Salada com camarão e abacaxi não pode ser chamada de prato trivial. Essa combinação vai agradar aos fãs de experiências culinárias incomuns e ousadas. Na seleção, oferecemos as melhores receitas e descobrimos o segredo do molho dos melhores chefs do mundo.
Conteúdo material:
Salada simples com camarão e abacaxi
O camarão é um recordista de proteína pura, o que é muito importante para o corpo. O abacaxi é conhecido por sua capacidade de queimar gorduras, e juntos eles criam um conjunto surpreendentemente saudável, que também é muito saboroso. A doçura da fruta, uma agradável nota de camarão marinho, soa harmoniosamente na salada. Mas o principal destaque é o molho: enfatiza delicadamente o prato e não adiciona calorias.
Tente não temperar saladas com maionese banal; é gorduroso, excessivamente rico em calorias A base ideal para o molho é creme ou iogurte sem açúcar grego.
Componentes necessários:
- abacaxi em conserva em seu próprio suco 350 g;
- um pacote de camarão congelado cozido, você pode tigre 500 g;
- creme 35% de gordura - 100 ml;
- uma colher de chá de deliciosa ketchup de qualidade;
- uma colher de sopa de conhaque;
- um pouco de sal.
Como cozinhar:
Jogue camarões em água fervente com sal e ferva por 3-4 minutos, depois esfrie e limpe.
- Suco de abacaxi com sal, cortado em cubos de 1 cm.
- Conecte o camarão, abacaxi.
- Vamos fazer o molho: misture o creme com ketchup, adicione o conhaque.
- Vista a salada com molho.
- Deixe o lanche fermentar por 30 minutos na geladeira.
- Sirva em uma saladeira transparente bonita ou em copos decorados com um raminho de manjericão verde ou uma fatia de limão.
A salada fica interessante, rica, sem exigir adições. O acompanhamento perfeito é um copo de vinho branco jovem.
Com frango
Com camarão, abacaxi e frango, outra opção é obtida, não menos curiosa para os gourmets, mas um pouco mais satisfatória.Se você não quiser violar sua leveza, adicione calorias, recomendamos o uso de filé de peito de frango, e não de carne rosa.
Alguns fabricantes de temperos oferecem conjuntos prontos para saladas de frutos do mar; sua vantagem é uma composição equilibrada; mas leia atentamente a embalagem: o glutamato de sódio (intensificador de sabor) não deve estar presente nas especiarias.
Componentes necessários:
- abacaxi em conserva em seu próprio suco 350 g;
- um pacote de camarão cozido e congelado 450 g;
- creme 35% de gordura - 100 ml;
- filé de peito - 300 g;
- Mostarda de Dijon;
- um pouco de sal.
Instruções de cozimento
- Ferva o frango, fresco, corte em pequenos quadrados.
- Suco de abacaxi com sal, moa do tamanho de carne de frango.
- Camarão delicadamente e descasque.
- Combine camarão, abacaxi, frango.
- Bata levemente o creme, adicione uma colher de mostarda macia para temperar.
- Tempere o molho com salada.
Insistimos um pouco no lanche, servimos na mesa. Comemos macarrão, arroz integral ou simplesmente assim, lavados com tangerina fria fresca, diluída com água mineral.
Cozinhar com Arroz
A versão do arroz é mais familiar que outras. A salada fica um pouco mais densa, mas com um sabor agradável e brilhante. Sua tarefa não é digerir o arroz, deixando-o aldente. Caso contrário, a consistência perderá a precisão e o lanche parecerá com mingau.
Bom arroz para um lanche - ideal no vapor - variedades de indica.
Do que precisamos:
- abacaxi em conserva em seu próprio suco 350 g;
- um pacote de camarão congelado cozido um pacote de 500 g;
- arroz - meio copo;
- creme 35% de gordura - 100 ml;
- filé de peito - 300 g;
- Mostarda de Dijon;
- um pouco de sal.
Como cozinhar:
- Ferva o arroz em uma grande quantidade de água, enxágüe, esfrie.
