Qualquer salada com mussarela é original e intacta. Os gourmets dizem que esses lanches "cheiram" à Itália, ao mar e ao sol. O queijo discutido na salada vai bem não só com vegetais, mas também com vários outros ingredientes adicionais.

Salada de mussarela italiana

Ingredientes

  • queijo - 1 bola grande (130-150 g);
  • sal marinho com ervas;
  • tomate - 1 rosa grande;
  • manjericão verde fresco - 3 ramos;
  • azeite de oliva - 3 colheres de sobremesa;
  • vinagre balsâmico - 1 colher de chá.

Cozinhar:

  1. Legumes lavados e secos cortados em fatias finas.
  2. Pique também uma bola de queijo.
  3. Coloque os pedaços de comida resultantes em linhas sobrepostas, alternando mussarela e tomate.
  4. Polvilhe os ingredientes por cima com sal marinho e ervas. Coberto com manjericão picado.

Despeje a salada preparada com tomate e mussarela mistura de óleo e vinagre.

Com rúcula e tomate cereja

Ingredientes

  • rúcula fresca - 1 molho;
  • cereja doce - 7 - 9 pcs .;
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa. l.;
  • Mussarela - 100 - 120 g;
  • vinagre balsâmico - ½ colher de sobremesa;
  • sal marinho com especiarias.

Cozinhar:

  1. Cereja seca pura e seca sem talos cortados ao meio.
  2. Enxágüe bem as verduras, retire o excesso de líquido. Você pode deixar a rúcula inteira ou rasgar com as mãos.
  3. Misture os verdes e as metades dos tomates.
  4. Corte o queijo em cubos e adicione ao restante dos produtos.
  5. Combine separadamente o óleo e o vinagre. Salgar.

Despeje o prato acabado com rúcula, tomate cereja e mussarela no molho escuro resultante.

Com camarão

Ingredientes

  • Mussarela - 200 - 250 g;
  • tomates maduros de carne - 200 - 250 g;
  • camarão pequeno - 1 copo cheio;
  • abacate - 2 unid .;
  • limão - ½ unid .;
  • folhas de salada verde - 3 - 4 peças .;
  • manjericão (leve) - 3-4 folhas;
  • alcaparras (esmagadas) - 1 colher de sobremesa;
  • óleo vegetal com sal de alho - para vestir.

Cozinhar:

  1. Frutos do mar cozinhe imediatamente até ficar cozido. Para limpar e esfriar.
  2. Corte a mussarela em pedaços pequenos. Tomates - em fatias grandes.
  3. Pique a carne do abacate descascado sem pedras. Misture com queijo, legumes, camarão.
  4. Adicione alcaparras, folhas de alface rasgadas e manjericão picado em uma tigela comum.
  5. Tempere com suco de limão, óleo e sal de alho.

Para um aperitivo, você pode usar mussarela em bolas. Será o suficiente para cortá-los ao meio ou em 4 partes.

Salada de mussarela grega

Ingredientes

  • pepinos frescos frescos - 2 peças .;
  • Mussarela - 200 - 250 g;
  • tomate (tamanho médio) - 6 a 7 peças .;
  • pimentão - 1 vagem;
  • arco azul - 1 cabeça;
  • azeitonas - 2 colheres de sopa;
  • limão - ½ unid .;
  • azeite - a gosto;
  • sal, orégano seco e pimenta.

Cozinhar:

  1. Lave todos os legumes, seque e pique grosseiramente. As cebolas podem ser pré-encharcadas com água fervente, se estiverem muito amargas. Mas é um vegetal fresco que confere à salada uma suculência especial.
  2. Corte as azeitonas ao meio e esmague-as com o lado plano da faca.
  3. Queijo cortado em cubos grandes. Misture todos os alimentos preparados em uma tigela comum.
  4. Para o molho, misture o suco de limão com óleo, sal, orégano e pimenta.

Despeje a salada "grega" pronta com molho aromático. Sirva bem gelado. Este aperitivo não deve ser preparado com antecedência ou para o futuro, é bom apenas na forma fresca.

Como fazer frango

Ingredientes

  • filé de frango - 1 unid .;
  • folhas de alface - ½ cacho;
  • tomates - 1 pc .;
  • cebola roxa - metade;
  • Mussarela - 130-150 g;
  • azeite de oliva - 5 colheres de sobremesa;
  • mostarda doce - 1 colher de chá;
  • óleo vegetal - 2 colheres de sobremesa;
  • alho - à vontade;
  • sal e especiarias.

