Saladas originais com pepinos em conserva são um ótimo complemento para qualquer mesa festiva. Especialmente se for planejado servir bebidas alcoólicas fortes. Para a preparação desses lanches, você pode levar os pepinos caseiros e preservar a loja.
Conteúdo material:
Salada de Carne com Pepinos em Conserva
Ingredientes
- linguiça semi-defumada - 230 - 250 g;
- pepinos em conserva - 3 - 4 unid. (depende do tamanho da fruta);
- carne cozida - 180 - 200 g;
- queijo - 80 - 100 g;
- ovos cozidos - 1-2 pcs;
- molho de maionese e sal.
Cozinhar:
- Cozinhe e esfrie a carne com antecedência. Mãos para rasgar fibras grandes.
- Rale todos os pepinos e ovos. O número deste último pode ser aumentado ao seu gosto até 4 peças.
- Misture todos os alimentos preparados.
- O último a preencher um prato é uma palha fina e comprida de lingüiça e queijo picado.
Despeje a salada com carne e pepinos em conserva em molho de maionese. Adicione e mexa.
Cozinhar com Frango
Ingredientes
- peito de frango cozido - 150 - 170 g;
- pepinos em conserva (não muito picantes / picantes) - 4 peças .;
- cebola - 1 cabeça;
- ovos cozidos (grandes) - 2 unid .;
- sal, alface, molho.
Cozinhar:
- Cozinhe o frango, cortado em ossos com pedaços largos.
- Enviar para a saladeira junto com canudos de pepino.
- Salgue os ingredientes imediatamente e despeje sobre o molho (maionese regular é adequada). Mexa e coloque as folhas frescas de alface crocante.
- Cubra com rodelas finas de cebola e ovos picados grosseiramente.
Você pode decorar o tratamento com cranberries ou algumas sementes de romã.
Se a anfitriã tiver tempo, as cebolas devem primeiro ser decapadas em uma mistura de água, vinagre e açúcar granulado. Com a adição de tal vegetal, o prato acaba sendo especialmente saboroso.
Como cozinhar com presunto
Nos livros de receitas, essa versão do lanche é freqüentemente chamada de "masculino". Provavelmente, ele recebeu esse nome pela saciedade e picada leve que o alho fresco dá ao prato.
Ingredientes
- presunto de porco - 150 - 170 g;
- ervilhas enlatadas - 3 colheres de sobremesa;
- pepinos em conserva - 3 peças .;
- queijo - 70 g;
- maionese de azeitona - 2 colheres de sobremesa;
- cebola - 1 cabeça;
- alho - 2 dentes.
Cozinhar:
- Quase todos os ingredientes declarados precisam ser cortados em cubos limpos e aproximadamente do mesmo tamanho. Isto é queijo, pepino e carne.
- Pique a cebola o mais finamente possível.
- Esmague o alho de qualquer maneira conveniente.
- Com ervilhas, basta drenar o líquido.
Misture e tempere com maionese de azeitona salgada.
Salada de férias com língua e pepinos em conserva
Ingredientes
- língua de boi - 250 g;
- champignon - 100 - 130 g;
- ovos cozidos - 3 unid .;
- cebola - 1 cabeça;
- pepino (em conserva) - 2 peças .;
- salsa - um pequeno cacho;
- óleo de girassol e maionese - 2 colheres de sobremesa cada;
- sal e uma mistura de pimentos.
Cozinhar:
- Cozinhe a língua por 2 - 2,5 horas. Retire o filme do produto acabado e pique-o com um canudo fino. Ao ferver para um aroma agradável, você pode adicionar pimenta e lavrushka à água.
- Pique a cebola e frite em óleo até ficar transparente.
- Adicione a ele o prato de cogumelos. Toda pimenta, sal. Cozinhe até ingredientes rosados.
- Moer pepinos com canudos. Misture-os com o produto de carne e frite.
- Por último, adicione pequenos cubos de ovos cozidos e salsa picada
Despeje a língua e pepinos em conserva com molho de maionese. Mexa.
Com fígado de galinha
Você pode cozinhar essas saladas não apenas com frango, mas também com miudezas. Por exemplo, com fígado de galinha. Isso reduzirá o custo do prato e tornará seu sabor mais original.
