As saladas de camarão parecem requintadas, além de serem saborosas, também são saudáveis. A salada de camarão e tomate preparada de acordo com uma das receitas abaixo diversificará o menu e se tornará a decoração da mesa festiva. Saladas com frutos do mar combinam legumes, ovos, queijo, ervas e frutas cítricas. Eles ficam ótimos se servidos em saladas transparentes. Essa apresentação será o auge da excelência culinária!
Conteúdo material:
Salada simples de camarão e tomate
Produtos Necessários:
- camarão - 250 g;
- 2 tomates;
- alface;
- 2 ovos cozidos;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- suco de meio limão.
Cozinhar:
- Descasque e pique ovos grandes, coloque-os de lado.
- Retire a pele dos tomates, primeiro escaldando com água fervente, pique a polpa.
- Rasgue as folhas de alface em uma tigela funda, adicione ovos, tomates, camarão cozido.
- Despeje o óleo de salada com suco de limão e sal. Mexa novamente, após o que a salada está pronta para servir.
Com a adição de abacates
Para preparar uma salada com camarão, tomate e abacate, basta comprar os produtos necessários e passar um pouco de tempo.
Produtos Necessários:
- camarão cozido - 300 g;
- 1 abacate;
- um monte de salada;
- reabastecimento de óleo;
- vinagre de maçã;
- queijo feta - 250 g.
Cozinhar:
- Descasque o abacate, polvilhe com vinagre de maçã para não escurecer, corte em cubos.
- Coloque o abacate em uma tigela funda, adicione o camarão cozido lá. Se o camarão acabou de ser cozido, ele precisa ser resfriado - é indesejável colocar quente na salada.
- Corte o queijo feta. Para que não se desfaça, é recomendável umedecer periodicamente a faca com água. Se o queijo for muito salgado, não é necessário salgar a salada; no entanto, é uma questão de gosto.
- Despeje a verdura em uma saladeira, tempere tudo com azeite ou óleo vegetal, misture.
Aperitivo de ovo de codorna
Produtos Necessários:
- ovos de codorna - 7 unid .;
- maionese - 3 colheres de chá;
- 14 unid. camarão de tamanho médio;
- alface;
- tomate cereja 5 - 6 unid.
Cozinhar:
- Cozinhe os ovos de codorna, esfrie-os, descasque e corte ao meio. Lubrifique os ovos com maionese e, se desejar, adicione sal a gosto.
- Coloque as folhas de alface em um prato plano, ovos com maionese por cima.
- Nós espalhamos um camarão para cada metade do ovo. No espaço entre as porções, colocamos as metades dos tomates cereja.
- O aperitivo está pronto, pode ser servido imediatamente.
Salada: rúcula, camarão e tomate cereja
Produtos Necessários:
- cacho de rúcula;
- 200 g de tomate cereja;
- ovos de codorna - 5 unid .;
- camarão cozido - 1 xícara;
- azeite de oliva;
- suco de laranja;
- sementes de gergelim branco e preto - 1 colher.
Cozinhar:
- Coloque o camarão cozido na saladeira e adicione o tomate cereja cortado ao meio.
- Descasque os ovos de codorna cozidos, corte-os em fatias, misture com a salada.
- Pegue a rúcula com as mãos anteriormente, ele pode ser mantido em água gelada para uma trituração.
- Adicione o óleo com suco de laranja, polvilhe com sementes de gergelim e misture.
A combinação de rúcula com camarão e tomate cereja parece muito vantajosa e festivamente elegante.
Cozinhando com Queijo
Produtos Necessários:
- queijo - 350 g;
- camarão cozido - 350 g;
- 2 colheres de sopa de arroz cozido;
- maionese - 25 g;
- pepino fresco;
- sal, pimenta do reino.
Cozinhar:
- Descasque o pepino, corte em tiras.
- Rale o queijo ou pique finamente.
- Adicione o arroz cozido e todos os alimentos picados à tigela, adicione sal e misture tudo.
- Polvilhe o camarão com pimenta vermelha quente em uma tigela separada. Se você não é fã de pratos apimentados - substitua a pimenta por páprica.
- Adicione o camarão a uma estação de prato comum com maionese - a salada está pronta!
Como fazer uma salada quente
Produtos Necessários:
- camarão cru - 350 g;
- tomate cereja - 5 - 6 peças .;
- queijo - 220 g;
- alecrim;
- abacate
- azeite de oliva - 20 ml.
Cozinhar:
- Descongele o camarão, o sal e o sabor com alecrim seco. Você pode adicionar pimenta moída. Misture tudo e reserve por um tempo, para que os camarões sejam marinados.
- Descasque o abacate, corte em cubos pequenos. Tomate cereja são cortados ao meio.
- Aqueça a panela, despeje o azeite e coloque os camarões para que fiquem levemente fritos. O aroma neste momento na cozinha será incomparável e a salada será deliciosa.
- Assim que o camarão mudar de cor, adicione os tomates à panela, mexendo e aqueça.
- Em seguida, despeje o abacate e deixe os legumes aquecer.
- No final, polvilhe o conteúdo da panela com queijo ralado, deixe derreter e remova imediatamente o prato do fogão.
- Despeje o conteúdo da panela na saladeira, sirva à mesa.
Com pepinos frescos
Produtos Necessários:
- 3 pepinos frescos;
- 270 g de camarão;
- 3 ovos cozidos;
- iogurte desnatado - 60 ml;
- cebolinha;
- uma laranja.
Cozinhar:
- Rale ovos cozidos, reserve.
- Coloque o camarão cozido na saladeira, adicione os pepinos em cubos e a laranja.
- Misture tudo, despeje ovos e cebolinha picada, tempere com iogurte desnatado. Se desejar, o iogurte pode ser substituído por creme de leite ou maionese.
Salada de camarão e tomate seco ao sol
Produtos Necessários:
- tomate seco ao sol - 180 g;
- camarão cozido - 150 g;
- Molho Worcestershire;
- mistura de salada;
- suco de meio limão.
Cozinhar:
- Polvilhe o camarão com suco de limão, coloque-o em uma saladeira e adicione um pouco de sal. Se o camarão foi cozido em água salgada, não é necessário adicionar sal - é uma questão de gosto.
- Coloque os tomates secos no camarão. Se eles são cortados, você não precisa cortá-los; é melhor moer todo.
- Na saladeira, rasgamos as verduras, misturamos tudo para servir e despeje o molho Worcestershire.
Uma seleção de saladas à base de camarão muito simples e saborosas permitirá que até donas de casa iniciantes aprendam rapidamente habilidades culinárias.O principal a lembrar é que o camarão não precisa ser cozido por muito tempo, caso contrário, será digerido e, antes de colocar a salada, deve ser resfriado. No entanto, esta regra não se aplica a saladas quentes.
Não precisa se preocupar, as saladas de frutos do mar são preparadas com mais facilidade do que outras, o principal é ter o desejo de surpreender a casa com uma obra de arte culinária!
