Uma variedade de receitas para preparar uma salada com frango e queijo é incrível. Nas saladas, eles usam não apenas frango, mas também carne da coxa, corações de frango e outras "peças de reposição". O frango combina bem com vários produtos, mesmo com produtos exóticos, como abacaxi e kiwi. Existem receitas mais complicadas projetadas para surpreender os hóspedes, mas também existem receitas bastante simples para cozinhar todos os dias.
Conteúdo material:
- 1 Salada com Frango Cozido, Queijo e Abacaxi
- 2 Com cogumelos
- 3 Aperitivo extravagante de Kiwi
- 4 Salada com Frango, Uvas e Queijo
- 5 Com milho
- 6 Com peito de frango defumado
- 7 Salada com frango, queijo e bolachas salgadas
- 8 Como fazer com romã
- 9 A noiva
- 10 Caesar clássico
- 11 Salada de massa folhada com frango, queijo e ovo
- 12 "Senhorita capricho" na mesa festiva
Salada com Frango Cozido, Queijo e Abacaxi
Salada com abacaxi e frango e queijo pode ser servida na mesa de buffet em tortinhas. O prato tem um sabor original devido à abundância de especiarias e abacaxi suculento, doce e azedo.
Produtos:
- batatas - 450 g;
- até 250 g de frango;
- abacaxi em conserva - 110 g;
- meio copo de creme de leite;
- nozes - 40 g;
- 1 limão
- alface;
- óleo - 45 ml;
- curry - 12 g;
- açafrão - 3 g;
- coentro - 3 ramos;
- alho - 1 dente de alho;
- 1 folha de louro;
- queijo duro - 50 g;
- 1 colher de chá sais;
- tortinhas - 1 embalagem.
Cozinhar:
- As batatas precisam ser cortadas em fatias, tempere com manteiga, açafrão e sal. Coloque em uma folha coberta com pergaminho e asse em forno aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
- Sal o filé de frango, embrulhe em papel alumínio com louro e asse no forno por 15 a 20 minutos.
- Para o molho para salada em uma tigela, você precisa bater o alho, o coentro, o creme de leite, o sal, o curry e o suco de 1 limão. Despeje abacaxi enlatado picado, batata e filé de frango picado com o molho resultante.
- Tortinhas devem ser cobertas com folhas de alface verde e colocar nelas salada temperada.
Resta apenas polvilhar o aperitivo com queijo ralado em porções e nozes picadas.
Com cogumelos
Salada com frango e cogumelos, e queijo é bastante simples, mas fica muito saboroso. Após a festa festiva, os convidados serão definitivamente convidados a dar uma receita.
Produtos:
- corações de galinha - um quarto de quilo;
- tantos cogumelos;
- 1 cebola;
- alho - 1 dente;
- sal e pimenta;
- até 200 g de queijo duro;
- maionese - 50 ml;
- 40 g de manteiga.
Cozinhar:
- Frite as cebolas picadas em uma manteiga em uma panela.
- Corte os corações de frango longitudinalmente em 4 partes, adicione à cebola em uma frigideira. Continue cozinhando por 10 minutos em fogo baixo.
- Adicione os cogumelos, cortados em fatias aos corações, frite até ficarem macios. Legal.
- Combine os cogumelos e os corações fritos em uma saladeira com o alho, a maionese e o queijo ralado que passam pela prensa. Sal e pimenta.
Para tal prato, qualquer cogumelo disponível é adequado, mas se você tiver a oportunidade de usar cogumelos da floresta, não se negue esse prazer. A fragrância será simplesmente divina.
Aperitivo extravagante de Kiwi
Aqui está uma receita para uma salada leve com kiwi, que pode ser cozida até no café da manhã. Contém vitaminas e proteínas saudáveis, e a maionese pode ser substituída por iogurte natural se você seguir os princípios de nutrição adequada.
Produtos:
- pepino fresco - 1 pc .;
- duas colheres de maionese;
- filé de frango cozido - até 200 gramas;
- 3 kiwi;
- queijo duro - gramas ao quadrado por 100;
- especiarias e sal.
Cozinhar:
- Desmonte o filé de frango em fibra.
- Dados descascados kiwi e pepino.
- Combine os componentes preparados, adicione sal e tempere com maionese.
- Polvilhe com queijo ralado. Feito!
Salada com Frango, Uvas e Queijo
Uvas semi-doces combinam bem com couve-flor em conserva. Mas, se não for, você pode usar couve-flor cozida em uma salada com frango e uvas e queijo, polvilhando-o levemente com suco de limão.