Ingredientes
- ovos cozidos - 3 unid .;
- fígado de galinha - 200 - 230 g;
- pepinos em conserva - 2 peças .;
- cenouras e cebolas - 1 pc .;
- queijo - 80 - 100 g;
- molho de sal, óleo, ervas e maionese.
Cozinhar:
- Cozinhe o fígado sem estrias e filmes por 12 a 14 minutos. Esfrie e rale finamente.
- Também faça com ovos resfriados pré-cozidos.
- A partir das cebolas e cenouras (picadas), cozinhe o óleo em um assado dourado.
- Coloque um anel de servir em um prato plano. Em vez disso, você pode pegar uma garrafa de plástico cortada comum (muito larga).
- O primeiro na forma de derramar ovos untados com maionese salgada (metade).
- Distribua de cima: pepino ralado no fígado - queijo picado. A gosto, cubra também as camadas com molho.
- Aperte tudo com um filme diretamente na forma e leve ao frio por 40 minutos.
Antes de servir, retire os "lados" e decore uma parte limpa da salada com verduras.
Com cogumelos
Ingredientes
- cogumelos frescos - 370 - 400 g;
- filé de frango - 300 - 320 g;
- cenoura cozida - 200 - 230 g;
- pepinos em conserva - 200 - 230 g;
- cebola - 1 cabeça;
- queijo triturado - 130 - 150 g;
- maionese clássica, sal, ervas.
Para preparar uma salada na qual os champignon, legumes frescos / em conserva e queijo serão combinados com sucesso, é necessário selecionar ingredientes de alta qualidade e distribuí-los em camadas.
Cozinhar:
- Cozinhe o filé de frango com antecedência. Pique com cubos médios.
- Cozinhe as cenouras até ficarem macias. Corte e pepinos em conserva da mesma maneira que o frango.
- Frite as cebolas e os cogumelos picados em uma panela comum até ficarem cozidos.
- Moer queijo em um ralador com furos grandes.
- Disponha os componentes em camadas: frango - cogumelos - pepinos - cenouras. Espalhe-os com molho salgado.
Despeje a salada preparada com queijo picado e quaisquer ervas picadas. O endro é bem adequado para esse fim.
Salada de beterraba com pepinos em conserva
Ingredientes
- batatas - uma libra;
- pepinos em conserva - 200 - 250 g;
- beterraba - uma libra;
- mostarda (doce ou picante) - 20 g;
- óleo vegetal e sal.
Cozinhar:
- Lave os vegetais com um pincel. Cozinhe-os em uma tigela separada ou asse até ficarem cozidos.
- Fresco, limpo.Corte cubos apetitosos do mesmo tamanho.
- Da mesma forma, esfarele pepinos e esprema um pouco da marinada alocada.
- Misture a manteiga com a mostarda doce / picante.
- Combine todos os ingredientes. Despeje o molho.
Deixe o aperitivo esfriar por um curto período de tempo para permitir que o tratamento fique de molho.
Aperitivo de feijão
Ingredientes
- feijão enlatado (branco e vermelho) - 1 lata;
- cenouras e cebolas - 1 pc .;
- alho - 2 dentes;
- pepinos em conserva - 4-5 peças .;
- bolachas de centeio com qualquer gosto - 1 saquinho;
- maionese, óleo e sal.
Cozinhar:
- A partir de legumes picados (cenouras e cebolas), prepare uma assada frita em óleo. Esfrie-a.
- Pique os pepinos em cubos pequenos.
- Escorra o líquido do feijão. Coloque o feijão em uma tigela funda.
- Misture com pepino, assado resfriado, alho amassado. Polvilhe tudo com maionese salgada ou outro molho adequado. Mexa bem.
Despeje as bolachas de centeio na saladeira por último. Se o lanche for preparado com antecedência, o pão seco deverá ser enviado antes de servir, caso contrário, ele ficará molhado.
Para fazer aperitivos com pepinos em conserva especialmente saborosos, use várias especiarias ao preservar os legumes. Por exemplo, pimentas coloridas, lavrushka. Complemente perfeitamente a colheita de alho e todos os tipos de verduras.