- O camarão também empalidece um pouco (não mais que 2 minutos), limpo da casca;
- Cortamos o peito em pedaços bastante grandes (1 cm cada), cortamos abacaxis do mesmo tamanho;
- Combine arroz, frango, camarão, abacaxi.
- Misture o creme de mostarda, adicione um pouco de sal.
- Vista a salada.
É melhor espalhar o lanche nos anéis culinários, enchendo-os com força. Esta apresentação é moderna, incomum, de dar água na boca. Não se esqueça de esfriar por 30-40 minutos. A salada ficará mais uniforme e, é claro, deliciosa.
Leia também:salada com abacaxi e peito de frango
Salada: camarão, abacaxi, queijo e ovo
Os ingredientes estão geralmente disponíveis, cozinhados rapidamente e comidos um dos primeiros. Temporada de alface com maionese, mas com qualidade muito alta, alto teor de gordura e composição clara.
Uma das últimas tendências culinárias é um grande corte de ingredientes; alguém realmente gosta dela, mas você é livre para escolher seu próprio estilo.
O que preparar:
- abacaxi em conserva em seu próprio suco 350 g;
- um pacote de camarão congelado cozido um pacote de 500 g (de preferência de grande calibre);
- queijo duro - 100 g;
- maionese - 100 ml;
- 2 ovos de galinha;
- um monte de salsa;
- uma fatia de limão;
- um pouco de sal.
Cozinhar é muito simples:
- Primeiro, ferva os ovos, esfrie-os em água fria e corte-os em cubos.
- Ferva o camarão e limpe-o da casca.
- Suco de abacaxi com sal, cortado em pedaços bastante grandes.
- Queijo ralado em um ralador grosso.
- Misture a maionese com salsa picada e tempere com suco de limão.
- Misture o camarão, os ovos, o queijo, o abacaxi e tempere com o molho.
Adicione o molho estritamente a gosto. Em vez de limão, você pode usar limão: seu sabor é ligeiramente diferente e sua amargura é muito apropriada aqui. A salada é leve, satisfatória, com uma nota doce e azeda. Excelente lanche na mesa festiva e um ótimo complemento para o jantar em família no domingo.
Aperitivo festivo "Elogio"
Recentemente, apenas uma anfitriã muito ocupada não leu a receita deste prato. A salada de elogios é extremamente popular e ofusca o tradicional Olivier e o arenque sob um casaco de pele durante as férias. Em vez de um pacote de camarões para mexer, compre um pote de carne de krill. E isso se justifica: o sabor da salada é simplesmente maravilhoso.
Os camarões não podem ser cozidos por mais de 5 minutos: em primeiro lugar, eles já estão congelados quando cozidos e, em segundo lugar, o cozimento prolongado os torna "borrachudos".
Do que precisamos:
- abacaxi enlatado em seu próprio suco 350 g (ou cozido e congelado, um pacote de 500 g);
- lata de carne de krill - 150 g;
- queijo duro - 100 g;
- maionese - 100 ml;
- pimentão carnudo grande - 1 unid .;
- 3 ovos de galinha;
- um monte de salsa;
- fatia de limão;
- um pouco de sal.
Como cozinhar:
- Abacaxi sem suco, cortado em cubos.
- Ferva os ovos, esfrie e moa em cubos grandes.
- Rale o queijo em um ralador.
- Vamos limpar o pimentão das sementes, cortadas em cubos: o tamanho deve ser aproximadamente igual aos ovos e abacaxis.
Conecte os componentes, tempere com maionese, decore com uma fatia de limão e salsa picada. O "elogio" é servido em belos copos de coquetel - então parece espetacular. Mas você pode colocá-lo de maneira moderna nos anéis culinários.
Receita de salada exótica
Salada exótica é famosa por seu layout incomum na forma de um "slide". Fatias de frango e camarão os coroam; além disso, o frango não deve ser cozido, mas frito. Mudanças na tecnologia alteram o sabor da combinação familiar e, para dar uma picada, você pode adicionar um pouco de alho aqui.