Cozinhar:

  1. Seque o frango lavado, rale com especiarias e sal.
  2. Frite o filé em óleo quente por todos os lados até dourar e totalmente cozido.
  3. Rasgue as folhas de alface e despeje em um prato. Adicione as fatias de tomate por cima.
  4. Polvilhe a base da salada com grandes meias argolas de cebola roxa.
  5. Adicione o queijo e o frango fatiados em fatias grandes.
  6. Para o molho, misture o óleo, a mostarda, o sal e o purê de alho. A gosto, você pode complementá-lo com molho de soja.

Despeje a salada com molho picante pronto.

Aperitivo rápido de abacate

Ingredientes

  • abacate grande maduro - 1 pc .;
  • tomates maduros de carne - 3 - 4 peças .;
  • Mussarela - 200 - 250 g;
  • azeite de oliva - 3 colheres de sobremesa;
  • manjericão seco - um par de pequenas pitadas;
  • sal e opcionalmente pimenta.

Cozinhar:

  1. Lave, seque e descasque o abacate completamente. Remova cuidadosamente a pele com uma faca muito afiada, corte o osso e corte a polpa restante em cubos de tamanho médio. Se a salada não estiver amassar imediatamente, as peças resultantes devem ser polvilhadas com suco de limão / limão - para que elas mantenham sua cor agradável e não escureçam.
  2. Queijo cortado em cubos do mesmo tamanho com frutas. Conecte-os.
  3. Lave e seque os tomates. Vá bem com a salada em questão e a cereja. Este último não pode ser cortado ou picado ao meio. Tomates grandes devem ser picados.
  4. Misture todos os ingredientes em uma saladeira comum. Cubra com manjericão seco. Você pode substituí-lo por outras ervas ao seu gosto.
  5. Despeje tudo com azeite de qualidade. Sal e pimenta.
  6. Misture bem os ingredientes do lanche. Deixe em infusão e deixe de molho em aromas.

Sirva a salada pronta para a mesa bem gelada. Cubra com torradas crocantes de centeio / trigo.

Salada de mussarela e tomate seco ao sol

Ingredientes

  • mistura de folhas de alface fresca - 1 pacote;
  • tomate seco ao sol - 7 - 8 unid .;
  • doce cereja grande - 10 - 12 pcs .;
  • Mussarela em bolas - 1 embalagem (250 - 300 g);
  • pinhões descascados - 2 punhados;
  • vinagre balsâmico e azeite - a gosto;
  • sal, pimenta do reino a gosto.

Cozinhar:

  1. Lave a cereja. Corte cada fruta em 2 a 4 partes.
  2. Desmonte a mistura da salada em folhetos. Lave cada poço, remova o excesso de líquido e seque.
  3. Bolas de queijo cortadas ao meio. Você pode fazer as peças menores ou até deixá-las inteiras - a gosto.
  4. Escorra o excesso de óleo dos tomates secos ao sol. Corte os vegetais em tiras finas.
  5. Para o molho, misture o vinagre balsâmico e o azeite nas proporções desejadas. Você pode adicionar molho de suco de limão ao seu gosto. Tempere com sal e pimenta. Misture bem todos os componentes.
  6. Em um prato grande, primeiro despeje a mistura de salada, rasgada à mão em pedaços grandes. Adicione fatias de tomate fresco e seco ao sol por cima. Distribua mussarela.
  7. Despeje tudo no molho resultante.

Polvilhe a salada pronta com pinhões descascados.

Com molho de manjericão e mostarda

Ingredientes

  • folhas de manjericão fresco picado (leve) - 1,5 colheres de sopa;
  • cereja - uma libra;
  • tomates grandes - 2 libras;
  • azeite de oliva - 1,5 colher de sopa;
  • vinagre de vinho tinto - 3 colheres de sobremesa;
  • Mussarela - uma libra;
  • Mostarda de Dijon - 4 colheres de sopa;
  • sal, açúcar, pimenta.

Cozinhar:

  1. Comece com o reabastecimento - misture vinagre de vinho tinto com mostarda. Adicione os ingredientes a granel indicados na receita, ajustando a quantidade ao seu gosto.
  2. Despeje todo o azeite, adicionando-o gradualmente e em pequenas porções. Misture bem.
  3. Corte o queijo e os dois tipos de tomate em pedaços pequenos.
  4. Polvilhe tudo com manjericão fresco picado.
  5. Despeje o molho.

Misture bem a salada resultante e sirva.

Para que os aperitivos sejam bem-sucedidos, é muito importante escolher uma deliciosa mussarela para eles. O queijo deve ser o mais fresco possível e, em nenhum caso, salgado. Você pode usar um produto com aditivos na forma de diversas especiarias.

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