Produtos:
- couve-flor - até 200 gramas;
- grama 300 peito de frango cozido;
- 1 pimentão vermelho;
- uvas sem caroço semidoces - 10 bagas;
- queijo duro - 100 g;
- duas colheres de maionese;
- sal e pimenta.
Cozinhar:
- Ferva o repolho até ficar cozido em água fervente, desmonte em pequenas inflorescências. Você também pode usar couve-flor em conserva pronta.
- Peito de frango e pimentão cortado em tiras.
- Rale o queijo, misture com frango e legumes.
- Tempere a salada pronta com sal, pimenta e maionese.
- No topo, havia uvas bagas cortadas ao meio e descascadas.
Com milho
A combinação clássica de frango com milho e queijo é refrescante com couve chinesa nesta salada.
Produtos:
- Repolho de Pequim - até 200 gramas;
- 90 g de maionese;
- especiarias e ervas a gosto;
- frango defumado - 300 gramas;
- 90 g de queijo;
- alho - 2 dentes;
- lata de milho comum.
Cozinhar:
- É necessário cortar o repolho de Pequim em tiras finas, pique as verduras.
- Carne de frango e queijo duro devem ser cortados em cubos.
- Misture a maionese com o alho, passe pela prensa e tempere todos os ingredientes da salada, adicionando sal e pimenta a gosto.
Se você adicionar a esta salada um pouco de pimenta vermelha búlgara picada, obterá um prato brilhante e verdadeiramente festivo.
Com peito de frango defumado
Uma salada muito simples, que pode ser preparada rapidamente para o almoço, se os convidados chegarem de repente.
Produtos:
- cogumelos - 200 gramas;
- um filé defumado;
- cebola - 1 pc .;
- 1 dente de alho;
- maionese - algumas colheres;
- 20 g de manteiga;
- sal e pimenta.
Cozinhar:
- É necessário picar cogumelos com cebola e fritar na manteiga, temperada com sal e pimenta.
- Então você precisa cortar o peito de frango em cubos e misture em uma saladeira com cogumelos fritos.
- Mistura de alho esmagado com maionese e tempere a salada quase pronta. Legal.
Salada com frango, queijo e bolachas salgadas
Produtos:
- frango defumado - grama 300;
- metade de repolho de repolho branco jovem;
- pepino fresco - 1 pc .;
- 60 g de queijo duro;
- biscoitos - 80 g;
- maionese e sal a gosto.
Em vez de repolho branco, que você pode comprar apenas na primavera, Pequim ou até alface é adequado.
Cozinhar:
- Pique o repolho, corte o pepino em tiras.
- Moer frango e queijo com palitos finos.
- Sal as fatias de legumes, misture com maionese e misture. Adicione o queijo e o frango.
Salada pronta antes de enviar para a mesa pode ser polvilhada com biscoitos. Não faça isso de antemão para que não se molhem.
Isso é interessante:salada de frango - receita
Como fazer com romã
As sementes de romã são usadas na salada como uma adição interessante. Eles, como pedras preciosas, adornam, dando atratividade e charme. Muitos gostam do sabor azedo e refrescante da romã em uma salada.
Produtos:
- grãos de romã - 5 colheres de sopa. l.;
- 2 ovos cozidos;
- nozes - 4 peças .;
- coxa de frango defumada grama 300;
- jaqueta batatas cozidas - 3 peças .;
- até 200 gramas de cenoura em coreano;
- maionese - a gosto;
- 60 g de queijo.
Cozinhar:
- Você precisa descascar as nozes e fritá-las um pouco em uma frigideira seca.
- Corte os ovos, a carne com a coxa de frango e as batatas cozidas.
- Combine cenouras coreanas, nozes, frango, batatas e ovos. Tempere tudo com maionese.
Resta apenas polvilhar a salada com queijo ralado e sementes de romã.
A noiva
A salada recebeu um nome tão incomum para o topo branco de queijo processado e clara de ovo. O que não é véu a céu aberto?
Produtos:
- jaqueta de batatas cozidas - 2 peças .;
- "Banho" de queijo;
- maionese - conforme necessário;
- 300 - 350 gramas de peito de frango cozido;
- ovos cozidos - 3 unid .;
- 1 cebola.
Cozinhar:
- Primeiro você precisa conservar as cebolas. Para fazer isso, deve ser picado e despeje meio copo de água quente com 1 colher de sopa. eu vinagre e 1 colher de sopa. eu açúcar Após 10 minutos, escorra o líquido - a cebola está pronta.
- Rale batatas, ovos e queijo. Desmonte o frango ou corte em cubos.
- Forme a salada em camadas: frango - cebola - batata - gema - queijo - proteína.
- Cubra cada camada de salada com uma camada de maionese.