Os ingredientes certos:
- filé de frango - 300 g;
- ovos de galinha - 3 unid .;
- uma lata de anéis de abacaxi;
- camarão - 7 unid. (tamanho médio);
- maionese - 150 g;
- ramo de salsa;
- queijo duro - 100 g.
Cozinha passo a passo:
- Blanch camarão e fresco.
- Corte os anéis de abacaxi em fatias grandes.
- Batemos o filé de frango, fritamos as costeletas até dourar e cortamos em fatias.
- Cortamos os ovos em fatias (primeiro em 2 partes e depois dividimos as metades em fatias).
- Coletamos a salada na seguinte ordem: coloque abacaxi misturado com ovo, queijo ralado em um prato plano, tempere com maionese.
- Fatias de frango estendem um slide.
- Nós coroamos a colina com camarões.
- Despeje uma malha fina de maionese.
- Decore com galhos de salsa. Para brilho, você pode usar metades de tomate cereja.
Salada pode ser servida um pouco quente - beneficia com isso. Eles comem excepcionalmente fresco: se ele durar meio dia, o sabor fica ruim. Mas o "Exotic" recém cozido é simplesmente maravilhoso, graças a uma combinação incomum.
Como cozinhar com abacate
Os fãs de uma dieta saudável estão cientes das propriedades únicas dos abacates, a quantidade de ácidos poliinsaturados raros Omega-3 nas frutas. Combinando abacaxi, abacate, camarão, temos uma refeição completa que nutre e ajuda a perder rapidamente quilos.
Dentro do abacate maduro, há uma pedra marrom, e a carne literalmente “escorrega” dela, como manteiga.
Vamos precisar de:
- abacate maduro;
- 300 g de camarão cozido descascado;
- abacaxi fresco - 200 g;
- uma mistura de pimentão (rosa, branco, preto);
- azeite de oliva - 30 ml.
Preparamos por etapas:
- Limpamos o abacate do osso, tiramos a polpa com um garfo e amasse, polvilhado com azeite de oliva. Você pode cortar em cubos se quiser uma porção bonita e eficaz.
- Misture o camarão com o abacaxi, espalhe no purê de abacate.
- Misture, tempere com pimenta.
- Espalhe em uma saladeira.
O prato é combinado com legumes, vinhos espumantes. É servido como um prato independente para jantar ou almoço. Experimente a salada e você entenderá: perder peso é fácil, muito saboroso!
Com palitos de caranguejo
Hoje, o camarão se tornou uma iguaria para muitas famílias. Não é necessário recusar uma combinação saborosa: tentaremos fazer uma versão econômica da salada, substituindo o camarão por palitos de caranguejo. Mas não economize aqui: quanto melhor a carne de caranguejo, mais saboroso será o lanche.
Nesta salada, para dar um sabor picante, você pode adicionar um pouco de cogumelos em conserva: apenas alguns pedaços, cortados em pedaços (não moa!)
Os ingredientes certos:
- um pacote de palitos de caranguejo ou carne - 350 g;
- ovos de galinha - 3 unid .;
- lata de abacaxi;
- maionese - 150 g;
- ramo de salsa;
- queijo duro - 70 g.
Instruções de cozimento:
- Cozinhe os ovos, deixe esfriar, corte em cubos.
- Também transformamos o abacaxi em pedaços quadrados.
- Cortamos palitos de caranguejo em fatias grandes.
Nós conectamos os componentes na saladeira, tempere com maionese.É importante misturar a salada com cuidado: os palitos de caranguejo são um produto delicado, com ações agressivas que se espalham em fibras, e é importante mantê-las inteiras.
Três queijos por cima, coloque raminhos de salsa. É bonito, contrastante, delicioso para decorar a salada com metades pretas de azeitonas. Nós comemos mordida gelada com pão integral.
Você pode combinar camarão e abacaxi não apenas com os ingredientes que listamos. Eles fazem uma excelente união com pepinos frescos, tomates, cebolas vermelhas, rúcula, qualquer salada de folhas. Qualquer salada com esses ingredientes fará com que um mar de emoções agradáveis, sature, dê prazer. Cozinhe com alegria, trate amigos e parentes, descubra novos horizontes de gosto.
