Salada com biscoitos - 17 receitas para uma deliciosa preparação de saladas em casa

Uma deliciosa salada com biscoitos é um ótimo complemento para a mesa festiva. A base de tais lanches pode ser preparada com antecedência, mas croutons - para adormecer imediatamente antes de servir os hóspedes. A seguir, são apresentadas as melhores receitas de saladas com bolachas brancas e pretas.

Como preparar bolachas salgadas para pão preto e branco?

Existem várias maneiras de preparar biscoitos para os lanches discutidos. É mais conveniente fazer isso em um forno ou em uma frigideira comum. O pão preto ou branco selecionado é cortado em cubos pequenos. Em seguida, é derramado em uma panela grande, derramada com azeite ou óleo de girassol, polvilhada com uma pequena quantidade de sal, alho seco e quaisquer outras especiarias a gosto. O recipiente está bem sacudido para cobrir o pão com temperos e gordura.

Em seguida, os cubos preparados são secos em uma panela larga ou em uma assadeira no forno com agitação frequente. Assim que o pão estiver coberto com uma crosta dourada clara, ele pode ser derramado em uma saladeira e esfriar.

Caesar clássico com frango e biscoitos

Ingredientes: meia libra de filé de frango, 40 g de parmesão, um punhado de bolachas brancas caseiras, gema de ovo de galinha, um monte de folhas frescas de salada, 1 a 3 dentes. alho, 6-8 colheres de sopa. eu azeite, meio limão, 8 - 9 peças. cereja, 2 colheres de sopa. eumostarda doce, sal, pimenta.

1. O filé é cortado em pedaços pequenos, polvilhado com sal, pimenta e deixado por vários minutos. Em seguida, a carne é frita até dourar em algumas colheres de óleo aquecido com dentes de alho inteiros (2 unid.). O alho em si é jogado fora.
2. O queijo é cortado em fatias pequenas e finas, metades de cereja.
3. O ovo mergulha em água fervente por um momento. Além disso, apenas sua gema será usada. Este último é triturado com o restante óleo, suco de limão, sal, mostarda, pimenta.
4. Para a montagem de César, o primeiro passo é enxaguar as folhas de alface lavadas e secas. Eles imediatamente dispostos em uma tigela larga.
5. Fatias de carne, metades de cereja e queijo são distribuídos por cima.
6. O aperitivo é generosamente regado com molho.

Ao servir, a salada é polvilhada com bolachas brancas. Você não precisa misturá-lo.

Receita de salada de feijão

Ingredientes: uma lata de feijão vermelho (enlatado), uma tigela de bolachas de centeio escuro, 3 cabeças pequenas de cebola, 3 a 4 cenouras, um quilo de linguiça defumada, 80 g de queijo, maionese, sal.

1. As cenouras são cortadas em tiras finas e depois fritas em manteiga dourada até dourar.
2. Do mesmo modo (mas na forma de pequenos cubos), as cebolas são preparadas.
3. Os legumes prontos são dispostos em uma peneira para que eles tenham excesso de óleo do copo, após o que são transferidos para uma saladeira.
4. O feijão se livra do líquido e derrama o restante dos ingredientes.
5. Resta acrescentar queijo ralado, linguiça defumada e croutons escuros à tigela.

Salada com feijão vermelho e bolachas salgadas com uma porção salgada de maionese.

Com linguiça defumada

Ingredientes: 160 g de linguiça, 70 g de bolachas escuras com alho, pepino fresco grande, 4-5 colheres de sopa. eu ervilhas verdes (comida enlatada), sal de mesa, maionese.

1. A lingüiça é limpa de uma concha superior fina e cortada em cubos em miniatura.
2. Bolachas de alho escuro polvilhe com produtos à base de carne. Você pode comprar centeio pronto ou escolher componentes caseiros.
3. O pepino é lavado, após o qual é primeiro cortado em 4 partes e depois atravessado.
4. Juntamente com ervilhas sem salmoura, o pepino dorme com outros ingredientes.

Salada pronta com bolachas e salsicha defumada é temperada com maionese salgada ou outro molho adequado.

Cozinhar com repolho e milho de Pequim

Ingredientes: 320 g de couve chinesa, 70 g de bolachas escuras, 120 g de linguiça defumada, 80 g de milho doce enlatado, maionese, sal de mesa.

1. Pekingka é lavada com água fria, escovada do excesso de líquido e de corte médio. Ela é a primeira a dormir o suficiente em uma saladeira.
2. Milho sem salmoura é adicionado ao repolho.
3. Cubos de linguiça defumada e bolachas prontas mudam para lá.
4. Os componentes são regados com maionese salgada e misturados.

