Olá pessoal! Hoje vou compartilhar 2 receitas de salada com cogumelos e cenouras coreanas. Você pode usar cogumelos fritos ou enlatados para cozinhar. Muitas donas de casa preferem a segunda opção - para economizar tempo. Nesse caso, é importante saber escolher um bom produto, para não estragar o prato.
O que você precisa prestar atenção ao comprar:
- Embalagem. É melhor comprar cogumelos em um recipiente de vidro - para que você possa ver o conteúdo. Preste atenção na tampa - se estiver inchada, o produto se deteriorará.
- Condição de champignon e salmoura. As amostras devem ter aproximadamente o mesmo tamanho, sem escurecimento e manchas na superfície, e a marinada deve ser transparente. A turbidez indica uma violação da tecnologia de cozimento ou deterioração prematura.
- Data de validade. Escolha uma preservação cujo período de armazenamento não seja superior a 12 meses. Se um período mais longo for indicado no frasco, isso indica que o produto contém aditivos químicos, mesmo que não sejam prescritos na composição.
Conteúdo material:
Salada com Frango, Cogumelos e Feijão
- Tempo de cozimento: 20 minutos.
- Dose por vasilhame: 4-6.
Esta salada é muito saudável graças a aves e feijões. Pode ser servido como jantar leve ou prato principal ao almoço. Uma ótima oportunidade para alimentar sua família sem problemas na cozinha.
Ingredientes
- frango defumado - 350 g;
- feijão em seu próprio suco (branco ou vermelho) - 1 lata;
- champignon em conserva - 1 lata;
- pepinos frescos - 2 peças .;
- Cenouras coreanas - 200 g;
- maionese - 3-4 colheres de sopa. eu
Como faço uma salada:
- Classifico o frango em fibras ou corto em cubos.
- Dreno o líquido dos feijões e champignon, enxágue com água da torneira e deixo escorrer em uma peneira.
- Esprema delicadamente as cenouras coreanas do suco. Cortei pepinos julienne.
- Coloquei os alimentos preparados em uma tigela funda, tempere com maionese e misture. Sirvo imediatamente após o cozimento.
Atenção! Todos os ingredientes, exceto pepinos frescos, contêm sal; portanto, você não precisa adicioná-lo à salada.
"Floresta desmatada" com cogumelos e cenouras coreanas
- Tempo de cozimento: 40 minutos + 1 hora de impregnação.
- Dose por vasilhame: 5-6.
Esta é uma das variações mais populares de salada com frango e cogumelos. Além dos ingredientes básicos, pode conter pepinos em conserva ou frescos, feijão, verde ou cebola e vários outros produtos. Vou compartilhar a receita "Limpeza da floresta" com a adição de cenouras coreanas.
Ingredientes
- frango (de preferência peito) - 300 g;
- champignon em conserva - 1 lata;
- batata grande - 1 pc .;
- Cenouras coreanas - 300 g;
- cebolas - 1 pc .;
- verduras (endro é melhor) - um monte;
- maionese - 100 g;
- sal a gosto.
Como eu faço salada folhada:
- Ferva frango e batatas, legal. Em seguida, corte em cubos.
- Escorra a marinada dos cogumelos, jogue-os em uma peneira. Retiro pimenta e folhas de louro, se forem adicionadas à conservação.
- Cortei cebolas em meias argolas, verduras picadas.
- Esprego cenouras do suco, tentando não danificar.
- Cubro uma salada profunda com filme plástico. Espalhei a camada de cogumelos com as pernas para cima, polvilhei com ervas.
- Coloco cenouras coreanas em cima, alinhe com uma colher e unte com maionese.
- Coloquei o frango na próxima camada, depois as cebolas e as batatas. Coloquei um pouco de molho em cada produto, adicione um pouco de sal.
- Eu limpo o prato na geladeira por 1 hora para mergulhar. Em seguida, vire-o com cuidado em uma placa plana e remova a película aderente.
Se você tem medo de que a salada se desfaça ao virar, faça-o de maneira diferente. Monte-o na ordem inversa em uma saladeira profunda ou em um prato e depois de uma hora sirva-o à mesa.
Salada com Frango, Cogumelos e Feijão
Os ingredientes
- 350 g. Frango defumado
- 1 pode Feijão em suco próprio (branco ou vermelho)
- 1 pode Cogumelos em Conserva
- 2 pcs Pepinos frescos
- 200 g. Cenouras coreanas
- 3-4 colher de sopa Maionese
Instruções passo a passo
- Classifico o frango em fibras ou corto em cubos.
- Dreno o líquido dos feijões e champignon, enxágue com água da torneira e deixo escorrer em uma peneira.
- Esprema delicadamente as cenouras coreanas do suco. Cortei pepinos julienne.
- Coloquei os alimentos preparados em uma tigela funda, tempere com maionese e misture. Sirvo imediatamente após o cozimento.
