, não será carne, mas cenoura em conserva.

Prepare:

  • Cenouras coreanas - 200 g;
  • pimentão - 1 pc .;
  • porco sem gordura - 250 g;
  • verdes.

Lavamos a carne, removemos as veias e o filme, cortamos em tiras. Frite sob uma tampa em uma panela com óleo de girassol até ficar macio. Mova as peças para uma tigela grande adequada.

Enxaguamos a pimenta, removemos as sementes e também cortamos em tiras finas. Escorra a marinada inteira das cenouras. Misture tudo com ervas picadas. O reabastecimento neste caso estará fervendo o óleo de girassol.

Salada "Geral" com beterraba e carne de porco

A recepção de lanches para cozinhar lembrará "Arenque sob um casaco de pele".

Vamos precisar de:

  • carne de porco - 300 g;
  • ovos - 3 unid .;
  • cenouras - 200 g;
  • beterraba - 200 g;
  • alho - 2 dentes;
  • queijo duro - 150 g;
  • maionese - 200 g.

Primeiro de tudo, precisamos ferver tudo até ficar totalmente cozido. Carne em água e sal, separadamente ovos e legumes em outra panela. Tudo fresco e limpo.

Em um prato grande e plano, a primeira camada irá para a carne picada, coberta com ovos ralados e queijo. Desenhamos uma malha de maionese e adicionamos sal.

Em seguida é cenoura ralada e beterraba. Lubrifique com uma espessa camada de maionese e deixe deixar a salada de porco infundir. Antes de servir, decore com ramos de hortaliças.

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