Salada pronta com couve chinesa e bolachas é imediatamente servida aos convidados até que o pão esteja molhado.

Salada Carmen simples com presunto

Ingredientes: 220 filés de frango, 130 g de presunto, um par de folhetos de salada verde, 2 tomates, 60 g de bolachas brancas, um dente de alho, 1 pequeno. Colher Adzhika, 80 g de maionese, sal.

1. Tomates, juntamente com peles, carne crua e presunto são cortados em tiras longas e finas.
2. Primeiro, o frango é frito em óleo quente. Depois, alguns minutos, ela cozinha com presunto. Você pode polvilhar produtos de carne com ervas aromáticas.
3. Para o molho, a maionese é misturada com adjika, sal e alho amassado.
4. Resta despejar todos os produtos seguidos em um prato plano, coberto com salada verde, despeje o molho.

Antes de servir, o aperitivo é decorado com bolachas brancas.

Lanche coreano de cenoura

Ingredientes: 180 g de frango defumado e cenoura coreana, 80 g de milho doce (comida enlatada), 40 g de bolachas brancas, meia cebola, molho, sal.

1. A polpa de frango é cortada dos ossos e cortada em cubos.
2. Cenouras e grãos de milho se livram da salmoura.
3. A cebola é descascada e cortada com meias argolas finas.
4. Os ingredientes preparados são misturados, bolachas e sal são adicionados a eles. Você pode derramar uma pitada de pimenta do reino moída no aperitivo.

Salada pronta com biscoitos e milho é servida imediatamente, temperada com um molho adequado.

Salada com biscoitos, tomate e queijo

Ingredientes: 170 g de presunto, 80 g de queijo, um par de dentes de alho fresco, 80 g de bolachas brancas, sal fino, molho.

1. O presunto é picado com palitos.
2. Os tomates são cortados em tiras.
3. O queijo está esfregando grosseiramente.
4. Os componentes são misturados, croutons são adicionados a eles.

O aperitivo é temperado com molho de sal. Adequado para lanches preparados de acordo com esta receita e maionese regular.

Aperitivo real com palitos de caranguejo

Ingredientes: 6 ovos cozidos grandes, 220 g de palitos de caranguejo de qualidade, 170 g de grãos doces de milho enlatado, dois dentes de alho, laranja grande, meio copo de maionese, um punhado de bolachas brancas, sal.

1. Se necessário, os palitos de caranguejo são descongelados e cortados finamente. É melhor usar um produto refrigerado para saladas - é mais suculento.
2. Os ovos cozidos são resfriados, esmagados por cubos médios.
3. A laranja é descascada, dividida em fatias. Sua carne é finamente picada. Você precisa fazer isso com cuidado para não espremer todo o suco das fatias de frutas.
4. Todos os produtos são combinados, grãos de milho e bolachas são servidos.

Vestida com molho de maionese, sal e alho amassado.

Salada de cogumelos

Ingredientes: 330 g de filé de frango, 130 g de cogumelos em conserva, 80 g de queijo, 70 g de bolachas leves de alho, sal, maionese.

1. A carne é fervida em água fervente com sal por cerca de meia hora. Além disso, é arbitrariamente cortado finamente. O caldo restante pode ser usado para outros pratos.
2. O queijo é cortado em cubos (de tamanho igual a pedaços de frango).
3. Os cogumelos são lavados com excesso de vinagre e cortados se necessário. Pequenos componentes podem ser deixados intactos.
4. Os componentes são combinados em uma saladeira, os biscoitos são derramados sobre eles.

O tratamento é temperado com maionese.

Aperitivo festivo com espadilhas

Ingredientes: 90 g de espadilha em óleo, 2 ovos cozidos, cebola pequena, 60 g de queijo, um punhado de bolachas brancas, sal, molho.

1. A cebola é cortada em cubos e fervida com água fervente íngreme.
2. Fatias de ovos cozidos e queijo ralado ou semi-duro são dispostas em uma tigela para o vegetal.
3. Resta acrescentar espadilhas amassadas com um garfo sem cabeça e coroa, despejar bolachas brancas.
4. O aperitivo é temperado com qualquer molho salgado adequado. Por exemplo, maionese leve.

Essa salada pode ser colocada em camadas - começando com peixe e terminando com queijo.