Caesar clássico
Você ficará surpreso, mas não há carne no Caesar clássico. Inclui apenas o molho, alface, queijo e bolachas originais. Receita de frango é uma das opções de culinária que é popular entre os gourmets.
Mas como somos, naturalmente, gourmets, ainda haverá carne em nosso César.
Produtos:
- Alface romana - 300 g;
- filé de frango - 300 g;
- Bolachas de 120 g;
- Queijo parmesão - 30 g;
- um pouco de azeite;
- molho de soja - 50 ml;
- pimenta e sal a gosto;
- 40 g de manteiga;
- 1 limão.
Se você não confia na qualidade dos biscoitos comprados, faça você mesmo. Para fazer isso, você precisa de 200 g de pão torrado, ralado com alho, cortado em cubos pequenos e marrom no forno.
Para se vestir, você precisa tomar 200 ml de azeite, 1 dente de alho e 0,5 colher de chá. mostarda seca, 1 colher de chá. Molho Worcester, 2 colheres de chá. suco de limão, uma pitada de sal e pimenta do reino, 2 ovos.
Cozinhar:
- As folhas de alface precisam ser servidas com água fria por 15 minutos para proporcionar mais suculência.
- Misture o azeite, o molho de soja, o sal e a pimenta com o alho picado. Na marinada resultante, coloque o filé de frango cru por meia hora. Cubra a tigela com carne e coloque na geladeira.
- Limpe o filé de frango em conserva com uma toalha de papel da marinada e frite os dois lados em azeite quente em uma panela até dourar, para que a carne permaneça crua por dentro.
- Embrulhe o filé em papel alumínio com manteiga e asse por 20 minutos em um forno aquecido a 150 graus. Quando o frango esfria, é cortado em fatias com 0,5 cm de espessura.
- Cozinhando o molho. O alho precisa ser esmagado e untado com uma tigela na qual o molho para salada será preparado. Primeiro, bata os ovos preparados nesta tigela, adicionando gradualmente todos os outros ingredientes do molho. O molho ficará homogêneo e grosso.
- Rasgue as folhas de alface em pedaços com as mãos, coloque-as em uma tigela com molho. Misture movendo suavemente as folhas de baixo para cima.
- Coloque a alface no molho em 3 pratos. Despeje biscoitos por cima.
- Queijo parmesão com um cortador de legumes cortado em tiras finas, 4 a 5 peças por porção. Arrume em pratos com salada, coloque os pedaços de frango por cima com um ventilador.
Salada de massa folhada com frango, queijo e ovo
Esta é uma das receitas mais fáceis de salada de frango folhado. Os fãs de pratos apimentados vão gostar.
Produtos:
- Cenouras coreanas - 160 g;
- 4 ovos cozidos;
- Queijo holandês - 90 g;
- grama 300 frango cozido;
- maionese.
Cozinhar:
- Corte a carne de frango em cubos pequenos, coloque no prato com a primeira camada e unte com maionese.
- Espalhe as cenouras coreanas em cima do frango e cubra também esta camada com molho.
- Em seguida, rale o queijo duro, polvilhe a salada, forme uma rede de maionese e esmague-a com clara de ovo ralada.
- A camada superior será uma gema de frango ralada.
Para a decoração, é bom usar raminhos de ervas, anéis de pimentão, tomate fresco ou pepino.
"Senhorita capricho" na mesa festiva
Salada gourmet com ameixas decorará a mesa festiva. Formado em várias camadas, é como um bolo e sempre é suculento e gratificante.
Produtos:
- ameixas secas - 12 unid .;
- 2 pepinos;
- filé de frango - grama 300 - 400;
- 2 ovos de galinha (cozidos);
- queijo duro - gramas ao quadrado por 100;
- maionese - conforme necessário.
Cozinhar:
- Você precisa cozinhar o filé de frango (cerca de 25 minutos). Após o resfriamento, corte em cubos.
- Mergulhe as ameixas em água quente por 10 minutos e, em seguida, recline em uma peneira.
- Corte o pepino em cubos. Rale os ovos e o queijo em recipientes diferentes.
- É conveniente usar um anel dividido para formar uma salada. Deve ser instalado em um prato e colocar produtos em camadas: frango - pepino - ovos cozidos - meias ameixas secas - queijo ralado - ameixas restantes.
- Cada camada, exceto as ameixas, é untada com maionese. O aperitivo acabado é colocado na geladeira embebida por 2 horas.
As receitas de salada de frango e queijo podem conter alimentos que, à primeira vista, parecem incompatíveis. Mas combinações habilmente selecionadas de legumes ou frutas suculentas com frango macio proporcionam novas sensações ao paladar e um desejo de experimentar ainda mais.