Salada com champignon e peito de frango - 3 deliciosas receitas

Olá pessoal! Hoje vou falar sobre 3 versões de salada com champignon e peito de frango. Nesta seleção, você encontrará receitas simples e rápidas para pratos que consistem em ingredientes baratos e acessíveis. Mas, apesar da simplicidade e eficiência, os lanches apresentados podem tomar o seu devido lugar na mesa festiva.

Salada de cogumelos com frango defumado e milho enlatado

• Tempo de cozimento: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 4-6.

Antes da chegada dos convidados, a anfitriã, preparando a mesa, geralmente não sabe o que pegar primeiro. Mas se houver crianças em idade escolar em casa e elas estiverem prontas para ajudar, confie a elas a preparação dessa salada e mude para outros pratos mais complexos. Fazer um aperitivo desse tipo é tão simples que não será difícil para uma criança lidar com a tarefa.

Ingredientes

• peito defumado - 1 unid .;
• champignon em conserva - 300 g;
• milho enlatado - 1 lata;
• ovos cozidos - 3 unid .;
• sal e maionese a gosto.

Como cozinhar uma salada com frango, cogumelos e milho:

1. Separe a carne do osso, corte em cubos.
2. Moa com uma faca ou ovos cozidos ralados.
3. Escorra o suco do milho, escorra os cogumelos do líquido. Tente o último - se eles forem muito ácidos, o que acontece quando muito vinagre é adicionado à marinada, lave-os em água corrente e deixe escorrer em uma peneira.
4. Misture os ingredientes preparados em uma saladeira, sal, tempere com maionese e misture.

Dica. Se você quiser cozinhar um prato original e incomum, substitua o milho por abacaxi e, em vez de ovos, coloque queijo ralado na salada.

Aperitivo picante com queijo e alho

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 5-7.

Donas de casa experientes sabem que, durante reuniões com álcool, os convidados comem pratos em que o alho é adicionado. Saladas e lanches apimentados são populares não apenas entre os homens, mas também entre as mulheres, e são ótimos para cerveja e bebidas mais fortes. Tente colocar este prato na mesa festiva e você verá com que rapidez a saladeira ficará vazia!

Ingredientes

• peito defumado - 250 g;
• presunto - 200 g;
• champignon em conserva - 300 g;
• pepinos em conserva - 3-4 pcs .;
• queijo duro - 100 g;
• alho - 3-4 dentes;
• folhas de alface - 4-5 unid .;
• maionese - 3-4 colheres de sopa. l.;
• salsa encaracolada - 5-7 ramos.

Ordem de preparação:

1. Lave as folhas de alface e salsa, coloque em uma bandeja para secar.
2. Moer o frango e o presunto em cubos.
3. Corte os cogumelos em fatias e os pepinos em tiras.
4. Usando um ralador, faça lascas de queijo, passe o alho por uma prensa.
5. Coloque todos os ingredientes, exceto as ervas, em uma tigela funda, tempere com maionese e misture.
6. Cubra um prato plano com alface, coloque a mistura resultante em uma lâmina.
7. Decore o aperitivo com raminhos de salsa encaracolada.

Importante! Não é necessário adicionar sal a este prato - frango, presunto, cogumelos, queijo e molho contêm-no em quantidades suficientes.

Salada de frango e cogumelos folhados

• Tempo de preparação: 25 minutos de preparação + 1 hora de impregnação.
• Dose por vasilhame: 5-6.

Usando um anel de culinária, para fazer um aperitivo, não é difícil. As bordas serão uniformes e o prato ficará atraente. Mas se você não tiver esse dispositivo útil, não desanime - você pode colocar cuidadosamente as camadas em um prato plano ou formar uma salada em uma tigela funda com fundo largo e lados altos.

Ingredientes

• peito de frango - 200 g;
• champignon em conserva - 300 g;
• cebola - 1 pc .;
• ovos - 3 unid .;
• queijo duro - 100 g;
• verduras - 5-6 ramos;
• maionese - 100 g;
• sal a gosto.

Como preparar um lanche:

1. Enxágüe as verduras com água da torneira, ferva o peito de frango e os ovos, coe os cogumelos da marinada e enxágue, se necessário.
2. Pique as cebolas ao meio anel, rale o queijo em um ralador com células médias.
3. Corte o pássaro resfriado em cubos e os cogumelos em fatias.
4. Separe as claras das gemas. Primeiro corte em tiras, a segunda esmague com um garfo esmagado.
5. Combine o frango com as gemas em uma tigela e os cogumelos com os esquilos em outra. Tempere as duas misturas com maionese e sal.
6. Faça uma salada: primeiro coloque metade da mistura de gema de frango e, em cima dela, metade dos cogumelos com proteínas. Despeje a cebola inteira sobre eles. Repita as camadas na mesma ordem.
7. Deixe a salada descansar por 1 hora na geladeira e decore a parte superior com queijo ralado e ervas. Pode ser picado ou colocado galhos inteiros.

 

Tome nota destas receitas. Os pratos apresentados ajudarão você a diversificar a mesa festiva sem esforços e custos financeiros desnecessários.