Salada "grega" incomum com biscoitos

Ingredientes: 2 tomates frescos, cebola roxa, 2 pepinos, pimentão doce, 80 g de queijo feta, 6 a 7 azeitonas, uma pitada de orégano seco, 25 ml de azeite, uma tigela de bolachas brancas, um monte de folhas de salada, 1 pequena. uma colher de suco de limão.

1. Os legumes são picados arbitrariamente de maneira grosseira. Cebola roxa - meias argolas.
2. Cubos de queijo feta são dispostos para vegetais.
3. Os componentes são salgados a gosto, regados com uma mistura de óleo, suco de limão e orégano.
4. A massa é colocada em um prato coberto com folhas de alface.

A parte superior do aperitivo é decorada com metades de azeitonas e bolachas brancas.

Cozinhar com ovos de galinha

Ingredientes: 3-4 ovos cozidos, 130 g de lingüiça cozida, 80 g de pepino fresco, metade de um monte de salsa fresca, um punhado de bolachas brancas, molho, sal.

1. Ovos e lingüiça são cortados em cubos médios.
2. Os verdes são picados finamente.
3. Pepinos são cortados em tiras.

Os produtos são combinados, polvilhados com biscoitos e temperados com molho salgado.

Salada Obzhorka com biscoitos

Ingredientes: 380 g de filé de frango, 3 cebolas, 4 cenouras, um copo de creme de leite, uma tigela de bolachas brancas, sal, especiarias, maionese gorda.

1. Frango cozido com antecedência. Quando o filé esfria, ele é rasgado com as mãos nas fibras.
2. Em qualquer gordura pré-aquecida, os semicírculos de cebola são fritos até ficarem transparentes. Então eles já estão preparados com canudos de cenoura.
3. Os produtos são misturados em um estado resfriado, os biscoitos são derramados sobre eles.

O prato é temperado com maionese com especiarias e sal.

Variante com feijão branco e kiries

Ingredientes: 130 g de kirieshek, em uma jarra de feijão branco (enlatado) e milho doce, um monte de cebolinha e endro, sal, maionese leve, um punhado de bolachas salgadas de centeio.

1. Em uma saladeira, os alimentos enlatados são misturados, dos quais o líquido é pré-drenado.
2. Biscoitos são derramados no lanche.
3. Verduras muito picadas são adicionadas.

Resta salgar a salada com feijão e bolachas e tempere com um molho leve.

Salada Crocante com Abacaxi e Frango

Ingredientes: 120 g de bolachas de pão branco, 190 g de abacaxi enlatado e queijo semi-duro, 310 g de filé de frango, molho, sal fino.

1. A primeira coisa que você precisa fazer é carne - o filé é cortado em pedaços médios e frito em uma mistura de manteiga e óleo vegetal até dourar.
2. Os anéis de frutas são extraídos da calda e cortados em pedacinhos.
3. O queijo a gosto pode ser triturado em cubos ou ralado grosseiramente.
4. Qualquer molho salgado é usado para se vestir. Você pode tomar uma maionese leve regular.

Uma salada com biscoitos e frango é servida imediatamente após a mistura de todos os ingredientes.

Aperitivo de dia de queijo rápido

Ingredientes: 90 g de queijo salgado duro, um pacote de bolachas com sabor a queijo, uma lata de milho doce em lata, alho fresco a gosto, sal, maionese caseira.

1. Os grãos de milho são despejados em um copo espaçoso, previamente jogado em uma peneira e poupado da marinada.
2. O queijo ralado é enviado para o mesmo recipiente. Algumas donas de casa preferem cortá-lo em cubos pequenos (aproximadamente do tamanho aproximadamente igual aos grãos de milho).
3. Maionese caseira misturada com alho esmagado. A quantidade deste último é ajustada a gosto.

Os componentes misturados das duas primeiras etapas são polvilhados com bolachas e regados com molho. Após a mistura, você pode experimentar o lanche.

Salada de cerveja com biscoitos

Ingredientes: 270 g de linguiça defumada, 190 g de queijo salgado, 130 g de bolachas de alho leves, 4 ovos cozidos, 4 a 6 dentes de alho, uma mistura de pimentos, sal, pimentão doce, maionese.

1. O queijo é esfregado grosseiramente e colocado no canto de um prato plano com lados baixos. Você pode usar um produto defumado, cortando-o em cubos.
2. Palitos de linguiça defumada estão localizados ao lado da lâmina de queijo.
3. Assim, "pilhas" de ovos cozidos ralados, croutons de alho e cubos de pimentão são dispostos nas proximidades.
4. Maionese, alho picado, sal são misturados ao molho. A massa resultante é colocada no centro da placa.

Salada pronta é servida como um lanche de cerveja.