Salada delicada com peixe vermelho vai agradar a adultos e crianças. Este prato nutritivo irá decorar qualquer mesa festiva. Resta apenas escolher sua receita favorita.

Salada de peixe vermelho salgado

Peixe salgado vermelho combina bem com arroz. Este conjunto é familiar a todos, desde a culinária japonesa. Salada com peixe vermelho salgado pode ser transformada em um lanche, espalhando-o em tortinhas.

Para cozinhar, você precisará de:

  • 250 g de salmão levemente salgado;
  • pepino fresco;
  • 100 g de arroz;
  • 2 ovos
  • verduras;
  • sal, pimenta;
  • maionese.

Receita:

  1. O arroz é cozido e resfriado.
  2. Corte o pepino em cubos.
  3. Ovos cozidos em um ralador com uma grande seção transversal.
  4. O queijo é moído em um ralador.
  5. Filé de salmão cortado em cubos.
  6. Todos os ingredientes são combinados em uma tigela de salada.
  7. Adicione sal, pimenta, ervas, tempere com maionese.

A salada é servida em pratos repartidos, guarnecidos com fatias de salmão.

Para cozinhar, não tome peixe vermelho congelado. Refrigerado vai fazer.

Com camarão

Os hóspedes ficarão encantados com a salada de camarão e peixe vermelho. Cozinhar leva pouco tempo e não requer muito esforço.

Os seguintes ingredientes serão necessários:

  • 200 g de peixe vermelho;
  • 200 g de camarão;
  • 3 ovos;
  • vestir maionese;
  • azeitonas verdes;
  • verdes.

Método de cozimento:

  1. Os camarões são descongelados e fervidos em água e sal até ficarem cozidos por 7 minutos. 2,5 kg de água são responsáveis ​​por 1 kg de moluscos. Juntamente com o sal, é aconselhável adicionar endro seco. 2 minutos antes do final do cozimento, adicione a folha de louro e algumas ervilhas de pimenta.
  2. Peixe vermelho é picado.
  3. Azeitonas são anéis picados.
  4. Ovos cozidos são cortados em tiras.
  5. Misture ovos, azeitonas, camarão e peixe vermelho em uma tigela de salada.
  6. Vestida com maionese e polvilhada com ervas.

Em vez de maionese, você pode usar azeite.Salada com camarão e peixe vermelho é macia e nutritiva.

Receita de Abacate

Os frutos de abacate têm um efeito rejuvenescedor, aumentam a concentração e o desempenho. Portanto, não é apenas saboroso, mas também uma fruta saudável.

Para preparar uma salada com peixe vermelho e abacate, tome os seguintes ingredientes:

  • 3 ovos de galinha;
  • abacates de tamanho médio;
  • 80 g de tomate cereja;
  • pepino fresco;
  • 250 g de peixe vermelho defumado;
  • mistura de salada para embalagem;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon;
  • limão
  • azeitonas, azeitonas.

Cozinhar:

  1. Abacates e peixes são cortados em cubos de tamanho médio.
  2. Empilhe-os em um prato com alface. Polvilhe com suco de limão.
  3. Adicione os pedaços de ovos, um pouco de sal.
  4. Misture o azeite com mostarda.
  5. Corte as azeitonas em rodelas.
  6. Produtos regados com molho. Polvilhe com azeitonas e decore com tomate cereja.

Você pode adicionar pepino em conserva picado ao molho.

Com peixe vermelho defumado

Salada verde, ovos e tomates combinam bem com peixe defumado. Vamos fazer uma deliciosa salada com esses produtos.

Você precisará de:

  • 100 g de salmão defumado;
  • 5 folhas grandes de alface;
  • 1 ovo cozido;
  • 2 tomates;
  • 1,5 colheres de sopa de suco de limão;
  • pimenta.

Progresso de cozimento:

  1. Tomates, ovos e peixe são cortados em cubos.
  2. Rasgue a salada em tiras.
  3. Todos os ingredientes são misturados.
  4. Temperado com suco de limão, pimenta.

Em vez de suco de limão, você pode usar azeite ou vinagre balsâmico.

Aperitivo de sopro de férias

Para uma ocasião festiva, é adequado um aperitivo com peixe vermelho, preparado com os seguintes produtos:

  • 100 ml de maionese;
  • 100 ml de creme;
  • 50 ml de creme azedo;
  • 350 g de salmão levemente salgado;
  • 60 g de arroz;
  • 1 cenoura cozida;
  • 1 maçã verde
  • um monte de cebolinha;
  • 1 gema de ovo;
  • sal, pimenta.

Receita passo a passo:

  1. O arroz é fervido em água e jogado em uma peneira.
  2. Maionese é misturada com creme de leite e creme.
  3. Adicione temperos ao molho.
  4. O salmão é cortado em tiras.
  5. Unte um prato fundo com molho.
  6. Espalhe metade do peixe.
  7. A próxima camada é arroz.
  8. Coberto cenoura ralada.
  9. Pique a cebola e polvilhe com uma camada de cenoura.
  10. A maçã é cortada em tiras e espalhada na cebola.
  11. A camada final é o salmão restante untado com molho.
  12. Entre as camadas, unte o molho e deixe o lanche de molho por 5 horas.

A salada pronta é cuidadosamente ligada em um prato plano e decorada com gema ralada.

Salada com peixe vermelho e caviar

Agora vamos preparar uma salada, que é popularmente chamada de "Barin".

Exigirá:

  • peixe vermelho defumado;
  • 2 batatas;
  • beterraba;
  • 2 ovos de galinha;
  • pepino fresco;
  • cabeça de cebola;
  • um pote de caviar vermelho;
  • cenouras;
  • maionese;
  • verdes.

Salada de fazer:

  1. Batatas cozidas em suas peles e esfregue em um ralador. Espalhe no fundo do prato.
  2. Beterraba é cozida e esfregada. Coloque em cima das batatas.
  3. O filé de peixe é cortado em cubos. Lay out em beterraba.
  4. A quarta camada é cenoura cozida, ralada em um ralador fino.
  5. Os ovos cozidos são ralados e colocados em cima das cenouras.
  6. A última camada é caviar vermelho.
  7. A superfície da salada e todas as suas camadas são untadas com maionese.

Decore a salada com ervas picadas.

Versão incomum da salada Mimosa

A receita tradicional de salada de Mimosa pode ser diversificada com peixe vermelho. Este prato é chamado "imperial". De fato, o aperitivo é obtido no nível mais alto.

Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 cenouras;
  • 3 batatas;
  • 250 g de peixe vermelho salgado;
  • maionese;
  • sal a gosto;
  • verduras para decoração;
  • cebolas à vontade.

Progresso de cozimento:

  1. Ferva as batatas até ficarem cozidas. Eles limpam e esfregam em um ralador, adicione um pouco.
  2. As cenouras cozidas são esfregadas na seção do meio.
  3. Os ovos cozidos são descascados e esfregados em um ralador fino.
  4. Pique as gemas separadamente.
  5. Peixe vermelho é arbitrariamente cortado em pedaços.
  6. Em seguida, coloque os produtos em um prato fundo em camadas:
  • batatas
  • maionese;
  • cenouras;
  • maionese;
  • peixe vermelho;
  • claras de ovos;
  • maionese;
  • as gemas.

A salada é deixada de molho e depois servida à mesa. Decore com raminhos de salsa.

Salada Caesar com Salmão

Um dos pratos mais populares da América do Norte é o Caesar Salmon Salmon. Ele é amado em todo o mundo, servido em cafés, restaurantes e, é claro, cozinhado em casa.

Para lanches, estique os seguintes alimentos:

  • 200 g de salmão (salgado ou defumado);
  • um monte de verduras para salada;
  • 2 ovos
  • 30 g de parmesão;
  • 2 fatias de pão;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • limão
  • sal;
  • 0,5 colher de chá de mostarda;
  • uma pitada de pimenta.

Receita passo a passo:

  1. Corte a crosta do pão. A polpa é cortada em cubos de 1 por 1 cm.
  2. Aqueça uma colher de óleo em uma panela e adicione o alho prensado.
  3. Quando o alho está dourado, eles o retiram e o descartam.
  4. No óleo de alho, frite os cubos de pão. Eles devem ficar vermelhos e crocantes por fora.
  5. O salmão é cortado em fatias.
  6. Em seguida, prepare o molho. Em uma tigela, quebre um ovo, adicione pimenta, alho, azeite, mostarda e suco de limão. Todos os ingredientes são salgados e bem misturados.
  7. Ferva o ovo e corte-o em 8 fatias.
  8. As folhas de alface são lavadas e dispostas em uma travessa. Despeje um pouco de molho e misture delicadamente.
  9. Espalhe por cima o salmão e o ovo de galinha. Regado com o molho restante.
  10. Polvilhe a salada com croutons e queijo ralado.

A salada Caesar é servida imediatamente após o cozimento. Pode ser complementado com um copo de vinho.

Similar:Mais do autor: